Informacja dotycząca plików cookies
Serwis wymaga plików cookies do prawidłowego działania strony. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dla plików cookies oznacza, że będą one zapisywane w pamięci urządzenia. Ustawienia te można zmieniać w przeglądarce internetowej.
Fasoláda ist eine griechische Bohnensuppe, die als eine der beliebtesten Suppen dieses Landes gilt. Fantastisch geeignet für Wintertage, weil es dick, wärmend und sättigend ist. Trotz der Tatsache, dass es nicht auf Fleisch gekocht wird, und seine Hauptbestandteile sind nur Gemüse, ist diese Suppe köstlich, voller Geschmack und Aroma. In unserem Haus ist es dauerhaft in den Kanon der Lieblings-Suppen eingegangen.
Es braucht viel Zeit, um die Bohnen vorzubereiten, aber ihr Geschmack gleicht die Länge der Zubereitung dieser Suppe vollständig aus. Es ist auch erwähnenswert, dass getrocknete Bohnenkörner für Bohnen verwendet werden, die früher vorher getränkt werden müssen. Wir servieren die fertige Fasoláda mit gehackten schwarzen Oliven. Alternativ können Sie es mit gehackter Petersilie bestreuen. Wir empfehlen es sehr!
1. Fülle die Bohnen mit reichlich Wasser und lass sie über Nacht einweichen. Am zweiten Tag gießen wir Wasser, spülen die Bohnen unter fließend kaltem Wasser und gießen Wasser erneut in einen Topf.
2. Kochen Sie bei starker Hitze und kochen Sie für 10 Minuten. Nach dieser Zeit die Hitze reduzieren, abdecken und etwa eine halbe Stunde kochen lassen.
3. Zu dieser Zeit bereiten wir Gemüse zu. Wir schneiden die Zwiebel und den Knoblauch ziemlich dick, geschälte Karotten- und Selleriestiele, die in dünne Scheiben geschnitten werden. Tomaten aus der Dose werden in einem Mixer gemischt.
4. Nach einer halben Stunde das gehackte Gemüse, Tomaten, Zucker, Olivenöl, Thymian und Lorbeerblatt mit den gekochten Bohnen in den Topf geben. Braten Sie die Zwiebeln für das Glasieren in Olivenöl und fügen Sie auch zur Suppe hinzu. Mit Pfeffer würzen. Nach dem Kochen den Topf mit einem Deckel abdecken und langsam köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Im Durchschnitt wird es ungefähr eine Stunde dauern.
5. Am Ende, nach Geschmack, die Suppe mit Salz abschmecken. Wir haben vorher kein Salz verwendet, weil es die Bohnen hart machen würde. Mit gehackten Oliven und eventuell Petersilie servieren. Es schmeckt auch gut mit Feta.
Καλή όρεξη!
Fakes ist eine beliebte griechische Suppe, die auf der Grundlage von Linsen zubereitet wird. Es ist ziemlich dicht und sättigend, so dass es besonders glücklich ist, während des schnellen vor den griechischen Feiertagen gedient zu werden. In unserem Klima wird es definitiv während der Winter- und Herbstmonate funktionieren.
Tomatensauce für Spaghetti durch Zugabe von Mastix nimmt einen anderen Geschmack. Natürlich ist dies kein traditionelles griechisches Gericht, die Zugabe des kürzlich modischen Mastix macht dieses Gericht zu einem Kanon der zeitgenössischen griechischen Küche. Um sie vorzubereiten, ist es natürlich notwendig, mehrere Kristalle dieses Harzes zu haben, denn ohne diesen Zusatz wird es eine einfache Tomatensauce sein.
Jede Küche der Welt hat ihren eigenen Weg zur Tomatensoße, aber der wichtigste Unterschied ist in den Gewürzen, dass die einzelnen Nationen die einfachsten und besten Soßen aufpeppen. Die Vielfalt der Gewürze, die in einer bestimmten Region der Welt beliebt sind, landet jeden Tag in einer Tomatensoße. Wir lieben Tomaten in absolut jeder Form, deshalb regiert jeden Tag die aus ihnen hergestellte Soße in verschiedenen Formen.
Komentarze
komentarz z
Ale smaka robicie ;) uwielbiam :D
komentarz z
Ta zupa jest fenomenalna. Dopiero co zjedliśmy garnek tej zupy i już mamy ochotę na powtórkę :)
komentarz z
Wiem ze jest fenomenalna ale teraz nie moge bo nie mam woreczka,,,,,,,,kiedys jadlam jak pracowalam w Grecji ......pozdrawiam .
komentarz z
Cóż możemy Ci napisać, strasznie nam przykro z tego powodu.
komentarz z
Pyszna...polecam :)
komentarz z
P Y C H O L A D A ;)
"fasolada,najbardziej lubiana,poprawiająca nastrój potrawa w Grecji"
Ten powyższy cytat pochodzi z książki "Smakując Grecję "; dziś do domu wróciłam zamarznięta a tam czekała gorrrąca fasolada! Pyszna! Szkoda,że człowiek żołądek ma taki mały! Zupa ugotowana wg waszego przepisu. Mniam mniam, dziękuję
Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz
lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153235271737551