Piękne plaże, czyste morze oraz przewidywalna pogoda to jedne z głównych czynników przyciągających turystów na Kretę. Od kilku lat śmiało można dodać do tych zalet również kreteńską kuchnię. Badania potwierdzające wysoką wartość tamtejszej diety oraz wynikającą z niej długowieczność mieszkańców tego rejonu Grecji sprawiają, że coraz więcej osób wypoczywających na Krecie chce, aby dania serwowane przez hotelowe restauracje były oparte na produktach wytwarzanych przez lokalnych producentów żywności. Wiele osób jest wręcz znudzonych uniwersalną "europejską" kuchnią serwowaną w większości dużych hoteli oferujących pobyty typu All Inclusive.

Jednym z przedstawicieli hoteli oferujących dania kuchni greckiej jest Hotel Chryssana Beach położony w Kolimbari.

Moni Katholiko to prawdopodobnie najstarszy i najbardziej spektakularnie położony klasztor na Krecie. Nie ma go na liście wycieczek fakultatywnych organizowanych przez biura podróży, więc w to miejsce docierają tylko nieliczni samodzielni turyści. O małej popularności tego miejsca decyduje również piesze dojście, któremu czoła stawią tylko najbardziej ciekawskie osoby mocno zainteresowane zabytkami Krety.

Matala

Maślane ciasteczka koulourakia to jedna z popularnych przekąsek, która szczególnie często pojawia się w Grecji w okresie Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy. Smakołyk ten jednak nie jest serwowany tylko w czasie świąt, lecz dosyć często gości na greckich stołach zupełnie bez okazji. Ciasteczka są najczęściej podawane jako dodatek do kawy i właśnie w takiej formie sprawdzają się wyśmienicie.

Preveli Beach

Balos to najsłynniejsza plaża Krety zaliczana do turystycznego TOP 10 tej wyspy. Spektakularną urodą przewyższa naszym zdaniem nawet równie znane Elafonissi. Jeśli jadąc na Kretę będziecie w pobliżu Chanii to warto zarezerwować jeden dzień na wycieczkę w to miejsce. Będzie to wyprawa na cały dzień niezależnie od tego jaki sposób transportu wybierzecie, ale naszym zdaniem naprawdę warto. W obowiązkowym ekwipunku jaki zabierzecie ze sobą musi się znaleźć aparat fotograficzny, który pozwoli uwiecznić niesamowity kolor wody.

Mochlos

Michalis Chrisochoides (Μιχάλης Χρυσοχοΐδης), grecki minister Transportu i Infrastruktury zapowiedział realizacje kolejnego dużego ogólnokrajowego projektu. Nowo realizowane przedsięwzięcie ma zapewnić większości Grekom dostęp do bezpłatnego internetu, którego sygnał będzie przesyłany za pośrednictwem sieci Wi-Fi. Projekt ten został zapowiedziany w listopadzie ubiegłego roku przez premiera Antoniego Samarasa. Zgodnie z terminarzem wykonania, już w listopadzie tego roku znaczna część obywateli Grecji powinna uzyskać możliwość dostępu do bezpłatnego internetu. Obecnie przedsięwzięcie to jest w fazie konsultacji społecznych, w trakcie których rozstrzygnięte zostanie umiejscowienie punktów dostępowych.

Sfakia

Najpopularnieszja flaga rewolucjonistów

25 marca 1821 roku w święto Zwiastowania Bogurodzicy, jednego z największych dni prawosławnego kościoła, arcybiskup Germanos pobłogosławił w klasztorze Agia Lavra biały sztandar z niebieskim krzyżem. Ten symboliczny gest stał się początkiem ogłoszonej w tym dniu rewolucji, która miała doprowadzić do utworzenia niepodległej Grecji. Po przeszło 400 latach ciągłego stawiania oporu tureckiej okupacji w końcu pojawiła się wśród Greków nadzieja na utworzenie niezależnego państwa. Szansę tę wzmocnił jeszcze fakt upadku Imperium Osmańskiego, które od 1453 roku od czasu upadku Konstantynopolu, zajmowało tereny obecnej Grecji.

Znaczna część osób planując swoje wakacje posiłkuje się informacjami zamieszczonymi w internecie. Wśród wielu serwisów specjalizujących się w zbieraniu recenzji oraz opinii o hotelach i turystycznych atrakcji warto wyróżnić stronę TripAdvisor. Jest to amerykański serwis działający od 14 lat, który może się obecnie pochwalić około 150 milionami recenzji. Na podstawie tych pokaźnych danych tworzone są listy rankingowe opierające się na wyborach podróżników. Właśnie dziś chcemy Wam przedstawić "Top 10 greckich plaż" według użytkowników portalu TripAdvisor.

Aptera

Ser Halloumi pochodzi z Cypru, gdzie jego przeciętne spożycie przez jednego mieszkańca wynosi 8 kg rocznie. Jest to biały, półtwardy ser wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owczego, z mieszanki owczego oraz koziego, ewentualnie z dodatkiem mleka krowiego. Smak halloumi jest czasem wzbogacany dodatkiem mięty. Receptura jego wytwarzania jest niezmienna od stuleci.

Kritsa

Kreteńskie koty

Cretaquarium to największe i najnowocześniejsze akwarium na terenie Europy działające od  2005 roku. Wraz z kompleksem badawczym Hellenic Centre for Marine Research (HCMR), do którego należy, stanowi Thalassocosmos, największe centrum badań morskich. Oferuje niepowtarzalną okazję do zapoznania się ze wspaniałym i różnorodnym podwodnym światem Morza Śródziemnego. W ramach HCMR Cretaquarium popularyzuje i upowszechnia wiedzę naukową na temat świata morskiego, ze szczególnym naciskiem na morza otaczające Grecję.

Cretaquarium

Zmiana godzin pracy wprowadzona wraz z początkiem kwietnia to inicjatywa gorąco wspierana przez szefa greckiego rządu Antoniego Samarasa. Uważa on, że 33 najważniejsze muzea oraz stanowiska archeologiczne powinny być udostępniane turystom przez siedem dni w tygodniu od godziny 8 rano do 20 wieczorem. Takie godziny otwarcia będą utrzymywane przez cały sezon letni. Zmiana ta pozwoli uniknąć sytuacji, kiedy na przykład ktoś chce "odwiedzić Delfy w weekend i niestety nie może, ponieważ są zamknięte?" - zauważa Antoni Samaras.

Elafonissi

Przewodnik "Kreta" wydawnictwa Dumont (w Polsce drukowany nakładem PWN)  to kolejna bardzo poręczna kieszonkowa publikacja, która sprzedawana jest za niewygórowaną cenę niespełna 20 zł. Mimo niewielkich rozmiarów Klausowi Bötigowi, który jest autorem tego przewodnika, udało się umieścić w tej pozycji całkiem sporo ciekawych informacji.

Gigantes Plaki to popularne greckie danie, na które składa się duża fasola zapiekana w pomidorowo-ziołowym sosie. Być może niektórzy z Was podczas swoich wakacji mieli już okazję spróbować tego pysznego i sycącego dania. Jeśli nie to warto przygotować je w domu. Powinno ono przypaść do gustu także wegetarianom, bo warzywa przygotowywane według greckich receptur są pełne smaku i bardzo aromatyczne.

Każdy kto choć raz był na Krecie i zwiedził pałace minojskie w Knossos, Fajstos lub w Malii, miał okazję stanąć oko w oko z ogromnymi glinianymi pitosami. Wielkie, niejednokrotnie sięgające wzrostu współczesnego człowieka, zdobione na różne sposoby dziś stają się głównym motywem wielu pamiątkowych fotografii wykonywanych przez zdziwionych turystów.

Falasarna Beach

W środkowej części tej jaskini znajduje się duży stalagmit obok którego ulokowany jest niewielki zbiornik na wodę. Stając pod odpowiednim kątem można dostrzec w tej kamiennej bryle niedźwiedzia. Jeśli nie wiecie o jakim miejscu jest mowa to zapraszamy do zapoznania się z poniższym krótkim opisem.

Vai

Chociaż do szczytu wakacyjnego sezonu pozostało jeszcze kilka miesięcy to jednak ostatnie dni w Malia nie należą do najspokojniejszych. Zazwyczaj sprawcami większości incydentów oraz interwencji Policji w tej miejscowości są "wypoczywający" tam młodzi Brytyjczycy. Tym razem wyjątkowo wina nie leży po stronie turystów, lecz mieszkańców Malii. Lokalne władze postanowiły rozprawić się z istniejącymi tam samowolami budowlanymi. Wyburzanie nielegalnie rozbudowanych tawern nie obywa się jednak bez protestów oraz prób przegonienia robotników odpowiedzialnych za wykonanie tych prac. Członkowie rodzin jednego właścicieli nielegalnych budynków wraz ze znajomi, obrzucili kamieniami sprzęt firmy wykonującej rozbiórkę. W jednym z buldożerów wybita została szyba.

Ierapetra

Przedwczoraj na konferencji, jaka odbyła się w Heraklionie, pierwszych 29 przedsiębiorstw uzyskało prawo do używania marki "crete". Ten niewielki czerwony znaczek, jakim będą opatrzone produkty, ma być swego rodzaju certyfikatem oraz synonimem jakości towarów wytwarzanych na Krecie. W tej chwili marką "crete" będzie opatrzonych około 160 produktów spożywczych, w tym takie jak: oliwa, wina, miody czy też pieczywo. Przy okazji zakończonej konferencji ogłoszona została również bardzo ciekawa informacja, która z pewnością ucieszy polskich konsumentów. Niespełna połowa wyróżnionych firm podpisała umowę na sprzedaż swoich produktów w polskiej sieci delikatesów Alma. Oznacza to, że już niedługo w ponad 30 sklepach tej sieci będziemy mogli kupić wysokiej jakości kreteńskie produkty, które będą eksponowane na odpowiedniej tematycznej półce.

Thrapsano

Zakończone właśnie Międzynarodowe Targi Turystyczne w Berlinie (ITB) pokazały, że zdecydowana zmiana sposobu prowadzenia kampanii reklamowych promujących wypoczynek w Grecji oraz walka ze stereotypowym postrzeganiem tego kraju jako państwa pogrążonego w kryzysie, zaczyna przynosić  wymierne korzyści. Mimo tego, że Meksyk był honorowym gościem tej imprezy, to jednak właśnie Grecja oraz jej wyspy, mogą świętować największy sukces. Po ostatnich kilku latach słabnącego zainteresowania ze strony niemieckich turystów, Grecja znów staje się jednym z popularniejszych miejsc wypoczynku.

Patrząc z perspektywy tego jakie pieczywo można kupić w naszych sklepach, rosnąca popularność samodzielnego wypieku chleba przestaje zadziwiać i być traktowana jako chwilowa moda. Właśnie dla tych osób mamy dziś niespodziankę w postaci przepisu na grecki chleb z dodatkiem sera feta. Jest to bardzo smaczne i delikatne pieczywo nadające się do codziennych śniadań.

Knossos

Stavros dawniej było małą rybacką wioską. Dziś jest to przede wszystkim miejscowość turystyczna, ale w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Oddalona około 14 km od Chanii i  położona przy malowniczej zatoce na północnym wybrzeżu półwyspu Akrotiri, znana jest z pięknej piaszczystej plaży i czystego błękitnego morza.

Agios Nikolaos

Przewodnik Discovery Channel wydany przez Wydawnictwo RM w 2007 roku to 120-stronicowe tłumaczenie angielskiego opracowania zbiorowego. Głównym autorem tekstów jest Brigitte Seckendorff-Kourgierakis, która pracując nad tym przewodnikiem przemierzyła Kretę wzdłuż i wszerz. Z tego powodu książka ta jest szczególną pozycją na naszym rynku, ponieważ opiera się na doświadczeniach autorki i jej przyjaciół.

Heraklion - stolica Krety

Zgodnie z obietnicą dziś prawdziwym miłośnikom Krety przedstawiamy jeden z przepisów pozwalających na samodzielne przygotowanie chleba lagana. Przekopując zasoby stron dostępnych w internecie spotkacie się pewnie z bardzo wieloma opisami sposobów przygotowania ciasta oraz stosowanych składników. Nasz przepis jest jednym z prostszych i mało angażujących. Zapraszamy do wypróbowania!

Kreteńskie drzewa oliwne

Dziś, czyli na początku siódmego tygodnia poprzedzającego Wielkanoc, w Grecji obchodzony jest "Czysty Poniedziałek" (Καθαρή Δευτέρα). Tego dnia puszczane są latawce, gospodynie w domu czyszczą naczynia ciepłą wodą oraz popiołem, a na posiłki spożywane są tylko dania bezmięsne. Jednym z bardziej charakterystycznych symboli tego święta jest spożywane w tym dniu przaśne pieczywo zwane lagana (λαγάνα). Tradycja wypieku tego płaskiego chleba z dodatkiem nasion sezamu jest wciąż silnie kultywowana w Grecji i na Cyprze. Chociaż wiele gospodyń domowych wciąż samodzielnie przygotowuje pieczywo, to jednak zdecydowana większość Greków kupuje lagana w lokalnych piekarniach, które produkcje tego chleba rozpoczynają w wieczór poprzedzający Czysty Poniedziałek. Chociaż w większych miastach sprzedaż tego pieczywa rozpoczyna jeszcze w nocy, to nikogo nie dziwią gigantyczne kolejki, jakie rano ustawiają się pod najlepszymi piekarniami.

Rethymnon

Thomas Abel Brimage Spratt, angielski vice-admirał, hydrograf i geolog w połowie XIX wieku wybrał się w rozległą podróż po Krecie, podczas której zaczął prowadzić badania z zakresu geologii, archeologii, geografii fizycznej oraz historii naturalnej wyspy. Wyniki jego pracy zostały opublikowane 1865 roku w dwutomowym wydaniu książki Travels and researches in Crete. Spratt odnotował w niej, iż w miejscu zwanym przez lokalnych mieszkańców jako Sivadhi Hellenico znajdują się ślady starożytnego miasta.

Margarites

Rada Miasta Chania wyraziła zdecydowany sprzeciw w stosunku do zapowiedzi prywatyzacji portu lotniczego im. Ioannisa Daskalogiannisa. W uchwale jak została podjęta 27 lutego wskazano, że prywatyzacja ta może mieć negatywny wpływ na perspektywy wzrostu gospodarczego Krety. Rada wskazała również, że wejście ewentualnego prywatnego inwestora raczej nie wpłynie na poprawę jakości oferowanych usług, a z pewnością spowoduje wzrost opłat lotniskowych. Taka sytuacja będzie mieć bezpośrednie przełożenie na wzrost cen biletów, co może wpłynąć na zahamowanie rozwoju turystyki indywidualnej. Oczywiście w uchwale pojawiła się również kwestia ewentualnej redukcji zatrudnienia.