Kreta Reiseführer

Griechische und kretische Küche

Coming back from a holiday in Crete, we bring with us a tan, many pictures and a bag of beautiful memories connected with visiting this charming corner of Greece. However, holidays in Crete are not only breathtaking landscapes, sun or monuments, but also a feast for the palate. Greeks know how to appreciate the multitude of fresh vegetables and fruits, which is why even the simplest dish tastes great there. Greek cuisine shows that very little food would have to be made from simple ingredients. It is also worth remembering that in many scientific studies the local diet has been recognized as one of the healthiest and most sustainable in the world. Greek cuisine can make eating vegetables a pleasure. One thing is for sure, our taste buds were probably born in Crete, because the local cuisine won over our hearts or stomachs.

Salate

The most famous salad, which probably everyone associates with Greece, is Horiatiki salata known as 'Greek'. In our opinion, however, it is worth getting to know other delicious salads that are made in Greece, because the combination of ingredients and flavors may turn out to be surprisingly good.

Desserts und Süßigkeiten

Among the Greek sweets we will not find dietary suggestions.) According to Greeks, sweets bring happiness so desserts and sugar pastries are in abundance. Greek pastries often also make delicious desserts based on filo pastry.

Meze

Greece is the real kingdom of meze, or small dishes and snacks served at the beginning of the main meal, and often instead of it.The Greeks often start their meal with snacks and on them The Greek specialty is a long delectation of various mezes accompanied by a glass of ouzo. This is a frequent picture in Greek taverns.

Hauptgerichte mit Fleisch

Griechen bereichern ihren Geschmack auf zwei Arten: Die erste ist eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, die zweite ist die Zugabe von Wein, der oft als wichtige Zutat in diesen Gerichten auftritt, diese Reihe von Aromen und Aromen ergänzt den pflanzlichen Reichtum das ist eine unverzichtbare Ergänzung zu diesen Gerichten.

Hauptgerichte - vegetarisch

Griechische Inseln sind ein vegetarisches Paradies, weil Gemüse das ganze Jahr über verfügbar ist, während die Griechen die Kunst beherrschen, sie herzustellen. Vergessen Sie langweiliges und mildes Gemüse, weil das milde Klima und die große Sonneneinstrahlung den besten Geschmack und das unvergleichlichste Aroma hervorbringen. Obligatorisches Olivenöl und eine häufige Zugabe von Feta lassen die vegetarischen griechischen Gerichte schmecken.

Fisch und Meeresfrüchte

Frischer Fisch und Meeresfrüchte auf den griechischen Inseln sind immer verfügbar und werden häufig gegessen. Der Reichtum des Mittelmeers macht es möglich zu probieren. Es gibt viele verschiedene Fischarten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, während Tintenfische oder Tintenfische zu den meist konsumierten Meeresfrüchten gehören und in den Standards der Hausmannskost enthalten sind.

Soßen und Suppen

Wer schon einmal in Griechenland war, kennt die bekannteste griechische Soße - Tzatziki, die häufig auf griechischen Tischen gastiert und eine gute Ergänzung ist. Suppen werden normalerweise im Winter serviert und sind eher ein selbständiges Hauptgericht.

Brot und Brot

Brot in Griechenland ist ein wichtiger Bestandteil von Mahlzeiten und erscheint anlässlich der meisten von ihnen. Feta oder Oliven oder Brot für besondere Anlässe gebacken.

Getränke und alkoholische Getränke

Jede Insel und Region in Griechenland ist berühmt für ihre lokalen alkoholischen Produkte. Auf Kreta treffen wir meistens auf Ouzo, Cycladia oder Raki, Retisna oder hausgemachtes Rakomelo. Kretische Krebse produzieren auch für sich selbst, genau wie Wein. In Griechenland müssen Sie griechischen Kaffee (elliniká kafe und frappe), sowie frisch gepressten Saft von feinen Orangen versuchen.

Artikel über griechische und kretische Küche

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