Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Saganaki-Käse

Saganaki-Käse

Zutaten

  • Käse
  • Mehl
  • Olivenöl
  • Zitrone

σαγανάκι τυρί

Fried-Saganaki-Käse ist eines der beliebtesten Mezes, die man in griechischen Tavernen finden kann. Es ist ein sehr schmackhafter, aber auch sättigender Snack. Wenn Sie es in einer Taverne bestellen oder es selbst vorbereiten, müssen Sie auch daran denken, dass es sich um eine echte Kalorienbombe handelt.

Wie bei Garides saganaki (in Tomatensoße gebackene Garnelen) bedeutet das Wort saganaki die Art einer kleinen Pfanne, auf der die Griechen dieses Gericht zubereiten. Wenn Sie es jedoch nicht in Ihrem Küchenzubehör haben, verwenden Sie einfach eine Pfanne mit einem dicken Boden.

Der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts ist die richtige Käsesorte, die neben dem entsprechenden Geschmack auch hohen Temperaturen standhält und beim Braten nicht vollständig schmilzt. Die Griechen verwenden harte Gravier-, Kefalogravier- oder Kefalo-Käse, die aus Schafsmilch hergestellt werden. In einigen Teilen Griechenlands wird Käse-Saganaki mit Halloumi oder Käse-Mastello zubereitet.

In griechischen Läden finden Sie auch Käse, der bereits unter dem Namen Saganaki geschnitten und verkauft wurde. Am besten fragen Sie den Verkäufer dann nach dem Salzgehalt. In Polen ist es leider schwierig, sich mit hartem griechischem Käse zu versorgen, so dass Sie italienische Äquivalente verwenden können. Wir haben in den Käsesorten nach Saganaki mit Griechenland bestückt. Es besteht aus Kuhmilch und zeichnet sich durch einen sehr würzigen und salzigen Geschmack aus.

1. Schneiden Sie den Käse in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und beschichten Sie ihn mit Mehl, dessen Überstand leicht gebürstet wird.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Käsescheiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

3. Den gebratenen Käse mit einem Stück Zitrone servieren.

Καλή όρεξη!


Saganaki-Käse

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 3.31
Liczba ocen: 8
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 3.31 na 5 (0) liczba ocen 8
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2018-02-13 19:17:48

Pycha

1
2018-02-13 19:39:58

Krzysztof

2018-02-13 22:43:34

Pychaaaaaa

1
 Kierunekgrecja
Kierunekgrecja
2018-02-17 12:49:30

oj saganaki uwielbiam. zwłaszcza z naxoskiej graviery, skropione cytryna i do tego fix

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-02-17 14:08:18

Graviera z Naxos sama w sobie smakuje już obłędnie :)

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155176964597551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Melitzanosalata - Auberginenpaste

Melitzanosalata - Auberginenpaste

Melitzanosalata ist eine weitere Anwendung von beliebten Auberginen in Griechenland. Köstliche Pasta, in der die Hauptrolle dieses einzigartigen Gemüses spielt, kann eine Ergänzung zu Fleischgerichten sein, aber vor allem wird es als eine Brotpaste groß sein, mit der es wirklich großartig schmeckt. Es ist leicht zuzubereiten und es lohnt sich im Sommer, wenn frische lokale Auberginen verfügbar sind.

Gegrillte Paprika mit Feta-Käse

Gegrillte Paprika mit Feta-Käse

Gegrilltes Gemüse wird oft auf griechischen Tischen als Ergänzung zu größeren Gerichten oder als unabhängiger Vorspeise serviert. In einer der Tavernen im letzten Jahr haben wir gegrillte Paprika mit Feta-Käse gefüllt. Lecker und sehr schnell zuzubereiten. Es schmeckt genial mit gewöhnlichen Bratkartoffeln, die mit Kräutern bestreut sind.

Olivenpaste

Olivenpaste

Das Beste, um vorzubereiten, werden große fleischige schwarze griechische Oliven sein, die Throubes genannt werden. Alternativ können Sie die beliebte Kalamata-Variante verwenden. Wenn Sie jedoch keine ganzen Oliven verwenden können, können Sie die fertige Paste wie oben beschrieben verwenden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Zutatenliste so kurz wie möglich und frei von E-Chemie ist.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Tomek Kawowski: Vai jest lepsze troche ;)
Marcin Nadstawski: Szkoda, że Knossos to szkaradek w stylu hollywoodzkiego kiczu.
gość Często gotuję jest pyszna nauczyłam się będąc w Grecji : Zupa z soczewicy
Monika Rzemek: Przepiękny wąwóz, aż szkoda ….
Marc-Antonio Ventura: 
Magdalena Stępień: My też lecimy
gość PiotrWie: Czyli znowu zapowiadają się tłumy - dobrze że nam się udało pojeździć na Kretę gdy jeszcze było lepiej, przynajmniej poza głównym sezonem. Tak widocznie narasta od 2015 - 2016 roku, w pandemii spadło a teraz jest jeszcze więcej. (...)
Mariola Dudzinska: 
Gosia | crete.pl : Owszem, w 2019 roku były takie powodzie, które spowodowały zniszczenia mostów oraz dróg ale dotyczyło to rejonów nisko położonych w rejonie wybrzeża. Flash flood, czyli gwałtowna powódź, jeśli wystąpi w górach to bardzo szybko spływa właśnie na tereny niżej położone, gdzie wyrządza największe szkody. (...)
gość Edyta: W 2019 roku zima sprowadziła na Kretę zachodnią gigantyczne powodzie i straty. Rwąca woda pozrywała wtedy mosty, zniszczyła wiele dróg… porównywanie tamtego stanu, ze stanem obecnym jest niedorzeczne. 
gość Sebastian: Witajcie, jezioro super, pierwszy raz trafiłem tam 24 lata temu. Urok jeszcze mało zagospodarowanego miejsca niezapomniany. Żółwie żółwiami, mnie tam w wodzie gonił... prawdziwy wąż! Nie straszę, podaję tytułem ciekawostki i "trumatycznych" przeżyć związanych z tym miejscem.
Adam Martinakis: Prawie zimy nie bylo w tym roku, a dzis jest jak poczatek lata mozna sie kapac
Marc-Antonio Ventura: Hello Friends, Crete is Wonderful, we have here before a good and nice Time in the last Year, nice Nature,nice Beaches, good Eat, good Weather, and Peoples.
Danuta Kalińska: Byłam w wąwozie Samaria w 2021r... przepiękny, przeszłam całą trasę aż do morza... ale faktycznie bardzo mało wody tam było, wąskie strumienie
Mirela Sz: Oj tak, to magiczne, przepiękne miejsce
Danièle-Isabelle Bernard: C'est magnifique
Jolanta Cieślak: Malutka ale piękna. A zejście do niej to kolejna przygoda
Jacek Pa: Mnie okłamali wypożyczający rowery wodne, że jezioro jest płytkie,dopiero po czasie wyczytałem, ze jezioro ma 40 m głębokości, woda mętna,nic nie było widać,nawet nie dali kapoków, gdybym znał prawdę pewnie bym nie pływał po jeziorze
Joanna Elwira: Pieknie miejsce
Edyta Godlewicz: Wschód słońca nad Seitan Limania ❤️ Lipiec 2022
Alicja Zaremba: Oj wspomnienia wrocily super miejsce i te kozy
Magdalena Wygoda: Niestety widzieliśmy tylko z góry
Beata Niedźwiedź: Plaża robi wrażenie z góry....szkoda, że tylko z góry, bo na dole już tak ładna nie jest...
Iwona Adamiec: To prawda , jest piękna. Już sam dojazd do niej jest bardzo ekscytujący Adam Adamiec, Agnieszka Wieczorek Witek Wieczorek pamiętacie
Pamela La Marca: ❤❤❤
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera