Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Klassischer Briam

Klassischer Briam

Komponenten:

  • 1 mittelgroße Aubergine
  • 1-2 Zucchini (die kleinen sind am besten)
  • 4-5 Kartoffeln (je nach Größe)
  • 2 mittelrote Zwiebeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 2-3 Tomaten
  • 200 g Feta
  • 100-150 g Anthotyros-Käse (optional)
  • ein kleines Bündel Petersilie und ein paar frische Minzblätter
  • ein Dutzend Zweige frischer Thymian
  • eine gute Portion getrockneten Oregano
  • Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
  • Öl

Briam ist eines der beliebtesten Gemüsegerichte in Griechenland. Es ist ein klassischer Auflauf, in dem Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und Olivenöl, ihre Aromen und Aromen durchdringen. Wir empfehlen Ihnen, es jetzt zu schaffen, denn Sommer und Herbst sind die besten Zeiten, um Briam zuzubereiten. Die Liste der Inhaltsstoffe und die Zubereitungsmethoden können geringfügigen Änderungen unterliegen. Einige Leute fügen der Grundzusammensetzung auch Paprika hinzu, in einigen Bereichen finden Sie auch eine Version ohne Auberginen . Manchmal (wenn wir es im Kühlschrank haben) fügen wir neben Feta-Käse auch Anthotyros-Käse hinzu (in einer trockenen Version). Unserer Meinung nach passt es perfekt zu Feta und steigert den Geschmack von Gemüse.

Die Anzahl der Gemüsesorten wird an die Anzahl der Portionen angepasst, die wir benötigen. Beachten Sie jedoch, dass das Gewicht von Auberginen, Zucchini und Kartoffeln einander ähnlich sein sollte. Wenn wir eine größere Portion zubereiten, sollte auch die Menge an Käse erhöht werden. Es sollte auch beachtet werden, dass eine größere Portion Briam ein größeres Backblech erfordert, vorzugsweise eines, in dem Sie das Gemüse in einer dünnen Schicht verteilen können.

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gerichts, indem Sie die Auberginen der Länge nach schneiden und gut salzen. Legen Sie die Aubergine etwa eine halbe Stunde beiseite, um den Saft freizusetzen. Nach dieser Zeit unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in ca. 1-1,5 cm dicke Viertel schneiden.

2. Schneiden Sie die Zucchini in etwa einen Zentimeter dicke halbe Scheiben. Kartoffeln schälen und in etwas kleinere Stücke schneiden als Zucchini und Auberginen. Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in halbe Scheiben oder Federn.

3. Knoblauch schälen und in ziemlich dicke Stücke schneiden.

4. Das gehackte Gemüse in eine große Schüssel geben, gehackte Petersilie, Minze hinzufügen, mit Salz, einer Prise Zucker, Pfeffer und einer sehr festen Portion Oregano würzen. Wir fügen das Olivenöl hinzu und mischen alle Zutaten gründlich. Es ist wichtig, dass das Öl die Gemüsestücke gründlich bedeckt. Fügen Sie nach dem Mischen die in Viertel oder Achtel geschnittenen Tomaten hinzu (abhängig von der Größe der Tomaten) und mischen Sie die Zutaten erneut, aber schonender.



5. Gießen Sie etwas Öl auf das Backblech, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Dann übersetzen wir das Gemüse und verteilen es gleichmäßig. Legen Sie das Gemüse in einen auf 180-185 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen ungefähr eine Stunde und leben 2-3 mal in der Mitte. Etwa 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs das Gemüse mit zerkleinertem Käse bestreuen. Wenn Sie es am Anfang hinzufügen, brennt es beim Backen.

6. Briam kann mit gutem Brot serviert werden, obwohl es ohne diesen Zusatz gut schmeckt. Perfekt für Retsina oder Weißwein.

Klassischer Briam

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2020-10-18 06:47:24

Przydałyby się jeszcze do tego warzywa z Grecji,smak jest nie porównywalny do tych które kupujemy w naszych sklepach

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2020-10-18 09:19:15

Ludwik Ludwik Nie zdziw się tylko jak zobaczysz na Krecie pomidory z Polski. Może w Polsce marketowe warzywa nie są najlepsze ale na lokalnych targach jest z czego wybierać.

2020-10-18 12:57:02

Może i jest z czego wybierać,ale ziemi i klimatu tam występującego pozazdrościć

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2020-10-18 16:43:12

Ludwik Ludwik To akurat prawda. Klimat najlepszy na świecie ;-)

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10157492934642551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

Die Griechen müssen zugeben, dass sie aus dem in dieser Region beliebten Spinat leckeres Essen zubereiten können. Natürlich hat Spinat in der griechischen Version nichts mit dem kleinen appetitlichen Brei zu tun, der normalerweise in polnischen Häusern hergestellt wird. Spinat kombiniert mit Feta, der in einem Filoteig serviert wird, kann in Form eines großen Auflaufs (Spanakopita Σπανακόπιτα) oder in Form von kleinen Croissants (Tiropites ΤΤροπιτες) vorkommen. Spanakopita ist ein beliebtes Gericht und gehört zu unseren beliebtesten griechischen Gerichten. Die Zutaten für die Zubereitung sind in unseren Geschäften erhältlich.

Spanakorizo

Spanakorizo

Spanakorizo ​​ist ein sehr klassisches vegetarisches Gericht der griechischen Küche. Reis in Kombination mit Spinat und Zitronensaft ist ein einfaches und gesundes Gericht, das sich zubereiten lässt, wenn frischer Spinat verfügbar ist. Es kann als Vorspeise oder als eigenständiges Gericht serviert werden. Spanakorizo ​​ist es auch wert, mit zerbröseltem Fetakäse bestreut zu werden.

Fasolakia - grüne Bohnen in Tomaten

Fasolakia - grüne Bohnen in Tomaten

Fasolakia ist eine absolut geniale griechische Art, grüne Bohnen herzustellen. Langsam mit Tomaten und Zwiebeln gedünstet, später mit frischen Petersilienblättern bestreut ist ein weiteres fantastisches vegetarisches Gericht aus der griechischen Küche, die oft während der Sommersaison auf unserem Tisch serviert wird.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

gość PiotrWie: Zaszczepcie się a zaoszczędzicie 2/3 z tego.
18 maja nie jest piątkiem :)
Hej, lecę na Kretę w poniedziałek i faktycznie nie mogłam znaleźć żadnych konkretnych informacji na temat otwarcia wąwozu, ale... Od 20.05 mozna wykupić wycieczki zorganizowane, więc zakładam, że wtedy Samaria otworzy się na turystów, tzn. mam taką ogromną nadzieję...
gość PiotrWie: Sezon się zaczyna. Od rana już trzeci samochód z dostawą do tawerny przy plaży
gość dodekanezowiec: 2 osoby dorosłe + 5,5 latek - ceny z Itaką - 340 x 3 + kwestia powrotu 3 x 99, aczkolwiek: - z kwarantanny po powrocie są zwolnione osoby wracające z przedszkolakiem,  - a wooj z wami, nie byde płocić, łobkupie sie, na kworontonnę se po powrocie pujde, do roboty tysz nie bynde musioł!   A na poważnie - liczę że od czerwca może antygen wprowadzą. 
gość PiotrWie: Bez przesady- Samaria jest mniej więcej tak niebezpieczna jak Droga Pod Reglami w Karkonoszach Szlak jest wyrównany, co kilkadziesiąt minut drogi są źródła wody, a w razie skręcenie nogi obsługa zawiezie delikwenta na koniu. Widziałam tam takich co szli w butach do wody i jakoś doszli. Jak dla kogoś Samaria jest bardzo niebezpieczna to niech lepiej nie opuszcza nadmorskiej promenady. (...)
gość PiotrWie: My dzisiaj byliśmy na okrężnej trasie przez wąwozy Kato Poros i Moundros. Pierwszy bardzo ładny ale bardzo niejasny szlak - spore odcinki szliśmy po prostu strumieniem. Było dość trudno, ale przeszliśmy. Drugi dużo łatwiejszy - ale też ciekawy, przez całą drogę wzdłuż strumienia rosną platany. 11 km zajęło nam 6 godzin.
Niesamowita wyprawa...
Bardzo niebezpieczny. Nie dla każdego
Obowiązkowy punkt wyprawy na Kretę
Dla turystów nadal obowiązuje jedynie test PCR czy dopuszczą antygenowe?
Magdalena Chojnacka
Rozumiem że co do wpuszczania ozdrowieńców ciągle nic się nie zmieniło?
Czy to prawda, że mają być losowe testy, nawet dla osób zaszczepionych?
Byliśmy z mężem rok temu w Heraklionie. Powiem tak, brzydszego miasta nie widziałam.
gość PiotrWie: Na lotnisku we Wrocławiu przedstawiliśmy zaświadczenie o szczepieniu - wydrukowane z pacjent.gov.pl ( z IKE) dwa zaświadczenia w językach polskim i angielskim oraz kod QR i grecki PLF, nasz miał numer zaczynający się od 7. Nikt nikogo nie testował. W Chanii nikt nas nie sprawdzał - w zeszłym roku oglądali PLF - ale może coś zorganizują od 15 mają gdy ruszy oficjalny sezon, póki co w Chanii 3 samoloty na krzyż. (...)
Adam Wyspiański : Planuję wylot z Wrocławia do Chanii na sierpień. Na pewno dużo się zmieni do tego czasu. Piotrze mam pytanie odnośnie procedur na lotnisku we Wrocławiu. (...)
Gosia | crete.pl : Piotrze a tak z ciekawości.... gdzie zatrzymaliście się we Frangokastello?
gość PiotrWie: My też wczoraj przylecieliśmy do Chanii. Testy lub szczepienia oraz PLF sprawdzano na lotnisku we Wrocławiu, zresztą słusznie bo co by zrobili z kimś kto przyleciał bez - trzymali na lotnisku?  W maskach chodzili w miejscowościach - tu w Frankokastelo tylko w sklepach i w recepcji. O systemie SMS zapomnieli chyba jakiś czas temu. Nie wiem jak w większych skupiskach ludzi - może tam coś wymagają. (...)
Ile kosztuje mniej więcej rejs takim statkiem?
Wylądowałem wczoraj w Chanii. Zero jakiegokolwiek testu lub zainteresowania władz. Bajki o angielskich testach itd, to nie w Chanii.
Magdalena Dudek Damian Konieczny pamiętacie tą jaskinię?
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera