Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Griechische und kretische Küche

Coming back from a holiday in Crete, we bring with us a tan, many pictures and a bag of beautiful memories connected with visiting this charming corner of Greece. However, holidays in Crete are not only breathtaking landscapes, sun or monuments, but also a feast for the palate. Greeks know how to appreciate the multitude of fresh vegetables and fruits, which is why even the simplest dish tastes great there. Greek cuisine shows that very little food would have to be made from simple ingredients. It is also worth remembering that in many scientific studies the local diet has been recognized as one of the healthiest and most sustainable in the world. Greek cuisine can make eating vegetables a pleasure. One thing is for sure, our taste buds were probably born in Crete, because the local cuisine won over our hearts or stomachs.

Salate

The most famous salad, which probably everyone associates with Greece, is Horiatiki salata known as 'Greek'. In our opinion, however, it is worth getting to know other delicious salads that are made in Greece, because the combination of ingredients and flavors may turn out to be surprisingly good.

Blumenkohlsalat
Horiatiki Salata - Griechischer Salat
Saubohnensalat
Patatosalata - ein griechischer Kartoffelsalat
Bohnensalat schwarze Öse

Desserts und Süßigkeiten

Among the Greek sweets we will not find dietary suggestions.) According to Greeks, sweets bring happiness so desserts and sugar pastries are in abundance. Greek pastries often also make delicious desserts based on filo pastry.

Mastixkekse
Zitronenhalvas mit Kokosnuss
Halvas, Orangenmandel
Süßkirschen in Sirup
Vasilopita - griechischer Neujahrskuchen
Süßes Pita mit Kürbis
Kirschen in Sirup
Karydopita - Nusskuchen
Keik Portokali, ein einfacher orange Kuchen
Melomakarona - Weihnachtsplätzchen mit einer würzigen Note
Kourabiedes
Galaktoboureko
Bougatsa
Rizogalo (ΡΡζζγαλο)
Baklava (Μπακλαβάά)
Baklava (Μπακλαβάά)
Griechische Butter Cookies Koulourakia

Meze

Greece is the real kingdom of meze, or small dishes and snacks served at the beginning of the main meal, and often instead of it.The Greeks often start their meal with snacks and on them The Greek specialty is a long delectation of various mezes accompanied by a glass of ouzo. This is a frequent picture in Greek taverns.

Junge Bohnenpaste
Saganaki-Käse
Olivenpaste
Paste aus getrockneten Bohnen
Dolmades - gefüllte Weinblätter
Spargel mit Feta-Käse
Kalitsounia mit Käse und Honig
Tirokafteri - ein würziges Dip aus Feta
Zucchini in Beschichtung - Kolokithakia tiganita
Feta mit Filo gebacken
Dakos
Melitzanosalata - Auberginenpaste
Käsebällchen - Tirokroketes
Fava - geschälte Erbsenpaste
Tzatziki
Gegrillter Halloumi-Käse (Χαλούμι)
Gegrillte Paprika mit Feta-Käse
Pfannkuchen gefüllt mit Spinat und Feta-Käse
FETA-Ofen (Φέτα ψητή)

Hauptgerichte mit Fleisch

Griechen bereichern ihren Geschmack auf zwei Arten: Die erste ist eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, die zweite ist die Zugabe von Wein, der oft als wichtige Zutat in diesen Gerichten auftritt, diese Reihe von Aromen und Aromen ergänzt den pflanzlichen Reichtum das ist eine unverzichtbare Ergänzung zu diesen Gerichten.

Spetzofai
Keftedes in Tomatensoße
Griechische Keftedes-Koteletts
Papoutsakia - Griechische gefüllte Auberginen
Moussaka
Giouvetsi mit Huhn - Giouvetsi Kotopoulo

Hauptgerichte - vegetarisch

Griechische Inseln sind ein vegetarisches Paradies, weil Gemüse das ganze Jahr über verfügbar ist, während die Griechen die Kunst beherrschen, sie herzustellen. Vergessen Sie langweiliges und mildes Gemüse, weil das milde Klima und die große Sonneneinstrahlung den besten Geschmack und das unvergleichlichste Aroma hervorbringen. Obligatorisches Olivenöl und eine häufige Zugabe von Feta lassen die vegetarischen griechischen Gerichte schmecken.

Klassischer Briam
Mavromatika Bohnen (blaues Auge) mit Spinat
Briam von Paleochora
Bohnen in Tomaten
Auberginen von Xinochondros
Arakas laderos - griechisches Rezept für Erbsen
Okra in Olivenöl gebacken
Aubergine mit Feta-Käse
Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes
Okra in Tomaten
beladen
Kürbis gebacken im Filoteig - Kolokithopita ich kitrini kolokitha
Zucchini gefüllt mit Feta-Käse und Walnüssen
Pitta mit Fenchel
Die reichere Version von Briam
Spanakorizo
Omelette mit Spargel und Feta-Käse
Prasopita - ein Lauchauflauf
Tomatokeftedes - Tomatenpfannkuchen
Fasolakia - grüne Bohnen in Tomaten
Ofenkartoffeln mit Oregano und Zitrone
Imam Bayildi, ein kastanienbrauner Auberginenimam
Kolokithokeftedes - Schnitzel von Zucchini und Kartoffeln
Briam
Griechischer Tomatenpilaf
Griechische Pizza mit Feta-Käse
Gigantes Plaki
Gefüllte Paprika und Tomaten
SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)
KOLOKITHOPITA (Κολοκυθοπιτα)

Fisch und Meeresfrüchte

Frischer Fisch und Meeresfrüchte auf den griechischen Inseln sind immer verfügbar und werden häufig gegessen. Der Reichtum des Mittelmeers macht es möglich zu probieren. Es gibt viele verschiedene Fischarten, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, während Tintenfische oder Tintenfische zu den meist konsumierten Meeresfrüchten gehören und in den Standards der Hausmannskost enthalten sind.

Garides Saganaki
Dorada aus dem Ofen mit Zitrone und Rosmarin
Kabeljau im Teig gebraten
Gebratener Fisch mit Zitrone
Tintenfisch in tiefem Öl gebraten
Gebackener Fisch von der Insel Spetse
Fisch im Teig

Soßen und Suppen

Wer schon einmal in Griechenland war, kennt die bekannteste griechische Soße - Tzatziki, die häufig auf griechischen Tischen gastiert und eine gute Ergänzung ist. Suppen werden normalerweise im Winter serviert und sind eher ein selbständiges Hauptgericht.

Tomate mit Xinochondros
Fakes - Linsensuppe
Fasolada - perfekte Suppe für den Winter
Spaghetti mit Tomatensauce und Mastix
Eine einfache Tomatensoße Σάλτσα ντομάτας

Brot und Brot

Brot in Griechenland ist ein wichtiger Bestandteil von Mahlzeiten und erscheint anlässlich der meisten von ihnen. Feta oder Oliven oder Brot für besondere Anlässe gebacken.

Brot mit Oliven
Brot mit Feta-Käse
Lagana Brot

Getränke und alkoholische Getränke

Jede Insel und Region in Griechenland ist berühmt für ihre lokalen alkoholischen Produkte. Auf Kreta treffen wir meistens auf Ouzo, Cycladia oder Raki, Retisna oder hausgemachtes Rakomelo. Kretische Krebse produzieren auch für sich selbst, genau wie Wein. In Griechenland müssen Sie griechischen Kaffee (elliniká kafe und frappe), sowie frisch gepressten Saft von feinen Orangen versuchen.

Retsina, ein Schritt in Richtung Zukunft
Tsikoudia - Raki auf Kreta
Tinktur aus dem kretischen Püree
Frappe - süß mit Milch (glykó me gála)

Artikel über griechische und kretische Küche

Artikel über griechische und kretische Küche

Überraschende Forschung zu Gemüsenahrung in Griechenland
Eliama Gold - kretisches Gold
Olive Eliam
Xinochondros
Mittelmeer-Diät von Globalisierung und Urbanisierung bedroht
Die Wirkung der Olivenverarbeitung auf den Gehalt an Antioxidantien
Polyphenol-Öle
Über kretischen Honig und seine Qualität
Was ist nicht die mediterrane Diät?
Stamnagathi oder eine andere Heilpflanze aus Kreta
Atrapos - getrocknete Pflaumen und Amfissa Oliven im Ofen getrocknet
Mittelmeerdiät - ein Weg zu einem guten Leben nach 70 Jahren
Oliven in Salz aus Paleochory
Neue vielversprechende Forschung zu Gesundheitseigenschaften <br/> Olivenöl
Dictamus Tee
Tomaten in der Mittelmeerdiät
Malotira, Bergtee
Liste der beliebtesten Zutaten der Mittelmeerdiät
Mastix (Masticha)
Karob - der vergessene Schatz Kretas
Kretische Reinigung oder die Kraft von Labdanum
Glyka tou koutaliou - Löffelprobe
Olivenöl ungleichmäßig oder Klassifizierung von Ölsorten
Kretische Weinlese
Mediterrane Nitro-Diät
Griechisches Öl gegen den Rest der Welt
Einschränkungen bei der Ernte von Kräutern auf Kreta
Frische Kräuter in der griechischen Küche
Die Geschichte und Vorteile von Frappe
Getrocknete Kräuter aus Kreta
Bioolea - Neratzio und Zitronenöle
Oregano
Feta, oder wie man diesen Käse beißt
Feta (Φέτα)
Rezepte der griechischen Küche

Index aller Seiten

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Orte, an denen wir bisher waren und die wir bereits beschrieben haben. Natürlich spiegelt diese Liste nicht vollständig das wider, was wir auf Kreta gesehen haben, daher werden sicherlich mehr Artikel auf unserer Website erscheinen.

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  • Xinochondros
    (Artikel über griechische und kretische Küche)

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Niesamowita wyprawa...
Bardzo niebezpieczny. Nie dla każdego
Obowiązkowy punkt wyprawy na Kretę
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Adam Wyspiański : Planuję wylot z Wrocławia do Chanii na sierpień. Na pewno dużo się zmieni do tego czasu. Piotrze mam pytanie odnośnie procedur na lotnisku we Wrocławiu. (...)
Gosia | crete.pl : Piotrze a tak z ciekawości.... gdzie zatrzymaliście się we Frangokastello?
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