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Jüngste Statistiken zeigen, dass die Griechen in Bezug auf den durchschnittlichen jährlichen Käsekonsum, der derzeit mehr als 32 kg pro Person in Griechenland beträgt, die französische Outperformance übertrafen. Das ist keine besondere Überraschung, denn die Griechen ersetzen Fleisch, das sie nicht zu viel essen. Käse in der griechischen Küche hat viele Verwendungsmöglichkeiten und es ist leichter, Gerichte zu benennen, in denen es keine Komponente ist als umgekehrt. Die beliebten Feta oder Mizithra finden sich nicht nur in salzigen, sondern auch in süßen Speisen. Lassen Sie zum Beispiel den hier beschriebenen Feta in Filo mit Honig und Sesam backen. Es ist ein schneller und sehr einfacher Snack.
Feta-Geschmack kann mit einem Mastix angereichert werden, aber es ist möglich, nur in Griechenland zu kaufen, also wenn Sie es nicht haben, ist es schwer. Einige fügen auch frischen Thymian dem Käse hinzu, der dem Feta einen etwas anderen guten Geschmack gibt. Wir sind aufgefordert, zuerst die Grundversion des Rezepts zu probieren. In diesem Gericht wird der delikate Feta am besten funktionieren.
1. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius auf Wenn es auf die eingestellte Temperatur erwärmt wird, bereiten wir Pakete mit Feta-Käse vor.
2. Wir schneiden die Pasteten von Filoteig in zwei Hälften. Wir umhüllen jeden Feta-Würfel mit zwei Blättern. Wir verteilen jeden Teig zuerst mit Olivenöl. Wir legen Käse auf das vorbereitete Filo und wickeln es dann ein. Wir machen das gleiche mit dem zweiten Filo-Patch.
3. Wir legen beide fertigen Päckchen auf ein flaches Backblech und legen es in den Ofen. Wir backen Feta für 20 Minuten um eine goldene Farbe zu erhalten. Die heiße Schale mit Honig erhitzen und mit Sesam bestreuen.
Dieses Gericht kann auch auf heißem Öl in einer Pfanne gebraten werden. In diesem Fall werden die Filoteige jedoch während der Herstellung mit Olivenöl vorgeschmiert.
Καλή όρεξη!
Griechische Käsebällchen in tiefem Öl gebraten, wissen wohl einige von Ihnen aus Urlaubsreisen. Die Griechen servieren sie mit Zitrone, die den Geschmack von geschmolzenem Käse betont. Die reiche Zusammensetzung des Geschmacks ist dank der drei Käse, aus denen sie hergestellt werden. Leicht würziger salziger Feta, süßer und weicher Gouda und gereifter Cheddar ergänzen sich, aber ihr Aroma kann durch Zugabe von Kräutern, wie Minze, angereichert werden. Dieser leckere Snack ist leider eine gute Kalorienbombe. Wenn also jemand Kalorien zählt, ist Tirokroketes keine gute Wahl.
Dolmades ist eines der beliebtesten griechischen Fleischgerichte. Es kommt sowohl in der vegetarischen Version als auch mit Fleisch vor. Junge Weinblätter werden benötigt, um sie vorzubereiten. Und in den Blättern liegt der Schlüssel zum Erfolg. Sie müssen jung und sehr empfindlich sein. Die besten und die empfindlichsten werden im Mai gesammelt. Wenn Sie jedoch keine frischen Blätter sammeln können, können Sie fertige Blätter aus der Lagune verwenden. Der Effekt wird jedoch besser sein, wenn Sie frische Blätter verwenden.
Gegrilltes Gemüse wird oft auf griechischen Tischen als Ergänzung zu größeren Gerichten oder als unabhängiger Vorspeise serviert. In einer der Tavernen im letzten Jahr haben wir gegrillte Paprika mit Feta-Käse gefüllt. Lecker und sehr schnell zuzubereiten. Es schmeckt genial mit gewöhnlichen Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind.
Komentarze
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Genialna z figą
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Brzmi ciekawie. A w jaki sposób serwujesz do tego figę?
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Konfitura figowa na wierzch ciasta - zamiast sezamu ;)
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Wojtek aaa wszystko jasne. Mamy taką konfiturę więc spróbujemy przy następnej okazji :)
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Pychota :-)
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