Informacja dotycząca plików cookies
Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Ursprünglich ist Pilaw ein Gericht aus dem fernen Osten Europas, aber jetzt ist es in vielen verschiedenen Ländern beliebt. Einwohner von jedem von ihnen bereiten ein wenig anders vor, aber die Idee ist allgemein. Die Griechen haben auch dieses Gericht angenommen und haben mehrere Versionen.
Pilaw mit Tomaten ist ein einfaches und leichtes Gericht, was sich besonders bei frischen, reifen Tomaten lohnt. Wenn es jedoch keine Saison oder länger gibt, können Sie nach Tomaten aus der Dose greifen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Geschmack dieses Gerichtes zu delikat ist, können Sie es anreichern und einige optionale Gewürze hinzufügen:
1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln anbraten. Nach etwa 4-5 Minuten, wenn die Zwiebel weich wird, Reis zugeben und 2-3 Minuten rühren. Wenn der Reis glasig wird, Gemüsebrühe dazugeben, gehackte Tomaten dazugeben, würzen und zum Kochen bringen. Dann mit einem dichten Deckel abdecken und das Feuer auf eine kleine Flamme reduzieren. Der Pilaw ist etwa 15 Minuten lang zu kochen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Während des Prozesses sollte das Essen nicht vermischt werden. Aus diesem Grund lohnt es sich, dieses Gericht in einem Topf mit dickem Boden zuzubereiten, damit der Reis nicht verbrennt.
2. Während dieser Zeit, wenn der Reis gekocht wird, eine Handvoll Pinienkerne in eine trockene Pfanne gießen und erhitzen, bis sie braun sind. Hin und wieder muss man die Pfanne schütteln, damit die Erdnüsse nicht brennen.
3. Sobald der Reis weich ist, schalten Sie das Feuer aus, fügen Sie die gerösteten Pinienkerne hinzu, mischen Sie sie sorgfältig und lassen Sie sie einige Minuten unter Schutz stehen.
4. Gießen Sie den mit Zitronensaft bestreuten Pilaw.
Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.
Die Griechen müssen zugeben, dass sie aus dem in dieser Region beliebten Spinat leckeres Essen zubereiten können. Natürlich hat Spinat in der griechischen Version nichts mit dem kleinen appetitlichen Brei zu tun, der normalerweise in polnischen Häusern hergestellt wird. Spinat kombiniert mit Feta, der in einem Filoteig serviert wird, kann in Form eines großen Auflaufs (Spanakopita Σπανακόπιτα) oder in Form von kleinen Croissants (Tiropites ΤΤροπιτες) vorkommen. Spanakopita ist ein beliebtes Gericht und gehört zu unseren beliebtesten griechischen Gerichten. Die Zutaten für die Zubereitung sind in unseren Geschäften erhältlich.
Das beliebte Gemüse auf Kreta ist Okra, das oft in lokalen Gemüsehändlern zu finden ist. Dieses sehr gesunde und kalorienarme Gemüse ist in Polen leider kaum anzutreffen. Wenn Sie es ausprobieren möchten, lohnt es sich, es auf Kreta zu tun. Suchen Sie nach einer der lokalen Tavernen, die Gerichte auf der Basis von Okra serviert. Natürlich können Sie es auch selbst vorbereiten, zum Beispiel anhand des folgenden Rezepts.
Komentarze
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz