Kreta - Bioolea - Neratzio und Zitronenöle - Artikel über griechische und kretische Küche

Bioolea - Neratzio und Zitronenöle

Olive ist einer der größten Schätze Kretas, der oft kretisches flüssiges Gold genannt wird. Heute möchten wir Sie zum Biobazar einladen, der an diesem Samstag in Katowice in der ul. Brackiej 20 in Kattowitz. Dank dem Online-Shop www.kreta24.pl , dessen Sortiment aus verschiedenen griechischen Produkten besteht, können Sie bei dieser Veranstaltung das Öl von Biolea probieren. Dies ist ein einzigartiges Produkt, das in die Gruppe der Öle von höchster Qualität aufgenommen werden kann.

Biolea

Biolea-Öl wird aus den Früchten der Sorte Koroneiki gewonnen, die als am besten zu den auf Kreta vorherrschenden klimatischen Bedingungen geeignete Oliven angesehen werden. Die Eigenschaften dieser Pflanzen erlauben es, die intensive Bewässerung von Feldern zu vermeiden. Die Olivenhaine von Astrika sind im Gegensatz zu den meisten kretischen Pflanzen nicht von einem dichten Netz schwarzer PVC-Rohre, die Wasser liefern, bedeckt. Eine solche Sorge für die Umwelt ist nicht ohne Auswirkungen auf das Ausmaß der Produktion. Eine deutlich geringere Intensivierung der Kulturpflanzen bedeutet, dass die Kulturpflanzen weniger bedeutend sind als in typischen landwirtschaftlichen Betrieben.

Der Olivenanbau ist nicht das einzige Merkmal, das Biolea von anderen Herstellern unterscheidet. Das zweite wichtige Merkmal, das dieses Öl zu einem so einzigartigen Produkt macht, ist die Press- und Beschickungsmethode. Vom Moment der Ernte der Oliven bis zum endgültigen Verschütten des fertigen Flaschenöls basiert die gesamte Produktion auf Lösungen, die so nah wie möglich an traditionellen Methoden sind. Die Verwendung originaler historischer Technologien hat es ermöglicht, die Zugabe von Wasser bei der Gewinnung von Öl zu vermeiden. Infolgedessen bleiben viel mehr Antioxidantien und Vitamine in Biolea-Öl als in anderen vergleichbaren organischen Produkten. Biolea ist einer der wenigen Hersteller von kaltgepresstem Olivenöl gemäß den Vorschriften, die in den Normen für den Olivenölmarkt (EG) Nr. 1019/2002 vom 13. Juni 2002 empfohlen werden.

Biolea-Öl wird nicht gefiltert. Die Flaschen werden nur gegossen, wenn sich das Sediment auf dem Boden von speziellen Tanks absetzt. Im Öl bleiben kleine Fruchtstücke zurück, die die Flüssigkeit leicht trüben lassen. Jede der verschütteten Flaschen passiert die Hände aufschlussreicher Controller, die neue individuelle Nummern auf sie anwenden. Im obigen Film sehen Sie, wie der Produktionsprozess von Biolea-Öl aussieht.

Olivenöl - Neratzio

Neben dem klassischen Öl unter der Biolea-Marke bietet der Astrika-Hersteller auch zwei einzigartige Sorten seiner Produkte, die unter Zugabe von lokalen Zitrusfrüchten gepresst werden. Einer von ihnen, unter dem Namen Nerantio, ist Öl, das zusammen mit Bitterorangen gepreßt wird. Dies ist ein außergewöhnlich samtiges Olivenöl mit einem idealen leicht pfeffrigen Geschmack, der sich durch ein wahrnehmbares Fruchtaroma auszeichnet. Der Geruch von Orangen und deren Geschmack ist eine perfekte Ergänzung zu den positiven Eigenschaften dieses hochwertigen Olivenöls.

Olivenbiolea Lemonio ist die zweite Klasse von Biolea-Öl, in der die Zitrone, wie der Name schon sagt. Im Falle dieses Öls ist das Aroma von Früchten in der Olivenbasis ein wenig geheimnisvoller. Es genügt jedoch, einen Tropfen Lemonio auf die Haut zu streichen und die Wärme den frischen Duft von Zitronen freizusetzen. Probieren Sie dieses Öl wird einen komplexen Geschmack, der seine komplexe Zusammensetzung der Zutaten dieses Produkts im Laufe der Zeit zeigen wird fühlen. Es geht vom zarten Zitrusduft über, der nach und nach durch den Geschmack des Öls ersetzt wird, vermischt sich mit der zarten bitteren Bitterkeit der Zitronenschale und geht schließlich in einen deutlich wahrnehmbaren würzigen Geschmack über.

Lemonio-Öl kann als Zusatz zu gegrilltem Gemüse, Salatdressing und zum Backen von Kuchen und griechischen Süßigkeiten verwendet werden. Nerantizi Olivenöl kann als Marinade für gegrilltes Fleisch, Geflügel und Wild verwendet werden. Sein Orangenaroma ist perfekt für alle Arten von Kuchen und Keksen.

Beide Speisen schmeckten sehr gut und werden definitiv in unserer Küche bleiben. Wenn Sie in der schlesischen Agglomeration leben, empfehlen wir Ihnen dringend, diese Öle auf der Biobasur zu probieren. Wenn Sie jedoch nicht persönlich anwesend sein können , sind diese Produkte unter www.kreta24.pl erhältlich. Vergessen Sie nicht, den Rabatt zu nutzen, zu dem ein spezieller Gutschein für die Leser unserer Website berechtigt. Der Code dieses Gutscheins lautet www.crete.pl. Er berechtigt Sie zu einem Rabatt von 10% auf alle Produkte, ausgenommen jene, die von der aktuellen Aktion abgedeckt sind.

Wir empfehlen es sehr!

Data publikacji: 2018-08-24
Data modyfikacji: 2018-08-24

Średnia: 5

Liczba ocen: 3

Oceniłeś na:

Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 3

Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Edyta Gajek

2015-11-14 11:17:21

komentarz z

Cytrynowa z bagietka smakuje rewelacyjnie ❤

CRETE - Kreta

2015-11-14 11:20:18

komentarz z

Oj tak obie są doskonałe. Świetnie nadają się również do sałatek wiejskich (greckich) - delikatnie podkręcają i urozmaicają ich smak :). Z własnego kulinarnego doświadczenia POLECAMY :)

Przemek Gierchatowski

2015-11-14 13:22:41

komentarz z

Każda jedna cudna nawet ba sam chleb.

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153250663952551

Inne strony tej kategorii

Malotira, Bergtee

Wenn Sie die Stände mit lokalen Produkten in Kreta durchstöbern, werden Sie sicherlich Malotira, die sogenannte. Berg Tee. Diese populäre Pflanze, die unter dem lateinischen Namen sidritis syriaca bekannt ist, wächst wild in den Bergregionen Kretas im Lefka Ori-Massiv, dank dessen es keine Verschmutzung gibt. Malotira ist eine von vielen Arten von Gentil, die im Mittelmeerraum, auf dem Balkan und im Nahen Osten beliebt ist. Sideritis syriaca ist eine Variante, die nur auf Kreta vorkommt, und der spezifische Geruch dieser getrockneten Pflanze und der Geschmack der Infusion sind unwiderstehlich mit dieser Insel verbunden.

mehr

Oliven in Salz aus Paleochory

Heute möchten wir Ihnen die schwarzen getrockneten Salzoliven vorstellen, die wir während unserer letzten Ferien in Paleochora entdeckt haben. Ihr erstaunlicher salziger und sehr ausdrucksvoller Geschmack macht sie zu einer großartigen Ergänzung zu verschiedenen Gerichten, aber sie schmecken auch fantastisch in Form eines selbstgemachten Snacks. Leider wissen wir nicht, ob Sie es irgendwo in Polen bekommen können, weil es ein relativ seltenes Produkt ist.

mehr

Mastix (Masticha)

Mastix ist ein sehr aromatisches, weiches Naturharz, das nur auf einer griechischen Insel gewonnen wird. Es ist eine Art von Gewürz, und gleichzeitig eine Ergänzung zu Kosmetik und Chemie in der Konservierung.

mehr

Booking.com

Polecamy:

Najnowsze komentarze:

Halloumi Käse endlich unter Schutz Union

Dobi Gralinska: Przepychota

Inoffizielle Informationen über die Aufhebung der Quarantänepflicht

Gosia | crete.pl : Swoje teorie publikuj sobie w swojej przestrzeni internetowej. Nasza strona to nie miejsce na rozpowszechnianie tego typu tekstów.

gość Perun: Do Crete Creta! Teorie spiskowe? Przecież wszystkie stały się faktem. Trzeba być ślepym żeby tego nie widzieć. Polecam książkę Orwela "Folwark zwierzęcy" z 1984r i porównać do tego co mamy teraz. Włącz myślenie wyłącz TV. Pozdrawiam

Griechische Strategie für die Saison - fünf Verteidigungslinien

gość Arturrro: Albania była od dawna w planach ale jako drugi kraj do odwiedzenia w danym roku (zazwyczaj krótszy wypad). Jeśli chodzi o wybrzeże Turcji to zgadzam się. Jest średnio. Natomiast w głąb lądu jest co pozwiedzać. Parę już ładnych lat temu trochę pojeździliśmy. Polecam Majorkę aczkolwiek są też miejsca gdzie mamy piękna plażę a za plecami paskudny moloch. Na szczęście to nie zasada. (...)

Inoffizielle Informationen über die Aufhebung der Quarantänepflicht

Barbara B-c: i co z tego, segregacja sie zaczyna bez testu i zastrzyku nie wjedziesz.

Baśka Wodarz: Edyta ✈

Małgorzata Malińska: Krzysztof

Halloumi Käse endlich unter Schutz Union

Irena Zygmunt Pampuch:

Griechische Strategie für die Saison - fünf Verteidigungslinien

gość PiotrWie: Albania jest całkiem ciekawa, jest co zwiedzać, góry do pochodzenia, tam bym pojechał. Turcja - wczoraj oglądałem specjalnie Tour of Turkey ba jechali wzdłuż wybrzeża. mi nie pasuje - wygląda jak większość śródziemnomorskiego wybrzeża Hiszpanii kontynentalnej - plaża, za nią wielkie hoteliszcza, potem szosa a za nią kolejne wieżowce. (...)

gość Arturrro: Mi głównie nie pasują testy na lotnisku. Na Majorce konieczny jest obecnie test przed wylotem i żadne drugie testy wyrywkowe. Na plaży nie trzeba mieć maski(chcieli to wprowadzić ale Baleary się nie zgodziły), do pływania tym bardziej bo tam maska nie była konieczna do uprawiania sportu np. bieganie. Oprócz Zanzibaru, Dominikany(tutaj chyba wyrywkowe) i Meksyku testy nie są wymagane w Albanii. (...)

gość PiotrWie: Sprawdziłem wymagania innych krajów - Hiszpanii, Francji, Włoch czy Chorwacji - wymagają testów przed wyjazdem, kwarantanny po przybyciu i noszenia masek na świeżym powietrzu. Ostatnio Hiszpania poluzowała i pozwala pływać bez maski - ale podejść do wody musisz w masce. (...)

gość PiotrWie: Nie twierdzę że mi pasują testy - ale póki co bez testów to tylko Zanzibar. Jak będzie latem - zobaczymy. Jak się nie ma co się lubi to się lubi co się ma. I tyle.

gość Arturrro: Piotrze, oczywiście możemy się dostosować ale tez wybrać inna destynacje. To nie jest narzekanie przed klawiatura tylko wyrażenie swojej opinii, tak samo jak to Ty robisz. Tobie pasują testy w Polsce, później testy na lotnisku i ewentualna kwarantanna. Mi nie. Porównanie do tego, ze kiedyś to było drożej jest całkowicie bezzasadne. (...)

gość PiotrWie: To kraje boją się o bezpieczeństwo swoich obywateli - ja wiem jak unikać zakażenia i przez rok pracy z pacjentami udało mi się uniknąć. Podróżowanie bez żadnych ograniczeń w dobrych układach wróci za co najmniej kilka lat - a więc albo możemy się dostosować albo siedzieć przed klawiatura i narzekać. (...)

gość Arturrro: Kazdy ma swoje wymagania. Ja nie rozumiem testów wyrywkowych. Nie po to wydaje kasę na PCR żeby jeszcze mieć test na lotnisku a co te testy są w ogole warte najlepiej pokazują przykłady sportowców którzy są testowani kilka razy i wynika mają różne. (...)

gość PiotrWie: My preferujemy wyjazdy indywidualne więc nasz plan wygląda tak- ponieważ rejs na Kretę jest w piątek to w środę rano testy, w czwartek rano wynik jak ujemny to kupić bilety, odprawić się, zamówić samochód na lotnisku, zarezerwować przynajmniej pierwszy nocleg, po czym spakować się i jechać. Realne - wypróbowane w zeszłym roku.

gość dodekanezowiec: Po prostu trza będzie zrobić 2 testy po 340, dziecko do 6 lat nie musi. Itaka daje taka cene, a jak wyjdzie pozytywny test to daje możliwość przełożenia terminu.

Gosia | crete.pl : I to jest paradoks bo Mitsotakis już w styczniu proponował w KE stworzenie paszportów szczepionkowych, które pozwoliłyby na swobodne przemieszczanie się osobom zaszczepionym. Zakładam że była w tym idea jednolitej europejskiej bazy szczepień. Został zlekceważony przez polityków UE i wyśmiany przez obywateli m.in. polskich, że o zarzutach o dyskryminację nie wspomnę. A teraz robi się już krucho z czasem.

gość PiotrWie: Problem ze szczepieniami jest taki że dopóki nie powstanie ogólnoeuropejska baza danych o szczepieniach to one dają tyle że przy powrocie nie musisz mieć PCR. Jak na razie inne kraje nie mają możliwości sprawdzenia czy moje zaświadczenie jest prawdziwe - my jesteśmy zaszczepieni jako pierwsi - z racji zawodu w grupie 0. (...)

Gosia | crete.pl : Nasz świat zmienił się rok temu, czego część społeczeństwa nie potrafi albo nie chce zaakceptować. Zmieniły się zasady podróżowania ale przecież nie bez przyczyny. Kraje przyjmujące pod swój dach turystów i przejmujące odpowiedzialność nad nimi mają prawo określać wymagania wjazdowe. Wyobraź sobie, że taka mała Grecja wpuszcza wszystkich jak leci i ludzie zaczynają tam masowo chorować. (...)

gość PiotrWie: Osobiście spokojnie zaakceptuję zeszłoroczne zasady - na lotnisku i w samolocie w masce nie jest jakimś strasznym wysiłkiem, jak szliśmy raz na kilka dni do sklepu maskę tez da się ubrać. Jedzenie w tawernie tylko na dworze - no cóż jak przemyślę nasze wielokrotne wyjazdy to tylko raz pamiętam że jedliśmy w budynku - jak byliśmy w kwietniu w Anogii. W zamian - puste plaże, spokój, nawet w Samarii nie było tłumów. (...)

gość Arturrro: Piotrku, artykuł jest o zasadach wjazdu na teren Grecji w wakacje zatem logiczne jest ze skoro tu wszedłem i to czytam to interesuje mnie ta kwestia. Gdybym nie miał możliwości finansowych, a tak bywało, to temat wakacji w ogóle by mnie nie interesował. Zatem nie obraz się ale nie do końca rozumiem porównanie. (...)

gość PiotrWie: Niestety by się poprawiło są dwie możliwości - albo wszyscy bez wyjątku ( politycy tez, o ich stosowaniu się do obostrzeń świadczy poziom zachorowań wśród nich) stosujemy się do obostrzeń i wtedy po konkretnym czasie przynosi to efekty albo puszczamy wszystko na żywioł i po pewnym czasie pandemia wygasa. (...)

Piotrek | www.crete.pl : Szczerze to chciałbym mieć takie problemy jak Wy. W tym roku wiele osób będzie musiało kolejny raz rezygnować ze swoich wyjazdów nie dlatego, że ktoś coś od nich wymaga tylko dlatego, że tracą pracę lub ich biznesy stanowiące podstawę domowego budżetu przez większość czasu generują tylko koszty. Przy takich problemach obowiązek noszenia maseczki w sklepach lub jakieś inne wymagania to naprawdę najmniejszy problem. (...)

gość Marcin: Czyli nasz pierwszy rok od kilkunastu lat bez Grecji. Nie ma mowy o wyjeździe przy takich warunkach. Już w tamtym było ciężko. To mają być wakacje, urlop czas relaksu i wypoczynku, a nie widmo kwarantanny. Czas na inne kraje.