Irlandzki tani przewoźnik Ryanair, który jeszcze w 2013 roku utworzył bazę na lotnisku im. G.Daskalogiannisa w Chanii zamierza rozszerzyć ofertę lotów realizowanych z tego lotniska. Jako kolejny cel wyznaczone zostało utworzenie siatki połączeń lokalnych w obrębie greckich lotnisk. Od 2 czerwca samoloty linii Ryanair będą realizować loty na trasie z Chanii do Salonik. Połączenie to będzie dostępne przez sześć dni w tygodniu od niedzieli do piątku.

Wydaje się że niekończąca się saga remontów oraz prac związanych z przebudową Muzeum Archeologicznego w Heraklionie dobiega już do oficjalnego finiszu. Sekretarz generalny greckiego Ministerstwa Kultury, pani Lina Mendoni (Λίνα Μενδώνη) we wczorajszym wywiadzie poświęconym akcji "Zielone szlaki kultury" potwierdziła datę 6 maja jako oficjalny dzień udostępnienia dla zwiedzających wszystkich nowych sal muzealnych w odnowionej części muzeum. Realizacja tego projektu wydłużyła się o dobrych kilka lat. W znacznej mierze wynikało to z rozszerzenia zakresu prac w stosunku do pierwotnych planów. Prace opóźniło również odkrycie średniowiecznego klasztoru, którego pozostałości znajdują się w obrysie muzealnego budynku. A jak wiadomo wszelkie badania archeologiczne, szczególnie prowadzone na "muzealnym podwórku" nie lubią pośpiechu, więc tym razem greckie “siga siga” wydaje się dosyć uzasadnione.

Składników których Grecy potrzebują do przygotowania smacznego posiłku zawsze jest tylko tyle ile potrzeba. Właśnie tak jak w tym przepisie na smażone ryby w cytrynowej marynacie. Tak przyrządzone ryby jadaliśmy na różnych wyspach greckich a od jakiegoś czasu sami korzystamy z tego sposobu smażenia.

Po wczorajszych nawałnicach jakie nawiedziły południowy rejon Krety (zdjęcia prezentowaliśmy Wam na naszej tablicy na FB), władze Dyrekcji Lasów Chania zarządzające Parkiem Narodowym Samaria, poinformowały o tymczasowym zamknięciu dostępu do wąwozu. Decyzja spowodowana jest osunięciem się skał na niektórych odcinkach górnej części szlaku. Jeśli korzystne warunki pogodowe utrzymają się w dniu dzisiejszym to prawdopodobnie już od jutra ponownie będzie można wejść na teren Parku Narodowego Samaria.

Poruszając się po kreteńskich drogach pewnie niejednokrotnie zauważyliście znaki drogowe podziurawione przez pociski. Daje to pewne pojęcie o tym jaką miłością mieszkańcy tej wyspy darzą broń oraz jej posiadanie. Strzelanie w powietrze to dosyć częsta atrakcja kreteńskich przyjęć, wesel bądź obchodów różnego rodzaju świąt. Tego typu zachowanie to mocno zakorzeniona tradycja, która jest szczególnie żywa w mniejszych miejscowościach, szczególnie tych położonych w górskich rejonach Krety. W podobny sposób w czasie tegorocznej Wielkanocy jeden z uczestników domowego przyjęcia zorganizowanego w miejscowości Miriokefala chciał uczcić święta. W wyniku użycia broni postrzelone zostały dwie inne osoby, przy czym jedna z nich zmarła w wyniku odniesionych obrażeń. Wydarzenia te spowodowały, że na Krecie kolejny raz rozgorzała dyskusja na temat posiadania nielegalnej broni palnej oraz używania jej w celu strzelania w powietrze.

Za sprawą charakterystycznego zakola rzeki Megapotamos, która wpada w tym miejscu do Morza Libijskiego, Preveli to jedna z bardziej rozpoznawalnych plaż znajdujących się na Krecie. Położona jest ona na końcu głębokiego wąwozu, który ma swój początek poniżej zabudowań klasztoru Kato Preveli. Palmowy zagajnik oraz niesamowity krajobraz ściąga tu corocznie tysiące turystów.

Zakros

Baklava jest chyba najsłynniejszym greckim deserem. Genezę jej powstania jednak odłóżmy na bok, ponieważ do wynalezienia baklavy przyznają się także Turcy, Bułgarzy i kilka innych krajów bałkańskich. Różnica między sposobami przygotowania tego deseru w poszczególnych krajach w zasadzie sprowadza się do niewielkich modyfikacji w składzie nadzienia oraz syropu. W różnych krajach oprócz orzechów włoskich dodawane są migdały, pistacje, a nawet orzechy włoskie. W syropie w zależności od regionu może znaleźć się miód, skórka z cytryny bądź pomarańczy albo woda różana. Niemniej jednak skoro Grecy wynaleźli prawie wszystko to baklavę pewnie także ;-).

Chociaż wejście do Narodowego Parku Samaria jest możliwe od 12 kwietnia, to jednak dopiero od dzisiaj będzie możliwe pokonanie pełnej długości szlaku, czyli od Xyloskalo położonego na obrzeżach płaskowyżu Omalos aż do Agia Roumeli. Niestety znów, podobnie jak w latach ubiegłych, szlak będzie pozbawiony profesjonalnej opieki medycznej. Nad bezpieczeństwem turystów będą czuwać jedynie pracownicy parku oraz wolontariusze, którzy w razie ewentualnego zagrożenia mogą świadczyć jedynie doraźną pomoc medyczną. Na ten aspekt szczególną uwagę zwracał przestawiciel lokalnych władz Apostolis Voulgarakis vice-prefekt Chanii. Uważa on, że w razie wypadku jeśli nie będzie możliwości udzielenia natychmiastowej profesjonalnej pomocy medycznej, Kreta "stanie się pośmiewiskiem na arenie międzynarodowej".

W tym roku Wielkanoc wypada w tym samym dniu w Polsce i w Grecji, więc dziś życzymy wszystkim Wesołych Świąt! Καλό Πάσχα!

W związku ze zbliżającymi się świętami Wielkanocnymi chcielibyśmy dzisiaj przybliżyć Wam w jaki sposób są one obchodzonej w prawosławnej Grecji. Potrawy jakie są przygotowywane na Wielkanoc są zupełnie inne niż w Polsce. Na stołach nie znajdziecie białej kiełbasy i żurku, czy mazurków :)

W każdej greckiej kuchni znajdziemy duże słoiki z suszonym oregano. Bywa ono nazywane przyprawą ale oregano jest ziołem będącym ważnym składnikiem greckiej diety. Grecy dodają je prawie do wszystkiego: do sałatek, fety, mięs, ryb, ziemniaków i roślin strączkowych. Podczas ostatniego wyjazdu na Kretę odkryciem dla nas było górskie oregano, które różni się od zwykłego jakie jest wszystkim znane. Inaczej pachnie, wygląda i smakuje. Rośnie wysoko w górach na skałach bogatych w wapń i inne ważne minerały.

Płaskowyż Lassithi

Spinalonga to niewielka surowa skalna wyspa, na terenie której znajdują się pozostałości dawnej weneckiej twierdzy strzegącej wejścia do zatoki Elounda. Na początku roku Grecy zgłosili kandydaturę tego miejsca do wpisania na listę światowego dziedzictwo UNESCO. W ostatnich dniach w Izbie Handlowo-Przemysłowej w Atenach został zaprezentowany album fotograficzny "Spinalonga: W moich oczach", którego pomysłodawczynią jest Gina Xanthaki (Τζίνα Ξανθάκη), a autorem zdjeć Yannis Tzortzis. Założeniem powstania tej publikacji jest przekazanie niepowtarzalnego piękna tego miejsca. "Pochodzę z Plaki na Krecie, więc Spinalonga to część mojego dzieciństwa. W albumie chciałam przekazać dokładnie to co czułam kiedy tam mieszkałam" - powiedziała pomysłodawczyni albumu Gina Xanthaki.

Tzatziki to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych sosów greckich, który znakomicie sprawdzi się jako dodatek do wielu dań. Choć na ogół podawany jest do gyrosa w plackach pita, to równie znakomicie sprawdzi się z grillowanymi i smażonymi warzywami czy też jako dodatek do mięs. Tzatziki zjadane w rozsądnych ilościach są zdrowe, gdyż czosnek i sok z cytryny to źródło przeciwutleniaczy, a białko, wapń i przyjazne baterie zawarte w jogurcie greckim mają także ważne znaczenie dla organizmu.

Poniżej przedstawiamy Wam recenzję tegorocznej nowości wydawniczej, która do księgarni zawitała w marcu 2014 roku. Już na wstępie warto zauważyć, że publikacja ta nie jest anonimowym opracowaniem zbiorowym. To kolejny dostępny na naszym rynku przewodnik, który ma przypisaną jedną autorkę, Panią Malwinę Łukomską.

Klasztor Gouverneto to prawdopodobnie najstarszy aktywny grekokatolicki klasztor położony na półwyspie Akrotiri w pobliżu Chania. Został zbudowany na niewielkim płaskowyżu położonego wśród niewielkich wzniesień. Droga prowadząca do Goouverneto wkracza w rejon Akrotiri gdzie krajobraz robi się dość dziki, a systematycznie zwężająca się droga powoli zaczyna wspinać się w górę. Po obu stronach otaczają ją strome i dzikie wzgórza, zaś sam szlak w kilku miejscach przechodzi w kręte serpentyny zmieniające kierunek jazdy o 180 stopni.

Frangokastello

Niedawno informowaliśmy Was o tym, że z inicjatywy Antoniego Samarasa, premiera greckiego rządu, wyznaczone muzea oraz najsłynniejsze stanowiska archeologiczne będą czynne od godziny 8 rano do 20. Łącznie akcją tą objęte będą 33 obiekty zarządzane przez tamtejsze Ministerstwo Kultury. Wydłużone godziny otwarcia obowiązują od początku kwietnia aż do zakończenia sezonu turystycznego, czyli do 31 października. Wśród 33 miejsc objętych tym programem znalazły się również takie, które położone są na Krecie. Poza Muzeum Archeologicznym, o którym pisaliśmy we wcześniejszym newsie, na liście znalazły się jeszcze 4 kolejne archeologiczne atrakcje: ruiny pałacu w Knossos, wykopaliska na terenie pałacu w Fajstos (Festos), jaskinia Dikte (Psychro), a także wyspa Spinalonga.

Góry Asterousia

W greckich tawernach jedną z najbardziej popularnych przystawek są smażone kalmary. Najsmaczniejsze i najbardziej miękkie będą małe osobniki, więc jeśli jest okazja to właśnie takie najlepiej zamówić. Warto jednak pamiętać aby na ucztę z owoców morza wybrać się do dobrej tawerny a nie do jednej z “knajpek” zlokalizowanych przy okolicznym turystycznym deptaku, bo wtedy rosną szanse na otrzymanie gumowatych i niesmacznych kalmarów.

W ubiegłym tygodniu pisaliśmy na temat europejskich sporów dotyczących produkcji sera feta. Dziś zastanowimy się do czego Grecy wykorzystują ten ser. Przeciętna spożycia tego pysznego sera wynosi w Grecji ponad 11 kg, czyli przeszło 50 kostek przypadających na jedną osobę. Postanowiliśmy zatem zrobić spis potraw, w których znajduje się ten ser. Jest to spis obiektywno-subiektywny, bazujący jak zazwyczaj wyłącznie na naszych doświadczeniach. Jeśli podczas lektury tej listy przypomnicie sobie o jakiejś potrawie greckiej, której składnikiem jest feta, to podzielcie się tym z nami na naszym fanpagu lub w komentarzach do artykułu :).

Smak fety to między innymi zasługa zwierząt wypasanych w unikalnych warunkach klimatycznych.

Monastyr Agia Triada to naszym zdaniem jedno z miejsc, które obowiązkowo powinno znaleźć się na liście atrakcji, jakie planuje się odwiedzić w zachodnim rejonie Krety. Agia Triada jest bardzo wyjątkowym, klimatycznym klasztorem, którego zwiedzenie polecamy nawet osobom zazwyczaj unikającym zwiedzania obiektów sakralnych.
Po przekroczeniu bramy kierującej na kwadratowy dziedziniec zabudowań klasztornych znika prostota zewnętrznych murów. Tuż na wprost wejścia pośrodku stoi imponujących rozmiarów bizantyjski kościół z kamienną fasadą i trzema charakterystycznymi kopułami. Dziedziniec dosłownie tonie w zieleni, która pięknie kontrastuje z pomarańczowym kolorem zabudowań.

Loutro

Europejski spór o fetę był zacięty bowiem ścierały się tu interesy wielu firm. Potrzeba było aż 12 lat zanim ostatecznie uznano, że nazwa “feta” jest chronioną nazwą pochodzenia geograficznego dla określonego gatunku serów. Początek batalii wyznacza 1996 rok kiedy na wniosek Grecji zarejestrowano nazwę “feta” jako nazwę pochodzenia dla serów. Jej rejestracja odbyła się na podstawie “procedury uproszczonej” poprzez wydanie ogólnego rozporządzenia obejmującego listę takich nazw chronionych w krajach pochodzenia. Jednocześnie z tą listą Komisja WE sporządziła  drugą listę z niechronionymi nazwami rodzajowymi, które są powszechnie używane w obrocie “od zawsze”.

Pałac w Fajstos

Cztery lata temu pisaliśmy o tym, że plany budowy nowego głównego lotniska na Krecie w miejscowości Kastelli stoją pod dużym znakiem zapytania. Ostatecznie przetarg, który przeprowadzono w 2009 roku został odrzucony, a tym samym inwestycja w pierwotnym kształcie nie została zrealizowana. Na tę decyzję wpłynęło kilka czynników, ale jednym z głównych był szalejący kryzys gospodarczy w Grecji, a co za tym idzie niemożliwe było uzyskanie z budżetu państwa funduszy niezbędnych do budowy tego portu lotniczego. Kolejnym ważnym czynnikiem wpływającym na porzucenie tej inwestycji było niedostosowanie parametrów tego lotniska do rzeczywistych wymagań. Wielu ekspertów wskazywało, że planowany pas startowy o długości niespełna 4km był zdecydowanie za długi (i tym samym zbyt kosztowny) w stosunku do sezonowego ruchu lotniczego, jaki występuje na kreteńskich lotniskach.

Chleb oraz oliwa z oliwek to bodaj dwa podstawowe i najważniejsze produkty, których nie może zabraknąć w żadnym greckim domu. Nic więc dziwnego, że w Grecji popularne jest pieczywo łączące te dwa smaki. Dziś zaproponujemy Wam samodzielne upieczenie chleba Eliopsomo, w którym jako jedne z głównych dodatków stosowane są oliwki. W chlebie, który zobaczycie na poniższych zdjęciach, użyliśmy zielonych oliwek. Oczywiście wymiennie można stosować czarne oliwki, wybierzcie po prostu te które smakują wam bardziej.

W ostatnią niedzielę na międzynarodowym lotnisku im. "Nikosa Kazantzakisa" w Heraklionie wylądowały pierwsze w tym roku samoloty obsługujące przeloty czarterowe. Krótko po godzinie 10 na lotnisku została obsłużona maszyna przewoźnika Germanwings. W hali przylotów zorganizowana została niewielka impreza, na której powitano pierwszych 150 zorganizowanych turystów przybywających z Niemiec. Tego samego dnia na lotnisku w Heraklionie wylądowały również dwie kolejne maszyny realizujące loty czarterowe (z Niemiec oraz z Londynu). Tym samym sezon turystyczny na Krecie można już oficjalnie uznać za w pełni otwarty.

Moni Arkadiou