Około 60 kilometrów na południowy zachód od stolicy Krety - Heraklionu znajdują się ruiny drugiego co do wielkości starożytnego pałacu -  Fajstos. Odwiedzając różne pałace minojskie Krety nie sposób nie porównywać ich ze sobą, a w przypadku Fajstos porównanie go z najsłynniejszym minojskim Knossos narzuca się samo. W moim odczuciu wypada ono na plus dla pałacu w Fajstos. Mniejszy niż mityczne Knossos, ale nadal wystarczająco wielki by zrobić wrażenie, bardziej kameralny i mniej okupowany przez zorganizowane wycieczki fakultatywne przez co fantastycznie się go ogląda i fotografuje. W przeciwieństwie do Knossos, które przypomina bardziej doskonale zorganizowany kombinat rozrywkowy (archeologiczny park rozrywki), w Fajstos bez trudu odnajdziemy ciszę i spokój, tak potrzebne podczas zwiedzania miejsc tak starych jak to.

Stary Port Wenecki w Rethymno || The Venetian Harbor of Rethymno

Od dłuższego już czasu staramy się znaleźć godnego następcę naszej starej mapy Krety wydanej przez Freytag&Berndt, z którą jeździmy po Krecie od samego początku. Pomijając jej fatalny fizyczny stan, za zmianą przemawia również to, że stała się ona już mało aktualna, gdyż została wydana jeszcze przed 2008 rokiem. Od tamtego czasu pojawiło się na Krecie całkiem sporo nowych dróg, a część szutrowych zyskała asfaltową nawierzchnię. Nadszedł więc najwyższy czas, aby kupić zupełnie nową mapę. Pod koniec ubiegłorocznej jesieni korzystając z promocyjnych cen w jednym z internetowych sklepów zakupiliśmy mapę uznanego wydawnictwa Terrain. Pokładaliśmy w niej spore nadzieje, tym bardziej, że zeszłoroczna próba wymiany mapy okazała się porażką.

Dziki krajobraz wybrzeża w Stavros || Wild coastal landscape in Stavros

Na temat faszerowanych warzyw nigdy nie miałam dobrego zdania. Zawsze kojarzyłam je z mdłym i niezbyt smacznym daniem. Do czasu aż trafiłam na grecki sposób przygotowania farszu. Proporcje oraz jego składniki są wręcz doskonałe, więc faszerowana papryka na dobre zagościła na naszym stole. Grecy po raz kolejny udowodnili, że wiedzą jak fantastycznie można przyrządzać warzywa.
Danie to potrzebuje sporej liczby składników jednak ich kompilacja smakuje wyśmienicie, więc nie powinno się żadnego eliminować. W przypadku gdy zostanie nam trochę farszu, można użyć go do faszerowania pomidorów. Też będą dobre, aczkolwiek papryka lepiej się sprawdza ze względu na specyficzny, wyrazisty smak. Tak jak i w przypadku innych dań, w których występuje feta nie należy używać jej polskich bądź niemieckich zamienników, gdyż sery te smakują zupełnie inaczej niż oryginalna grecka feta, która połączona ze sporą ilością ziół wyraźnie ożywia smak dania.

Chania uplasowała się w pierwszej setce najczęściej fotografowanych miejsc na świecie. W zestawieniu przygotowanym przez serwis Tehgear.gr miasto to znalazło się na 75. miejscu (obecnie 79. pozycja). Ranking został przygotowany na podstawie mapy projektu Sightsmap zestawiającej ilości geotagowanych zdjęć umieszczonych przez użytkowników serwisów Google Maps oraz Google Earth. Oczywiście w pewnym stopniu ogranicza to grupę badawczą do osób korzystających ze stron firmy Google. Mimo wszystko warto jednak spojrzeć na mapę [link do mapy], gdzie intensywność kolorów w bardzo obrazowy sposób pokazuje najczęściej odwiedzane miejsca na Krecie. Doskonale widać, że większość turystów porusza sie w obrębie północnego oraz zachodniej części południowego wybrzeża. Na koniec wspomnijmy jeszcze dla porównania dwa najczęściej fotografowane miasta w Polsce, którymi jest Kraków zajmujący 95. oraz Warszawa plasująca się na 166. miejscu w światowym rankingu. Patrząc na zdjęcia osób, które były na Krecie ta informacja nie budzi naszego zdziwienia, bo przecież większość z Was ma pewnie takie fotografie ;)