Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Kürbis gebacken im Filoteig - Kolokithopita ich kitrini kolokitha

Μολοκυθοπιτα με κιτρινη κολοκυθα

Kürbis im Filoteig gebacken

Zutaten

  • ein halbes Filoteiggebäck
  • etwa 850-900 g hohler Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Feste
  • 100 g gelber Kefalogravierkäse oder dergleichen
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel fein gehackte Minze
  • 1-1,5 Esslöffel Grieß
  • ½ Esslöffel geriebene Muskatnuss
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Vor kurzem haben wir ein Rezept für einen würzigen Kürbiskuchen in einer süßen Version serviert. Dies ist natürlich nicht die einzige Möglichkeit, dieses universelle Gemüse zuzubereiten. Die Griechen bereiten oft auch einen in Filo gerösteten Kürbis, aber mit dem Zusatz von Käse, auf dem Salzigen vor.

Es ist ein sehr schmackhaftes und recht einfaches Gericht. Bereiten Sie sie jedoch vor, müssen Sie daran denken, dass der Kürbis korrekte Entsaften und Verdunstung erfordert. Wenn wir es nicht tun, kann das Gericht versagen.

Kürbis gebacken in Filo ist eines jener Gerichte, die ein paar Stunden nach dem Backen definitiv im Geschmack gewinnen. Daher lohnt es sich, eine größere Portion zuzubereiten, die für mehr als ein Abendessen ausreicht. Es kann mit griechischen Joghurt serviert werden, aber es wird auch ohne diesen Zusatz köstlich sein.

1. Den Kürbis auf einer großen Reibe mahlen, ordentlich salzen und einige Minuten ziehen lassen. Nach dieser Zeit drücken wir den Saft fest.

2. Die Zwiebel fein schneiden und im vorgeheizten Olivenöl glasig braten. Wir fügen den geriebenen Kürbis hinzu und braten lange Zeit, bis das meiste Wasser davon verdunstet ist. Wenn der Kürbis auseinander fällt, den Topf vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.

3. Wenn der Kürbis aufgehört hat, fügen Sie geriebenen Käse, Minze, Muskat, Schlageier und Grieß hinzu, der alles überschüssige Wasser absorbiert, das in der Füllung verbleibt. Farszu nicht mehr Salz, nur mit Pfeffer würzen.

4. Der Boden und die Seiten der hitzebeständigen Schüssel sind mit Filoteigpastetchen ausgelegt. Jedes von ihnen schmieren wir mit Olivenöl. An der Unterseite sollten nicht weniger als 6-7 Kuchenscheiben sein. Wir legen die Füllung an und wickeln die Teigkanten ein. Darüber hinaus haben wir mehr Filo-Brote, die wie zuvor mit Olivenöl geölt sind.

5. Es ist auch wichtig, dass die Auflaufform, die wir zum Backen verwenden, nicht zu klein ist, da zu hohe Füllung länger backen muss.

6. Vor dem Einsetzen in den Ofen können Sie die oberen Schichten des Filos vorsichtig abschneiden, um das spätere Schneiden zu erleichtern. Wenn Sie es jedoch nicht tun, wird nichts passieren.


7. Backen Sie die Pita in einem auf 180 Grad vorgewärmten Ofen für ungefähr 50 Minuten. Filo sollte nach dem Backen leicht braun sein.

8. Pita schmeckt am nächsten Tag am besten, wenn die Aromen genau ineinander übergehen. Es kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Καλή όρεξη!

Kürbis im Filoteig gebacken

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2016-02-11 20:16:41

Ciasto filo

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153401011072551,10153982228817551,10154946560432551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Imam Bayildi, ein kastanienbrauner Auberginenimam

Imam Bayildi, ein kastanienbrauner Auberginenimam

Wir werden dich nicht betrügen. Imam Bayildi ist keine Diät und es sollte nicht so sein. Eine große Menge Öl wird hier benötigt, um eine köstliche Soße zu produzieren, in der die Aubergine fast schwimmen wird. Wir aßen auch so einen köstlichen "schwimmenden" Imam in Matala, Kreta, und er war der Prototyp für unser Rezept.

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Kolokithokeftedes - Zucchinipancakes

Obwohl das Rezept für kolokithokeftedes schon lange auf unserer Seite ist, haben wir uns entschlossen, die zweite Version des Rezepts zu veröffentlichen. Kolokithokeftedes auf diese Weise haben wir kürzlich mit unseren kretischen Freunden gegessen. Pfannkuchen auf diese Weise zubereitet.

Aubergine mit Feta-Käse

Aubergine mit Feta-Käse

Auberginen sind eine beliebte Zutat in griechischen Gerichten und können in Flagship-Gerichten wie Moussaka oder Briam gefunden werden. Die Hauptrolle der Auberginen spielen auch Papoutakia, Imam Bayildi und Melitzanosalata. Für dieses Grün oder Aubergine mit Feta.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Mam ogromny sentyment do Krety i jego mieszkańców. Zawsze cudowne wakacje :) jednak po tygodniu w maju horror. Ogromne temperatury, zimne morze i baseny.
Ciekawi mnie, skąd Kretenczycy mają slodką wodę? Czy są tu jakies zrodla gruntowe? Własciciel naszego miejsca urlopowego pobytu nie wiedzial, ale mowil, że deszcz tej zimy padal dwa razy.
Kreta ogranicza dostęp do wielu innych atrakcji-Balos ,Chrisi, Elafonisi, Samaria itd.To fakt że trzeba chronić te miejsca, tylko czym zainteresują się turyści chcący poznać wszystkie zakątki tej cudowniej wyspy. Wielu z nich będzie zmieniać kierunek wakacji, a za tym idzie odpływ finansów dla tubylców,
Tak: już 5 lat temu mowili ze wchodzi limit odwiedzających: wolno im to idzie;)
Ta patoturysyyka zabiła Santorini jako miejsce do życia. Stała się wyspą na której mogą mieszkać bogacze, których stać na wyśrubowane ceny lub wycieczki statkiem do sklepu. Poza sezonem to martwe miejsce. Tak umierają miasteczka wszędzie tam, gdzie drożyzną goli się turystów jak owce. Mają w powarzaniu, że dla Ciebie mała butelka wody za dwa euro to majątek. Przypłynie stonka i wszystko wykupi. (...)
Trzeba zacząć od tego, że te wycieczki 1 dniowe na Santorini mijają się z celem... są kosztowne, kilka godzin spędza się na transferze. Ludzie wyrzucani są w najgorszy upał i tłumy na Santo...wyścig do najbardziej fotogenicznych miejscówek i tyle... strata pieniędzy i czasu. Santorini zasługuje na dłuższą eksploracje, spokój chwilę zadumy... (...)
Gosia | crete.pl : Cześć, dziękujemy za informację. Artykuł pisaliśmy kilka lat temu ale świat się zmienia jak widać. Pozdrawiamy serdecznie :)
gość eizo: Cześć. Informuję, że od tego roku TUI organizuje wczasy prznajmniej w 2 hotelach w Matali: Matala Bay Hotel i Zafiria. Byliśmy tydzień w czerwcu br w Zafirii. Hotel czasy świetności ma już za sobą ale jest czysty z super obsługą. (...)
gość Rigilkent: Kreta oddzieliła się od kontynentu europejskiego już ok. 15 mln lat temu. Natomiast ok. 6 mln lat temu faktycznie nie była wyspą, mając nie tylko połączenie z Peoponezem, ale praktycznie z każdym zakątkiem ląduów otaczającch morze Śródniemne, gdyż tego wtedy... (...)
najlepsza jest droga do tego obserwatorium, niezapomniane widoki i totalne pustkowie
Byłam I polecam. Fantastyczna droga z szczyptą adrenaliny i ten widok I wiatr we włosach
Tomek : wybieram się do Agia Marina w połowie lipca 2024, jak działa Ktel i połączenia do Chania i Kissamos ? A komunikacja na południe wyspy?  
gość Slawek: Witam.  W jakim zakresie przewodnik był niedokładny / nierzetelny / nieaktualny? Informacje praktyczne np. hotele, atrakcje turystyczne, dojazdy, mapy itd? Pozdrawiam 
Top ,is zo mooi dat mensen ze markeren
Potwierdzam. Wspaniałe, spokojne miejsce.
Popieram
Jak najbardziej❤️ piękne miejsce, byliśmy w drodze na elafonissi
I dobrze. Piękne miejsce I niech tak zostanie
Mam wrażenie, że wody jest mniej niż kilka lat wstecz.
Muzeum posiada największe na świecie zbiory kultury minojskiej. Spędziłem w nim kilka godzin, a i tak miałem niedosyt.
gość Majk: Hala dalej zamknięta ? Ech robiliśmy tam zakupy 10 lt temu  :)
Akurat jestem na Krecie id wczoraj. Pogoda cudna. Niecale 30C
Dla wczasowiczów super
Strach pomyśleć co się bedzie działo w lipcu i sierpniu.
Niestety nie tylko tam nie dba się o zwierzęta jest wiele takich państw, byłam niedawno w Egipcie i serce mi pękało na widok tych wszystkich biednych chudych zaniedbanych zwierząt, niby turystyka rozwinięta w tych krajach a Ciemnogród Totalny
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera