Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

KOLOKITHOPITA (Κολοκυθοπιτα)

Kolokithopita

Zutaten

  • Olivenöl
  • 50 g Arborio-Reis
  • 200 g original griechische Verpackung
    Feta-Käse
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 Bund Zwiebelzwiebeln
  • 3-4 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
  • etwa 200 ml heißer Gemüse-Abkochung
  • ein paar Scheiben aufgetauten Filoteig
  • 3 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • Butter

Zucchini im Filoteig gebacken

Zucchini in der griechischen Küche ist allgegenwärtig. Kolokithopita ist eine wenig bekannte griechische Art, dieses beliebte Gemüse in Polen zu verwenden. Kolokithopita im Geschmack ist sehr subtil und zart, so kombiniert es, zum Beispiel, Tzatziki-Sauce wird dazu führen, dass der Knoblauch in der Sauce enthalten wird seinen Geschmack dominieren.

1. Die Zubereitung dieser Schale beginnt mit einem Aufeinandertreffen von ungeschälten Zucchini ohne einen Samenpfropfen auf einer Reibe mit großen Maschen. Die Zucchini sollte gesalzen und nach 10 Minuten vorsichtig aus dem Wasser gepresst werden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen, etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind, dann den Reis gießen. Rühren und braten Sie für 1 Minute, so dass der Reis mit Öl bedeckt ist, dann in einer Pfanne Gemüse-Abkochung gießen. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit der Reis den Sud absaugt. Da der Reis etwas härter wird, einen Topf mit Feuer zubereiten, Zucchini hinzufügen und nach dem Mixen abkühlen lassen.

2. Zu den gekühlten Zucchini mit Reis die restlichen Zutaten hinzufügen: Petersilie, Minze, gemischte Eier und zerdrückten Feta. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

3. Jetzt ist es Zeit, eine tiefe Form vorzubereiten, in der wir Kolokithopita backen werden. Das Innere der Schüssel muss mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter bedeckt sein. Dann ein Stück Filo auf den Boden und die Seiten der Schale auftragen und dann mit einer kleinen Menge geschmolzener Butter bestreichen. Ein dicker Silikonpinsel wird dafür nützlich sein. Auf diese Weise haben wir 1-2 weitere Filoblätter eingelegt, die jeweils mit geschmolzener Butter geklebt sind.

4. Auf einem so vorbereiteten Teig verteilen wir die Masse mit Zucchini gleichmäßig und die überstehenden Ränder des Filoteigs wickeln sich in das Innere der Form. Das Ganze ist mit den restlichen Filobögen bedeckt. Denken Sie daran, jeden von ihnen mit geschmolzener Butter zu schmieren. Die obersten Schichten des Teiges können mit einem Messer in kleinere Quadrate geschnitten werden. Dies erleichtert das anschließende Schneiden der Auflaufform. Wenn Sie es jedoch nicht tun, wird es auch nicht schlecht sein.

5. Backen Sie Kolokithopita in einem auf 190 ° C vorgewärmten Ofen für ungefähr 35 Minuten, bis der Teig gebräunt ist. Wir geben es heiß.


Zucchini-in-filo

kolokithopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 4.92
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.92 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Aldona Pandowska
Aldona Pandowska
2016-10-02 18:53:44

Może być jeszcze pita z serem owczym,ze szpinakiem albo serem i szpinakiem☺.Każda pyszna

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-10-02 19:27:31

I wiele innych :) Grecy potrafią w filo przyrządzić chyba wszystko :)

 Aldona Pandowska
Aldona Pandowska
2016-10-02 20:34:20

Wiem.Miałam to szczęście ,dzieciństwo spędziłam wśród nich. ☺

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153926709497551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Omelette mit Spargel und Feta-Käse

Omelette mit Spargel und Feta-Käse

Omelettes in Griechenland sind mit dem Zusatz von verschiedenen Arten von Gemüse zubereitet. Wir möchten Ihnen jedoch ein etwas originelles Rezept anbieten, das sich auf die griechischen Omeletts bezieht, in denen hauptsächlich Spargel, Frühlingszwiebeln und Feta enthalten sind.

Kürbis gebacken im Filoteig - Kolokithopita ich kitrini kolokitha

Kürbis gebacken im Filoteig - Kolokithopita ich kitrini kolokitha

Vor kurzem haben wir ein Rezept für einen würzigen Kürbiskuchen in einer süßen Version serviert. Dies ist natürlich nicht die einzige Möglichkeit, dieses universelle Gemüse zuzubereiten. Die Griechen bereiten oft auch einen in Filo gerösteten Kürbis, aber mit dem Zusatz von Käse, auf dem Salzigen vor.

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

Die Griechen müssen zugeben, dass sie aus dem in dieser Region beliebten Spinat leckeres Essen zubereiten können. Natürlich hat Spinat in der griechischen Version nichts mit dem kleinen appetitlichen Brei zu tun, der normalerweise in polnischen Häusern hergestellt wird. Spinat kombiniert mit Feta, der in einem Filoteig serviert wird, kann in Form eines großen Auflaufs (Spanakopita Σπανακόπιτα) oder in Form von kleinen Croissants (Tiropites ΤΤροπιτες) vorkommen. Spanakopita ist ein beliebtes Gericht und gehört zu unseren beliebtesten griechischen Gerichten. Die Zutaten für die Zubereitung sind in unseren Geschäften erhältlich.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

gość PiotrWie: My jak byliśmy kilka lat temu w połowie kwietnia zeszliśmy trochę naokoło - zamiast z parkingu prosto w dół poszliśmy najpierw w lewo a potem w dół i według nas to zejście było łatwiejsze. Wracaliśmy w górę już normalną drogą. oczywiście byliśmy w porządnych butach trekkingowych. (...)
Justyna Magierło: Prawda. Ja wiem że to słabe, ale powinna być tablica informacyjna ostrzegajaca o trudnym zejściu i wybraniu dobrego obuwia. Niesety, początek wyglada lekko a potem jest co raz gorzej. Dobre buty trekkingowe i można schodzic.
Milena Witkowska-Konkol: Tomasz Konkol
Aleksandra Cichoń-Szkudlarek: Mimo wszystko trzeba tam być!
Mirela Sz: 
Monika Obroślińska: To prawda... miejsce przepiękne ale niebezpieczne.
Michał Deptuła: Widziałem też parkę schodzącą na bosaka.....
Bożena Kopińska: Ja nieświadoma trudności zejścia z lękiem wysokości w japonkach dokonałam tego czynu , drugi raz nie odwazyłabym sie
Iwona Burakowska: Naprawdę niebezpieczne zejście
Gosia | crete.pl : Mała aktualizacja jeśli chodzi o dotychczasową ogólną ilość przypadków covida na Krecie: jest to 85 osób (stan na 12 sierpnia).
Szymon Matusewski: Najpierw trzeba zjechać samochodem na parking
Urszula Margiewicz: Chcą nie mówię o Grecji tylko o innych, którzy wymyślają i robią wszystko żeby ludzi zatrzymać żebyśmy się nie odwiedzali. Ich ludzie nie interesują czy ludzie żyjący z turystyki będą mieli turystów mało czy wcale. Ważne ile ludzi in państw da się sterować. Kiedy zrozumiecie korony nie ma to propaganda.
gość PiotrWie: Póki co obostrzenia dotyczą pasażerów przybywających z danego kraju - niezależnie od obywatelstwa - ważny jest też okres pobytu w danym kraju. Nie będziesz ponad dwa tygodnie w Szwajcarii więc będą Cię obowiązywały ew. Zaostrzenia dla przybywających ze Szwajcarii i Polski. (...)
Grzegorz Filip: Ktoś sie doczytał co do możliwości przylotu z innych krajów dla obywateli Polski? mam lot 22 z Szwajcarii do ktorej lecę 17.
Gosia | crete.pl : Tak, na Krecie też rośnie liczba zachorowań. Nie tak drastycznie jak na przykład w Attyce ale jednak ostatnio codziennie pojawiają się nowe zachorowania. Czyli w porównaniu z lockdownem jest więcej zachorowań i są wykrywane kilkukrotnie częściej. Aktualnie na Krecie jest 33 aktywnych zachorowań i są one rozsiane po całej wyspie. (...)
gość kkckasia: W dzisiejszej prasie w Polsce przeczytałam, że w Grecji padł rekord zakażeń i są złe wieści dla turystów.... oczywiście w artykule piszą o Grecji jako całości, stąd moje pytanie - czy na Krecie coś się zmienia? czy przybyło zakażeń na wyspie?  pozdrawiam 
Patrycja Jurczyk: Zdążę do października?...
Kinga Lademann: I będzie chyba coraz trudniej ? Jeszcze chwila i będą dla nas zamykać granice.. Trzeba szybko walizki pakować
Anna Jerzmanowska: 
Anna Jerzmanowska: 
Artur Wilkos: Tak bylo na majówkę kilka lat temu
gość PiotrWie: Mniej ludzi niż w tym filmie to tylko w marcu
Agata Ab: Wczoraj tam byłam. Baaardzo dużo ludzi. Ale jak się przeszło wodę to już mniej. Przybędę tu na pewno jeszcze kiedyś ale tak żeby było mniej ludzi.
Gosia Pętlicka: Mażę o tym że by jeszcze raz tam pojechać
gość PiotrWie: Tak pusto nie było nawet kilkanaście lat temu jak zaczynaliśmy jeździć na Kretę, chociaż wtedy było tam dużo mniej parasoli i łóżek

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera