Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Kretische Weinlese

Die Wende vom August und September ist die traditionelle Zeit, in der auf Kreta eine Weintraube für die Weinproduktion entsteht. Eine der wichtigsten Entscheidungen, die die Qualität des zukünftigen Getränks beeinflussen, ist die Bestimmung des günstigsten Erntezeitpunktes. Es ist ein sehr gefährlicher Moment, in dem das Wetter eine immer wichtigere Rolle spielt. Ein paar regnerische Tage oder Hagel können die früheren Arbeiten zum Pflanzenanbau zunichtemachen. Die Verzögerung der Ernte ist mit dem Risiko von Fruchtschäden und ihrer zunehmenden Anfälligkeit für mechanische Schäden oder Krankheiten verbunden. Zu frühes Ernten kann jedoch gleichbedeutend mit der Gewinnung von Früchten sein, die nicht die notwendigen Eigenschaften haben, um guten Wein zu erzeugen.

Kretische Weinberge

Wie Sie Ihre Reife bestimmen können

In der Vergangenheit basierte die Beurteilung der Reife der Trauben weitgehend auf der Erfahrung eines Winzers, der durch den Verzehr einer Frucht seinen Säuregehalt und Zuckergehalt beurteilen konnte. Heutzutage erlauben hohe Marktanforderungen solche subjektiven und zufälligen Bewertungen nicht. Obwohl die geschmacklichen Eigenschaften der Früchte immer noch wichtig sind, ist die chemische Zusammensetzung der Trauben ein entscheidender Faktor für den Erntezeitpunkt. Diese Parameter werden von verschiedenen Arten von elektronischen Geräten erhalten (z. B. Refraktometer), die auf der Ausrüstung eines zeitgenössischen Landwirts und Winzers stehen. Dem menschlichen subjektiven Urteilsvermögen, geschweige denn der reinen Zufälligkeit, bleiben immer weniger.

Die Produktion einer bestimmten Weinart erfordert die Verwendung von Früchten mit vorher festgelegten Eigenschaften. Vor der Ernte werden die Trauben hinsichtlich Zuckergehalt und Säure sorgfältig überprüft. Auf dem Gebiet der Bewertung durch die Verkostung wird noch die Qualität der Tannine getestet, die einen wesentlichen Einfluss auf den späteren Geschmack des Weines haben. Die hohe Komplexität der Reaktion der Reifung dieser Phenole führt dazu, dass ihre Bewertung weiterhin viele Probleme verursacht. Das beste Gerät, um ihre Qualität zu testen, ist der erfahrene Winzer des erfahrenen Gaumens.

Kretische Rebe

Die Kirche - mechanisch oder manuell

In vielen Regionen der Welt ist die manuelle Traubenernte in die Geschichte eingegangen. Ja, die spezialisierten Maschinen, die das Vermögen kosten, tun das nicht so genau und sanft wie menschliche Hände, aber sie sind unverhältnismäßig schneller, sie werden nicht müde und im Allgemeinen ist ihre Ausbeutung billiger als das Bezahlen für eine große Gruppe von Arbeitern.

Immerhin ging die manuelle Sammlung nicht weg. Einige der Weingüter bevorzugen immer noch die Dienstleistungen von Menschen. Es ist auch erwähnenswert, dass die Produktion einiger Weinarten sogar die Verwendung einer manuellen Sammlung erzwingt. Ein wichtiger Faktor, der die Art der Ernte beeinflusst, ist das Gelände. Dies ist besonders wichtig in den Bergregionen der Welt, wie zum Beispiel Kreta. Steil abfallende Pisten sind selbst für die besten auf dem Markt erhältlichen Maschinen ein zu großes Hindernis.

Kretische Weinlese

Wein auf Kreta

Wein ist ein Alkohol, der auf den kretischen Tischen aus der fernen Vergangenheit präsent ist. Bereits in der minoischen Zeit war Weinbau und Weinproduktion eines der wichtigsten Elemente der damaligen Wirtschaft und Kultur. Dieses historische Erbe ist bis heute in griechischen Häusern präsent. Bei einem typisch kretischen Abendessen und verschiedenen Partys wird es schwierig sein, einen Tisch zu finden, auf dem eine Karaffe mit einem der lokalen Weine nicht zu finden ist. Diejenigen, die in Häusern auf dem Land und in Tavernen in kleineren Städten serviert werden, sind normalerweise Weine aus eigener Produktion. Es lohnt sich, sie auszuprobieren, denn manchmal kann ihr Geschmack und ihre Qualität Sie überraschen. Lassen Sie uns noch hinzufügen, dass griechische Weine versuchen, auch außerhalb der EU neue Märkte zu erschließen, wie in den USA, China, Kanada, Russland und der Schweiz. Eines der jüngsten Projekte des griechischen Ministeriums für ländliche Entwicklung und Ernährung im Wert von 16 Mio. EUR für Werbung und Werbung ist es, sie zu unterstützen.

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Najnowsze komentarze:

Byłam
Gosia | crete.pl : Cześć, tak Samaria jest czynna codziennie. Wyjątkiem są sytuacje gdy z powodu wysokiego zagrożenia pożarem lub ulewnymi deszczami wąwóz może być czasowo wyłączony. Bilety na prom można kupić w kasie w Agia Roumeli. Na pewno na nią trafisz, a jeśli nie to zapytaj w pierwszym lepszym sklepie czy tawernie.
Powinno zostać tak jak jest. Nie można wszystkiego skomercjalizować. Zwłaszcza miejsc o takiej historii.
Magiczne miejsce ♥️
gość Agata: Dzień dobry, bardzo dziękuje za świetny artykuł. Mam jednak 2 pytania: czy wąwóz jest czynny codziennie w wakacje ? Gdzie możemy kupić bilety na prom ?   
Piotrek | www.crete.pl : Ale ten remont nie będzie trwał pół roku. Jestem nawet skłonny napisać, że będzie trwał więcej niż rok. Zresztą to co widzisz to właśnie efekty rozpoczęcia prac w zimie.
gość dodekanezowiec: Na ich miejscu to raczej w zimie taki remont lepszy.  
A wiecie może, gdzie są sprzedawcy? Bo przydałyby mi się oliwki "bobki", które prawie tylko tam można było kupić.
Coś czuję, że ten remont pozbawi Agorę dawnego klimatu
Gosia | crete.pl : Poszukaj czegoś przez AirBNB. Komunikacji brak.
Rozkopana na max od góry
gość miłośnik CRETY: witam mam pytani czy są w tym miasteczku kwatery do wynajęcia? czy kursuje tam komunikacja?
Super i fajny podkład dźwiękowy :)
Fajny filmik,ale się rozmarzyłam
super film
po prostu.......:( zanik mózgu ...
gość PiotrWie: Jak we wschodniej to trochę zależy gdzie będziesz - jak w okolicy Agios Nikolaos to wąwóz Kritsa, koło Irapetry jest wąwóz Pefki czy Moni Kapsa, ew. trudniejszy Sarakiniko , jak całkiem na wschodzie to Zakres czy Xerocampos.
To nie jest nietrudny wąwóz. Przeszłam ich tu kilka i ten był całkiem wymagający, w dwie strony można się zmęczyć. Dodatkowo słońca i brak wody do uzupełnienia. Respekt przed dziką Kretą!
Nieodpowiedzialni ...Wczoraj widzialam film z trekkingu na YT. Na szczęście skończyło się na obiciach,potłuczeniach,wymęczeniu..gość zyje .. Poszedł sam na szlak Agia Roumeli - Sougia ..Przeszedł część...Bezzapasu wody,prowiantu,map,przygotowania,informacji w hotelu...Skrajna nieodpowiedzialność...Potem znajdują kości takich na szlaku...
kali orexi
Bzdura
Pod tym wzgledem Lefkada jest całkiem inna wyspa tutaj tawerny pełne turystów od śniadania do nocnych biesiad ale to pewnie dlatego ze tutaj nie mamy hoteli na All inclusice
"turyści oszczędzają na jedzeniu w tawernach".....
Jedziemy za dwa tygodnie pierwszy raz, jakie knajpy polecacie? Nawet nie pytam o konkretne miejsca, raczej na ci zwracać uwagę przy wyborze miejsca, w którym zatrzymamy się na posiłek.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

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