Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

Zutaten

  • 1 mittelgroßer Blumenkohl
  • 1-2 geschälte Zwiebeln
  • 1 Zitrone
  • gutes Olivenöl
  • Salz
  • fein gehackte Petersilie

Blumenkohl ist nicht das dankbarste Gemüse zum Kochen. Riecht nicht gut beim Kochen und hat einen eher spezifischen Geschmack. In unserer Breite wird es auch ohne unnötige Finesse serviert.

Vor kurzem hatten wir die Gelegenheit, dieses Gemüse in Form eines auf kretische Art zubereiteten Salats zu essen. Durch Zugabe der Zwiebeln während des Kochens änderte sich der Geschmack etwas milder. Blumenkohl serviert auf diese Weise ist ein guter Snack oder Ergänzung zum Hauptgericht.

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, gründlich waschen und kaltes Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen zwei geschälte Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis der Blumenkohl weich ist.

2. Gießen Sie dann Wasser, werfen Sie die Zwiebel und legen Sie den Blumenkohl in eine größere Schüssel. Gießen Sie eine gute Menge von gutem Olivenöl, streuen Sie stark mit Zitronensaft und Salz.

3. Zuletzt fein gehackte Petersilie bestreuen und servieren.

Καλή όρεξη!

Blumenkohlsalat

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