Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Tomatoes in the Mediterranean diet

In the daily diet of the Greeks, in addition to olive oil and feta, we find another extremely popular ingredient, which is tomatoes. And probably not without a reason, because in the summer nothing will match the taste and aroma of fresh and ripe tomato. In winter, they can be successfully replaced with canned tomatoes or homemade purees.
In our humble opinion, tomatoes are one of the best and most universal food products, while the Greek dishes in which they appear can be exchanged for a very long time. An additional advantage of tomatoes is the small amount of calories, which per 100 grams of fruit is only 20 kcal.

tomatoes

Tomatoes are a rich source of vitamin C and lycopene - an antioxidant that contributes to maintaining good health. Processing tomatoes does not harm the lycopene, the opposite is true, the longer the heat treatment lasts, the more lycopene will be found in purée or homemade ketchup.

Tomatoes never too much

As research shows, in addition to the advantages of taste and a wide culinary application in cuisines of nations centered around the Mediterranean, tomatoes have phenomenal abilities to protect against cancer of the digestive tract, prostate in men, breasts in women, are also invaluable in counteracting depression. They should become an important ingredient in the diet of the elderly, because it is in their case that they reduce the risk of death on the cancerous base by approximately 50%. It is worth mentioning that no previous studies have shown negative effects of eating large quantities of tomatoes or processed products. Of course, we mean products and dishes prepared at home and deprived of industrial food chemistry. The conclusion is self-imposed: tomatoes can not be overdosed :)

A healthy portion

According to the latest British research, men who consume 10 portions of tomatoes per week reduce the risk of prostate cancer by about 18%. Most likely, this is due to lycopene, which fights toxins that damage DNA and cells. This discovery is important because prostate cancer is one of the most common cancers among men in Europe and in the world.

Messara
Messara - one of the areas of Crete famous for the cultivation of tasty vegetables

It is worth asking yourself, however, what do British scientists understand by serving? According to them, it is about two medium-sized tomatoes or half a cup of tomato sauce. Nothing prevents you to get the right amount of this vegetable by eating the salads and other dishes in which it is contained. A quick and healthy idea to increase the amount of lycopene contained in the home diet will also be a variety of simple pasta sauces. It is also worth remembering other dishes in which processed tomatoes are used, you have to mention for example vegetables, legumes and meats stewed in tomato sauces.

Another advantage of lycopene contained in tomatoes is the protection of the heart. Researchers at the University of Cambrigde argue that it stabilizes the function of the endothelium lining the blood vessels. Malignant endothelial cells can lead to atherosclerosis. Systematic administration of lycopene contained in tomatoes significantly improves their condition and the vessels expand by up to 53%. This property has a direct effect on reducing the risk of heart attack or stroke. It is interesting, however, that the greatest effectiveness of lycopene was observed in already ill people, while in healthy people it was not observed that the vessels were widened. It is clearly visible that this extremely useful substance works only where it is needed.

Dakosy
Tomatoes can be found in many popular Cretan dishes, for example in dakos

Another source of interesting information about tomatoes is the results of a study by Japanese scientists published in the Journal of Affective Disorders. They showed that people aged over 70 who regularly ate two to six times a week tomatoes less frequently reported symptoms of depression. The difference was 46% compared to the control group. This was not the case for other vegetables. Of course, as the scientists themselves emphasize, more research is needed on other more diverse populations. Further analyzes are also required in order to search for the ingredient contained in tomatoes, which is responsible for the observed effects of counteracting depression.

Tomato dishes

Preparing your dishes, however, it is worth not only inspiring Greek cuisine, but ideas for home-made meals are also worth looking for in the kitchens of other countries of the Mediterranean. Italian cuisine is also full of recipes applicable to good and popular tomatoes. Bruschetta, or tomatoes served with mozzarella, will be a great idea for a quick meal. In Greek cuisine, this vegetable can not be missing in such flagship dishes as Greek salad (country salad) , dakosach , or keftedes in tomato sauce . It is also worth remembering many vegetarian recipes, in which tomatoes are one of the basic ingredients. You will find them even such dishes as briam , fainted imam , fasolakia and fasolada . Popular in Greece gigantes plaki , okra or zucchini in tomatoes are another fantastic offer of meatless dishes, in which tomatoes are a complement to the taste.

Tomatokeftedes
Tomato fritters is another interesting and little-known way of dish containing tomatoes

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.33
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.33 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2015-02-25 21:43:40

Uwielbiam pomidory, w poprzednim wcieleniu albo byłam pomidorem albo byłam Greczynką/Grekiem :-)

1
2015-02-26 14:43:48

Ja kocham pomidory od dziecka ale ciągle mam zatrucia nic mnie nie chroni moja miłość, kupiłam wczoraj 6 pomidorków i wyrzuciłam coś okropnego sama chemia w gębie. Koniec świata zatruwają porządnych ludzi. Niech ktoś bada te wyroby i zakazuje sprowadzać to samo z truskawkami nawet się dałam nabrać bo pięknie pachniały ale jak ugryzłam coś okropnego. Jak to jest możliwe,że przy takiej technologii nie można sprawdzić,że to się nie nadaje do jedzenia, to samo jest ze smakiem mięsa wieprzowego nic nie pomagają żadne przyprawy, dodatki smakuje jak wióry. Przecież gotuję 50 lat i co nagle nie potrafię. Gdzie zwykły człowiek ma latać i szukać porządnego mięsa a rolnicy strajkują wrzeszczą ale ich wyroby są naprawdę nie do zjedzenia. Jak ja wyrzucam żywność bo jest okropna a potem widzę wściekłego rolnika, że ja nie chcę jeść jego produkcji to tylko ręce załamać.

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152755831887551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Fresh herbs in Greek cuisine

Fresh herbs in Greek cuisine

It is herbs added alone or in compositions that add this unique accent to simple Greek dishes. Those growing in Greece are unique due to the unique climate: a large number of sunny days throughout the year, soil, sea climate.

Cretan vintage

Cretan vintage

The turn of August and September is the traditional period when a set of grapes for wine production is started in Crete. One of the most important decisions affecting the quality of the future drink is to determine the most favorable harvesting moment.

Dried herbs from Crete

Dried herbs from Crete

If you are going to Crete for the first time, be prepared for the explosion of real flavors and aromas. Cretan vegetables and fruits are fresh and full of flavor, while wild herbs that smell in the air, emphasize the taste of simple dishes with their intense aromas.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

W Jeorjopouli montowali parasole kilka dni temu. No jestem ciekawa czy teraz będą demontować.
gość PiotrWie : Nam się podoba - może znowu da się jeździć na Kretę. Miłośników leżaków zapraszamy z powrotem na północne wybrzeże.
Bardzo się cieszę. Mnie to odpowiada, bo nie znoszę głośnej muzyki na plaży i coraz trudniej było znaleźć miejsce bez leżaków. Jak ktoś chce leżaki to zapewne znajdzie odpowiednie miejsce.
W Falasarnie byłam ostatnio jakieś 2-3 lata temu. Leżak na leżaku, głośna muzyka z baru, co najmniej dwa kłady, kursujące tam i z powrotem co kilka minut, generujace niesamowity hałas i smród.... a pamiętam jeszcze czasy, jak można było na tej plaży rozłożyć się z kocykiem w ciszy i spokoju, eh... no cóż może i szkoda miejsc pracy, ale ludzie wszystko potrafią zniszczyć i nie znają umiaru jeśli chodzi o kasę, ... (...)
Bardzo dobrze. Jak ktoś nie chce wypożyczać leżaka, to miejsca musi szukać na drugim końcu wyspy i w najbrzydszej okolicy.
Małe sprostowanie. Określenie "Fałszywe plaże" jest błędne. Chodzi tu o "Niezadeptane plaże" (gr. Απάτητες παραλίες) ;)
To znaczy, że z Falasarny znikną baldachimy do leżenia? Trochę rewolucja.
Szkoda. Ale wiadomo, gdzie człowiek tam szkody. Na szczęście miałem przyjemność plażować na wyspie. Jest mega pięknie. Plaże zwłaszcza Golden beach zostaje na zawsze w pamięci.
Τέλειο
gość PiotrWie: Z 10 lat temu zamalowano taki drogowskaz, nie wiem czemu. Jak ścieżka z Marmary podejdzie do klifu trzeba szukać odgałęzienia w górę,jak się dobrze przyjrzysz znajdziesz na skale ślad po zamalowanych drogowskazach, idziesz w górę  łatwymi niewielkimi zakosami po płytach. Dochodzisz do szlaku Loutro - Livadiana. (...)
Gosia | crete.pl : Myślimy o takiej objazdówce, raczej nie będzie to ten rok, ale plany mamy. Szlak z filmu robiliśmy na przełomie sierpnia i września. Nie pamiętam aby było takie oznakowania, ludzie idą skrajem klifu, straszne miejsce dla mnie z moim lękiem wysokości.
gość PiotrWie : I mam jeszcze dwa pytania - po pierwsze w jakim miesiącu tak było i po drugie - czy oznakowali z powrotem wersję " easy to Loutro " czy dalej pomiędzy Marmarą a Finikas jest ta ścieżka samym skrajem klifu?
gość PiotrWie : Przemyślcie wyjazd na mniej oblężone wyspy - nie jest to logistycznie skomplikowane. (...)
Gosia | crete.pl : Można się zdziwić prawda? Biznes kwitnie, taxi boaty kursują jak oszalałe przywożąc do Marmary turystów z Chora Sfakion i okolic. A w tawernie przy Marmarze wszystkie stoliki są pozajmowane albo już zarezerwowane. My dostaliśmy stolik chyba tylko dlatego, że kelner zlitował się jak zobaczył nasz zmęczone facjaty po zejściu ze szlaku.
gość PiotrWie: Od kiedy plaża Marmara jest tak tragicznie zastawiona łóżkami i parasolami? Przy okazji polecam inny szlak w pobliżu - Agios Ioanis - Agios Pavlos Beach
gość PiotrWie : Tylko że wtedy trzeba będzie przełożyć pierwszy wyjazd w roku z połowy marca na połowę lutego - niestety wtedy dzień jest dość krótki.
Dokładnie tak właśnie spędzam kwietniowy urlop na Krecie i jest cudnie
https://youtu.be/nkUFqIvmrEE?si=fiJ2H8A7GvPCG44Y ❤️
gość PiotrWie: Od kilkunastu lat unikamy czerwca, lipca i sierpnia, ale jak zrobi się to popularne to chyba przestawimy się na kwiecień i październik 
gość dodekanezowiec: W Grecji (a mam tu na myśli swoje ulubione wyspy czyli Kos, Kreta, Rodos) jednak bym preferował sezon (15 czerwca - 15 września). (...)
Kto by się spodziewał, że zmiana klimatu na coś się przyda?
Gosia | crete.pl : Bardzo się cieszymy :) Sami też mamy często takie spostrzeżenia w tawernach :D
Czerwiec to wg mnie najlepszy czas na wakacje np. w Grecji czy Chorwacji. Ze względu na bombelki, staramy się wyjeżdżać w ostatnim tygodniu czerwca. Choć byłem na Krecie w 2021r. w drugim tygodniu lipca to pogoda była idealna, a spotkałem naszych rodaków, którzy będąc w czerwcu mieli wówczas straszne upały.
Upały to też ale ogromna ilość turystów sprawiają, że w sezonie to nie jest wypoczynek tylko walka: o miejsce na plaży, o dobre miejsce podczas zwiedzania aby zrobić zdjęcie. To podwójnie męczące.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera