Kreta Reiseführer

Die beste polnische Website, die der griechischen Insel Kreta und zu einem kleinen Teil des kontinentalen Griechenlands gewidmet ist. Sie finden nützliche Informationen zum Besuch von Kreta , die über das Angebot optionaler Touren hinausgehen. Auf der Website finden Sie auch Beschreibungen der interessantesten Orte, die wir besuchten, als wir diese größte griechische Insel besuchten. Der Inhalt ergänzt die aktuellen Nachrichten, Fotos und Rezepte der griechischen Küche.

Saganaki-Käse

Saganaki-Käse

Zutaten

  • Käse
  • Mehl
  • Olivenöl
  • Zitrone

σαγανάκι τυρί

Fried-Saganaki-Käse ist eines der beliebtesten Mezes, die man in griechischen Tavernen finden kann. Es ist ein sehr schmackhafter, aber auch sättigender Snack. Wenn Sie es in einer Taverne bestellen oder es selbst vorbereiten, müssen Sie auch daran denken, dass es sich um eine echte Kalorienbombe handelt.

Wie bei Garides saganaki (in Tomatensoße gebackene Garnelen) bedeutet das Wort saganaki die Art einer kleinen Pfanne, auf der die Griechen dieses Gericht zubereiten. Wenn Sie es jedoch nicht in Ihrem Küchenzubehör haben, verwenden Sie einfach eine Pfanne mit einem dicken Boden.

Der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts ist die richtige Käsesorte, die neben dem entsprechenden Geschmack auch hohen Temperaturen standhält und beim Braten nicht vollständig schmilzt. Die Griechen verwenden harte Gravier-, Kefalogravier- oder Kefalo-Käse, die aus Schafsmilch hergestellt werden. In einigen Teilen Griechenlands wird Käse-Saganaki mit Halloumi oder Käse-Mastello zubereitet.

In griechischen Läden finden Sie auch Käse, der bereits unter dem Namen Saganaki geschnitten und verkauft wurde. Am besten fragen Sie den Verkäufer dann nach dem Salzgehalt. In Polen ist es leider schwierig, sich mit hartem griechischem Käse zu versorgen, so dass Sie italienische Äquivalente verwenden können. Wir haben in den Käsesorten nach Saganaki mit Griechenland bestückt. Es besteht aus Kuhmilch und zeichnet sich durch einen sehr würzigen und salzigen Geschmack aus.

1. Schneiden Sie den Käse in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab und beschichten Sie ihn mit Mehl, dessen Überstand leicht gebürstet wird.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Käsescheiben auf beiden Seiten goldbraun anbraten.

3. Den gebratenen Käse mit einem Stück Zitrone servieren.

Καλή όρεξη!


Saganaki-Käse

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 2.67
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 2.67 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Magdalena Magdalena
Magdalena Magdalena
2018-02-13 19:17:48

Pycha

1
 Piotr Palej
Piotr Palej
2018-02-13 19:39:58

Krzysztof

 Alicja Zaremba
Alicja Zaremba
2018-02-13 22:43:34

Pychaaaaaa

1
 Kierunekgrecja
Kierunekgrecja
2018-02-17 12:49:30

oj saganaki uwielbiam. zwłaszcza z naxoskiej graviery, skropione cytryna i do tego fix

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-02-17 14:08:18

Graviera z Naxos sama w sobie smakuje już obłędnie :)

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155176964597551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Dolmades - gefüllte Weinblätter

Dolmades - gefüllte Weinblätter

Dolmades ist eines der beliebtesten griechischen Fleischgerichte. Es kommt sowohl in der vegetarischen Version als auch mit Fleisch vor. Junge Weinblätter werden benötigt, um sie vorzubereiten. Und in den Blättern liegt der Schlüssel zum Erfolg. Sie müssen jung und sehr empfindlich sein. Die besten und die empfindlichsten werden im Mai gesammelt. Wenn Sie jedoch keine frischen Blätter sammeln können, können Sie fertige Blätter aus der Lagune verwenden. Der Effekt wird jedoch besser sein, wenn Sie frische Blätter verwenden.

Gegrillter Halloumi-Käse (Χαλούμι)

Gegrillter Halloumi-Käse (Χαλούμι)

Halloumi Käse kommt aus Zypern, wo der durchschnittliche Verbrauch pro Kopf 8 kg pro Jahr beträgt. Es handelt sich um einen weißen Halbhartkäse aus nicht pasteurisierter Schafsmilch, aus einer Mischung von Schafen und Ziegen, eventuell unter Zusatz von Kuhmilch. Halloumi Geschmack ist manchmal mit dem Zusatz von Minze angereichert.

Junge Bohnenpaste

Junge Bohnenpaste

Wahnsinniger Geschmack, fröhliches Grün, auffällige junge Bohnenpaste ist eine der einfach und schnell zubereiteten Mezes

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Hanna Marciniak: Byłam i to 2 razy
Tomasz Sobkowicz: Jak dla mnie mocno przereklamowana
Roman Niewidz: Widocznie Grekom nie zależy na turystach jak wprowadzają obowiązkowe testy przed przylotem. A jak im nie zależy to widocznie wszystko u nich ok. Życzę powodzenia
Stanley Kar: Najlepsza plaza Wschodniej Krety ;)
Gabi Fabis: Byliśmy
Gabi Fabis: 
Basia Skye: Ja byłam
Krzysztof Klamann: Jak tylko będzie można to pierwsza miejscówka - pozdrawiam i trzymajcie się.
Elżbieta Jędrzejczyk: A ja byłam
Gabriela Marcin: My też tak mieliśmy i tak myśleliśmy
Anna Ostapowicz: Sezon którego nie było
Rafał Kiljan: Nie tak dawno FB mi przypomniał moje podsumowanie podróży w 2019. Jakże naiwnie brzmiało zdanie, że liczę iż 2020 będzie lepszy... Normalnie w tym czasie byłby już zabukowany wyjazd na lato 2021, ale w takiej sytuacji jak teraz nie widzę sensu by to robić. Jeśli mam przechodzić testy, chodzić na wakacjach w maseczce to odpuszczam. Ale nadzieja umiera ostatnia i mam nadzieję że wakacje 2021 spędzę w Grecji.
Mariola Dudzinska: Mamy nadzieję że będzie lepszy sezon turystyczny 2021
Przemek Przemysław: Trzymamy kciuki że 2021 przyniesie lepsze czasy
Przemysław Witucki: Byłem kilkukrotnie. Kąpiel w ciepłym morzu, po godzinie 20-ej, kiedy na parkingu stoi tylko i wyłącznie twoje auto, należy do niezapomnianych, kreteńskuch wrażeń.
Gosia Kinga Agata: Vai jest
Mariola Dudzinska: Χρόνια Πολλά
Mariola Maj: Fajnie bylo ......
Agata Ab: Byliśmy w sierpniu ❤️
Agata Gruszczyk: My też przeszliśmy
Bogdan Ligęza: Wąwóz Samaria jest super, kto nie był, zapraszam na film ;) https://youtu.be/UVBXSJUXTNE
Monika Olszówka: My przeszliśmy
Kasia Włodarczyk: 2017 rok warto było
Jola Błażejewska: Ja przeszłam :)
Piotr Paszkowski: Świetne miejsce!
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera