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Das heutige Rezept ist ein weiterer Beweis dafür, dass die Griechen schmackhaftes Essen aus einfachen Zutaten zaubern können. Kartoffelsalat ist schnell zuzubereiten, Sie können es entweder heiß, bei Raumtemperatur oder direkt aus dem Kühlschrank essen. Das für die Zubereitung benötigte Produktset ist einfach typisch - ähnlich wie bei einem Bohnensalat mit einer schwarzen Öse. Unter ihnen kann natürlich nicht eine große Menge von gutem Olivenöl ausgehen. Wer möchte, kann den Salat mit Oliven anreichern.
1. Wir fangen an, Kartoffeln in Uniformen in Salzwasser bei mittlerer Hitze zu kochen. Wenn die Kartoffeln weich sind, gießen wir Wasser, kühlen es ab und schälen es von der Haut. Dann die Kartoffeln in größere Stücke schneiden und in einen Behälter geben.
2. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben.
3. Bereiten Sie die Soße vor: Salz, Pfeffer und zerdrückter Knoblauch, gemischt mit Zitronensaft und Olivenöl. Alles vermischen bis sich die Zutaten vermischen.
4. Kartoffeln mit Zwiebel die vorbereitete Soße gießen und schließlich mit gehackter Petersilie bestreuen.
Halloumi Käse ist eines unserer beliebtesten griechischen Produkte. Wenn gegrillt, ist es ein ausgezeichneter Snack und Ergänzung zu anderen Mezes. Kürzlich, während wir unsere neue Errungenschaft, Vefa Alexiadous Glückbuch über griechische Küche, studierten, fanden wir eine neue Art, Halloumi-Käse zu servieren.
Dieser traditionelle Salat ist die Grundlage in jeder griechischen Taverne. Auf der Speisekarte finden Sie es unter dem populären Namen griechischer Salat oder Horiatiki. Es ist einfach zu machen und sehr lecker. Die einzige Bedingung für seine erfolgreiche Vorbereitung ist sehr frisches und reifes Gemüse.
Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit, Blumenkohl in Form eines auf eine kretische Art zubereiteten Salats zu essen. Zwiebeln, die dem Kochen hinzugefügt wurden, neutralisierten etwas von seinem Aroma und Geschmack und machten es milder. Kretisches Olivenöl, Petersilie und Zitrone ergänzten den Geschmack.
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