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Gebackene knusprige Kartoffeln sind in griechischen Häusern sehr beliebt. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten mit Fleisch oder Fisch. Für ihre Zubereitung benötigen wir drei Grundzutaten, die zu den meisten griechischen Gerichten hinzugefügt werden: Olivenöl, Zitronensaft und Oregano. Langsam gebackene Kartoffeln absorbieren ein Zitronenaroma, das beim Essen leicht spürbar ist.
1. Die Kartoffeln schälen und längs in Viertel oder Acht schneiden.
2. In einer tiefen Schüssel schneiden Sie die gehackten Kartoffeln gründlich mit den restlichen Zutaten.
3. Dann alles in ein tiefes Backblech oder in einen Topf geben und in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
4. Darüber hinaus kann der Geschmack von Kartoffeln sogar durch die Lage eines Stängels frischen Rosmarins und das Einstreuen von grobkörnigem Meersalz angereichert werden.
5. Backen Sie, ohne die Pfanne für ungefähr eine Stunde zu bedecken, bis die Kartoffeln knusprig werden.
Καλή όρεξη!
Italienischer Fenchel ist eine häufige Zutat in der mediterranen Küche. In der griechischen Küche findet man den charakteristischen leicht anisartigen Geschmack, unter anderem in sensationellen Kaltsouni und Pitta Kasserollen. Heute möchten wir mit Ihnen das Rezept für Pitto mit italienischem Fenchel teilen.
Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.
Auberginen sind eine beliebte Zutat in griechischen Gerichten und können in Flagship-Gerichten wie Moussaka oder Briam gefunden werden. Die Hauptrolle der Auberginen spielen auch Papoutakia, Imam Bayildi und Melitzanosalata. Für dieses Grün oder Aubergine mit Feta.
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