Dziś chcielibyśmy zaprosić Was do obejrzenia naszego filmu z rejsu między Chora Sfakion a Agia Roumeli. Po drodze z pokładu promu można podziwiać wiele ciekawych miejsc znajdujących się na południowym wybrzeżu Krety takich jak droga do Anopoli, urokliwe Loutro, plaże w Phoenix, wylot wąwozu Aradena, plażę Marmara oraz zielone wzgórza przy Agia Roumeli.

Kreteńskie tawerny

Niedawno informowaliśmy Was o tym, że już wyraźnie widać postęp prac związanych z rozbudową lotniska im. Ioannisa Daskalogiannisa w Chanii. Niestety wedle najnowszych doniesień internetowego portalu neatv.gr prace nad realizacją tego projektu zostały całkowicie wstrzymane. W tej chwili suma nieopłaconych faktur wystawionych przez firmę realizującą ten projekt, opiewa na sumę około 5 mln €. Sytuacja ta to wynik wykorzystania wszystkich środków dostępnych dla Grecji w ramach budżetu polityki spójności Unii Europejskiej.

Jak pokazują statystyki zebrane za okres drugiego kwartału 2014 roku, wydłużone godziny czasu pracy najważniejszych wykopalisk archeologicznych w Grecji przynoszą wymierne efekty. W stosunku do analogicznego okresu ubiegłego roku zanotowany został 27% wzrost liczby turystów odwiedzających te miejsca. Przełożyło się to również na ponad 20% wzrost przychodów uzyskanych ze sprzedaży biletów wstępu. Oczywiście podane wartości odnoszą się do średnich wzrostów uzyskanych przez 38 najważniejszych stanowisk archeologicznych. Wśród tych miejsc są również takie, w przypadku których wzrost liczby gości był o 60% większy w stosunku do roku ubiegłego.

Nie będziemy Was oszukiwać. Imam Bayildi nie jest dietetycznym daniem i takim być nie powinno. Duża ilość oliwy jest tu potrzebna do wytworzenia pysznego sosu, w którym bakłażan będzie niemalże pływać. Takiego też smakowitego “pływającego” Imama jedliśmy między innymi w Matali na Krecie i właśnie on był pierwowzorem dla naszego przepisu.

Zgodnie z tradycją przypominamy Wam, że dziś o godzinie 20.25 w telewizji TVP HD emitowany będzie kolejny odcinek programu Teo-ria Smaku. Tym razem niezastąpiony mistrz greckiej kuchni, Teo Vaifidis uda się na wyspę Tinos. Postara się on odnaleźć tam odrobinę słońca, trochę nowych smaków oraz pokaże jeden z przepisów charakterystycznych dla lokalnej kuchni. Zapraszamy Was do oglądania :). Zwiastun odcinka znajdziecie w odnośniku powiązanym z newsem.

Lokalna gazeta Haniotika News przeprowadziła ciekawy wywiad z Davidem O’Bryanem, dyrektorem handlowym irlandzkich linii lotniczych Ryanair. Ustosunkował się on do niedawnego oświadczenia greckiego Ministerstwa Turystyki, w którym zapowiedziane zostało zwiększenie promocji turystyki poprzez wykorzystanie internetu. David O’Bryan słusznie zauważa, że w obecnej chwili Grecji potrzebni są “bardziej realni, a nie wirtualni turyści”.

O tym jak niebezpiecznie potrafią być piesze szlaki na Krecie przekonała się para turystów z Francji. W ostatni piątek w godzinach porannych starsze małżeństwo postanowiło pokonać drogę łączącą Loutro oraz Anopolis znajdującą się powyżej fragmentu szlaku E4. W sobotę popołudniu o ich zaginięciu lokalne władze zostały poinformowane przez obsługę hotelu, która była zaniepokojona przedłużającą się nieobecnością Francuzów. W niedzielę rano zostały uruchomione poszukiwania, w których uczestniczyło kilkudziesięciu strażaków, policjantów oraz wolontariuszy i mieszkańców tego rejonu Krety.

Żeby podtrzymać wszystkich na duchu w ten paskudny dzień polskiego lata mamy dla Was kompilację prezentującą kilka plaż znajdujących się na południowym wybrzeżu Krety. W filmie oraz jego opisie celowo nie umieściliśmy nazw tych miejsc. Jesteśmy ciekawi, które z nich udało się Wam rozpoznać :)

uszone zioła pochodzące z Krety, które opisywaliśmy Wam niedawno, to jeden ze sztandarowych lokalnych produktów. Niestety pomijając już aspekt ich wysokiej jakości oraz niesamowitego aromatu warto zauważyć, że ich zbieranie ma również negatywny wpływ na florę Krety. Dotychczas wiele osób zajmujących się wytwarzaniem suszonych ziół robiło to w sposób zdecydowanie zbyt intensywny i pozbawiony umiaru. Niejednokrotnie ilości zebranych ziół były zdecydowanie zbyt duże w stosunku do osobistych potrzeb. Sytuacja może się jednak zmienić, gdyż wraz z początkiem tego roku w życie weszły przepisy regulujące zbieranie ziół aromatycznych na Krecie.

Zwiedzając wykopaliska w Knossos na pewno zastanawialiście się, jak pałac wyglądał w czasach starożytnych. Chociaż rekonstrukcja wykonana przez Sir Artura Evansa do dnia dzisiejszego wzbudza wiele kontrowersji to jednak ułatwia wyobrażenie sobie choćby części tego pałacowego kompleksu. Obecnie podobne tak szeroko zakrojone prace nie są podejmowane na terenie kreteńskich wykopalisk. Jednak dzięki współczesnej technice komputerowej można stworzyć wirtualną wizję pozwalającą zobaczyć jak wyglądałoby pałac w Knossos, gdyby prace rekonstrukcyjne zostały rozszerzone o kolejne etapy. Poniżej możecie obejrzeć film z cyfrową rekonstrukcją Knossos, na którym widoczne są efekty pracy Johna Carlina.

Kotleciki z cukinii to znakomity sposób na mniej tradycyjny obiad lub świetną przekąskę. Podawane są z sosem tzatziki, który stanowi ich doskonałe uzupełnienie. Niestety przygotowane jest dość pracochłonne, jednak ich obłędny lekko miętowy smak wynagradza trud przygotowań. Dobrze znoszą podgrzewanie, więc można je zjeść także na drugi dzień.

W miejscowości Anissara znajdującej się niedaleko Hersonissos, można podziwiać pozostałości Messerschmitta Bf 109, które w odległości 800 metrów od linii brzegowej spoczywają na dnie morza. Był on stosunkowo niedużą jednomiejscową maszyną, która stanowiła podstawowy typ samolotu myśliwskiego używanego przez niemieckie lotnictwo. Dziś dla osób zajmujących się nurkowaniem wrak ten stanowi jedną z największych atrakcji możliwych do podziwiania w rejonie środkowego wybrzeża Krety.

Chcielibyśmy przypomnieć Wam, że od zeszłego tygodnia rozpoczęła się emisja nowych odcinków z kulinarnej serii pt. Teo-ria Smaku, która tworzona jest przez niezastąpionego znawcę greckiej kuchni, czyli Teo Vafidisa. Dziś o godzinie 20.25 wyemitowany będzie kolejny odcinek, w którym prowadzący odwiedzi wyspę Sirios oraz przyrządzi mule z cukinią. Gwarantowana wielka porcja humoru, pięknych krajobrazów i oczywiście smakowitych widoków.

Tegoroczna wyjątkowa popularność Krety wśród turystów spowodowała nie tylko wzrosty cen miejsc noclegowych o czym pisaliśmy Wam niedawno, ale również innych usług związanych z turystyką. Lokalna prasa zwraca uwagę, że na niektórych plażach w rejonie Chanii zestaw dwóch leżaków wraz z parasolem jest wypożyczany za kwotę 8€, czyli wartość rzadko spotykaną w latach ubiegłych. A jeszcze nie tak dawno często leżaki były chętnie użyczane w ramach zamówień realizowanych przez przybrzeżne tawerny. Obecnie ta forma wypożyczenia leżaków jest coraz rzadsza i spotykana jedynie w mniej popularnych rejonach Krety. W tym roku takie darmowe leżaki widzieliśmy tylko na plaży Koraka, Yalia w Plakias oraz Souda znajdujących się na południowym wybrzeżu.

Ostatnie gorące dni na Krecie spowodowały znaczny wzrost zagrożenia pożarowego. Generalny Sekretariat Ochrony Cywilnej ogłosił czwarty poziom zagrożenia pożarowego w obrębie trzech prefektur: Rethymnon, Heraklion i  Lasithi (Agios Nikolaos). Sytuacja jest na tyle poważna, że kreteńska Straż Pożarna zwróciła się z apelem skierowanym do mieszkańców. W krótkiej instrukcji zostały zawarte informacje związane z zachowaniem się oraz pracą w obrębie tej części Krety.

Grecka tradycja stosowania świeżych ziół sięga wiele wieków wstecz. Z niektórymi z nich związane są historie postaci znanych z mitologii greckiej. Dziś nie sposób przegapić przydrożnych dzikich ziół, których zapach wyraźnie czuć w kreteńskim powietrzu.

Plakias

W dniach od 23 sierpnia do 24 sierpnia w miejscowości Kolimbari zorganizowane zostanie Święto oliwek oraz Oliwy z oliwek. Wydarzenie to będzie organizowane we współpracy z Kreteńską Akademią Prawosławną, która w uczelnianym kompleksie będzie gościć wystawców oraz odwiedzających. W imprezie uczestniczyć będzie wiele osób, których codzienne życie oraz wykonywane zawody związane są z uprawą oraz przetwarzaniem oliwek.

Melitzanosalata to kolejne zastosowanie popularnych w Grecji bakłażanów. Pyszna pasta, w której główną rolę gra właśnie to wyjątkowe warzywo, może być dodatkiem do dań mięsnych ale przede wszystkim świetnie sprawdzi się jako pasta do chleba, z którym smakuje naprawdę wyśmienicie. Jest prosta w przygotowaniu i warto ją zrobić właśnie latem, kiedy są dostępne świeże lokalne bakłażany.

Ten rok jest wyjątkowo rekordowy pod względem liczby turystów pokonujących wąwóz Samaria. Podsumowanie każdego kolejnego miesiąca tego sezonu przynosi informacje o zdecydowanych wzrostach liczby osób odwiedzających ten park narodowy. Lipiec nie odbiegał od tego trendu. Łączna liczba turystów wchodzących na teren wąwozu Samaria sięgnęła niespełna 29 tysięcy osób. Oznacza to 6,5% wzrost w stosunku do analogicznego okresu w roku ubiegłym. Zdecydowana większość osób, bo około 26 tysięcy decyduje się na klasyczną wędrówkę od Xyloskalo do Agia Roumeli.

Już jutro odbędzie się Beach Party na plaży w Falasarnie, czyli na jednej z najlepszych plaż na Krecie. Wejście na imprezę jest całkowicie darmowe, a początek przewidziany jest na godzinę 14. W rejonie Beach Party działa kilka plażowych tawern, wiec na pewno nie zgłodniejecie. Możecie również liczyć na możliwość skorzystania z darmowego dostępu do sieci Wi-Fi. W 2002 roku plaża ta zdobyła tytuł najlepszej plaży w Grecji. Warto więc przyjechać w to miejsce nie tylko ze względu na organizowaną jutro imprezę. Więcej informacji o Falasarnie znajdziecie na stronie powiązanej z wiadomością.

Tylissos to jedno z niewielu miejsc na Krecie, które zachowało swoją nazwę od czasów starożytnych. Obecnie ruiny tego ważnego antycznego miasta są ulokowane zaledwie 50 metrów od współczesnych gospodarstw. Dzięki temu można odnieść wrażenie, że nic nie dzieli Tylissos sprzed kilkunastu wieków od tego dzisiejszego.

W najbliższy weekend od 15 do 17 sierpnia w miejscowości Garazo odbędzie się XXVI Kreteński Festiwal Cytrusów. Jest to jeden z najstarszych festiwali kulturalnych organizowanych w regionie Rethymnon. Jego głównym zadaniem jest promowanie owoców cytrusowych oraz różnego rodzaju lokalnych produktów powstających na ich bazie. Tegoroczna formuła festiwalu będzie odbiegać od przyjętej wcześniej gdyż tym roku przyjmie formę pokojowego protestu. Organizatorzy chcą w ten sposób przeciwstawić się odejściu od tradycyjnych upraw oraz pracy rolniczej na Krecie.

Jedną z wyjątkowych cech Krety jest wciąż żywa obecność niewielkich rodzinnych zakładów zajmujących się rzemieślniczą produkcją tradycyjnych kreteńskich wyrobów. Praktycznie w każdej większej miejscowości znajdziecie sklep, gdzie sprzedawane są wyroby lokalnego rękodzieła. Dziś chcielibyśmy przybliżyć Wam jedno z takich miejsc, czyli zakład garncarski Hydria znajdujący się w miejscowości Asomatos. Na krótkim filmie możecie zobaczyć jak Stavros Kallonakis, wykonuje finalne wykończenie glinianych miseczek.

Dzisiaj 10 sierpnia będzie miała miejsce super-pełnia Księżyca. Naturalny satelita Ziemi znajdzie się o 14% bliżej Ziemi i będzie o 30% jaśniejszy w porównaniu do innych pełni, jakie miały miejsce w tym roku. Zgodnie z tradycją ostatnich lat z tej okazji szykuje się niezła gratka dla miłośników archeologii i muzeów, które będą dziś czynne do późnych godzin nocnych. Jeśli jesteście właśnie teraz w Grecji lub na Krecie to proponujemy Wam zarezerwowanie tego wieczoru właśnie na zwiedzanie lokalnych muzeów i wykopalisk.

Briam to prosta grecka warzywna zapiekanka przygotowana wg tradycyjnych receptur na bazie ziemniaków, bakłażanów i cukinii z dodatkiem pomidorów, czosnku i natki, podlana dość mocno oliwą z oliwek. Przepis ten ma wiele modyfikacji, które różnią się między sobą dodawanymi składnikami lub sposobem przyrządzenia. Nasz przepis pochodzi z Krety i wyróżnia go prostota, która jest cechą kuchni kreteńskiej. Sezon letni to najlepszy moment na przygotowanie Briam ze względu na dostępność świeżych i lokalnych warzyw.

W czasie naszych tegorocznych wakacji zauważyliśmy kilka lotniczych inwestycji realizowanych obecnie na Krecie. Pierwszą z nich jest budowa nowego lotnisku w Kastelli, o którym pisaliśmy Wam od dobrych kilku lat. Na przestrzeni tego czasu projekt ten przeżywał w swej historii spektakularne wzloty i upadki. W szczycie greckiego kryzysu pojawiło się nawet widmo całkowitego odstąpienia od budowy tego lotniska, a jego los wydawał się prawie przesądzony. Na przestrzeni ostatnich kilkunastu miesięcy widać jednak wyraźny powrót do pierwotnych zamierzeń budowy nowego centralnego portu lotniczego. Oczywiście plany musiały zostać odrobinę zrewidowane i dostosowane do wymagań kreteńskiego ruchu lotniczego. Drobna optymalizacja długości, a także parametrów pasa lotniczego pozwoliła na ograniczenie kosztów wykonania tej inwestycji.

Dla fanów greckiej kuchni mamy bardzo dobrą wiadomość - do ramówki TVP HD powraca Teo-ria Smaku oczywiście prowadzona przez Teo Vafidisa. Od 13 sierpnia w każdą kolejną środę o godzinie 20.25 będą wyświetlane nowe odcinki tego programu. Przez kilka tygodni będziecie mogli liczyć na dużą porcję wyśmienitych greckich smaków oraz śmiechu. Dla nas Teo-ria Smaku to wręcz kultowy program, więc jakby to powiedział Teo Vafidis - musicie próbować ... tzn oglądać :). Gorąco zapraszamy i mamy nadzieję, że choć jeden odcinek będzie poświęcony Krecie.

Miesiąc temu obiecaliśmy, że wkrótce będzie możliwość zakupu koszulek z naszym logo. W końcu udało nam się zrealizować ten plan i poza obiecywanymi wzorami dodaliśmy kilka dodatkowych nawiązujących do Krety. Mamy nadzieję, że również te przypadną Wam do gustu. Za wykonanie koszulek oraz wysyłkę odpowiedzialny jest sklep Cupsell.pl, poprzez który można złożyć zamówienie. Resztę informacji znajdziecie na stronie producenta.

Dzięki analizie preferencji użytkowników trivago udało się wytypować najbardziej popularne kierunki wypoczynku wśród Greków. Pierwsze miejsce zdobyła Chania, która zdecydowanie zdeklasowała inne kreteńskie miasto - Rethymnon, znajdujące się dopiero na szesnastej pozycji. Kolejne pozycje, drugą i trzecią, w tym zestawieniu zdobyły wyspy Skopelos oraz Skiatos. Pierwszą dziesiątkę zamyka zaś miasto Rodos szczycące się swoją malowniczą starówką. Warto zauważyć, że dopiero na jedenastej pozycji uplasowała się Fira, która jest światową wizytówką greckiej turystyki. Pełną listę miejsc znajdziecie w artykule źródłowym. A w Waszym rankingu które miejsce znalazłoby się na pierwszym miejscu?

Cukinia w kuchni greckiej jest wszechobecna. Kolokithopita to w Polsce mało znany grecki sposób na zastosowanie tego popularnego warzywa. Kolokithopita w smaku jest bardzo subtelna i delikatna.

Chania dla większości osób jest najpiękniejszym miastem Krety. Zapraszamy Was do obejrzenia krótkiego filmu ze spaceru po Porcie Weneckim oraz jego okolicach.  Ta najbardziej reprezentacyjna część miasta przyciąga turystów jak magnes.

Tej sałatki nikomu nie trzeba przedstawiać. 'Grecka sałatka', czyli tak naprawdę 'wiejska' udaje się tylko wtedy, gdy warzywa są świeże, dojrzałe i pełne słońca. Dlatego korzystajcie z okazji i róbcie, jedzcie i smakujcie!