Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Kürbis gebacken im Filoteig - Kolokithopita ich kitrini kolokitha

Μολοκυθοπιτα με κιτρινη κολοκυθα

Kürbis im Filoteig gebacken

Zutaten

  • ein halbes Filoteiggebäck
  • etwa 850-900 g hohler Kürbis
  • 2 Zwiebeln
  • 200 g Feste
  • 100 g gelber Kefalogravierkäse oder dergleichen
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel fein gehackte Minze
  • 1-1,5 Esslöffel Grieß
  • ½ Esslöffel geriebene Muskatnuss
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Vor kurzem haben wir ein Rezept für einen würzigen Kürbiskuchen in einer süßen Version serviert. Dies ist natürlich nicht die einzige Möglichkeit, dieses universelle Gemüse zuzubereiten. Die Griechen bereiten oft auch einen in Filo gerösteten Kürbis, aber mit dem Zusatz von Käse, auf dem Salzigen vor.

Es ist ein sehr schmackhaftes und recht einfaches Gericht. Bereiten Sie sie jedoch vor, müssen Sie daran denken, dass der Kürbis korrekte Entsaften und Verdunstung erfordert. Wenn wir es nicht tun, kann das Gericht versagen.

Kürbis gebacken in Filo ist eines jener Gerichte, die ein paar Stunden nach dem Backen definitiv im Geschmack gewinnen. Daher lohnt es sich, eine größere Portion zuzubereiten, die für mehr als ein Abendessen ausreicht. Es kann mit griechischen Joghurt serviert werden, aber es wird auch ohne diesen Zusatz köstlich sein.

1. Den Kürbis auf einer großen Reibe mahlen, ordentlich salzen und einige Minuten ziehen lassen. Nach dieser Zeit drücken wir den Saft fest.

2. Die Zwiebel fein schneiden und im vorgeheizten Olivenöl glasig braten. Wir fügen den geriebenen Kürbis hinzu und braten lange Zeit, bis das meiste Wasser davon verdunstet ist. Wenn der Kürbis auseinander fällt, den Topf vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.

3. Wenn der Kürbis aufgehört hat, fügen Sie geriebenen Käse, Minze, Muskat, Schlageier und Grieß hinzu, der alles überschüssige Wasser absorbiert, das in der Füllung verbleibt. Farszu nicht mehr Salz, nur mit Pfeffer würzen.

4. Der Boden und die Seiten der hitzebeständigen Schüssel sind mit Filoteigpastetchen ausgelegt. Jedes von ihnen schmieren wir mit Olivenöl. An der Unterseite sollten nicht weniger als 6-7 Kuchenscheiben sein. Wir legen die Füllung an und wickeln die Teigkanten ein. Darüber hinaus haben wir mehr Filo-Brote, die wie zuvor mit Olivenöl geölt sind.

5. Es ist auch wichtig, dass die Auflaufform, die wir zum Backen verwenden, nicht zu klein ist, da zu hohe Füllung länger backen muss.

6. Vor dem Einsetzen in den Ofen können Sie die oberen Schichten des Filos vorsichtig abschneiden, um das spätere Schneiden zu erleichtern. Wenn Sie es jedoch nicht tun, wird nichts passieren.


7. Backen Sie die Pita in einem auf 180 Grad vorgewärmten Ofen für ungefähr 50 Minuten. Filo sollte nach dem Backen leicht braun sein.

8. Pita schmeckt am nächsten Tag am besten, wenn die Aromen genau ineinander übergehen. Es kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Καλή όρεξη!

Kürbis im Filoteig gebacken

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: NAN
Liczba ocen: 0
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Agnieszka Kasperczak
Agnieszka Kasperczak
2016-02-11 20:16:41

Ciasto filo

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153401011072551,10153982228817551,10154946560432551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Zucchini gefüllt mit Feta-Käse und Walnüssen

Zucchini gefüllt mit Feta-Käse und Walnüssen

Zucchini in der griechischen Küche ist sehr verbreitet. Es kann als Zutat in Gruben (kolokithopita), Koteletts (kolokithokeftedes), in Gemüseauflauf Briam, in der Form gebraten in der Torte (kolokithakia tiganita) oder einfach gekocht oder gegrillt gefunden werden. Eine andere schmackhafte Art für dieses Gemüse ist, es in einer gefüllten Form zu machen. Wir haben uns für eine Füllung ohne Fleisch entschieden, hauptsächlich basierend auf Feta und Walnüssen.

Aubergine mit Feta-Käse

Aubergine mit Feta-Käse

Auberginen sind eine beliebte Zutat in griechischen Gerichten und können in Flagship-Gerichten wie Moussaka oder Briam gefunden werden. Die Hauptrolle der Auberginen spielen auch Papoutakia, Imam Bayildi und Melitzanosalata. Für dieses Grün oder Aubergine mit Feta.

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

Die Griechen müssen zugeben, dass sie aus dem in dieser Region beliebten Spinat leckeres Essen zubereiten können. Natürlich hat Spinat in der griechischen Version nichts mit dem kleinen appetitlichen Brei zu tun, der normalerweise in polnischen Häusern hergestellt wird. Spinat kombiniert mit Feta, der in einem Filoteig serviert wird, kann in Form eines großen Auflaufs (Spanakopita Σπανακόπιτα) oder in Form von kleinen Croissants (Tiropites ΤΤροπιτες) vorkommen. Spanakopita ist ein beliebtes Gericht und gehört zu unseren beliebtesten griechischen Gerichten. Die Zutaten für die Zubereitung sind in unseren Geschäften erhältlich.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Izabella Kolorus: 
Izabella Kolorus: Jadłam na Santorini
Anna Kloc: Narobiliście mi smaka
Andrzej Malik: Mam bardzo miłe wspomnienia z pobytów w Grecji, i mam nadzieje że w następnym roku znów będzie mi dane podziwiać ten przepiękny kraj.
Gosiak Kawalec: Kocham grecką kuchnię
Anna Miklar: Są pyszne
Aleksandra Hombesz: Muszę spróbować
Katarzyna Świderska: Jadłam na Santorini. Bomba
Andrzej Malik: Niewątpliwie smaczne, ale czy te pomidorki dojrzewały w pełnym słońcu?
Joanna Chmielewska: Jadłam na Santorini. Pychotka
Bogumila Winnicka: A rok 2020 to katasrofa dla turystyki greckiej i panstwa
Ann Claydon: Wonderful ❤️
gość PiotrWie: Oczywiście że da się przejść w 1 dzień ale po co??? Warto się pokąpać na Domacie i Sedonii, obejrzeć widoki idąc siga-siga. Ale co kto lubi. Cieszę się że poprawili oznaczenia - przy pierwszej próbie naszego przejścia były tylko tyczki co spory kawałek, przy drugiej też pojawiły się w niewielkich ilościach znaki E4. Za trzecim razem były już żółto - czarne oznakowania - był znaczny postęp. (...)
gość Mateus: Hmm ja mam odmienne zdanie, zaznaczę, że nie jestem bardzo doświadczonym górskim turystą, ale amatorsko uprawiający sporty wytrzymałościowe. Trasę Agia Roumelii - Sougia pokonaliśmy 2 razy, w 2014 i 2020, trasa bardzo dobrze oznaczona, problem w sumie mieliśmy tylko przy plaży Domata, za bardzo zakombinowaliśmy i poszliśmy górą zamiast plażą.Trasa pokonana 2 razy z całym bagażem na 2 tyg z namiotem itp. (...)
gość PiotrWie: Jak powiększysz do pełnego ekranu na You Tube to wszystkie są podpisane. Ta akurat to Konnos Beach - pierwsza plaża na zachód od Matali. cały film idzie po kolei od plaży Kokkinos Pirgos na wschód aż do plaży Sidonia - pominięte są tylko te które wymieniłem w pierwszym poście i kilka malutkich plaż dostępnych tylko łodzią.
Gosia | crete.pl : Kommos. Po drugiej stronie widocznej skały jest Matala.
Basia Gliksman: 
gość joy: Podpowiedzcie proszę jaka to palża na filmie w 1min i 26 s.?
gość PiotrWie: Przejście z Tris Ekklisies do Kalamaki jest spokojne - nie ma tam jakiś dużych trudności, wystarczy zabrać ze sobą matę i najmniejszy możliwy śpiwór ( my używamy 600 gramowych, naprawdę małych po kompresji) i można iść - przez dwa tygodnie siga-siga. (...)
Piotrek | www.crete.pl : Cześć Piotrze, wiedzieliśmy, że kto jak kto, ale Ty na pewno dodasz jakiś komentarz do tego filmu :). My zgodnie razem uznaliśmy z Gosią, że to jest rejon do którego musimy jeszcze wrócić. Między innymi właśnie dla tego spokoju i tych ciekawych miejsc :)
gość PiotrWie: Ponieważ w 2014 spędziliśmy 10 dni w Lentas, w 2015 w Tsoutsouras zwiedzając okoliczne wąwozy i plaże a w 2017 przeszliśmy z Tris Ekklisies do Kalamaki więc byliśmy na każdej z tych plaż a na części z nich spaliśmy. (...)
Grażyna Ada: Wąwozu rewelacja. Miałam przyjemność przejść
gość Pan Paweł: A jak wygląda obecnie sytuacja z maseczkami w Chanii? W sensie, co oznacza " na zewnątrz" ?  Na ulicy, na plaży, w parkach i prywatnych ogródkach też trzeba nosić? I jak to wygląda w praktyce? Jakieś info pewne?
Majkel Dablju: A jak wygląda sytuacja w rejonie Heraklionu? Jakieś podtopienia? Drogi całe (pytam pod kątem zwiedzania potem wyspy autem)?? Za 4 dni wylot (Heraklion), a tu taka historia
Matylda Wacek: Rethymno spokojne ale dzis o 19ej tzn. wczoraj ☺️podobno bylo trzęsienie ziemi. Nic nie odczuliśmy.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera