Grecy są specjalistami w wykorzystywaniu bakłażanów do różnych dań. Melitzanosalata to kolejne zastosowanie tego wyjątkowego warzywa. Jest to sałatka a raczej pasta, która może być dodatkiem do dań mięsnych czy do chleba. Jest prosta w przygotowaniu i warto ją zrobić właśnie latem, kiedy są jeszcze dostępne świeże lokalne bakłażany.

Dziś chcielibyśmy zabrać Was w naszą podróż po Krecie. Staraliśmy się aby w krótkim filmie niewiele dłuższym niż 3 minuty znalazły się ujęcia znacznej części miejsc, które w tym roku odwiedziliśmy w czasie naszych wakacji. Z pewnością część z nich jest Wam dobrze znana i rozpoznacie je bezbłędnie. Myślimy jednak, że nawet dla największych znawców Krety, niektóre z miejsc będą stanowiły ciekawe zagadki. Mamy nadzieję, że te niewiadome potraktujecie jako inspiracje do kolejnych podróży po Krecie, na której nawet po n-tych wakacjach zawsze czekają nowe miejsca do odkrycia.

Po zeszłorocznej rekordowej liczbie turystów odwiedzających wąwóz Samaria w tym sezonie widać minimalne wyhamowanie wzrostowych trendów. Wedle danych opublikowanych przez Nadleśnictwo Prefektury Chania w sierpniu tego roku liczba gości odwiedzających ten park narodowy była mniejsza o nieco ponad pół procenta w stosunku do analogicznego miesiąca w roku ubiegłym. Łączna liczba turystów sięgnęła liczby ponad 30 tysięcy osób. Tradycyjnie największa część, bo około 28 tysięcy odwiedzających weszło przez górne od strony Xyloskalo, a tylko około 2 tysiące turystów skorzystało z punktu kasowego ulokowanego od strony miejscowości Agia Roumeli.

Mamy słabość do ceramiki i zazwyczaj z wyjazdów wracamy z nowymi nabytkami. Na Krecie w wielu miejscach garncarstwo to wciąż rzemiosło, które można podziwiać na żywo. Warsztat Hydria Stavrosa Kallonakisa w Asomatos to jedno z takich miejsc, które warto odwiedzić będąc w okolicach Plakias. Sprzedawane tam wyroby to pieczołowicie wykonana i wykończona ceramika pełna niezwykłych detali oraz barw.

Dziś mamy dla Was filmik, a właściwie zmontowane urywki dokumentalnego filmu BBC, pokazującego fragmenty dawnej cywilizacji minojskiej. Przewijają się tu obrazy współczesnych stanowisk archeologicznych, malowideł i artefaktów tam znalezionych wraz z aktorskimi rekonstrukcjami. Całość jest bardzo wciągająca, a co najważniejsze w zakamarkach sieci można znaleźć pełną wersję tego filmu. Co ciekawe dokument ten nie był do tej pory pokazywany w Grecji.

Już w najbliższą sobotę 5 września o godzinie 19.30 rozpocznie się kolejna edycja Paleochora Art Week. Ta niezwykła impreza już na stałe wpisała się do kalendarza kreteńskich wydarzeń organizowanych na początku września. Aż do 20 września Paleochora zamieni się w jedną z największych galerii znajdujących się na Krecie. W dwudziestu najróżniejszych punktach miasta będzie można oglądać prace czterdziestu artystów. W Ratuszu miejskim umiejscowiona została najważniejsza centralna wystawa, której otwarcie będzie stanowić inaugurację imprezy.