Ich hatte nie eine gute Meinung über gefüllte Gemüse. Ich assoziierte sie immer mit einem milden und nicht sehr schmackhaften Gericht. Bis ich auf eine griechische Art stolperte. Die Proportionen und die Zutaten sind hervorragend, so hat sich gefüllte Paprikaschoten auf unserem Tisch niedergelassen. Die Griechen haben einmal mehr bewiesen, dass sie wissen, wie fantastisch Gemüse gemacht werden kann.
Das Gericht benötigt eine große Anzahl von Zutaten, aber ihre Zusammenstellung schmeckt gut, also sollten Sie keines eliminieren. Falls Sie etwas Füllung bekommen, können Sie damit Tomaten füllen. Es wird auch gut sein, obwohl der Pfeffer aufgrund des spezifischen, unverwechselbaren Geschmacks besser wirkt. Wie bei anderen Gerichten, in denen Feta vorkommt, verwenden Sie keine polnischen oder deutschen Ersatzstoffe, da diese Käse völlig anders schmecken als der ursprüngliche griechische Feta, der in Kombination mit einer großen Menge an Kräutern den Geschmack des Gerichts deutlich belebt.
1. Wir beginnen mit der Zubereitung von Paprika. Schneiden Sie sie ohne Abschneiden der Stiele und entfernen Sie die Samenstände. Die Hälften der Paprikaschoten sollten mit der geschnittenen Seite nach oben in einen Topf gelegt werden.
2. Erdnüsse sollten in eine kleine Pfanne gegeben und unter gelegentlichem Rühren mit Wasser angerührt werden, damit sie nicht brennen. Die Nüsse müssen deutlich braun werden und knackig werden.
3. In einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Olivenöl erwärmen und gehackte Zwiebel und Knoblauch, die braten bis sie weich sind, damit sie nicht braun werden. Dann den Reis in die Pfanne geben, die Chilischoten pürieren, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles vermischen, die Hälfte der vorbereiteten Brühe gießen und etwa 8-10 Minuten kochen lassen, systematisch rühren, damit der Reis nicht am Boden kleben bleibt. Nach dieser Zeit sollte die Stopfpfanne vom Herd genommen und die restlichen Zutaten hinzugefügt werden: zerbröckelte Feta, gebräunte Pinienkerne und gehackte Kräuter. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden.
4. Füllen Sie die Hälften der Paprika bis zum Rand mit vorbereiteter Füllung. Tragen Sie nicht mehr Füllung auf, da Reis sein Volumen immer noch erhöht. Wenn wir etwas Füllung bekommen, können wir es mit Tomaten füllen. In Tomaten den oberen Teil und vorsichtig mit einem Teelöffel abschneiden, aus dem Fruchtfleisch aushöhlen.
5. Gießen Sie die Hälften der Paprika und Tomaten nach dem Füllen mit Olivenöl. Dies kann nicht weggelassen werden, da die Füllung nach dem Backen zu trocken ist. Tomaten sind mit Schnittspitzen bedeckt.
6. In einen separaten Behälter für die restliche Gemüsebrühe einen Esslöffel Tomatenpüree geben, gründlich mischen und in den Boden einer Kasserolle gießen, in der die Paprika und / oder Tomaten liegen.
7. Die Schale muss fest mit Aluminiumfolie bedeckt und dann 75 Minuten in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gestellt werden. Nach dem Backen servieren wir heißes Gemüse, vorzugsweise begleitet von einem Glas Weißwein.
Zucchini Schnitzel ist eine gute Möglichkeit, ein weniger traditionelles Abendessen oder einen tollen Snack zu haben. Sie werden mit Tzatziki-Soße serviert, die ihre perfekte Ergänzung ist. Leider ist es recht arbeitsintensiv zubereitet, jedoch belohnt das saftige, leicht minzige Aroma die Zubereitung. Sie vertragen die Erwärmung gut, so dass Sie es neulich essen können.
Auberginen sind eine beliebte Zutat in griechischen Gerichten und können in Flagship-Gerichten wie Moussaka oder Briam gefunden werden. Die Hauptrolle der Auberginen spielen auch Papoutakia, Imam Bayildi und Melitzanosalata. Für dieses Grün oder Aubergine mit Feta.
Gerichte aus Bohnen und anderen Hülsenfrüchten sind ein wichtiger Bestandteil der griechischen Ernährung. Die bekanntesten Beispiele für solche Gerichte sind Riesenpflaumen, Fasolada oder Fava. Heutzutage greifen die Griechen oft zu traditionellen Gerichten mit Hülsenfrüchten, die als Hauptmahlzeit dienen. Heute präsentieren wir ein Rezept für Bohnen in Tomaten. Seine Herstellung ist einfach und weniger arbeitsintensiv als beispielsweise große Lücken.
Komentarze
faszerowane pomidory
Najpyszniejsze faszerowane pomidory jadłam w tawernie przy elafonisi, byly po prostu doskonale przyprawione i połączone z ziołami, mega aromatyczne, gdzie indziej nie były już takie dobre.
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