Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Tsikoudia - Raki auf Kreta

Auf Kreta ist das Fahren und Trinken von raki eine tief verwurzelte Tradition, die noch immer von einem großen Teil der Kreter gepflegt wird. Dieses traditionelle Getränk mit einem sehr hohen Alkoholgehalt begleitete die Bewohner der Insel sowohl in fröhlichen als auch in traurigen Momenten. Wenn Sie jetzt auf Kreta sind, haben Sie eine ausgezeichnete Gelegenheit, die Destillation von raki zu entdecken, denn es ist Herbst, wenn der Alkohol produziert wird. An vielen Orten destillieren die Bewohner gemeinsam raki . Oft werden solche unerwarteten Treffen zu einem großen Fest, bei dem natürlich traditionelle kretische Musik und Tänze nicht fehlen dürfen.

Steigeisen

Kesselschmaus

Kazanuata (καζανέματα) ist so eine spontane festliche Feier, bei der der raki destilliert wird. Der Name dieses Feiertags kommt vom griechischen Wort καζάνι - Kessel, der eine direkte Bezugnahme auf die Installation ist, die in der Destillation verwendet wird. Obwohl dies die letzte Stufe der raki ist, beginnt dieser Prozess viel früher.

Für die Herstellung von raki , die auf Kreta auch tsikoudia (τσικοδδιά) genannt werden, werden Rückstände aus der Weinproduktion verwendet. Typischerweise sind dies gepresste Traubenschalen, die noch Reste von süßem Saft enthalten. Die Extrudate bilden die Grundlage, aus der die weiter gärende Mischung hergestellt wird. Nach etwa einem Monat (20 bis 40 Tage) wird die fertige Maische in einen großen, mit Wasser gefüllten Kessel gegossen. Die Kapazität dieses Behälters wird normalerweise in Tausenden von Litern gezählt.

Wenn das erwärmte Gemisch den Siedepunkt erreicht, beginnt der endgültige Destillationsprozess. Nach etwa einer Stunde am Ende des Verdampfers erscheinen die ersten Tropfen, die fast reiner Alkohol sind. Die erste und letzte Alkoholgruppe wird abgelehnt. Diese beiden Teile des Destillats werden umgangssprachlich "Kopf" und "Schwanz" genannt. Erst nach langer Zeit erreicht der destillierte raki seine nominelle "Kraft", was einem Ethanolgehalt von etwa 40 bis 65 Prozent entspricht. Nur dieser mittlere Teil des Destillats, das "Herz", ist zum Verzehr bestimmt

Immer noch warme Liköre gehen zu den Gläsern benachbarter Nachbarn. Oft sind auch randomisierte Ambulanzen eingeladen, raki auszuprobieren. Diese Verkostung wird normalerweise von typisch kretischen Snacks wie Dakosy, Kalitsounia oder gebackenen Schnecken begleitet.

rakomelo
Rakomelo ist raki mit dem Zusatz von Honig und Zimt.
Auf dem Foto ein exzellenter Drink aus dem Nostimon Store im Dorf Kritsa.

Die Entstehung des Namens der raki

Dieser Alkohol ist typisch für Länder im Mittelmeerraum. Es erscheint auf vielen griechischen Inseln und auf dem griechischen Festland. Abhängig von der Region und der Art der Produktion, kann es erscheinen unter Namen wie: Tsipouro, Suma (Rhodos, Chios), Tsikoudia (Kreta), Zivania (Zypern). Für einige ist es vielleicht überraschend, dass der gebräuchlichste Name im arabischen Wort عرق [ʕaraq] entspringt, was übersetzt "destilliert" bedeutet. Einige Quellen geben an, dass sich dieser Name möglicherweise auf ein anderes Verständnis des Wortes bezieht. Araq bedeutet auch Schweiß - was mancher als Destillation bezeichnet, die langsam destillierten Alkohol tropfte.

Raki sind in Kreta weit verbreitet und selbst im kleinsten Supermarkt kann man diesen Alkohol leicht in den Regalen finden. Typischerweise sind dies lokale "Marken", die vor Ort destilliert wurden. Kreter behandeln gerne Touristen und Gäste mit diesem Getränk. In traditionellen Tavernen raki oft nach dem Essen Gläser von raki auf. Natürlich wird dies nicht zur Rechnung hinzugefügt. Seien Sie nicht überrascht, wenn der raki als eine Form der Versiegelung verschiedener Arten von Käufen erscheint, zB Öl oder andere lokale Produkte. Sie sollten dann nicht ablehnen ...

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.08
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.08 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Retsina, ein Schritt in Richtung Zukunft

Retsina, ein Schritt in Richtung Zukunft

Restsina ist eines der charakteristischsten Getränke in Griechenland. Meinungen über seinen ausdrucksvollen Geschmack sind in der Regel sehr geteilt und bilden meistens einen Teil des Systems, das ihn entweder hasst oder liebt. Es ist zu wissen, dass dieses Image einige Zeit lang aufgrund einiger Hersteller verändert wurde. Sorgfältig zubereitetes Retsina aus sorgfältig angebauten Trauben kann ein Wein sein, der für die meisten Menschen nicht nur lecker ist, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten ist.

Tinktur aus dem kretischen Püree

Tinktur aus dem kretischen Püree

Kretische Reinigung ist eine Pflanze, die in letzter Zeit beträchtliche Bekanntheit und Popularität gewonnen hat. Es ist erwähnenswert, dass das Trinken der Infusion aus den getrockneten Blättern dieser Pflanze Ihnen nicht erlaubt, die Fülle seiner heilenden Kraft zu genießen. Die überwiegende Mehrheit der Substanzen, die sich durch starke antiseptische und krebshemmende Wirkung auszeichnen, sind in Wasser nicht löslich. Ein viel besserer Weg ist es, eine Tinktur herzustellen, die auf etwa 60% Alkohol basiert. Das Rezept für seine Vorbereitung finden Sie unten.

Frappe - süß mit Milch (glykó me gála)

Frappe - süß mit Milch (glykó me gála)

Frappe ist einfach zuzubereiten und ideal für heißes Wetter. Um es zu Hause vorzubereiten, reicht ein Shaker für ein einfaches Glas. Um den Kaffee in kaltem Wasser gut auflösen zu können, ist es empfehlenswert, den in Form eines kleinen Pulvers zu wählen.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Izabella Kolorus: 
Izabella Kolorus: Jadłam na Santorini
Anna Kloc: Narobiliście mi smaka
Andrzej Malik: Mam bardzo miłe wspomnienia z pobytów w Grecji, i mam nadzieje że w następnym roku znów będzie mi dane podziwiać ten przepiękny kraj.
Gosiak Kawalec: Kocham grecką kuchnię
Anna Miklar: Są pyszne
Aleksandra Hombesz: Muszę spróbować
Katarzyna Świderska: Jadłam na Santorini. Bomba
Andrzej Malik: Niewątpliwie smaczne, ale czy te pomidorki dojrzewały w pełnym słońcu?
Joanna Chmielewska: Jadłam na Santorini. Pychotka
Bogumila Winnicka: A rok 2020 to katasrofa dla turystyki greckiej i panstwa
Ann Claydon: Wonderful ❤️
gość PiotrWie: Oczywiście że da się przejść w 1 dzień ale po co??? Warto się pokąpać na Domacie i Sedonii, obejrzeć widoki idąc siga-siga. Ale co kto lubi. Cieszę się że poprawili oznaczenia - przy pierwszej próbie naszego przejścia były tylko tyczki co spory kawałek, przy drugiej też pojawiły się w niewielkich ilościach znaki E4. Za trzecim razem były już żółto - czarne oznakowania - był znaczny postęp. (...)
gość Mateus: Hmm ja mam odmienne zdanie, zaznaczę, że nie jestem bardzo doświadczonym górskim turystą, ale amatorsko uprawiający sporty wytrzymałościowe. Trasę Agia Roumelii - Sougia pokonaliśmy 2 razy, w 2014 i 2020, trasa bardzo dobrze oznaczona, problem w sumie mieliśmy tylko przy plaży Domata, za bardzo zakombinowaliśmy i poszliśmy górą zamiast plażą.Trasa pokonana 2 razy z całym bagażem na 2 tyg z namiotem itp. (...)
gość PiotrWie: Jak powiększysz do pełnego ekranu na You Tube to wszystkie są podpisane. Ta akurat to Konnos Beach - pierwsza plaża na zachód od Matali. cały film idzie po kolei od plaży Kokkinos Pirgos na wschód aż do plaży Sidonia - pominięte są tylko te które wymieniłem w pierwszym poście i kilka malutkich plaż dostępnych tylko łodzią.
Gosia | crete.pl : Kommos. Po drugiej stronie widocznej skały jest Matala.
Basia Gliksman: 
gość joy: Podpowiedzcie proszę jaka to palża na filmie w 1min i 26 s.?
gość PiotrWie: Przejście z Tris Ekklisies do Kalamaki jest spokojne - nie ma tam jakiś dużych trudności, wystarczy zabrać ze sobą matę i najmniejszy możliwy śpiwór ( my używamy 600 gramowych, naprawdę małych po kompresji) i można iść - przez dwa tygodnie siga-siga. (...)
Piotrek | www.crete.pl : Cześć Piotrze, wiedzieliśmy, że kto jak kto, ale Ty na pewno dodasz jakiś komentarz do tego filmu :). My zgodnie razem uznaliśmy z Gosią, że to jest rejon do którego musimy jeszcze wrócić. Między innymi właśnie dla tego spokoju i tych ciekawych miejsc :)
gość PiotrWie: Ponieważ w 2014 spędziliśmy 10 dni w Lentas, w 2015 w Tsoutsouras zwiedzając okoliczne wąwozy i plaże a w 2017 przeszliśmy z Tris Ekklisies do Kalamaki więc byliśmy na każdej z tych plaż a na części z nich spaliśmy. (...)
Grażyna Ada: Wąwozu rewelacja. Miałam przyjemność przejść
gość Pan Paweł: A jak wygląda obecnie sytuacja z maseczkami w Chanii? W sensie, co oznacza " na zewnątrz" ?  Na ulicy, na plaży, w parkach i prywatnych ogródkach też trzeba nosić? I jak to wygląda w praktyce? Jakieś info pewne?
Majkel Dablju: A jak wygląda sytuacja w rejonie Heraklionu? Jakieś podtopienia? Drogi całe (pytam pod kątem zwiedzania potem wyspy autem)?? Za 4 dni wylot (Heraklion), a tu taka historia
Matylda Wacek: Rethymno spokojne ale dzis o 19ej tzn. wczoraj ☺️podobno bylo trzęsienie ziemi. Nic nie odczuliśmy.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera