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Über die gesundheitsfördernden Eigenschaften der mediterranen Ernährung haben wir schon viele Male auf unserer Website geschrieben. Bisher haben verschiedene Arten von wissenschaftlichen Studien vor allem auf die Zusammenhänge zwischen der mediterranen Ernährung und der geringeren Inzidenz spezifischer Krankheiten hingewiesen. Die Ergebnisse der kürzlich von den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Forschung zeigen jedoch auch die positiven Auswirkungen dieser Diät auf eine bessere Gesundheitsqualität nach dem 70. Lebensjahr. Sie beweisen ihre besondere Rolle in der sogenannten gesundes Altern.
Forscher am Brigham and Women's Hospital, der Harvard Medical School und der School of Public Health in Harvard beschlossen, die Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf den Alterungsprozess zu untersuchen. 10.670 Frauen nahmen an der Studie teil. Diese Frauen haben 1984 und 1986 auf den Ernährungsfragebogen geantwortet. All diese Leute waren damals ungefähr 60 Jahre alt. Die Fragen, die sie zu dieser Zeit beantworteten, betrafen ihre Essgewohnheiten und die Häufigkeit des Konsums bestimmter Produktgruppen.
Nach 15 Jahren wurden die Teilnehmer dieser Studie gebeten, einen weiteren Fragebogen über ihren Gesundheitszustand und ihren Lebensstil auszufüllen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Frauen, die die Mittelmeerdiät befolgten, 40% mehr Chancen hatten, das Alter von 70 Jahren zu überschreiten, verglichen mit Menschen, die anders essen.
Darüber hinaus wurden diese Menschen als "gesund im mittleren Alter" bezeichnet, weil sie nicht an Nierenerkrankung, Krebs, Typ-2-Diabetes oder Parkinson erkrankten, die in diesem Alter populär waren. Alle waren auch körperlich fit, ohne Anzeichen von kognitiven Beeinträchtigungen oder psychischen Problemen.
Im Allgemeinen konsumierte die gesunde Bevölkerung größere Mengen an pflanzlichen Lebensmitteln, Vollkornprodukten und Meeresfischen. Ihre Diät enthielt auch weniger rotes und verarbeitetes Fleisch und weniger Alkohol.
Den Forschern zufolge könnten diese Ergebnisse dazu beitragen, dass die Menschen sich gesund ernähren, damit sie lange Zeit gesund bleiben können. Sie fanden heraus, dass die bessere Qualität von Menschen mittleren Alters konsumiert werden würde, die bessere Gesundheit, die sie später genießen könnten. Dies sind wichtige Schlussfolgerungen, die bei der Förderung gesunder Ernährung hervorgehoben werden sollten. Die Aufrechterhaltung der körperlichen und geistigen Gesundheit während des natürlichen Alterungsprozesses ist sicherlich ein starker Anreiz, Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil zu ändern. Ein langes Leben ohne Krankheit ist wahrscheinlich ein Traum für alle Menschen, daher ist es sinnvoll, den Ernährungsstil so schnell wie möglich zu ändern, um so lange wie möglich Gesundheit und volle Fitness zu genießen.
Feta ist ein Weichkäse mit etwa 40% Fettgehalt. Es ist auch zerbrechlich und schmilzt gut. Dank der Lagerung in Salzlake bleibt die Frische lange erhalten Die Bedingungen, in denen Feta reift, beeinflussen seinen Geschmack. Es kann scharf, mild oder salziger sein. Griechen haben normalerweise ihre Lieblingstypen und kaufen sie.
Wenn wir von einem Urlaub auf Kreta zurückkommen, bringen wir eine Bräune, viele Bilder und eine Tüte mit schönen Erinnerungen mit, die mit dem Besuch dieser bezaubernden Ecke von Griechenland verbunden sind. Die Ferien auf Kreta sind jedoch nicht nur atemberaubende Landschaften, Sonne oder Denkmäler, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Griechen wissen die Vielfalt an frischem Gemüse und Obst zu schätzen, weshalb auch das einfachste Gericht dort gut schmeckt. Die griechische Küche zeigt, dass aus einfachen Zutaten sehr wenig Essen zubereitet werden muss. Es ist auch erwähnenswert, dass die lokale Ernährung in vielen wissenschaftlichen Studien als eine der gesündesten und nachhaltigsten der Welt anerkannt wurde. Griechische Küche kann Gemüse zu einem Vergnügen machen. Eines ist sicher, unsere Geschmacksknospen wurden wahrscheinlich auf Kreta geboren, weil die lokale Küche unsere Herzen oder Mägen eroberte.
Die geltenden Rechtsvorschriften sehen Beschränkungen für das Höchstgewicht getrockneter Pflanzen vor, die von einer einzigen Person geerntet werden. Die vom Forstamt herausgegebene und bis 2018 gültige Richtlinie (DAD ΒΛ45ΟΡ1Θ-ΥΡ9) gibt diesen Wert als 500 g für den individuellen Gebrauch getrocknet an. Solche Beschränkungen sollen in erster Linie einer übermäßigen Ausbeutung der natürlichen Vegetation entgegenwirken, die an vielen Stellen zu stark aufgebraucht ist.
Komentarze
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My jestesmy w jedzonku zakochani a jeszcze ten klimat Krety
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W pełni podzielamy tę miłość :D
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Mniam mniam oby na emeruturce tam zamieszkac <3
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Tu jest wszystko, co kocham :)
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