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Fasolakia ist eine absolut geniale griechische Art, grüne Bohnen herzustellen. Langsam mit Tomaten und Zwiebeln gedünstet, später mit frischen Petersilienblättern bestreut ist ein weiteres fantastisches vegetarisches Gericht aus der griechischen Küche, die oft während der Sommersaison auf unserem Tisch serviert wird.
Wir ermutigen auch diejenigen, die diese Art von Bohnen nicht mögen, es zu versuchen. Die nach diesem Rezept hergestellte Bohne zeigt ihr köstliches Gesicht.
1. Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser und schneiden Sie die Enden ab.
2. In einer tiefen Pfanne oder einem Topf mit Olivenöl aufwärmen und Zwiebeln, Bohnen und Tomaten hinzufügen. Etwas Wasser gießen, würzen und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
3. Am Ende können wir den Deckel entfernen, um das überschüssige Wasser zu verdunsten und nur eine dicke Tomatensoße bleibt übrig. Kurz vor dem Entfernen aus dem Feuer, bestreuen Sie die Schüssel mit gehackter Petersilie und fertig.
Καλή όρεξη!
Briam ist ein einfacher griechischer Gemüseauflauf, der nach traditionellen Rezepten auf Basis von Kartoffeln, Auberginen und Zucchini mit Tomaten, Knoblauch und Petersilie, die sehr mit Olivenöl geölt sind, zubereitet wird. Dieses Rezept hat viele Modifikationen, die sich in der Zugabe von Zutaten oder der Art der Zubereitung unterscheiden.
Pilaw mit Tomaten ist ein einfaches und leichtes Gericht, was sich besonders bei frischen, reifen Tomaten lohnt. Wenn es jedoch keine Saison oder länger gibt, können Sie nach Tomaten aus der Dose greifen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Geschmack dieses Gerichts zu delikat ist, können Sie es anreichern und einige optionale Gewürze hinzufügen.
Das beliebte Gemüse auf Kreta ist Okra, das oft in lokalen Gemüsehändlern zu finden ist. Dieses sehr gesunde und kalorienarme Gemüse ist in Polen leider kaum anzutreffen. Wenn Sie es ausprobieren möchten, lohnt es sich, es auf Kreta zu tun. Suchen Sie nach einer der lokalen Tavernen, die Gerichte auf der Basis von Okra serviert. Natürlich können Sie es auch selbst vorbereiten, zum Beispiel anhand des folgenden Rezepts.
Komentarze
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Czesto robie, uwialbiam :)
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Ja również robię - proste, pyszne.
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Fasolka - jedno z nielicznych warzyw lubiane przez całą rodzinkę...
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Spróbuję!
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Uwielbiałam to na Crecie :)
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Lecker
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