Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Saganaki cheese

Saganaki cheese

Components

  • cheese
  • flour
  • olive oil
  • lemon

σαγανάκι τυρί

Fried saganaki cheese is one of the most popular mezes that can be found in Greek taverns. It is an extremely tasty, but also filling and salty snack. When ordering it in a tavern or preparing it yourself, you must also remember that it is a real caloric bomb.

As in the case of garides saganaki (shrimp baked in tomato sauce), the word saganaki means the type of a small pan on which the Greeks prepare this dish. However, if you do not have it in your kitchen accessories just use any pan with a thick bottom.

The most important component of this dish is the right type of cheese, which in addition to the appropriate taste will also be resistant to high temperatures and will not melt completely during frying. The Greeks use hard Gravier, Kefalogravier or Kefalo cheeses, which are made from sheep's milk. In some parts of Greece, cheese saganaki is prepared with halloumi or cheese mastello.

In Greek stores you can also find cheeses already cut and sold under the name Saganaki . It is best to ask the seller about the salt content then. In Poland, unfortunately, it is difficult to stock up on hard Greek cheeses, so you can use Italian equivalents. We in the pieces of cheese to saganaki we have stocked with Greece . It is made of cow's cow's milk and is characterized by quite spicy and salty in taste.

1. Cut the cheese into slices with a thickness of about 1-1.5 cm, rinse it under running water and then coat it with flour, the excess of which is slightly brushed.

2. Heat the olive oil in a frying pan and fry cheese slices on both sides in golden color.

3. Serve the fried cheese with a piece of lemon.

Καλή όρεξη!


Saganaki cheese

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 3.17
Liczba ocen: 6
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 3.17 na 5 (0) liczba ocen 6
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2018-02-13 19:17:48

Pycha

1
2018-02-13 19:39:58

Krzysztof

2018-02-13 22:43:34

Pychaaaaaa

1
 Kierunekgrecja
Kierunekgrecja
2018-02-17 12:49:30

oj saganaki uwielbiam. zwłaszcza z naxoskiej graviery, skropione cytryna i do tego fix

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-02-17 14:08:18

Graviera z Naxos sama w sobie smakuje już obłędnie :)

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155176964597551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Pancakes stuffed with spinach and feta cheese

Pancakes stuffed with spinach and feta cheese

Although many people avoid street food, we, for our part, encourage you to use such places in Greece. Your particular interest should be aroused by places where there are swarms of local Greeks. And do not worry about how this place looks like, the oilcloth on the tables and a collection of not-perfect-looking chairs can be a harbinger of tasty (albeit not always cheap) food. Of course, choose with your head and wisely, rather we advise against all kinds of hamburgers, ice cream shops and small gastronomy based on continental quick delicacies. However, places offering products based on fragments of local cuisine can turn out to be really interesting discoveries. This is how we discovered pancakes stuffed with spinach and feta cheese.

Fava - husked pea paste

Fava - husked pea paste

Fava is a popular appetizer in Greece somewhat similar to hummus, but unlike it, it is made from yellow-skinned peas. Fava is easy to prepare and can be served both hot and cold, for example with pita bread.

Zucchini in coating - Kolokithakia tiganita

Zucchini in coating - Kolokithakia tiganita

We were eating this meal for the first time in Rethymno in one of the humble family taverns outside the main tourist trail. We were surprised by the slightly different taste of breadcrumbs that we wanted to recreate in our kitchen. As we have managed to establish with the friendly Greeks, it is the addition of beer that is responsible for this characteristic taste.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

No wreszcie
Czy informacja odnośnie maseczki jest oficjalna? Nigdzie nie mogę znaleźć takiej informacji
A jak wygląda teraz sprawa z przelotem do Grecji testy jakie trzeba zrobić by lecieć?
Wreszcie! Oby udało się to utrzymać do końca wakacji...Chyba każdego wybierającego się do Grecji ucieszy ta informacja. Mnie bardzo! :-)
Marta Tymczyszyn Joanna Duraj o jakie luksusy
Polecam
Super informacja
Byłam, widoki przepiękne!
Coś wspaniałego
Niezapomniane widoki z Gramvousy godne polecenia!
To jedno z tych miejsc, do których chce się wrócić
Piękne wspomnienia !
Przepiękne miejsce , byłam i polecam widoki mega ❤
Naprawdę warto Polecam
Miałem okazję zwiedzać, super
Tydzień temu
Warto zobaczyć, widoki przednie
Byliśmy, zwiedziliśmy
Adam Wyspiański : Czy ktoś ma wiedzę jaki test antygenowy trzeba wykonać, jakościowy czy ilościowy??? Czy szybki test antygenowy na lotnisku we Wrocławiu jest respektowany przez Grecją??? Proszę o info. Wylatuję 28.06.
Witam, jak wypełnić formularz PLF online dla dzieci póżniej 12r.ż. jak są tylko 3 opcje: pełne szczepienie, test, ozdrowieniec? i trzeba wybrać którąś z tych opcji by przejść dalej...
Gosia | crete.pl : Zasadniczo to w najnowszej dyrektywie tylko jest mowa o przemieszczaniu się samolotem na wyspy. Szczerze mówiąc to nie widzę różnic w podróżach krajowych w stosunku do tego co było poprzednio, bo testy antygenowe były tu dopuszczone już poprzednio. Oficjalna rządowa strona nadal nie zamieściła zaktualizowanych wytycznych, trzeba więc poczekać na to co napiszą. Jak skończy się ważność antygenu to jest nieważny. (...)
gość Aneta: A czy coś zmieniło się w temacie podróży między wyspami? I czy faktycznie w podróżach wyspa-wyspa nie obowiązuje testowanie, które jest wymagane jedynie w podróżach ląd-wyspa? I czy wiadomo coś więcej na temat tzw. (...)
Adam Wyspiański : Czy szybkie testy antygenowe wykonywane na lotnisku we Wrocławiu będą respektowane przez Grecję w Chanii???? Czy ktoś w najbliższym czasie będzie leciał z Wrocławia do Chanii i będzie wykonywał taki test antygenowy.. Proszę o informację.. Ja lecę 28 czerwca.. Nie wiem czy robić test w laboratorium na mieście, czy na lotnisku, i czy on będzie uznany w Grecji...
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera