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Fasolakia ist eine absolut geniale griechische Art, grüne Bohnen herzustellen. Langsam mit Tomaten und Zwiebeln gedünstet, später mit frischen Petersilienblättern bestreut ist ein weiteres fantastisches vegetarisches Gericht aus der griechischen Küche, die oft während der Sommersaison auf unserem Tisch serviert wird.
Wir ermutigen auch diejenigen, die diese Art von Bohnen nicht mögen, es zu versuchen. Die nach diesem Rezept hergestellte Bohne zeigt ihr köstliches Gesicht.
1. Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Enden ab.
2. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf mit Olivenöl aufwärmen und Zwiebeln, Bohnen und Tomaten hinzufügen. Etwas Wasser gießen, würzen und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
3. Am Ende können wir den Deckel entfernen, um das überschüssige Wasser zu verdunsten und nur eine dicke Tomatensoße bleibt übrig. Kurz vor dem Entfernen aus dem Feuer, bestreuen Sie die Schüssel mit gehackter Petersilie und fertig.
Καλή όρεξη!
Wir werden dich nicht betrügen. Imam Bayildi ist keine Diät und es sollte nicht so sein. Eine große Menge Öl wird hier benötigt, um eine köstliche Soße zu produzieren, in der die Aubergine fast schwimmen wird. Wir aßen auch so einen köstlichen "schwimmenden" Imam in Matala, Kreta, und er war der Prototyp für unser Rezept.
Zucchini in der griechischen Küche ist allgegenwärtig. Kolokithopita ist in Polen eine weniger bekannte Art, dieses beliebte Gemüse zu verwenden. Kolokithopita im Geschmack ist sehr subtil und zart, so kombiniert es, zum Beispiel, Tzatziki-Sauce wird dazu führen, dass der Knoblauch in der Sauce enthalten wird seinen Geschmack dominieren.
Briam ist ein einfacher griechischer Gemüseauflauf, der nach traditionellen Rezepten auf Basis von Kartoffeln, Auberginen und Zucchini mit Tomaten, Knoblauch und Petersilie, die sehr mit Olivenöl geölt sind, zubereitet wird. Dieses Rezept hat viele Modifikationen, die sich in der Zugabe von Zutaten oder der Art der Zubereitung unterscheiden.
Komentarze
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Czesto robie, uwialbiam :)
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Ja również robię - proste, pyszne.
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Fasolka - jedno z nielicznych warzyw lubiane przez całą rodzinkę...
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Spróbuję!
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Uwielbiałam to na Crecie :)
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Lecker
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