Marmolada z mandarynek to dla nas kwintesencja słońca i wakacji. To jedna z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych marmolad cytrusowych. Skondensowany smak cytrusów doprawiony solidną porcją cukru sprawia, że zwykła kanapka z taką marmoladą staje się wyjątkowa i na chwilę przypomina południowe smaki. Taką marmoladę można wykorzystać nie tylko jako dodatek do kanapek, ale także jako nadzienie do ciasteczek, albo nieco egzotyczny dodatek do serów.

Dziś mamy kilka aktualizacji związanych z planowanym znoszeniem obostrzeń pandemicznych w Grecji. Piszemy o otwieranych plażach, restauracjach bez muzyki i zmianach w dyrektywie lotniczej dotyczącej podróżowania do Grecji.

W tym tygodniu Grecy przygotowują się do Świąt Wielkanocnych. W tym roku te prawosławne wypadają wyjątkowo późno, bo dopiero 2 maja. Wszystko wskazuje na to, że będzie to czas spędzony w bardzo gorącej atmosferze. Nie będzie to jednak zasługa gorących, rodzinnych spotkań, ale czynników atmosferycznych. Już od jutra temperatura zacznie rosnąć na całej Krecie, a według przewidywań najgorętszymi dniami ma być Wielka Sobota i Niedziela Wielkanocna.

Dziś w ramach nieco sentymentalnych wieczornych rozmyślań o Krecie chcielibyśmy podzielić się z Wami filmem z Rethymno przygotowanym przez Alexa, jednego z użytkowników youtube. W tym krótkim klipie możecie zobaczyć jak miasto to poza sezonem turystycznym tętni swoim codziennym życiem. Ten leniwy "gwar" tworzą pojedyncze osoby z dziećmi spędzające swój wolny czas na plaży, mieszkańcy spacerujący wzdłuż portu oraz tamtejszej promenady. Ujęcia tak odmienne w stosunku do tego co można obserwować tam będąc w szczycie wakacyjnego sezonu. Czas pokaże czy tegoroczne wakacje pozwolą choćby w części wrócić do dawnego stanu.

Pewnym jest jednak, że już niedługo na wciąż pustawych plażach Krety znów pojawią się turyści. Dla wszystkich oczywiste jest to, że nadchodzący sezon będzie jednak odległy od normalności. Mimo wszystko lokalne władze oraz właściciele hoteli i pensjonatów liczą na to, że w stosunku do ubiegłego roku wyspę odwiedzi zdecydowanie większa liczba zagranicznych gości.

Wykopaliska w Gortynie są jednymi z najważniejszych na Krecie. To właśnie Gortyna przez dziewięć wieków, aż do 824 r. n.e., pełniła funkcję stolicy Krety. Nie dziwne więc, że jest to także jedno z najobszerniejszych stanowisk archeologicznych na wyspie. I to właśnie z Gortyną jest związany dzisiejszy bardzo pozytywny news.

Ile razy spoglądając w muzeach na twarze marmurowych posągów przedstawiających wielkie postaci starożytnego świata zastanawialiście się nad tym jak faktycznie wyglądali ci ludzie? Dzięki pracy Panagiotisa Konstantinou z Cypru będziecie mieli okazję przekonać się o tym jak mogli wyglądać wielcy mędrcy starożytnej Grecji. Nieruchome kamienne twarze z martwym spojrzeniem ożyły dzięki programom do modelowania 3D. Mają włosy, żywe spojrzenie oraz kolor, którego tak bardzo brakuje kamiennym rzeźbom. Dzięki temu łatwiej jest doszukać się w tych wizerunkach ludzkich cech i porównać je z własnymi wyobrażeniami, jakie powstają gdy sami patrzymy na kamienne rzeźby.

Wczoraj informowaliśmy Was o tym, że dzień po prawosławnej Wielkanocy, która wypada w tym roku 2 maja, otwarte zostaną lokale gastronomiczne w Grecji. Początkowo będą czynne tylko ogródki, zaś obsługa ma przestrzegać surowego reżimu sanitarnego. Dodatkowymi środkami bezpieczeństwa mają być obowiązkowe autotesty dla pracowników lokali gastronomicznych. Także od 3 maja skrócona zostanie godzina policyjna, która będzie obowiązywać w godzinach od 23.00 do 5.00. To nie jedyne zmiany jakie nastąpią w maju, jednak przedtem Greków czeka zaostrzenie środków bezpieczeństwa w związku ze zbliżającymi się świętami wielkanocnymi.

Od dziś znowu zajadamy się pysznym cytrynowym halvas'em z domieszką kokosowych wiórków. Jego lekko odświeżający smak i cukrowa eksplozja to idealny dodatek do porannej kawy. Jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji jeść tego deseru to gorąco polecamy. Wbrew pozorom nie jest wymagający w wykonaniu. Podstawowa baza to cztery podstawowe składniki: semolina, oliwa, woda oraz cukier. Dopiero różne dodatki, jak na przykład skórka cytrynowa albo sok pomarańczowy, przyprawy, przesądzają o końcowym smaku. Przepis na wersję cytrynową znajdziecie na naszej stronie.