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Bevor wir Ihnen die Vorteile von Frappe vorstellen, sollten Sie kurz die Geschichte dieses sehr beliebten Getränks beschreiben. Zu diesem Zweck müssen wir bis 1957 bis zum Tag der Internationalen Messe in Thessaloniki zurückgehen, in der einer der Teilnehmer die Firma Giannis Dritsas war, die neue Nestlé-Produkte vorstellte. Einer von ihnen war ein Schokoladen-Instantgetränk für Kinder, das, gemischt mit kalter Milch, der diesjährige Hit der Saison sein sollte.
Für Dimitrios Vakondios, einen der Angestellten dieser Firma, wie für die meisten Griechen, bedeutete eine Pause von der Arbeit, eine Tasse Kaffee zu trinken. Leider war der heutige Tag jedoch ganz anders als der typische Tagesablauf. Damals war die Beliebtheit von Kaffeemaschinen vernachlässigbar und es war unmöglich, kochendes Wasser für die Herstellung von Kaffee während der Messe zu bekommen.
Dimitrios gab jedoch nicht zu schnell auf und mit dem, was er zur Hand hatte, entschloss er sich, einen Erwachsenen-Kaffee-Drink zuzubereiten. Mit einem Shaker mixte er eine Mischung aus kaltem Wasser, Eiswürfeln und Instantkaffee. Das war der Moment, als Frappe geboren wurde.
Heute, nach Dutzenden von Jahren, ist dieses Getränk nicht nur in Griechenland, sondern auch auf der ganzen Welt beliebt. Nach frappe (φραπέέ) sind wir besonders glücklich, heiße Tage zu erreichen, die in Südeuropa nicht schwierig sind. Viele Menschen bei Frappe schätzen die Möglichkeit, ihre Leidenschaft für Kaffee mit der erfrischenden Wirkung von kaltem Wasser und Eis zu kombinieren. Eiskaffee ist auch eine gute Möglichkeit, den Körper zu stimulieren, weil ein typisches Glas dieses Getränks von 65 bis etwa 100 mg Koffein enthält. Diese Substanz ermöglicht es Ihnen, das Gefühl der Müdigkeit zu reduzieren und erhöht unsere Bereitschaft für erhöhte Anstrengung. Kaffee, wie grüner Tee, ist auch eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien, die den Alterungsprozess stoppen und freie Radikale bekämpfen.
Im Gegensatz zu anderen Kaffees ist Frappe perfekt als flüssige Ergänzung. Eine typische Portion Eiskaffee ist etwa 200-240 ml Wasser. Die klassische Version von Frappe erfordert keinen Zusatz von Milch, Sahne oder Eiscreme, so dass es sicherlich zur Gruppe der Diätgetränke hinzugefügt werden kann.
Bitte beachten Sie bei der Einnahme von Frappe, dass die empfohlenen Tagesdosen von Koffein nicht überschritten werden. Die meisten Gesundheits- und Ernährungsorganisationen erkennen an, dass der tägliche Konsum von Koffein 400 mg nicht überschreiten sollte.
Über den Nutzen für die Gesundheit ist der tägliche Verzehr großer Mengen Olivenöl und die Verwendung der mediterranen Ernährung, die wir oft geschrieben haben. Die neuesten Forschungen, die dieses Mal von spanischen Wissenschaftlern der Universität von Navarra in Pamplona durchgeführt wurden, bestätigen erneut diese Gesundheitseigenschaften.
Über die gesundheitsfördernden Eigenschaften der mediterranen Ernährung haben wir schon viele Male auf unserer Website geschrieben. Bisher haben verschiedene Arten von wissenschaftlichen Studien vor allem auf die Zusammenhänge zwischen der mediterranen Ernährung und der geringeren Inzidenz spezifischer Krankheiten hingewiesen. Die Ergebnisse der kürzlich von den Annals of Internal Medicine veröffentlichten Forschung zeigen jedoch auch die positiven Auswirkungen dieser Diät auf eine bessere Gesundheitsqualität nach dem 70. Lebensjahr.
Seit dem Jahr 2000 führt das Institut für mediterrane Landwirtschaft in Chania regelmäßige Untersuchungen durch, deren Hauptzweck es ist, die Qualität des in Kreta erzeugten Honigs zu bestimmen. Derzeit wurde die Menge des untersuchten Honigs auf rund 500 Proben erhöht, von denen die überwiegende Mehrheit aus Kreta stammt.
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