Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Oliven in Salz aus Paleochory

Wenn Sie bisher nur spanische oder italienische Oliven in unseren traditionellen stationären Geschäften und Supermärkten gegessen haben, können Sie mit Sicherheit sagen, dass das Abenteuer mit der Verkostung von vorne beginnt oder noch schlimmer ist mit dem Gepäck der schlechten Erfahrungen. Oliven, die in Kreta und Griechenland verkauft werden, sind Produkte von völlig anderer Qualität und unvergleichlichem Geschmack.

Oliven in Salz

Heute möchten wir Ihnen die schwarzen getrockneten Oliven vorstellen, die wir in Paleochore gekauft haben. Unser erster Kontakt mit diesen Oliven war völlig zufällig und völlig unerwartet. Wir haben sie als Beilage zum Mizithra Käse in einem kleinen Familienhotel, wo wir eine Unterkunft gebucht hatten. Wir haben sofort ihren salzigen und intensiven Geschmack gemocht. In den darauffolgenden Tagen in Paleochore verfolgten uns diese Oliven noch in verschiedenen Gerichten. Sie waren sogar eine untrennbare Ergänzung und wir fanden sie zum Beispiel in Horiatiki-Salat, in verschiedenen Saucenarten, sowie in Gigantes plaki oder in Tomatensauce gebackenen Bohnen. Dieses vollkommen bekannte Gericht wurde mit ein paar schwarzen Oliven bestreut, die nach dem Aufsaugen von Wasser aus der Tomatensauce in Ihrem Mund schmolzen. Das zarte Fruchtfleisch ohne den für die von uns verkauften entkernten Oliven typischen säuerlichen Geschmack enthielt auch einen deutlichen Salzgeschmack.

Am Ende haben wir so gerne geschmeckt, dass wir oft um ihren gerechten Anteil konkurrierten. Das unvermeidliche Gespenst, Paleochora zu verlassen, bedeutete, dass wir begannen, nach Informationen über sie zu suchen.

Oliven in Salz

Die kretische Arbeit in einer der Tavernen erklärte uns, dass der spezifische Geschmack und das Aussehen dieser Oliven eine Folge der langfristigen Wirkung von Salz ist. Das Verfahren zur Herstellung dieser Oliven ist sehr einfach und nicht sehr kompliziert. Frisch geerntete Oliven werden schichtweise in das Fass geworfen und dann mit grobem Meersalz bedeckt, das den Oliven im Laufe der Zeit zu viel Feuchtigkeit entzieht und konservierend wirkt.

Wir haben uns entschieden, dass vor dem Verlassen von Paleochory, unser Gepäck eine ausreichende Versorgung mit dieser Spezialität enthalten muss. Obwohl wir anfangs dachten, dass der Kauf ein Problem sein könnte, stellte sich heraus, dass es am Ende sehr einfach war und Oliven im nächsten Gemüsegeschäft gekauft wurden. Für eine wirklich kleine Menge sind wir sehr glückliche Besitzer von zwei großen Olivensäcken geworden, auf denen man noch die Salzkristalle sehen konnte, in denen sie mazeriert wurden.

Heute, am Beispiel der Köche aus Paleochora, sind wir froh, sie zu einer Vielzahl von Gerichten hinzuzufügen, aber wir sind auch glücklich, für sie ohne ein Schnäppchen zu erreichen. Leider wissen wir nicht, ob Sie es irgendwo in Polen bekommen können, weil es ein seltenes Produkt ist. Wenn Sie jedoch auf Kreta in der Nähe von Paleochory sind, achten Sie darauf, in lokalen Geschäften nach ihnen zu suchen.

Oliven in Salz

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Katarzyna Mania
Katarzyna Mania
2015-12-08 19:35:46

Podsuszane oliwki są bardzo smaczne. Pozdrawiam

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-12-08 19:47:32

Tak są bardzo ciekawe w smaku i dają się stosunkowo łatwo przechowywać :)

 Artur Nowak
Artur Nowak
2015-12-09 05:46:38

aj szczujecie ;)

1
 Artur Nowak
Artur Nowak
2015-12-09 05:47:32

A tak swoją drogą, tęskni mi się za Kretką, rok przerwy.... co prawda byłem w Atenach, ale to nie to samo

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-12-09 07:49:17

To nie ma wyjścia. W takim wypadku chyba już wiesz gdzie powinieneś spędzić swoje następne wakacje :D

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153288030762551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Polyphenol-Öle

Polyphenol-Öle

Heute haben wir für Sie einen Artikel über Polyphenolöle vorbereitet, die auf unserem Markt noch relativ unbekannte Produkte sind. Dort finden Sie auch die Bewertungen von zwei ausgezeichneten Ölen dieses Typs: Bio Green und Crown.

Was ist nicht die mediterrane Diät?

Was ist nicht die mediterrane Diät?

Vor einigen Wochen veröffentlichten Forscher aus Griechenland und Spanien, die sich mit der mediterranen Ernährung beschäftigten, einen Artikel darüber, was die mediterrane Ernährung nicht ist.

Xinochondros

Xinochondros

Xinochondros (Ξινχχοντρος) ist eines der traditionsreichsten Lebensmittelprodukte Kretas, das bereits in der Antike hergestellt wurde.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Jak tam dojechać z lyttos beach np.? Jeżdżą tam jakieś autobusy? Ktoś może pomóc :)
Ile kosztuje wypiżyczenie skutera na dzień? Macie może jakies dobre sprawdzone wypożyczalnie?
Adam Wyspiański : Czy ktoś ma wiedzę na temat wyrywkowych testów po przylocie do Chanii i jaki kod QR do nich obliguje w czerwcu??? Czy ktoś już wracał do Wrocławia niezaszczepiony. Czy wystarczy zrobić po wylądowaniu we Wrocławiu test antygenowy??? Jakie są wymagania przy powrocie.. Pozdrawiam.
Gosia | crete.pl : Nie sądzę aby w Samarii w tym roku były tłumy jak w trakcie normalnego sezonu. Prognozy pokazują, że przyjedzie max 40% tego co w 2019 roku, co przełoży się na mniejszą liczbę odwiedzających ten wąwóz. Ale nawet jeśli poziom odwiedzających byłby zbliżony do obłożenia takiego jak w zwykłym sezonie, to na szlaku nie ma problemu z zachowaniem bezpiecznych odległości. (...)
gość PiotrWie: Jak to jest - są tacy co potrafią pięciosetowy mecz siatkarski grać w maseczce a niektórzy duszą się na śmieć jak mają ją założyć na 5 min w sklepie? Czy na pewno reprezentują ten sam gatunek? Jak w Samarii będą w tym roku takie same wściekłe tłumy jak dotychczas to rzeczywiście niestety maski maja sens - nie da się utrzymać odpowiedniego dystansu od innych. (...)
Gosia | crete.pl : Tak, będzie bus. Pierwszy kurs o 7 rano, drugi o 18.15, a w zasadzie po przypłynięciu promu z Agia Roumeli.
gość patryk4193222: pozdrowienia Grecja
Jaka pogoda obecnie na Krecie?☺ czy jest szansa na kąpiele w morzu?
gość gregor: A będzie kursował bus z Sougia do Oumalos?
Pójdę pewnie jutro, ale będę miał cały czas butelkę z wodą w ręce, wtedy bez maski.
gość PiotrWie: Jak się zaszczepisz J&J to na początku lipca już Cię wpuszczą, a Moderna i Pfizer maja teraz odstęp 21 dni, więc na sierpień zdążysz.
bzdury, których nikt nawet nie zamierza egzekwować
Już lecę w 40 stopniowym upale na 6 godzinny marsz po skałach w masce, ludzie powariowali.
A jak się zaszczepie to mnie wpuszczą w sierpniu na Krete ?:D
Frappe pyszna ale ostatnio Fredo Cappuccino :)
Taki mało inteligentny ten rząd Grecki, zawsze żyli z turystyki, teraz nie wycofując całkowicie obowiązku testów robią sobie strzał w kolano i na własne życzenie zmniejszają dochody i robią sobie kryzys, tak jak i wiele innych rządów na świecie…
gość Maxfly: Dziękuję za tak wiele przydatnych informacji
Czy jest ktoś kto podróżował do Grecji na podstawie testu na przeciwciała? Historia zapewne jakich wiele, tylko u mnie pozytywny test, dzien później rozłożyło żonę więc wiedzieliśmy co się dzieje i nie robiliśmy jej kolejnego testu, więc oficjalnie tylko ja jestem w systemie jako ozdrowieniec, u niej nie ma śladu po chorobie.
gość Julia: Denerwują mnie dewotki, które argumentują, że czegoś nie lubią, bo podróżują z dziecmi, ja na plaże naturystów chodzę od dziecka i nie wyobrażam sobie pływania i opalania się w stroju, spotykam na plaży dużo rodzin z dziećmi i wszyscy są nago, jak komuś nie odpowiada naturyzm, to niech siedzi z dziećmi w domu. (...)
Co do testu to dalej tylko PCR czy mozna robić antygenowy żeby dostać się na Kretę?
Spodziewałam się podniesienia wieku dzieci do 12 lat. Pobieranie wymazu to nie jest przyjemne badanie i szkoda mi narażać syna na takie "doznania". Czekamy dalej.
Podaruje sobie podróże do momentu kiedy będę mógł jak człowiek podróżować po UE i Schengen jak człowiek. Bez testów, kodów, zaświadczeń.
Gosia | crete.pl : Tak, podnieśli granicę wieku dla dzieci - PCR obowiązkowy powyżej 6 roku życia.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera