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Bevor wir Ihnen die Vorteile von Frappe vorstellen, sollten Sie kurz die Geschichte dieses sehr beliebten Getränks beschreiben. Zu diesem Zweck müssen wir bis 1957 bis zum Tag der Internationalen Messe in Thessaloniki zurückgehen, in der einer der Teilnehmer die Firma Giannis Dritsas war, die neue Nestlé-Produkte vorstellte. Einer von ihnen war ein Schokoladen-Instantgetränk für Kinder, das, gemischt mit kalter Milch, der diesjährige Hit der Saison sein sollte.
Für Dimitrios Vakondios, einen der Angestellten dieser Firma, wie für die meisten Griechen, bedeutete eine Pause von der Arbeit, eine Tasse Kaffee zu trinken. Leider war der heutige Tag jedoch ganz anders als der typische Tagesablauf. Damals war die Beliebtheit von Kaffeemaschinen vernachlässigbar und es war unmöglich, kochendes Wasser für die Herstellung von Kaffee während der Messe zu bekommen.
Dimitrios gab jedoch nicht zu schnell auf und mit dem, was er zur Hand hatte, entschloss er sich, einen Erwachsenen-Kaffee-Drink zuzubereiten. Mit einem Shaker mixte er eine Mischung aus kaltem Wasser, Eiswürfeln und Instantkaffee. Das war der Moment, als Frappe geboren wurde.
Heute, nach Dutzenden von Jahren, ist dieses Getränk nicht nur in Griechenland, sondern auch auf der ganzen Welt beliebt. Nach frappe (φραπέέ) sind wir besonders glücklich, heiße Tage zu erreichen, die in Südeuropa nicht schwierig sind. Viele Menschen bei Frappe schätzen die Möglichkeit, ihre Leidenschaft für Kaffee mit der erfrischenden Wirkung von kaltem Wasser und Eis zu kombinieren. Eiskaffee ist auch eine gute Möglichkeit, den Körper zu stimulieren, weil ein typisches Glas dieses Getränks von 65 bis etwa 100 mg Koffein enthält. Diese Substanz ermöglicht es Ihnen, das Gefühl der Müdigkeit zu reduzieren und erhöht unsere Bereitschaft für erhöhte Anstrengung. Kaffee, wie grüner Tee, ist auch eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien, die den Alterungsprozess stoppen und freie Radikale bekämpfen.
Im Gegensatz zu anderen Kaffees ist Frappe perfekt als flüssige Ergänzung. Eine typische Portion Eiskaffee ist etwa 200-240 ml Wasser. Die klassische Version von Frappe erfordert keinen Zusatz von Milch, Sahne oder Eiscreme, so dass es sicherlich zur Gruppe der Diätgetränke hinzugefügt werden kann.
Bitte beachten Sie bei der Einnahme von Frappe, dass die empfohlenen Tagesdosen von Koffein nicht überschritten werden. Die meisten Gesundheits- und Ernährungsorganisationen erkennen an, dass der tägliche Konsum von Koffein 400 mg nicht überschreiten sollte.
Wenn Sie zum ersten Mal nach Kreta reisen, seien Sie auf die Explosion echter Aromen und Düfte vorbereitet. Kretische Gemüse und Früchte sind frisch und voller Geschmack, während wilde Kräuter, die in der Luft riechen, den Geschmack einfacher Gerichte mit ihren intensiven Aromen betonen.
Biolea-Öl wird aus den Früchten der Sorte Koroneiki gewonnen, die als am besten zu den auf Kreta vorherrschenden klimatischen Bedingungen geeignete Oliven angesehen werden. Die Eigenschaften dieser Pflanzen erlauben es, die intensive Bewässerung von Feldern zu vermeiden.
Die Wende vom August und September ist die traditionelle Zeit, in der auf Kreta eine Weintraube für die Weinproduktion entsteht. Eine der wichtigsten Entscheidungen, die die Qualität des zukünftigen Getränks beeinflussen, ist die Bestimmung des günstigsten Erntezeitpunktes.
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