Informacja dotycząca plików cookies
Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Wenn Sie einen Einheimischen in Griechenland fragen, welches köstliche Gericht aus grünen Erbsen hergestellt werden kann, lautet die Antwort wahrscheinlich: Αράκας Λαδερος ! Dieses Gericht wurde vom ersten Moment an zu einem unserer Favoriten. Zu Beginn ist es erwähnenswert, dass Sie für die Vorbereitung nicht viele Produkte und zeitraubende Vorbereitungen benötigen. Neben frischen oder gefrorenen Erbsen werden nur Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, gutes Tomatenpüree (oder frische Tomaten) und Dill benötigt.
Die Basis dieses Tages ist auch eine große Menge Öl, die in Kombination mit den übrigen Zutaten eine Soße ergibt, in der Gemüse ersticken kann. Solch eine Soße auf der Basis von Olivenöl, Zwiebeln und Tomaten ist sehr vielseitig, so können Sie andere Saisongemüse in ähnlicher Weise zubereiten, wie grüne Bohnen , weiße Bohnen, Zucchini, Auberginen, Okra oder Blumenkohl, usw. Das Gericht sollte mit zerbröckeltem Feta bestreut werden Sie haben das Gefühl, dass Sie ihnen auch köstliches Brot servieren können.
Auf diese Weise zubereitete Gerichte gehören zu einer Kategorie von Gerichten, die Ladera ( Schaum ) genannt werden, d. H. Gekocht in Olivenöl ( λάδι - ládi ) und Tomaten. Es ist wichtig zu betonen, dass das Öl in diesem Gericht eine der wichtigsten Rollen ist. Es extrahiert alle Aromen von Gemüse und kombiniert sie miteinander. Ohne den Zusatz von Olivenöl würde das Gemüse mild und wässrig werden.
Bei Personen, die sich für die Linie interessieren, kann dieses Gericht wegen der großen Menge an Öl, die von Seifengeschirr benötigt wird, einige Zweifel aufkommen lassen . Wir möchten Sie jedoch beruhigen, weil das ganze in Bezug auf Kalorienbilanz schön ist. Obwohl sich in der Schale eine große Menge Öl befindet, ist das Gemüse, das den Hauptbestandteil der Zutaten darstellt, nicht sehr kalorienreich. An dieser Stelle ist es auch erwähnenswert, dass die Griechen dank der Schaumgerichte eine hohe Aufnahme von Gemüse in ihrer täglichen Ernährung verdanken. In jeder Art von Mahlzeit gibt es mindestens 4 Portionen von verschiedenen Gemüsesorten. Schaumgerichte sind daher sehr gesund, nahrhaft und gleichzeitig günstig.
1. Wir beginnen mit dem Erwärmen des Öls in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne. Wir legen die gewürfelte Zwiebel auf das heiße Öl und braten sie für ein paar Minuten, um sie weich zu machen.
2. Wenn die Zwiebel gebraten ist, fügen Sie die gespülten grünen Erbsen und in Scheiben geschnittenen Karotten in die Pfanne. Darauf legen wir die Kartoffeln in Viertel oder Achtel (je nach Größe). Fügen Sie Tomatenpüree oder geriebene Tomaten hinzu und gießen Sie das Ganze so, dass die Kartoffeln darin eingetaucht sind (bedeckt mit Wasser).
3. Mit Salz, Pfeffer und wenn es Ihnen gefällt, 2 Lorbeerblätter hinzufügen.
4. Das Gemüse bei mittlerer Hitze weich garen. Einige Minuten vor Ende des Kochvorgangs den Deckel entfernen und den gehackten Dill zugeben.
5. Nach dem Mixen etwas kochen und servieren.
6. Auf den Teller streuen Sie das Gericht mit zerbröckelten Feta-Käse. Sie können sie auch mit Brot servieren.
Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.
Das beliebte Gemüse auf Kreta ist Okra, das oft in lokalen Gemüsehändlern zu finden ist. Dieses sehr gesunde und kalorienarme Gemüse ist in Polen leider kaum anzutreffen. Wenn Sie es ausprobieren möchten, lohnt es sich, es auf Kreta zu tun. Suchen Sie nach einer der lokalen Tavernen, die Gerichte auf der Basis von Okra serviert. Natürlich können Sie es auch selbst vorbereiten, zum Beispiel anhand des folgenden Rezepts.
Gigantes Plaki ist ein beliebtes griechisches Gericht, das aus einer großen Bohne in Tomaten-Kräuter-Sauce besteht. Vielleicht hatten einige von Ihnen während Ihres Urlaubs bereits die Gelegenheit, diese köstliche und sättigende Mahlzeit zu probieren. Wenn nicht, lohnt es sich, sie zu Hause vorzubereiten. Es sollte auch Vegetarier ansprechen, denn Gemüse, das nach griechischen Rezepten zubereitet wird, ist voller Geschmack und sehr aromatisch.
Komentarze
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz
lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155680783047551