Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Olivenpaste

Πάστα ελιάά

Olivenpaste

Zutaten

  • schwarze kernlose Oliven (ca. 200 Gramm) oder Fertignudeln ohne Zusätze
  • geriebene Schale einer halben Zitrone
  • geriebene Haut mit einer halben Orange
  • 1-2 Teelöffel Zitronensaft
  • ein paar Minzblätter
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine fein gehackte Zwiebel
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel zerdrückte Koriandersamen

Im kretischen Menü sind Oliven eine der Grundzutaten einer täglichen Ernährung. Sie werden sowohl als Ganzes als auch als Bestandteil verschiedener Gerichte konsumiert. Eine der vielen Möglichkeiten, Oliven zu servieren, besteht darin, daraus eine Paste herzustellen. Es ist eine gesunde Alternative zu verschiedenen Brotaufstrichen, die auf Basis von Mayonnaise zubereitet werden. In lokalen Geschäften können Sie leicht Fertigpasten mit weniger oder mehr Zusatzstoffen kaufen. Die grundlegendsten können als Basis für die Vorbereitung Ihrer eigenen Paste verwendet werden.

Obwohl Oliven die Grundlage der griechischen Ernährung bilden, gehört der Verzehr in Form einer Paste jedoch nicht zum Grundkanon der griechischen Küche. Es ist eher eine Neuanschaffung. Es ist jedoch zu wissen, dass die Olivenpaste, die mit Brot serviert wurde, das typische Essen der Kreter während des Krieges war. Heutzutage wird es oft in Tavernen zusammen mit anderen Mezes serviert. In Rethymno haben wir die beste Olivenpaste unter der Sonne gegessen :)

Dies ist eines jener Additive, die schlimmer aussehen als es schmeckt. Es ist in erster Linie für diejenigen gedacht, die den Geschmack von Oliven lieben. Es lohnt sich experimentell mit Olivenpaste experimentell mit verschiedenen Zusätzen, zB Knoblauch, Oregano, Feta oder Sardellen zu experimentieren.

Das Beste, um vorzubereiten, werden große fleischige schwarze griechische Oliven sein, die Throubes genannt werden. Alternativ können Sie die beliebte Kalamata-Variante verwenden. Wenn Sie jedoch keine ganzen Oliven verwenden können, können Sie die fertige Paste wie oben beschrieben verwenden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Zutatenliste so kurz wie möglich und frei von E-Chemie ist.

1. Mischen Sie alle Zutaten für eine Weile in einem Aktenvernichter.

2. Bereiten Sie die Olivenpaste etwas früher vor, da sie intensiver wird, wenn verschiedene Aromen zusammenkommen.

3. Nach der Zubereitung kann es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Paste sollte in ein kleines Gefäß überführt und dann mit Öl übergossen werden.

Καλή όρεξη!

Olivenpaste

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153390232127551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Kalitsounia mit Käse und Honig

Kalitsounia mit Käse und Honig

Kalitsounia ist ein sehr arbeitsintensives Gericht, ähnlich wie die Knödel. Wie sie können sie verschiedene Arten der Füllung enthalten, sowohl in der salzigen als auch in der süßen Version. Im Gegensatz zu den Calitsounia-Knödeln werden sie jedoch tief in Öl gebraten oder im Ofen gebacken.

Gegrillte Paprika mit Feta-Käse

Gegrillte Paprika mit Feta-Käse

Gegrilltes Gemüse wird oft auf griechischen Tischen als Ergänzung zu größeren Gerichten oder als unabhängiger Vorspeise serviert. In einer der Tavernen im letzten Jahr haben wir gegrillte Paprika mit Feta-Käse gefüllt. Lecker und sehr schnell zuzubereiten. Es schmeckt genial mit gewöhnlichen Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind.

Käsebällchen - Tirokroketes

Käsebällchen - Tirokroketes

Griechische Käsebällchen in tiefem Öl gebraten, wissen wohl einige von Ihnen aus Urlaubsreisen. Die Griechen servieren sie mit Zitrone, die den Geschmack von geschmolzenem Käse betont. Die reiche Zusammensetzung des Geschmacks ist dank der drei Käse, aus denen sie hergestellt werden. Leicht würziger salziger Feta, süßer und weicher Gouda und gereifter Cheddar ergänzen sich, aber ihr Aroma kann durch Zugabe von Kräutern, wie Minze, angereichert werden. Dieser leckere Snack ist leider eine gute Kalorienbombe. Wenn also jemand Kalorien zählt, ist Tirokroketes keine gute Wahl.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Akurat jestem na Krecie id wczoraj. Pogoda cudna. Niecale 30C
Dla wczasowiczów super
Strach pomyśleć co się bedzie działo w lipcu i sierpniu.
Niestety nie tylko tam nie dba się o zwierzęta jest wiele takich państw, byłam niedawno w Egipcie i serce mi pękało na widok tych wszystkich biednych chudych zaniedbanych zwierząt, niby turystyka rozwinięta w tych krajach a Ciemnogród Totalny
To nie wydarzyło się w rejonie Rethymno na Krecie ,a na wyspie Paros .Najważniejsze że piesek został uratowany
Nie odnoszę się do tego konkretnego przypadku ale to smutne, na Krecie nie szanuje się psów i kotów. Pomimo, że widzimy je wszędzie (koty), są karmione odpadkami, zarobaczone z ropiejącymi oczami, zaniedbane. Wiem o czym piszę, mam koty w domu od kilkunastu lat. Osobiście widziałem jak zabito psa łopatą i zakopano, tylko dlatego, że przychodził na teren hotelu. Tym bardziej szacunek dla tego Pana o dużym sercu. (...)
Piękne .Wróciliśmy tam po kilkunastu latach i wydało nam się jeszcze piękniejsze.M.
Cudowne miasteczko
gość PiotrWie : Kolejne rekordy to obraz coraz większego overtourismu Krety. Na szczęście są jeszcze miejsca w Grecji gdzie można znaleźć spokój - obecnie jesteśmy na Ikarii gdzie jest mniej więcej tak jak 15 lat temu na południu i w interiorze Krety - na plażach i górskich szlakach spotykasz pojedyncze osoby.
I bardzo dobrze, Ci wspaniali ludzie zasługują na prosperite.
Są pyszne
Χρόνια πολλά
gość PiotrWie: Okazuje się że wersja "easy to Loutro" jest zaznaczona na Google Maps, polecam szczególnie osobom z dużym plecakiem lub tym z lękiem wysokości. 
Spędzamy ten czas na Krecie w Agios Marinie
Gosia | crete.pl : O tutaj: https://anendyk.gr/routes/
gość Iwona: Gdzie można sprawdzić aktualne połączenia łódkami pomiędzy Agia Roumeli a Loutro? Chcemy teraz zrobić fragment E4 przepływając z Chora Sfakjon do Agia Roumeli (via Loutro) i wracać szlakiem do Loutro. Ale kluczowe są wodne połączenia. 
W Jeorjopouli montowali parasole kilka dni temu. No jestem ciekawa czy teraz będą demontować.
gość PiotrWie : Nam się podoba - może znowu da się jeździć na Kretę. Miłośników leżaków zapraszamy z powrotem na północne wybrzeże.
Bardzo się cieszę. Mnie to odpowiada, bo nie znoszę głośnej muzyki na plaży i coraz trudniej było znaleźć miejsce bez leżaków. Jak ktoś chce leżaki to zapewne znajdzie odpowiednie miejsce.
W Falasarnie byłam ostatnio jakieś 2-3 lata temu. Leżak na leżaku, głośna muzyka z baru, co najmniej dwa kłady, kursujące tam i z powrotem co kilka minut, generujace niesamowity hałas i smród.... a pamiętam jeszcze czasy, jak można było na tej plaży rozłożyć się z kocykiem w ciszy i spokoju, eh... no cóż może i szkoda miejsc pracy, ale ludzie wszystko potrafią zniszczyć i nie znają umiaru jeśli chodzi o kasę, ... (...)
Bardzo dobrze. Jak ktoś nie chce wypożyczać leżaka, to miejsca musi szukać na drugim końcu wyspy i w najbrzydszej okolicy.
Małe sprostowanie. Określenie "Fałszywe plaże" jest błędne. Chodzi tu o "Niezadeptane plaże" (gr. Απάτητες παραλίες) ;)
To znaczy, że z Falasarny znikną baldachimy do leżenia? Trochę rewolucja.
Szkoda. Ale wiadomo, gdzie człowiek tam szkody. Na szczęście miałem przyjemność plażować na wyspie. Jest mega pięknie. Plaże zwłaszcza Golden beach zostaje na zawsze w pamięci.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera