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Ich hatte nie eine gute Meinung über gefüllte Gemüse. Ich assoziierte sie immer mit einem milden und nicht sehr schmackhaften Gericht. Bis ich auf eine griechische Art stolperte. Die Proportionen und die Zutaten sind hervorragend, so hat sich gefüllte Paprikaschoten auf unserem Tisch niedergelassen. Die Griechen haben einmal mehr bewiesen, dass sie wissen, wie fantastisch Gemüse gemacht werden kann.
Das Gericht benötigt eine große Anzahl von Zutaten, aber ihre Zusammenstellung schmeckt gut, also sollten Sie keines eliminieren. Falls Sie etwas Füllung bekommen, können Sie damit Tomaten füllen. Es wird auch gut sein, obwohl der Pfeffer aufgrund des spezifischen, unverwechselbaren Geschmacks besser wirkt. Wie bei anderen Gerichten, in denen Feta vorkommt, verwenden Sie keine polnischen oder deutschen Ersatzstoffe, da diese Käse völlig anders schmecken als der ursprüngliche griechische Feta, der in Kombination mit einer großen Menge an Kräutern den Geschmack des Gerichts deutlich belebt.
1. Wir beginnen mit der Zubereitung von Paprika. Schneiden Sie sie ohne Abschneiden der Stiele und entfernen Sie die Samenstände. Die Hälften der Paprikaschoten sollten mit der geschnittenen Seite nach oben in einen Topf gelegt werden.
2. Erdnüsse sollten in eine kleine Pfanne gegeben und unter gelegentlichem Rühren mit Wasser angerührt werden, damit sie nicht brennen. Die Nüsse müssen deutlich braun werden und knackig werden.
3. In einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Olivenöl erwärmen und gehackte Zwiebel und Knoblauch, die braten bis sie weich sind, damit sie nicht braun werden. Dann den Reis in die Pfanne geben, die Chilischoten pürieren, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles vermischen, die Hälfte der vorbereiteten Brühe gießen und etwa 8-10 Minuten kochen lassen, systematisch rühren, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt. Nach dieser Zeit sollte die Stopfpfanne vom Herd genommen und die restlichen Zutaten hinzugefügt werden: zerbröckelte Feta, gebräunte Pinienkerne und gehackte Kräuter. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden.
4. Füllen Sie die Hälften der Paprika bis zum Rand mit vorbereiteter Füllung. Tragen Sie nicht mehr Füllung auf, da Reis sein Volumen immer noch erhöht. Wenn wir etwas Füllung bekommen, können wir es mit Tomaten füllen. In Tomaten den oberen Teil und vorsichtig mit einem Teelöffel abschneiden, aus dem Fruchtfleisch aushöhlen.
5. Gießen Sie die Hälften der Paprika und Tomaten nach dem Füllen mit Olivenöl. Dies kann nicht weggelassen werden, da die Füllung nach dem Backen zu trocken ist. Tomaten sind mit Schnittspitzen bedeckt.
6. In einen separaten Behälter für die restliche Gemüsebrühe einen Esslöffel Tomatenpüree geben, gründlich mischen und in den Boden einer Kasserolle gießen, in der die Paprika und / oder Tomaten liegen.
7. Die Schale muss fest mit Aluminiumfolie bedeckt und dann 75 Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt werden. Nach dem Backen servieren wir heißes Gemüse, vorzugsweise begleitet von einem Glas Weißwein.
Podstawą tego dania są świeże składniki
Przed wstawieniem do piekarnika należy koniecznie polać warzywa oliwą
Danie podajemy na gorąco
Gerichte aus Bohnen und anderen Hülsenfrüchten sind ein wichtiger Bestandteil der griechischen Ernährung. Die bekanntesten Beispiele für solche Gerichte sind Riesenpflaumen, Fasolada oder Fava. Heutzutage greifen die Griechen oft zu traditionellen Gerichten mit Hülsenfrüchten, die als Hauptmahlzeit dienen. Heute präsentieren wir ein Rezept für Bohnen in Tomaten. Seine Herstellung ist einfach und weniger arbeitsintensiv als beispielsweise große Lücken.
Die Griechen müssen zugeben, dass sie aus dem in dieser Region beliebten Spinat leckeres Essen zubereiten können. Natürlich hat Spinat in der griechischen Version nichts mit dem kleinen appetitlichen Brei zu tun, der normalerweise in polnischen Häusern hergestellt wird. Spinat kombiniert mit Feta, der in einem Filoteig serviert wird, kann in Form eines großen Auflaufs (Spanakopita Σπανακόπιτα) oder in Form von kleinen Croissants (Tiropites ΤΤροπιτες) vorkommen. Spanakopita ist ein beliebtes Gericht und gehört zu unseren beliebtesten griechischen Gerichten. Die Zutaten für die Zubereitung sind in unseren Geschäften erhältlich.
Boureki ist ein sehr klassisches kretisches Backgericht, das hauptsächlich aus zwei Zutaten besteht: Kartoffeln und Zucchini. In kretischen Tavernen gibt es zwei Versionen: im Teig und ohne Teig.
Komentarze
faszerowane pomidory
Najpyszniejsze faszerowane pomidory jadłam w tawernie przy elafonisi, byly po prostu doskonale przyprawione i połączone z ziołami, mega aromatyczne, gdzie indziej nie były już takie dobre.
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