Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Klassischer Briam

Klassischer Briam

Komponenten:

  • 1 mittelgroße Aubergine
  • 1-2 Zucchini (die kleinen sind am besten)
  • 4-5 Kartoffeln (je nach Größe)
  • 2 mittelrote Zwiebeln
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 2-3 Tomaten
  • 200 g Feta
  • 100-150 g Anthotyros-Käse (optional)
  • ein kleines Bündel Petersilie und ein paar frische Minzblätter
  • ein Dutzend Zweige frischer Thymian
  • eine gute Portion getrockneten Oregano
  • Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
  • Öl

Briam ist eines der beliebtesten Gemüsegerichte in Griechenland. Es ist ein klassischer Auflauf, in dem Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und Olivenöl, ihre Aromen und Aromen durchdringen. Wir empfehlen Ihnen, es jetzt zu schaffen, denn Sommer und Herbst sind die besten Zeiten, um Briam zuzubereiten. Die Liste der Inhaltsstoffe und die Zubereitungsmethoden können geringfügigen Änderungen unterliegen. Einige Leute fügen der Grundzusammensetzung auch Paprika hinzu, in einigen Bereichen finden Sie auch eine Version ohne Auberginen . Manchmal (wenn wir es im Kühlschrank haben) fügen wir neben Feta-Käse auch Anthotyros-Käse hinzu (in einer trockenen Version). Unserer Meinung nach passt es perfekt zu Feta und steigert den Geschmack von Gemüse.

Die Anzahl der Gemüsesorten wird an die Anzahl der Portionen angepasst, die wir benötigen. Beachten Sie jedoch, dass das Gewicht von Auberginen, Zucchini und Kartoffeln einander ähnlich sein sollte. Wenn wir eine größere Portion zubereiten, sollte auch die Menge an Käse erhöht werden. Es sollte auch beachtet werden, dass eine größere Portion Briam ein größeres Backblech erfordert, vorzugsweise eines, in dem Sie das Gemüse in einer dünnen Schicht verteilen können.

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gerichts, indem Sie die Auberginen der Länge nach schneiden und gut salzen. Legen Sie die Aubergine etwa eine halbe Stunde beiseite, um den Saft freizusetzen. Nach dieser Zeit unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in ca. 1-1,5 cm dicke Viertel schneiden.

2. Schneiden Sie die Zucchini in etwa einen Zentimeter dicke halbe Scheiben. Kartoffeln schälen und in etwas kleinere Stücke schneiden als Zucchini und Auberginen. Schneiden Sie die Zwiebel nach Belieben in halbe Scheiben oder Federn.

3. Knoblauch schälen und in ziemlich dicke Stücke schneiden.

4. Das gehackte Gemüse in eine große Schüssel geben, gehackte Petersilie, Minze hinzufügen, mit Salz, einer Prise Zucker, Pfeffer und einer sehr festen Portion Oregano würzen. Wir fügen das Olivenöl hinzu und mischen alle Zutaten gründlich. Es ist wichtig, dass das Öl die Gemüsestücke gründlich bedeckt. Fügen Sie nach dem Mischen die in Viertel oder Achtel geschnittenen Tomaten hinzu (abhängig von der Größe der Tomaten) und mischen Sie die Zutaten erneut, aber schonender.



5. Gießen Sie etwas Öl auf das Backblech, um den Boden der Pfanne zu bedecken. Dann übersetzen wir das Gemüse und verteilen es gleichmäßig. Legen Sie das Gemüse in einen auf 180-185 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen ungefähr eine Stunde und leben 2-3 mal in der Mitte. Etwa 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs das Gemüse mit zerkleinertem Käse bestreuen. Wenn Sie es am Anfang hinzufügen, brennt es beim Backen.

6. Briam kann mit gutem Brot serviert werden, obwohl es ohne diesen Zusatz gut schmeckt. Perfekt für Retsina oder Weißwein.

Klassischer Briam

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2020-10-18 06:47:24

Przydałyby się jeszcze do tego warzywa z Grecji,smak jest nie porównywalny do tych które kupujemy w naszych sklepach

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2020-10-18 09:19:15

Ludwik Ludwik Nie zdziw się tylko jak zobaczysz na Krecie pomidory z Polski. Może w Polsce marketowe warzywa nie są najlepsze ale na lokalnych targach jest z czego wybierać.

2020-10-18 12:57:02

Może i jest z czego wybierać,ale ziemi i klimatu tam występującego pozazdrościć

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2020-10-18 16:43:12

Ludwik Ludwik To akurat prawda. Klimat najlepszy na świecie ;-)

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10157492934642551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.

Zucchini gefüllt mit Feta-Käse und Walnüssen

Zucchini gefüllt mit Feta-Käse und Walnüssen

Zucchini in der griechischen Küche ist sehr verbreitet. Es kann als Zutat in Gruben (kolokithopita), Koteletts (kolokithokeftedes), in Gemüseauflauf Briam, in der Form gebraten in der Torte (kolokithakia tiganita) oder einfach gekocht oder gegrillt gefunden werden. Eine andere schmackhafte Art für dieses Gemüse ist, es in einer gefüllten Form zu machen. Wir haben uns für eine Füllung ohne Fleisch entschieden, hauptsächlich basierend auf Feta und Walnüssen.

Griechischer Tomatenpilaf

Griechischer Tomatenpilaf

Pilaw mit Tomaten ist ein einfaches und leichtes Gericht, was sich besonders bei frischen, reifen Tomaten lohnt. Wenn es jedoch keine Saison oder länger gibt, können Sie nach Tomaten aus der Dose greifen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Geschmack dieses Gerichts zu delikat ist, können Sie es anreichern und einige optionale Gewürze hinzufügen.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

gość @Kajdowy: Kwietniowy i króciutki wypad do Georgioupolis to był świetny pomysł. Miejscowość bardzo klimatyczna i urocza. Restauracje i tawerny w świetnym klimacie a regionalne jedzenie przepyszne. Długa plaża, fajna zabudowa, ciekawi ludzie i rewelacyjny barman w hotelu. (...)
Alimony Zaheio: Jolanta Cieślak Kasia Franielczyk Edyta Godlewicz Mirela Sz Iwona Adamiec Sylwia Krajewska Magdalena Wygoda Jacek Maciek Alicja Zaremba Pamela La Marca Beata Niedźwiedź Please check it Out Your confirm T-shirt Mug Hoodie Order
gość PiotrWie : Dziś jest niesamowita widoczność - po zewnętrznej stronie wyspy widzieliśmy większość Cyklady, a teraz z brzegu kaldery w Oi widać Kretę - z dużą plamą śniegu w masywie Gór Idajskich.
Artur Kiwa: Byłem. Raz. I to wystarczy. Duży lokal, głośny, pełno ludzi, bo popularność robi swoje. Personel zabiegany i, szczerze mówiąc, chyba zestresowany, bo nie ma mowy o sympatycznej pogawędce. Mało w tym typowo greckiej gościnności i sympatycznej atmosfery. Miejsce z typowymi chorobami dużego lokalu z dużą ilością klientów. Jedzenie - górna strefa stanów średnich, nic mnie nie powaliło na kolana. (...)
Wojtek Arciszewski: Za duża …
Joanna Gadomska: Nie,ale jest szansa ,że niedługo bede⛱️
gość PiotrWie: Patrząc na film wygląda że na wysokości Lakkos Mygreu jest śnieg, więc przynajmniej do końca kwietnia powyżej 1800 warunki będą zimowe.
Wacław Karpiński: Startujemy z Krakowa..
gość Fidelisu: Witam. Czy obecna pogoda na najwyższym szczycie Krety umożliwia względnie bezpieczne i suche przejście szlaku na początku kwietnia? Dzięki z góry za odp. 
Mariola Dudzinska: Za tydzień do Polski
Marek A. Jarzębski: Szczęściarze
Anita Wasilke: 
Iwona Struzynska: 
Marzena Bubiak: Oki Oki będę za tydzień
Grzegorz Jagus: To bardzo dobry kierunek
gość PiotrWie: My jesteśmy aktualnie na Cyklach, tu jest cena 2,2; 2,15  - więc ceny jakie podajesz na Krecie są i tak zachęcające. Tyle że tu trudno dużo zużyć - odległości są małe, nie jak na Krecie.
Wojciech Halota: Hmm w sierpniu płaciłem 2,18 euro za benzynę 95 to i tak jest taniej
Agnes Mokros: Moja ulubiona
Tomek Kawowski: Vai jest lepsze troche ;)
Marcin Nadstawski: Szkoda, że Knossos to szkaradek w stylu hollywoodzkiego kiczu.
gość PiotrWie: My dotarliśmy już wczoraj na Sifnos - ale do Aten Wizzair, a dalej promem. Na razie słońce na zmianę z chmurami, ale jest kilkanaście stopni i chodzić się da spokojnie. Pełne słońce w prognozach od niedzieli. Mamy nadzieję że 5 kwietnia kontrolerzy nie będą strajkować bo mamy wracać Olympic z Santorini do Aten.
gość Często gotuję jest pyszna nauczyłam się będąc w Grecji : Zupa z soczewicy
Monika Rzemek: Przepiękny wąwóz, aż szkoda ….
Marc-Antonio Ventura: 
Magdalena Stępień: My też lecimy
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera