Nie będziemy Was oszukiwać. Imam Bayildi nie jest dietetycznym daniem i takim być nie powinno. Duża ilość oliwy jest tu potrzebna do wytworzenia pysznego sosu, w którym bakłażan będzie niemalże pływać. Takiego też smakowitego “pływającego” Imama jedliśmy między innymi w Matali na Krecie i właśnie on był pierwowzorem dla naszego przepisu.

Zgodnie z tradycją przypominamy Wam, że dziś o godzinie 20.25 w telewizji TVP HD emitowany będzie kolejny odcinek programu Teo-ria Smaku. Tym razem niezastąpiony mistrz greckiej kuchni, Teo Vaifidis uda się na wyspę Tinos. Postara się on odnaleźć tam odrobinę słońca, trochę nowych smaków oraz pokaże jeden z przepisów charakterystycznych dla lokalnej kuchni. Zapraszamy Was do oglądania :). Zwiastun odcinka znajdziecie w odnośniku powiązanym z newsem.

Lokalna gazeta Haniotika News przeprowadziła ciekawy wywiad z Davidem O’Bryanem, dyrektorem handlowym irlandzkich linii lotniczych Ryanair. Ustosunkował się on do niedawnego oświadczenia greckiego Ministerstwa Turystyki, w którym zapowiedziane zostało zwiększenie promocji turystyki poprzez wykorzystanie internetu. David O’Bryan słusznie zauważa, że w obecnej chwili Grecji potrzebni są “bardziej realni, a nie wirtualni turyści”.

O tym jak niebezpiecznie potrafią być piesze szlaki na Krecie przekonała się para turystów z Francji. W ostatni piątek w godzinach porannych starsze małżeństwo postanowiło pokonać drogę łączącą Loutro oraz Anopolis znajdującą się powyżej fragmentu szlaku E4. W sobotę popołudniu o ich zaginięciu lokalne władze zostały poinformowane przez obsługę hotelu, która była zaniepokojona przedłużającą się nieobecnością Francuzów. W niedzielę rano zostały uruchomione poszukiwania, w których uczestniczyło kilkudziesięciu strażaków, policjantów oraz wolontariuszy i mieszkańców tego rejonu Krety.

Żeby podtrzymać wszystkich na duchu w ten paskudny dzień polskiego lata mamy dla Was kompilację prezentującą kilka plaż znajdujących się na południowym wybrzeżu Krety. W filmie oraz jego opisie celowo nie umieściliśmy nazw tych miejsc. Jesteśmy ciekawi, które z nich udało się Wam rozpoznać :)

uszone zioła pochodzące z Krety, które opisywaliśmy Wam niedawno, to jeden ze sztandarowych lokalnych produktów. Niestety pomijając już aspekt ich wysokiej jakości oraz niesamowitego aromatu warto zauważyć, że ich zbieranie ma również negatywny wpływ na florę Krety. Dotychczas wiele osób zajmujących się wytwarzaniem suszonych ziół robiło to w sposób zdecydowanie zbyt intensywny i pozbawiony umiaru. Niejednokrotnie ilości zebranych ziół były zdecydowanie zbyt duże w stosunku do osobistych potrzeb. Sytuacja może się jednak zmienić, gdyż wraz z początkiem tego roku w życie weszły przepisy regulujące zbieranie ziół aromatycznych na Krecie.