Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Zucchini in Beschichtung - Kolokithakia tiganita

Zucchini in Paniermehl

Zutaten

  • 1-2 kleine Zucchini oder Auberginen
    Panade
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 kleine Tasse Öl
  • 1 Glas Bier
  • Protein 1 Eier
  • Salz, Pfeffer
  • Speiseöl

Κολοκυθάκια τηγανητά

Wir aßen dieses Essen zum ersten Mal in Rethymno in einer der bescheidenen Familientavernen außerhalb des Haupttouristenweges. Wir waren überrascht von dem etwas anderen Geschmack von Paniermehl, den wir in unserer Küche nachbauen wollten. Wie wir es mit den freundlichen Griechen geschafft haben, ist es die Zugabe von Bier, die für diesen charakteristischen Geschmack verantwortlich ist. Abgesehen von all den Qualitäten und der bescheidenen Erscheinung dieses Gerichtes, kann man nicht vergessen, dass es sehr kalorienreich ist. Aus diesem Grund sind solche zubereiteten Zucchini oder Auberginen nur als Ergänzung zum Hauptgericht geeignet. Sie schmecken sehr gut in Kombination mit Tzatziki oder einfach griechischem Joghurt.

1. Zucchini waschen und in dünne und dünne Scheiben schneiden. Wir werden sie mit Salz bestreuen und für ein paar Minuten gehen lassen.

2. Zu dieser Zeit bereiten wir Krümel vor. Wir mischen alle Zutaten, beginnend mit dem Aufschlagen des Proteins in einen losen Schaum. Der fertige Teig sollte eine Textur haben, die an Pfannkuchenteig erinnert. Es ist erwähnenswert, dass diese Beschichtung sehr vielseitig ist und auch zum Einwickeln von Fisch und anderem Gemüse geeignet ist. Nach dem Braten ist es golden und knusprig.

3. Zucchini mit einem Papiertuch abtrocknen und dann in den zuvor zubereiteten Teig eintauchen.

4. Jedes Stück Zucchini auf beiden Seiten in heißem Öl anbraten, um eine goldene Farbe zu erhalten. Legen Sie gebratene Stücke Zucchini auf Papierhandtücher, um sie von überschüssigem Fett abtropfen zu lassen.

Καλή όρεξη!

Zucchini in Paniermehl

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Liczba ocen: 1
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Komentarze

 gość}
gość Maciej Badlak.
2014-11-25 17:56:47

Ocena Kraju Grecja!

Grecja to najpiekniejszy kraj europy.

A Państwo tak uwarzaja.

Napiszcie na facebooka. Jestem Maciek Badlak.

Pa. Aufwiedersehe.

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