Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Spargel mit Feta-Käse

Spargel mit Feta-Käse

Zutaten

  • Ein Bündel grüner Spargel
  • Olivenöl
  • Dickes Meersalz
  • Pfeffer
  • Feta Verpackung 200 g
  • Zitronensaft

Spargel ist eine extrem saisonale Pflanze und leider nur für kurze Zeit erhältlich. Aus diesem Grund, wenn Sie zum Verkauf erscheinen, sollten Sie nicht Ihre Zeit verschwenden nur vorbereiten, essen und ... warten Sie auf den nächsten Frühling :)

Gut zubereiteter Spargel ist ungewöhnlich im Geschmack und leicht knusprig. Weiß hat einen eher milden Geschmack, grün ist etwas schärfer und ausgeprägter. Auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, dieses Gemüse zu verwenden, haben wir die griechische Küche inspiriert. Natürlich ist Spargel kein typischer Kanon der Küche dieses Landes, aber wie Sie vielleicht erwarten, essen die heutigen Griechen Spargel und haben ihre eigenen Wege der Zubereitung. Während ihrer Zubereitung, wie bei anderen Gerichten, herrscht Einfachheit und Olivenöl :) Wir haben Feta und Zitronensaft zu diesem Set hinzugefügt. Aus dieser interessanten Kombination ist ein fantastisches Gericht entstanden. Wir ermutigen Fans dieses kalorienarmen Gemüses, diese griechischen kulinarischen Patente zu probieren.

Kreta wird, wie es normalerweise der Fall ist, von seinen Gesetzen regiert und gewöhnlicher Spargel ist nicht sehr beliebt. Mit etwas Glück im Frühling können Sie Avronies ΑΑρωνιέέ - wilde Spargel (die dünner und leicht bitter sind) probieren, die in Form von Omelettes mit Eiern und Zwiebeln oder als Beilage zu Lamm oder Oktopus gekocht werden.

1. Normalerweise schälen wir keinen grünen Spargel, aber wenn die Enden der Triebe hart sind, sollten sie entweder abgeschnitten oder die kiesige äußere Schicht entfernt werden.

2. Dann legen Sie sie flach in einer Schicht in einer relativ großen Auflaufform und gießen Sie das Öl reichlich. Wir erwärmen den Ofen auf etwa 200 Grad. Spargel je nach Dicke der Triebe 20 bis 25 Minuten backen. Sie sollten weich genug sein, um problemlos eine Gabel hineinstecken zu können.

3. Nach dem Backen den Spargel auf den Teller legen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Dann mit einer kleinen Menge Zitronensaft beträufeln und mit zerdrücktem Fetakäse bestreuen. Spargel, der auf diese Weise zubereitet wird, ist eine großartige Ergänzung zu anderen Gerichten oder eignet sich für einen Snack oder ein leichtes Abendessen.

Καλή όρεξη!

Spargel mit Feta-Käse

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Komentarze

 Artur Nowak
Artur Nowak
2015-05-28 18:47:33

Mi wystarczy aby sama oliwa z oliwek, która jest najlepsza na świecieł

2

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