W ubiegłym tygodniu pisaliśmy na temat europejskich sporów dotyczących produkcji sera feta. Dziś zastanowimy się do czego Grecy wykorzystują ten ser. Przeciętna spożycia tego pysznego sera wynosi w Grecji ponad 11 kg, czyli przeszło 50 kostek przypadających na jedną osobę. Postanowiliśmy zatem zrobić spis potraw, w których znajduje się ten ser. Jest to spis obiektywno-subiektywny, bazujący jak zazwyczaj wyłącznie na naszych doświadczeniach. Jeśli podczas lektury tej listy przypomnicie sobie o jakiejś potrawie greckiej, której składnikiem jest feta, to podzielcie się tym z nami na naszym fanpagu lub w komentarzach do artykułu :).

Smak fety to między innymi zasługa zwierząt wypasanych w unikalnych warunkach klimatycznych.

Monastyr Agia Triada to naszym zdaniem jedno z miejsc, które obowiązkowo powinno znaleźć się na liście atrakcji, jakie planuje się odwiedzić w zachodnim rejonie Krety. Agia Triada jest bardzo wyjątkowym, klimatycznym klasztorem, którego zwiedzenie polecamy nawet osobom zazwyczaj unikającym zwiedzania obiektów sakralnych.
Po przekroczeniu bramy kierującej na kwadratowy dziedziniec zabudowań klasztornych znika prostota zewnętrznych murów. Tuż na wprost wejścia pośrodku stoi imponujących rozmiarów bizantyjski kościół z kamienną fasadą i trzema charakterystycznymi kopułami. Dziedziniec dosłownie tonie w zieleni, która pięknie kontrastuje z pomarańczowym kolorem zabudowań.

Loutro

Europejski spór o fetę był zacięty bowiem ścierały się tu interesy wielu firm. Potrzeba było aż 12 lat zanim ostatecznie uznano, że nazwa “feta” jest chronioną nazwą pochodzenia geograficznego dla określonego gatunku serów. Początek batalii wyznacza 1996 rok kiedy na wniosek Grecji zarejestrowano nazwę “feta” jako nazwę pochodzenia dla serów. Jej rejestracja odbyła się na podstawie “procedury uproszczonej” poprzez wydanie ogólnego rozporządzenia obejmującego listę takich nazw chronionych w krajach pochodzenia. Jednocześnie z tą listą Komisja WE sporządziła  drugą listę z niechronionymi nazwami rodzajowymi, które są powszechnie używane w obrocie “od zawsze”.

Pałac w Fajstos

Cztery lata temu pisaliśmy o tym, że plany budowy nowego głównego lotniska na Krecie w miejscowości Kastelli stoją pod dużym znakiem zapytania. Ostatecznie przetarg, który przeprowadzono w 2009 roku został odrzucony, a tym samym inwestycja w pierwotnym kształcie nie została zrealizowana. Na tę decyzję wpłynęło kilka czynników, ale jednym z głównych był szalejący kryzys gospodarczy w Grecji, a co za tym idzie niemożliwe było uzyskanie z budżetu państwa funduszy niezbędnych do budowy tego portu lotniczego. Kolejnym ważnym czynnikiem wpływającym na porzucenie tej inwestycji było niedostosowanie parametrów tego lotniska do rzeczywistych wymagań. Wielu ekspertów wskazywało, że planowany pas startowy o długości niespełna 4km był zdecydowanie za długi (i tym samym zbyt kosztowny) w stosunku do sezonowego ruchu lotniczego, jaki występuje na kreteńskich lotniskach.