Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Karob - der vergessene Schatz Kretas

Johannisbrotbaum ist ansonsten der Johannisbrotbaum (Ceratonia siliqua L.) oder Johannisbrotbaum, der unter anderem in den Ländern des Mittelmeerraums, Indiens, des Nahen Ostens oder Australiens gefunden wird. Dieser immergrüne und hitzebeständige Baum wächst sowohl wild als auch kultiviert. Bevor Zuckerrohr und Zuckerrüben verbreitet wurden, war die Johannisbrotfrucht aufgrund ihres Zuckergehalts von fast 50% die Hauptquelle für Zucker. Karob wächst ohne zusätzliche Bewässerung und Pestizide, toleriert hohen Salzgehalt, so dass es oft in der Nähe der Küste gefunden werden kann.

Johannisbrotbaum

Die Früchte sind dicke Schoten, genannt Johannisbrotbohnen, die bis zu 25 cm lang sind und süßes Fleisch und etwa 15 harte Samen enthalten. In der Vergangenheit wurden diese Samen von Apothekern und Juwelieren wegen ihres konstanten Gewichts von 0,2 g, was einem Karat entspricht, als Gewichte verwendet. Der Geschmack dieser Früchte ähnelt dem süßen Kakao, weshalb er als gesünderer Ersatz gilt. Niedriger Fettgehalt, Mangel an Koffein und allergenen Faktoren machen Johannisbrot zu einem neu entdeckten gesunden Produkt. Er ist seit vielen Jahren in Vergessenheit geraten, und doch ist er seit der Antike bekannt. Es gibt Beweise, dass die Ägypter und Römer es schon gegessen haben. In den ägyptischen Gräbern wurden sowohl Samen als auch ganze Schoten gefunden.

In den letzten Jahren haben die Kreter den Johannisbrotbaum wiederentdeckt, und seitdem sind seine Verkäufe stetig gestiegen. Es gibt auch eine wachsende Liste von Produkten, in denen Johannisbrotbaum verwendet wird. Es kann in Pasta, Schokolade, Liköre, Halva, Saucen, Dakos, Suppen, Eis, sowie in Käse gefunden werden. Diese Liste erschöpft jedoch nicht ihre Anwendungen.

Es ist eine gute Quelle für Protein, Vitamine und Mineralstoffe ohne Gluten. Pods können sowohl roh als auch nach der Verarbeitung konsumiert werden. Gemahlenes und getrocknetes Fruchtfleisch wird bei der Herstellung von Getränken verwendet, es wird in Back- und Süßwaren verwendet. Das Mehl wird aus Mehl hergestellt, das allgemein als Johannisbrotkernmehl oder Johannisbrotbohne bezeichnet wird, die eine verdickende Substanz ist. Diese Mahlzeit senkt Blutzucker, Cholesterin und Gewicht. Es wurde von der Europäischen Union vorbehaltlos zugelassen, so dass es auch in Bioprodukten zu finden ist. Die Liste der Zutaten erscheint unter dem Symbol E410.

Karob als Ersatz für Kakao
Karob ist ein viel gesünderer Ersatz für Kakao

Creta Karob ist eine kretische Firma, die im Jahr 2006 gegründet wurde, seit 2011 ist sie in der Produktion von verschiedenen biologischen Produkten aus Johannisbrotkernmehl beteiligt. Der Firmensitz befindet sich in dem kleinen Dorf Argyroupoli. Creta Karob versucht alte Wege mit neuen Technologien im Produktionsprozess zu verbinden. Ihre Produkte entsprechen voll und ganz den EU-Vorschriften und haben in Griechenland und der EU Bioklassifizierungen erhalten.

In Kreta wachsen Johannisbrotbäume unter schwierigen trockenen Bedingungen, was bedeutet, dass ihre natürliche Umgebung frei von Pilzen und Schädlingen ist. Dank dessen ist ein chemisches Spritzen nicht erforderlich. Obwohl Karob nicht zu anspruchsvoll ist, fängt es erst 15 Jahre nach der Pflanzung an, Früchte zu tragen. Adulte Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 15 Metern und jede von ihnen kann während einer Ernte etwa eine Tonne Getreide liefern. Johannisbrotschoten werden Mitte September geerntet.

Wenn Sie sich für Johannisbrot und Produkte, die ihn enthalten, interessieren, empfehlen wir Ihnen anlässlich des nächsten Besuchs auf Kreta, einen normalen Lebensmittelladen zu besuchen. Sie werden es dort öfter finden als in typischen Touristenläden.

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.25
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.25 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 gość}
gość Mat
2015-07-08 17:56:45

Pomocy

Moi drodzy, przepraszam że tutaj Ale to najświeższych post. 7 sierpnia wyjeżdżam na Kretę. Wszystko organizujemy sami, mam wszystko załatwione poza wypożyczalnią aut. Kolejne mailowe odpowiedzi z wypożyczalni dostaje z informacją ze nie mają dostępnych aut. Czy wiecie może jak to załatwić? Czy jechać na żywioł i coś znajdę na lotnisku? Trochę się spinam tym, wolę mieć wszystko ustalone 

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Griechisches Öl gegen den Rest der Welt

Griechisches Öl gegen den Rest der Welt

Griechenland ist nach Spanien und Italien der drittgrößte Ölproduzent der Welt mit einem Marktanteil von über zehn Prozent am Weltmarkt. Wenn Sie die vielen Olivenhaine auf Kreta sehen, werden Sie wahrscheinlich nicht überrascht sein, dass weniger als ein Drittel der gesamten griechischen Ölproduktion von dieser Insel stammt. Ähnlich hoch, denn fast 27% teilen sich nur Olivenhaine auf dem Peloponnes.

Mittelmeerdiät - ein Weg zu einem guten Leben nach 70 Jahren

Mittelmeerdiät - ein Weg zu einem guten Leben nach 70 Jahren

Über die gesundheitsfördernden Eigenschaften der mediterranen Ernährung haben wir schon viele Male auf unserer Website geschrieben. Bisher haben verschiedene Arten von wissenschaftlichen Studien vor allem auf die Zusammenhänge zwischen der mediterranen Ernährung und der geringeren Inzidenz spezifischer Krankheiten hingewiesen. Die Ergebnisse der kürzlich von den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Forschung zeigen jedoch auch die positiven Auswirkungen dieser Diät auf eine bessere Gesundheitsqualität nach dem 70. Lebensjahr.

Oregano

Oregano

In jeder griechischen Küche finden Sie große Gläser mit getrocknetem Oregano und Bergoregano. Es wird manchmal Gewürz genannt, aber Oregano ist ein Kraut, das eine wichtige Zutat in der griechischen Diät ist. Griechen fügen sie zu fast allem hinzu: Salate, Feta, Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Hülsenfrüchte.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Czy wiadomo czy na rejs pomiędzy Kretą a Balos też będzie trzeba mieć test lub jakieś zaświadczenie? Bo zaczynam popadać w paranoję
gość PiotrWie: Zaszczepcie się a zaoszczędzicie 2/3 z tego.
18 maja nie jest piątkiem :)
Hej, lecę na Kretę w poniedziałek i faktycznie nie mogłam znaleźć żadnych konkretnych informacji na temat otwarcia wąwozu, ale... Od 20.05 mozna wykupić wycieczki zorganizowane, więc zakładam, że wtedy Samaria otworzy się na turystów, tzn. mam taką ogromną nadzieję...
gość PiotrWie: Sezon się zaczyna. Od rana już trzeci samochód z dostawą do tawerny przy plaży
gość dodekanezowiec: 2 osoby dorosłe + 5,5 latek - ceny z Itaką - 340 x 3 + kwestia powrotu 3 x 99, aczkolwiek: - z kwarantanny po powrocie są zwolnione osoby wracające z przedszkolakiem,  - a wooj z wami, nie byde płocić, łobkupie sie, na kworontonnę se po powrocie pujde, do roboty tysz nie bynde musioł!   A na poważnie - liczę że od czerwca może antygen wprowadzą. 
gość PiotrWie: Bez przesady- Samaria jest mniej więcej tak niebezpieczna jak Droga Pod Reglami w Karkonoszach Szlak jest wyrównany, co kilkadziesiąt minut drogi są źródła wody, a w razie skręcenie nogi obsługa zawiezie delikwenta na koniu. Widziałam tam takich co szli w butach do wody i jakoś doszli. Jak dla kogoś Samaria jest bardzo niebezpieczna to niech lepiej nie opuszcza nadmorskiej promenady. (...)
gość PiotrWie: My dzisiaj byliśmy na okrężnej trasie przez wąwozy Kato Poros i Moundros. Pierwszy bardzo ładny ale bardzo niejasny szlak - spore odcinki szliśmy po prostu strumieniem. Było dość trudno, ale przeszliśmy. Drugi dużo łatwiejszy - ale też ciekawy, przez całą drogę wzdłuż strumienia rosną platany. 11 km zajęło nam 6 godzin.
Niesamowita wyprawa...
Bardzo niebezpieczny. Nie dla każdego
Obowiązkowy punkt wyprawy na Kretę
Dla turystów nadal obowiązuje jedynie test PCR czy dopuszczą antygenowe?
Magdalena Chojnacka
Rozumiem że co do wpuszczania ozdrowieńców ciągle nic się nie zmieniło?
Czy to prawda, że mają być losowe testy, nawet dla osób zaszczepionych?
Byliśmy z mężem rok temu w Heraklionie. Powiem tak, brzydszego miasta nie widziałam.
gość PiotrWie: Na lotnisku we Wrocławiu przedstawiliśmy zaświadczenie o szczepieniu - wydrukowane z pacjent.gov.pl ( z IKE) dwa zaświadczenia w językach polskim i angielskim oraz kod QR i grecki PLF, nasz miał numer zaczynający się od 7. Nikt nikogo nie testował. W Chanii nikt nas nie sprawdzał - w zeszłym roku oglądali PLF - ale może coś zorganizują od 15 mają gdy ruszy oficjalny sezon, póki co w Chanii 3 samoloty na krzyż. (...)
Adam Wyspiański : Planuję wylot z Wrocławia do Chanii na sierpień. Na pewno dużo się zmieni do tego czasu. Piotrze mam pytanie odnośnie procedur na lotnisku we Wrocławiu. (...)
Gosia | crete.pl : Piotrze a tak z ciekawości.... gdzie zatrzymaliście się we Frangokastello?
gość PiotrWie: My też wczoraj przylecieliśmy do Chanii. Testy lub szczepienia oraz PLF sprawdzano na lotnisku we Wrocławiu, zresztą słusznie bo co by zrobili z kimś kto przyleciał bez - trzymali na lotnisku?  W maskach chodzili w miejscowościach - tu w Frankokastelo tylko w sklepach i w recepcji. O systemie SMS zapomnieli chyba jakiś czas temu. Nie wiem jak w większych skupiskach ludzi - może tam coś wymagają. (...)
Ile kosztuje mniej więcej rejs takim statkiem?
Wylądowałem wczoraj w Chanii. Zero jakiegokolwiek testu lub zainteresowania władz. Bajki o angielskich testach itd, to nie w Chanii.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera