Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Tirokafteri mit gerösteten Paprika

Tirokafteri mit gerösteten Paprika

Komponenten:

  • 1 großer roter Pfeffer
  • 200-250 g Feta-Käse
  • ein Teelöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • Kretischer Oregano
  • Optional:
    1-2 Esslöffel Olivenöl

Tirokafteri ( τυροκαυτερή ) ist eine beliebte Ergänzung zu Brot oder Pita, die auch in einer Taverne als Meze erhältlich ist. Es kann als griechische Paste aus Feta-Käse und Paprika beschrieben werden. Es klingt einfach, aber in der Praxis können Tirokafteri auf verschiedene Arten zubereitet werden. Je nach Region kann es sich entweder um rohe oder gebackene rote Chilischoten handeln. Knoblauch oder Olivenöl können ebenfalls hinzugefügt werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Wie bereitet man Tirokafteri zu und woraus? Das Rezept für Chili Tirokafteri befindet sich bereits auf unserer Website. Deshalb geben wir Ihnen heute die Methode der gerösteten Paprika Tirokafteri.

1. Wir beginnen die Zubereitung mit dem Backen der Paprika. Wie es geht? Sie heizen den Ofen auf ca. 180-190 Grad vor. Sie legen die Paprika in eine Auflaufform oder einfach auf ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech und legen es in den Ofen. Natürlich müssen die Paprikaschoten vorher gespült werden. Wir schneiden es nicht vor dem Backen, aber einige tun es. Und du wirst tun, was du willst

2. Der Pfeffer muss gebacken werden, bis seine Haut schwarz wird. Dies dauert in der Regel etwa 30-40 Minuten. Es lohnt sich nur, ihren Zustand im Auge zu behalten.

3. Nach dem Backen sollten die Paprikaschoten vorsichtig in den Topf gegeben, fest mit einem Deckel abgedeckt und 15 bis 20 Minuten stehen gelassen werden. Einige Leute empfehlen, die Paprika in eine Plastiktüte zu stecken, aber meiner Meinung nach ist der Topf bequemer und wir verwenden keinen anderen Plastik sinnlos. Wofür ist das alles? Um die Haut schnell und einfach von den Paprikaschoten zu entfernen. Wenn Sie es vollständig geröstet haben, ist dies auch die Zeit, um es von Samen und Nestern zu reinigen.

4. Den geschälten und gereinigten Pfeffer in einen Zerhacker geben, etwas zerkleinerten Feta, Joghurt, Oregano und Essig (und optional Olivenöl) hinzufügen und dann mischen. Mischen Sie die Zutaten jedoch nicht zu einer glatten Paste, sondern hinterlassen Sie eine leichte Textur. Feta ist salzig, daher muss Tirokafteri unserer Meinung nach nicht gesalzen werden. Wenn Sie keinen Rotweinessig haben, experimentieren Sie mit dem, was Sie haben. Wir haben kürzlich einen interessanten Essig mit Rosmarin hinzugefügt (natürlich aus Kreta) und es hat sich auch als großartig herausgestellt.


5. Die fertige Paste wird am besten in ein Tongefäß gegeben. Es absorbiert überschüssiges Wasser, wenn die Konsistenz der Paste zu leicht ist. Mit einer Prise Oregano bestreuen. Die Paste ist direkt nach der Zubereitung am köstlichsten, obwohl sie mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Tirokafteri mit gerösteten Paprika

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10157834566767551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Dakos

Dakos

Dakos auch Koukouvayia genannt ist eines der beliebtesten Meze in Kreta. Manche sagen, es ist eine griechische Bruschetta. Es ist ein einfacher und schneller Snack, gleichzeitig sehr gesund und schmackhaft.

Gegrillter Halloumi-Käse (Χαλούμι)

Gegrillter Halloumi-Käse (Χαλούμι)

Halloumi Käse kommt aus Zypern, wo der durchschnittliche Verbrauch pro Kopf 8 kg pro Jahr beträgt. Es handelt sich um einen weißen Halbhartkäse aus nicht pasteurisierter Schafsmilch, aus einer Mischung von Schafen und Ziegen, eventuell unter Zusatz von Kuhmilch. Halloumi Geschmack ist manchmal mit dem Zusatz von Minze angereichert.

Paste aus getrockneten Bohnen

Paste aus getrockneten Bohnen

Die griechische Küche zeigt, dass die in unserem Land bekannte Saubohne nicht nur eine saisonale Zutat sein muss. In der getrockneten Form, die in unseren Geschäften praktisch nicht erhältlich ist, ist es ein Bestandteil interessanter Gerichte. Heute bieten wir Ihnen eine von ihnen, d. H. Eine Paste aus getrockneten Bohnen.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Zdala jestem od myślenia katastroficznego ale coś mi intuicja podpowiada ze znając „inwestowanie” Greków wszystkie pieniądze od turystów pójdą w prywatne kieszenie a nie ochronę tych pięknych miejsc, a kiedy już dojdzie do ich zniszczenia przez ludzka stopę, to postawią tam wielkie hotele z prywatna plaza, bo tylko to zostanie.
jeszcze niech za powietrze zaczną naliczać, za chlor w basenie, sól w morzu, opłatę za sterylne all inclusive etc. Grecji już i tak nie ma od dawna, mogą stawać na uszach i tak się nie dorobią Greki zapyziałe
Dobry pomysł, ale jak z tym pójdzie jakieś udogodnienia typu ubikacja z prawdziwego zdarzenia itp
gość dodekanezowiec: Ale można wejść bokiem, do czego zachęcił pan sprzedający bilety... Bo już limit osób się wyczerpał.  
Aby wejsc na Wulkan Teide wymyslono inne rozwiazanie. Czyli koniecznosc uzyskania zezwolenia na wstep, ale bezplatnie. Zezwolenie wymagane jest tylko w godzinach pracy straznikow czyli CHYBA od 9:00 do 18:00, w innych godzinach mozna wchodzic bez
Komercja komercja komercja ... dlatego kreta to nie moja bajka ... choć w tym roku chciałam się do niej przekonać... niestety na tle innych greckich wysp wypadła słaboooooo
Dobrze ze poznałam te miejsca kiedy była tam garstka ludzi a rano tylko ja :)
gość Loki: Co do samej opłaty to się zgodzę, ze powinna być. Lecz ilość przebywających osób w danym momencie to nie do końca się zgodzę. Dokładnie tydzień temu byłem w Grecji na Balos jak również na Elafonissi i ludzi jest sporo. Jechałem samochodem z Adelianos Kampos około 110 i 140 km. Jak bym zajechał i dostał informacje, ze jest za duzo osób i nie mogę skorzystać z tych uroków to bym był rozczarowany. (...)
Jakieś limity, rezerwacje czy nawet zakaz wstępu to coraz więcej rzeczy na głowie, a teraz są jeszcze covidowe dokumenty, mnie to by zniechęciło bardziej do Krety. Szczególnie, że tam wcale nie ma aż tak wiele osób. Piechotą tam praktycznie nikt nie chodzi, i tak trzeba zapłacić za statek czy samochód (a dojazd nie jest taki prosty), także niech sobie ogarną to z podatków. (...)
Jak teraz spojrzałem na google maps to na plaży na balos pojawiły sie nawet parasole co kiedyś nie było nawet do pomyślenia , tam wytrzymać cały dzien jak nic nie było i potem wejść na górę to było dla twardzieli :)
Nie wybieram się.
Ja jestem za tym żeby dokładali się na to hotelarze z własnego zysku za wynajem pokoi turystom. Pomysł powinien być po myśli tym dbającym o ekologię przedsiębiorcom
Trzeba uważać z tym narzekaniem. Przypomnę, że dwa lata temu wiele turystycznych mega miejscówek na całym świecie głośno pomstowało na turystów, domagając się końca ich inwazji. I Stwórca ich wysłuchał …
I tak jest mniej ludzi niż na plażach w Polsce
Jeśli ktoś kontrolowałby dzięki temu ilość osób przebywających na plaży, to szczerze mówiąc wolałabym zapłacić i plażować w komfortowych warunkach, a nie jak we Władysławowie
Pamiętam jeszcze balos gdzie popołudniu na placyku na górze stało może 20 aut więcej było kóz niż ludzi.
1euro od osoby to nie problem, wejście do Wąwozu Korzeniowego w Kazimierzu kosztuje tyle samo
Na balos jest przecież opłata
Myślę, że to dobry pomysł. Na plaży nie będzie tłumów, a samą plażę i okolice będzie można lepiej chronić. Byleby opłata jednak nie była zbyt wysoka.
Polacy, Rosjanie i Francuzi - okolice Rethymno
Od tygodnia oblężenie rosjan bylo widoczne
gość dodekanezowiec: Dane od touroperatorów były mniej więcej takie -  okolo 2007 najbardziej oblegany był Egipt (tani + całoroczny), okolo 2012  - Turcja, okolo 2017 Grecja. Przyczyną wzrost zamoznosci Polaków.  Ale biorąc dane nie tylko z biur podróży (cały czas mam na mysli "normalne lata" czyli "szczęśliwe lata dziesiąte" XXI w. :) - nie wiem czy Hiszpania i Włochy mogły nie wyprzedzać Grecji. (...)
Jestem w Rethymno...nie słychać Polaków...pewnie dlatego, że długie wybrzeże, dużo plaż, nie mowiąc o ogromnej liczbie tawern. Jest pięknie:)
Rodos co trzeci turysta z Polski
Chora Sfaxion
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera