Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

FETA-Ofen (Φέτα ψητή)

Feta aus dem Ofen

Zutaten

  • 1-2 Packungen à 200 g
  • 1/2 rote Paprika
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel
  • Griechisches Olivenöl
  • Oregano von Kreta
    oder eine spezielle Mischung von Feta-Käse (Mischung für Feta-Käse)
  • Aluminiumfolie oder hitzebeständiges Gefäß

Feta aus dem Ofen ist ein großartiger Weg für ein schnelles und sehr schmackhaftes Gericht, das sowohl Bratlinge als auch Liebhaber der griechischen Küche ansprechen wird. Die absolute Bedingung des Erfolges ist die Verwendung des ursprünglichen griechischen Festes und nicht der polnische Ersatz, der nichts mit echtem Feta zu tun hat. Wie bei anderen Gerichten gibt es mehrere Möglichkeiten, Feta aus dem Ofen zu bereiten. Unsere Version basiert auf einem Rezept in einer der Tavernen in Rethymnon . Wenn das Gericht die Aufgabe eines Imbisses erfüllen soll, benötigen wir nur ein Feta-Paket für 2 Personen. Wenn Sie Feta aus dem Ofen als Hauptgericht verwenden möchten, können Sie es mit griechischen Bratkartoffeln kombinieren. In diesem Fall kann eine Portion Feta auf zwei Packungen (2x200g) erhöht werden.

Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie entweder eine Mischung aus Feta-Gewürzen, die auf griechischen Inseln verkauft werden (ein Beispiel für die Zusammensetzung der Mischung: Oregano, Basilikum und Thymian) oder Oregano guter Qualität (vorzugsweise der Berg aus Kreta).

1. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und die Paprika in schmale Streifen schneiden.

2. Auf ein Stück Alufolie etwa die Hälfte der Zwiebel und die Hälfte des Pfeffers geben und eine Scheibe Feta darauf legen, die eventuell halbiert werden kann. Das Design wird vervollständigt, indem die restlichen Zwiebeln und Paprika auf Feta aufgetragen werden. Das ganze wird reichlich mit Olivenöl übergossen und zuletzt mit Gewürzen bestreut.

3. Die doppelt gefaltete Aluminiumfolie wird nun so gewickelt, dass eine Verpackung entsteht, die wir für mindestens 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen legen. Anstelle von Alufolie können Sie auch ein kleines hitzebeständiges Gefäß verwenden, obwohl die Folie in diesem Fall meiner Meinung nach besser ist.

In einer anderen Version dieses Gerichts können Sie Feta aus dem Ofen zum Beispiel mit Tomaten zubereiten.


Feta aus dem Ofen

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Komentarze

 Magdalena Januszkiewicz-Buras
Magdalena Januszkiewicz-Buras
2017-01-21 20:04:13

robię w domu pycha :)

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