Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

KOLOKITHOPITA (Κολοκυθοπιτα)

Kolokithopita

Zutaten

  • Olivenöl
  • 50 g Arborio-Reis
  • 200 g original griechische Verpackung
    Feta-Käse
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Bund Zwiebelzwiebeln
  • 3-4 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
  • etwa 200 ml heißer Gemüse-Abkochung
  • ein paar Scheiben aufgetauten Filoteig
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • Butter

Zucchini im Filoteig gebacken

Zucchini in der griechischen Küche ist allgegenwärtig. Kolokithopita ist eine wenig bekannte griechische Art, dieses beliebte Gemüse in Polen zu verwenden. Kolokithopita im Geschmack ist sehr subtil und zart, so kombiniert es, zum Beispiel, Tzatziki-Sauce wird dazu führen, dass der Knoblauch in der Sauce enthalten wird seinen Geschmack dominieren.

1. Die Zubereitung dieser Schale beginnt mit einem Aufeinandertreffen von ungeschälten Zucchini ohne einen Samenpfropfen auf einer Reibe mit großen Maschen. Die Zucchini sollte gesalzen und nach 10 Minuten vorsichtig aus dem Wasser gepresst werden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen, etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind, dann den Reis gießen. Rühren und braten Sie für 1 Minute, so dass der Reis mit Öl bedeckt ist, dann in einer Pfanne Gemüse-Abkochung gießen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit der Reis den Sud absaugt. Da der Reis etwas härter wird, einen Topf mit Feuer zubereiten, Zucchini hinzufügen und nach dem Mixen abkühlen lassen.

2. Zu den gekühlten Zucchini mit Reis die restlichen Zutaten hinzufügen: Petersilie, Minze, gemischte Eier und zerdrückten Feta. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

3. Jetzt ist es Zeit, eine tiefe Form vorzubereiten, in der wir Kolokithopita backen werden. Das Innere der Schüssel muss mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter bedeckt sein. Dann ein Stück Filo auf den Boden und die Seiten der Schale auftragen und dann mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter bestreichen. Ein dicker Silikonpinsel wird dafür nützlich sein. Auf diese Weise haben wir 1-2 weitere Filoblätter eingelegt, die jeweils mit geschmolzener Butter geklebt sind.

4. Auf einem so vorbereiteten Teig verteilen wir die Masse mit Zucchini gleichmäßig und die überstehenden Ränder des Filoteigs wickeln sich in das Innere der Form. Das Ganze ist mit den restlichen Filobögen bedeckt. Denken Sie daran, jeden von ihnen mit geschmolzener Butter zu schmieren. Die obersten Schichten des Teiges können mit einem Messer in kleinere Quadrate geschnitten werden. Dies erleichtert das anschließende Schneiden der Auflaufform. Wenn Sie es jedoch nicht tun, wird es auch nicht schlecht sein.

5. Backen Sie Kolokithopita in einem auf 190 ° C vorgewärmten Ofen für ungefähr 35 Minuten, bis der Teig gebräunt ist. Wir geben es heiß.


Zucchini-in-filo

kolokithopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 4.92
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.92 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Aldona Pandowska
Aldona Pandowska
2016-10-02 18:53:44

Może być jeszcze pita z serem owczym,ze szpinakiem albo serem i szpinakiem☺.Każda pyszna

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-10-02 19:27:31

I wiele innych :) Grecy potrafią w filo przyrządzić chyba wszystko :)

 Aldona Pandowska
Aldona Pandowska
2016-10-02 20:34:20

Wiem.Miałam to szczęście ,dzieciństwo spędziłam wśród nich. ☺

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153926709497551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Mavromatika Bohnen (blaues Auge) mit Spinat

Mavromatika Bohnen (blaues Auge) mit Spinat

Bohnen mit Spinat sind ein weiteres einfaches, traditionelles Gericht. Das Geheimnis seines Geschmacks ist das Kochen von Mavromatika-Bohnen mit frischem Spinat und Tomaten.

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.

Prasopita - ein Lauchauflauf

Prasopita - ein Lauchauflauf

Prasopita ist ein weiterer griechischer Auflauf, der aus Filoteig besteht, aber dieses Mal ist die Hauptrolle in der Füllung Kefalograviera Käse und Lauch, so wird es ein Lieblingsgericht für diejenigen sein, die dieses Gemüse bevorzugen. Prasopita muss anders gewürzt werden, es wird nicht sehr ausdrucksstark sein.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

najlepsza jest droga do tego obserwatorium, niezapomniane widoki i totalne pustkowie
Byłam I polecam. Fantastyczna droga z szczyptą adrenaliny i ten widok I wiatr we włosach
Tomek : wybieram się do Agia Marina w połowie lipca 2024, jak działa Ktel i połączenia do Chania i Kissamos ? A komunikacja na południe wyspy?  
gość Slawek: Witam.  W jakim zakresie przewodnik był niedokładny / nierzetelny / nieaktualny? Informacje praktyczne np. hotele, atrakcje turystyczne, dojazdy, mapy itd? Pozdrawiam 
Top ,is zo mooi dat mensen ze markeren
Potwierdzam. Wspaniałe, spokojne miejsce.
Popieram
Jak najbardziej❤️ piękne miejsce, byliśmy w drodze na elafonissi
I dobrze. Piękne miejsce I niech tak zostanie
Mam wrażenie, że wody jest mniej niż kilka lat wstecz.
Muzeum posiada największe na świecie zbiory kultury minojskiej. Spędziłem w nim kilka godzin, a i tak miałem niedosyt.
gość Majk: Hala dalej zamknięta ? Ech robiliśmy tam zakupy 10 lt temu  :)
Akurat jestem na Krecie id wczoraj. Pogoda cudna. Niecale 30C
Dla wczasowiczów super
Strach pomyśleć co się bedzie działo w lipcu i sierpniu.
Niestety nie tylko tam nie dba się o zwierzęta jest wiele takich państw, byłam niedawno w Egipcie i serce mi pękało na widok tych wszystkich biednych chudych zaniedbanych zwierząt, niby turystyka rozwinięta w tych krajach a Ciemnogród Totalny
To nie wydarzyło się w rejonie Rethymno na Krecie ,a na wyspie Paros .Najważniejsze że piesek został uratowany
Nie odnoszę się do tego konkretnego przypadku ale to smutne, na Krecie nie szanuje się psów i kotów. Pomimo, że widzimy je wszędzie (koty), są karmione odpadkami, zarobaczone z ropiejącymi oczami, zaniedbane. Wiem o czym piszę, mam koty w domu od kilkunastu lat. Osobiście widziałem jak zabito psa łopatą i zakopano, tylko dlatego, że przychodził na teren hotelu. Tym bardziej szacunek dla tego Pana o dużym sercu. (...)
Piękne .Wróciliśmy tam po kilkunastu latach i wydało nam się jeszcze piękniejsze.M.
Cudowne miasteczko
gość PiotrWie : Kolejne rekordy to obraz coraz większego overtourismu Krety. Na szczęście są jeszcze miejsca w Grecji gdzie można znaleźć spokój - obecnie jesteśmy na Ikarii gdzie jest mniej więcej tak jak 15 lat temu na południu i w interiorze Krety - na plażach i górskich szlakach spotykasz pojedyncze osoby.
I bardzo dobrze, Ci wspaniali ludzie zasługują na prosperite.
Są pyszne
Χρόνια πολλά
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera