Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Keftedes in tomato sauce

keftedes in tomatoes

Components

Tomato sauce
  • 3 ripe large tomatoes or a can of tomatoes
  • 1 finely chopped onion
  • ½ glass of oil
  • ½ glass of wine
  • 2-3 cloves of garlic squeezed through the press
  • 2 laurel leaves
  • salt pepper
chops
  • ½ kg of minced meat (beef, lamb)
  • 1 medium grated onion
  • 1 clove of garlic crushed by the press
  • 1 tablespoon of freshly chopped parsley
  • 1 tablespoon of freshly chopped chopped mint
  • 1 beaten egg
  • 2-3 slices of stale bread (without skin)
  • salt
  • pepper
  • flour for coating
  • oil for frying

Κεφτέδες σε Σάλτσα Ντομάτα

To prepare this dish, we can use keftedes meat patties prepared the day before or also to make them up to date. This simple variety of herb-flavored chops in aromatic sauce is very tasty, so I strongly encourage you to try them. They taste great with ordinary bread, rice or orzo type pasta. Keftedes in tomato sauce can withstand reheating very well, so you can prepare more.

Preparation of chops

1. The bread should be soaked in water and drained from its excess. In the bowl, mix meat, onions, eggs, bread, garlic, herbs and spices. The resulting quite dense mass put in for an hour in the fridge.

2. From the mass, form small patties and coat them in flour. Fry in olive oil for browning, then drain off the excess on paper towels.

Preparation of the sauce

3. Fry the onion with oil, so that it softens and we add wine. Fry a moment and then add the tomatoes. If you use fresh tomatoes, you should first grate them with a coarse mesh, while when you add tomatoes from the can, it is good to mix them in the crusher. Season the sauce with garlic, laurel leaves, salt and pepper. We also add some water and a pinch of sugar if the tomatoes are too sour.

4. Cook sauce over low heat for about half an hour. It should thicken and excess water evaporate. Prepare previously prepared pork chops with a ready tomato sauce and cook together for 10 minutes.

5. If, during the preparation of the sauce, we add the orzo pasta to it, and then the dish is baked in the oven, we will receive a dish called Keftedakia Giouvetsi.

Καλή όρεξη!

keftedes in tomatoes

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Greek keftedes chops

Greek keftedes chops

Keftedes is one of the most popular Greek dishes. Under this name there are balls of minced meat seasoned with herbs, which they owe their interesting taste to. The Greeks also have several other uses for minced meat, but this recipe is the most basic and popular way.

Beef stewed in tomato sauce with noodles

Beef stewed in tomato sauce with noodles

When in Greece, however, it is worth abandoning your personal prejudices about food and be surprised by the different cuisine and combinations of flavors. A good example of such an unusual dish that may appear on our plate in Crete is Μοσχάρι Κοκκινιστό (moshari kokkinisto), i.e. beef stewed in tomato sauce with a hint of cinnamon.

Moussaka

Moussaka

This very famous meat dish consists primarily of eggplants, minced meat with tomatoes and béchamel sauce. In Greece, the best moussaka can be eaten in traditional family taverns, where the dish is refined, full of aromas and very tasty.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Uwielbiam
Uwielbiam
Uwielbiam!
gość PiotrWie: Zakyntos jest zaćpana hotelami jak nieszczęście, na Krecie są cztery skupiska które należy omijać szerokim łukiem a da się znaleźć miejsca całkiem dzikie, ale są wyspy gdzie w ogóle nie ma hoteli - w 2019 byliśmy na Samotrace, jak ktoś chce zobaczyć wyspę bez turystyki zorganizowanej to polecam. A my mamy w planach wyspy gdzie jest całkiem pusto - np Ikarię czy Alonissos. Zobaczymy co nam z tego wyjdzie.
gość dodekanezowiec: A jak kiedyś gdzieś na forum napisałem, że Kreta bardziej "egzotyczna" od Zakynthos, to niektórzy się uczepili jak rzep psiego ogona że egzotyka to gdzieś daleko, że co tam za różnice, bo Zakynthos to Zatoka Wraku, ojej, och ach.  Dobrze - a co więcej? 
Przesłodka!
gość PiotrWie: Do klasztoru i na plażę Agios Nikitas najłatwiej dotrzec z Tsoutsouras - 40 min ścieżką do Maridaki, skąd niecała godzina do gaju palmowego, który jest nawet dalej niż klasztor. Gdy byliśmy ostatnio - 2015r. - w klasztorze mieszkał ostatni mnich, wiekowy i zgięty prawie do ziemi. Plaża była tak samo pusta - po kilku godzinach spaceru kąpiel była niesamowita.
❤Asterousia❤ mój ukochany kawałek Krety. Małe sprostowanie, Agios Nikitas to nie miejscowość nawet
Byłem i bardzo mi się podobało (-:
Gosia | crete.pl : Wbrew pozorom Polacy i Grecy mają bardzo wiele wspólnych cech.
gość dodekanezowiec: Czyli smutek i żal...
Kocham Hrakleio, to moje miejsce na ziemi ❤
gość PiotrWie: Niestety miasta na Krecie wszystkie zostały zniszczone przez trzęsienia ziemi i odbudowane mówiąc delikatnie bez stylu. Ogólnie nie jestem miłośnikiem miast, ale jeśli już to hiszpańskie jak Cordoba, Grenada czy Toledo , Włoskie - Palermo, Piza czy Florencja lub miasta pohanzeatyckie. (...)
Niestety, Heraklion nie zrobił na mnie wrażenia.
Planuję odwiedzić w lutym, bo jestem strasznie ciekawa jak wygląda miasto, gdy nie ma wielu turystów. Iraklio zimą to dobry pomysł?
Heraklion jest tętniącym życiem, prawdziwy kreteńskim miastem. Wystarczy zejść z deptaka. Uwielbiam.
Love lion square it means bougatsa and coffee with my Greek family
Wszędzie śmieci i zdemolowane rudery dookoła. Poza deptakiem i Mariną nie ma tam nic, więc nie wiem o czym mówicie
Byłam pierwszy raz we wrześniu i myślę,że nie ostatni
Mam sentyment do tego miasta. Uwielbiam wracać. Nie jest to Rethimno, nie jest to Chania, ale Iraklio też ma to coś
Byłam kilka razy. Moim sercem Heraklionie jest Muzeum Archeeologiczne
Przejechaliśmy kawał drogi aby tam dotrzeć ale było warto
Bardzo lubię Heraklion, zawsze wracamy tam chętnie, wcale nie dlatego że lotnisko blisko bo zwykle latamy do Chanii
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera