Składników których Grecy potrzebują do przygotowania smacznego posiłku zawsze jest tylko tyle ile potrzeba. Właśnie tak jak w tym przepisie na smażone ryby w cytrynowej marynacie. Tak przyrządzone ryby jadaliśmy na różnych wyspach greckich a od jakiegoś czasu sami korzystamy z tego sposobu smażenia.

Po wczorajszych nawałnicach jakie nawiedziły południowy rejon Krety (zdjęcia prezentowaliśmy Wam na naszej tablicy na FB), władze Dyrekcji Lasów Chania zarządzające Parkiem Narodowym Samaria, poinformowały o tymczasowym zamknięciu dostępu do wąwozu. Decyzja spowodowana jest osunięciem się skał na niektórych odcinkach górnej części szlaku. Jeśli korzystne warunki pogodowe utrzymają się w dniu dzisiejszym to prawdopodobnie już od jutra ponownie będzie można wejść na teren Parku Narodowego Samaria.

Poruszając się po kreteńskich drogach pewnie niejednokrotnie zauważyliście znaki drogowe podziurawione przez pociski. Daje to pewne pojęcie o tym jaką miłością mieszkańcy tej wyspy darzą broń oraz jej posiadanie. Strzelanie w powietrze to dosyć częsta atrakcja kreteńskich przyjęć, wesel bądź obchodów różnego rodzaju świąt. Tego typu zachowanie to mocno zakorzeniona tradycja, która jest szczególnie żywa w mniejszych miejscowościach, szczególnie tych położonych w górskich rejonach Krety. W podobny sposób w czasie tegorocznej Wielkanocy jeden z uczestników domowego przyjęcia zorganizowanego w miejscowości Miriokefala chciał uczcić święta. W wyniku użycia broni postrzelone zostały dwie inne osoby, przy czym jedna z nich zmarła w wyniku odniesionych obrażeń. Wydarzenia te spowodowały, że na Krecie kolejny raz rozgorzała dyskusja na temat posiadania nielegalnej broni palnej oraz używania jej w celu strzelania w powietrze.

Za sprawą charakterystycznego zakola rzeki Megapotamos, która wpada w tym miejscu do Morza Libijskiego, Preveli to jedna z bardziej rozpoznawalnych plaż znajdujących się na Krecie. Położona jest ona na końcu głębokiego wąwozu, który ma swój początek poniżej zabudowań klasztoru Kato Preveli. Palmowy zagajnik oraz niesamowity krajobraz ściąga tu corocznie tysiące turystów.

Zakros

Baklava jest chyba najsłynniejszym greckim deserem. Genezę jej powstania jednak odłóżmy na bok, ponieważ do wynalezienia baklavy przyznają się także Turcy, Bułgarzy i kilka innych krajów bałkańskich. Różnica między sposobami przygotowania tego deseru w poszczególnych krajach w zasadzie sprowadza się do niewielkich modyfikacji w składzie nadzienia oraz syropu. W różnych krajach oprócz orzechów włoskich dodawane są migdały, pistacje, a nawet orzechy włoskie. W syropie w zależności od regionu może znaleźć się miód, skórka z cytryny bądź pomarańczy albo woda różana. Niemniej jednak skoro Grecy wynaleźli prawie wszystko to baklavę pewnie także ;-).