Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.
Booking.com

Briam

Briami

Zutaten

  • ½ kg Kartoffeln
  • ½ kg Zucchini
  • ½ kg Aubergine
  • 600-700 g reife Tomaten
  • 3 fein gehackte Knoblauchzehen
  • gehackte Petersilie
  • etwa 300 ml Wasser
  • ¾ Gläser Olivenöl
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Μπριάμ

Briam ist ein einfacher griechischer Gemüseauflauf, der nach traditionellen Rezepten auf Basis von Kartoffeln, Auberginen und Zucchini mit Tomaten, Knoblauch und Petersilie, die sehr mit Olivenöl geölt sind, zubereitet wird. Dieses Rezept hat viele Modifikationen, die sich in der Zugabe von Zutaten oder der Art der Zubereitung unterscheiden. Unser Rezept stammt aus Kreta und zeichnet sich durch die Einfachheit aus, die die kretische Küche kennzeichnet. Die Sommersaison ist der beste Moment, um Briam wegen der Verfügbarkeit von frischem und lokalem Gemüse vorzubereiten.

Das Gericht braucht eine lange Backzeit, aber es kompensiert dies mit einem köstlichen Geschmack. Es verträgt die Erwärmung gut, so dass Sie es ein bisschen mehr vorbereiten können. Eine unentbehrliche Ergänzung wird ein köstliches Brot sein, das uns keine große Soße verschwendet. Optional gebackene Briams können mit zerdrücktem Feta-Käse serviert werden. Eine gute Idee, um den Geschmack dieses Gerichts zu ergänzen, wird Retsina oder Weißwein sein.

1. Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Wenn wir große Exemplare haben, können wir sie zuerst entlang und dann in Scheiben schneiden. Die Auberginen anbraten und ca. eine halbe Stunde gehen lassen, um den bitteren Saft loszulassen. Nach dieser Zeit spülen Sie sie unter Wasser aus.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie etwa 1 cm dicke oder ziemlich große Teilchen in Scheiben. Wir schneiden die Zucchini (vorzugsweise klein und jung) wie Kartoffeln.

2. Das Gemüse auf ein tiefes Backblech legen, miteinander vermischen. Tomaten auf Reibe raspeln, mit fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Wir fügen ihnen Olivenöl hinzu und gießen das Ganze in Gemüse. Schließlich fügen Sie ungefähr 300-350 ml Wasser und gehackte Petersilie hinzu.

3. Das Backblech mit Aluminiumfolie * abdecken und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Briam mindestens 1,5 bis 2 Stunden backen. Wir geben es obligatorisch mit Brot, das Sie eine leckere Soße nehmen können.

* Briam kann auch gebacken werden, ohne mit Folie zu bedecken, erfordert jedoch die Zugabe von mehr Wasser und ein paar mildes Mischen von Gemüse während des Backens.

Καλή όρεξη!


Briami

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Agnieszka Łysiak
Agnieszka Łysiak
2017-08-28 19:20:26

Wczoraj robiłam pycha ☺

 Maria Konieczny
Maria Konieczny
2017-08-28 19:29:08

Ja wolę musakę

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-08-28 19:35:43

W musace jest mięso, a briam jest daniem bezmięsnym. Ciężko nawet porównać smaki bo każde z tych dań jest inne.

 Rebecca Davies
Rebecca Davies
2017-08-28 20:02:25

Nia Siân Davies remember when I made Briam???

1
 Nia Siân Davies
Nia Siân Davies
2017-08-28 20:03:18

Yup! Apothiki.......bucket!

 Rebecca Davies
Rebecca Davies
2017-08-28 20:03:57

And Erika's excellent reversing

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10154795070862551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Tomatokeftedes - Tomatenpfannkuchen

Tomatokeftedes - Tomatenpfannkuchen

Gemüsepfannkuchen sind eine Spezialität der griechischen Küche. Die Vielzahl an Gemüse, die zu jeder Jahreszeit verfügbar ist, provoziert sogar den genialen Gebrauch von ihnen. Tomatokeftedes, oder Tomatenkuchen, ist das Rezept, das diese Theorie beweist. Dieses Gericht ist auf den Kykladen und in der traditionellen Küche von Syros, Andros, Tinos oder Santorini beliebt. Der charakteristischste Geschmack von Tomatokeftedes wird von den Bewohnern der letzteren Insel wegen des spezifischen Geschmacks der kleinen Tomaten erreicht, die dort wachsen.

beladen

beladen

Ladenia ist ein traditioneller Olivenkuchen, der auf der Insel Kimolos und im benachbarten Milos beliebt ist, obwohl wir ihn auf Kreta gegessen haben. Es sieht aus wie eine italienische Pizza, aber Ladenia ist ein Brotkuchen mit Öl, Zwiebeln und Tomaten. Es gibt keinen Käse und der Kuchen sollte nicht dünn sein.

Klassischer Briam

Klassischer Briam

Briam ist eines der beliebtesten Gemüsegerichte in Griechenland. Es ist ein klassischer Auflauf, in dem Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und Olivenöl, ihre Aromen und Aromen durchdringen.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Czy w momencie przylotu ludzie są poddawani wyrywkowym testom na COVID (na lotnisku)? Z góry dziękuje za odpowiedź.
da się wytrzymać, wiadomo wakacje ale w nocy się śpi zwłaszcza o takiej porze
Mateusz Jankowski
Ciekawe kto przywozi skoro osoby nie mające w sobie preparatu są testowane
Pozdrowienia z Chanii
Pozdrawiam
Tyle co wróciliśmy miód i wino piliśmy
Dzisiaj odwiedzone Falassarna, Seitan Limana i stavros. Jednak dla mnie numerem jeden z odwiedzonych jest Kedrosasos. Balos na końcu stawki
jeszcze 2 tyg i też będę. już nie mogę się doczekać
Aleksandra Wojnarowska
super jeszcze trochę i tam będę
Każda ma coś w sobie
Tylko zdrowy rozsądek i rozwagą mogą pomóc w takich sytuacjach.
gość PiotrWie: Żeby wybrać się obecnie z Falasarny na Balos to rzeczywiście trzeba nie mieć wyobraźni - 5 - 6 godzin w pełnym słońcu na poziomie lub prawie na poziomie morza. Sami wybieramy się na ten szlak ale pójdziemy jak nam się uda w marcu, najpóźniej w pierwszym tygodniu kwietnia. Przy obecnej pogodzie jedyną wskazana trasa jest spod jednego klimatyzatora pod drugi pod warunkiem ze odległość nie przekracza 100m. (...)
gość PiotrWie: A prognozy pogody nie napawają optymizmem.
Fakt nie jest łatwo ☀️
Adam Wyspiański : Witam Wszystkich na Krecie i tych, którzy niebawem się wybierają. Ja wylatuję z Wrocławia z rodziną 6 sierpnia. Generowałem dzisiaj PLF i o dziwo zaraz otrzymałem maila z gotowym PLF-em. Otrzymałem kod rozpoczynający się od nr 7 i literę T. Wcześniej leciałem w czerwcu i miałem kod z nr 4 i literę V. (...)
gość Piotr: Od wczoraj już nie wieje. Temperatura sięga 39-43 stopni, ale dzięki morzu jest znośna. Woda jw morzu jest dość chłodna (pewnie w porównaniu z powietrzem) i pozwala cieszyć się słońcem.  Uprzedzam jednak,  że plaża jest piaszczysto-kamienista. Nie oczekujcie plaży z białym piaskiem z Karaibów czy nawet Elafonisi :)
Widzieliśmy jak 16 tego Lipca samica składała jaja na plaży Nea Chora - Chania. Publiczność nie przeszkadzała jej wcale w rytuale. Otoczone miejsce taśmą ...i będziemy tam za kilka dni sprawdzi jak się sprawy mają ...jak coś to damy znać ! Kareta - Kareta !
Samaria- wyprawa na tak!!! Ale... natura rządzi się swoimi prawami...
Pilnujemy i czuwamy nad naszymi sąsiadami https://www.facebook.com/2076339645914123/posts/2996274200587325/
gość PiotrWie: Bez przesady z tym niebezpieczeństwem cały czas - Samaria jest bardzo bezpieczna, jak nie dasz rady bądź zrobisz sobie jakąś krzywdę to najwyżej zwiozą na kucyku lub ośle, Samaria jest niebezpieczna w trzech przypadkach - ekstremalnego gorąca, pożaru lub ulewy - wtedy trzeba ewakuować na raz wielu ludzi. Choć jakiś czas temu przy skrajnej ulewie udało się ewakuować ludzi bez jakiś strat. (...)
Super, udało mi się go wczoraj zaliczyć, czyli "rzutem na taśmę"
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera