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Dieser traditionelle Salat ist die Grundlage in jeder griechischen Taverne. Auf der Speisekarte finden Sie es unter dem populären Namen griechischer Salat oder Horiatiki (dh Land). Es ist einfach zu machen und sehr lecker. Die einzige Bedingung für seine erfolgreiche Vorbereitung ist sehr frisches und reifes Gemüse. Es lohnt sich, die Gelegenheit zu nutzen, dass sie jetzt verfügbar sind und es zu Hause machen. Gewächshaustomaten oder importiert aus dem Winter in Südeuropa sind leider nicht geeignet, da ihnen die Saftigkeit und das Aroma fehlt, das den Geschmack des Salates bestimmt. Wir bereiten es in Polen nur auf dem Höhepunkt der Sommersaison vor.
Zum Würzen eines Salats können Sie importierten Oregano oder eine beliebige Mischung von Kräutern für einen griechischen Salat verwenden. Sie werden solche Kräuter auf Kreta oder anderen griechischen Inseln ohne Probleme bekommen.
1. Schneiden Sie die Tomaten in Achteln, Zwiebeln in Halfplaster oder Federn. Es ist am besten, die Gurke ungeschält zu lassen und in ziemlich dicke Scheiben zu schneiden. Wir schneiden die Paprika in dünne Ringe.
2. Wir legen diese Gemüse in eine ziemlich tiefe Platte. Leicht salzen, ein paar Tropfen Weinessig und ein wenig Olivenöl hinzufügen.
3. Auf die Oberseite eine Scheibe Feta, Oliven und alles mit mehr Olivenöl gießen. Das Ganze ist mit Kräutern bestreut.
Καλή όρεξη!
Mit diesem sehr einfachen und schmackhaften Salat trafen wir uns zum ersten Mal in der Sfakia Region von Kreta. Um es vorzubereiten, benötigen Sie eine kleine Menge von Zutaten, und der Effekt ist großartig. Der Grundbestandteil ist hier eine bestimmte Bohne, die blaues Auge mit einer sehr unterscheidenden Erscheinung genannt wird.
Dies ist einer unserer Lieblingssalate der griechischen Küche. Zusammen mit dem Aussehen der jungen Bohne, die wir verkaufen, nehmen wir viel davon auf. Damit ein Salat herauskommt, müssen leckere Bohnen jung sein, so dass wir sie in unserer Breitengraden für eine sehr kurze Zeit genießen können.
Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit, Blumenkohl in Form eines auf eine kretische Art zubereiteten Salats zu essen. Zwiebeln, die dem Kochen hinzugefügt wurden, neutralisierten etwas von seinem Aroma und Geschmack und machten es milder. Kretisches Olivenöl, Petersilie und Zitrone ergänzten den Geschmack.
Komentarze
Pyszna.
Parę lat temu przez 2 tygodnie objadaliśmy się greckimi smakołykami na Krecie. Sałatka grecka jest nie do podrobienia. Jedynie w szczycie sezonu nasze pomidory i ogórki mogą stanowić namiastkę tego, co dostaniemy na Południu. Tęsknię za tą kuchnią.
Zgadza się. Polskie warzywa tylko przez krótki czas nadają się do zrobienia horiatiki. A takiej cebuli jaka jest na Krecie w Polsce też raczej się nie dostanie. Mam na myśli taką łagodną i słodkawą w smaku, bo ostra też bywa w sprzedaży. :)
Pozdrawiam
Gosia | www.crete.pl
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Najlepsza sałatka grecka , jaką jedliśmy na wakacjach była w małej miejscowości na Krecie - Mesa Mouliana w drodze na Vai. Wszystko z przydomowego ogródka, mniam
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Fakt, nigdy w Polsce nie udało mi się odtworzyć smaków chociażby sałatek jedzonych w Grecji. Niepowtarzalne
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Pycha
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Nie
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