Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Kourabiedes

kourabiades

Components

  • 225 g soft butter
  • 55 g of powdered sugar
  • 1 egg yolk
  • 1 tablespoon ouzo
  • 350 g of wheat flour
  • 115 g ground roasted almonds
  • powdered sugar for sprinkling
  • 1 tablespoon of rose water (optional)

Κουραμπιέδες

Kourabiedes are Greek butter cookies traditionally baked on the occasion of Christmas and larger family celebrations. According to the legend, their characteristic crescent shape was used during the Turkish occupation as a reference to the Turkish flag. After Greece regained its independence, these cakes began to be formed into other shapes, most often round and flat.

Richly sprinkled with Kourabiedes powdered sugar are full of almond flavor. These cookies can also be flavored with the addition of rose water, mastichato (mastic liquor), vanilla or orange flower water.

The upcoming holidays are a good opportunity to try this recipe, the more so because cookies are great for storage, so you can enjoy their taste for quite a long time, if you prepare them more. If you like their taste, there is nothing to prevent them from basting it without any problems.

1. Butter grind with powdered sugar until you get a light fluffy mass. Then add egg yolk and ouzo while stirring. When the ingredients combine into a homogeneous mass, add a weighed amount of flour and ground almonds. Optionally, you can add a tablespoon of rose water.

2. The dough is made by hand until it is soft and elastic.

3. Divide the dough into about 20 pieces, from which we form longitudinal rollers. If there is such a need (the shaft is too long), we divide it into approximately 7-8 cm sections. By bending their ends we give them a shape similar to that of a half-moon. The second typical shape of these cakes is the flattened ball.

4. Put the formed cookies on baking sheet, remembering to leave enough space for them to grow.

5. Bake cookies for 15 minutes in an oven preheated to 180 ° C. Kourabiedes should become hard and slightly brown.

6. After baking, put them on the grill and let them cool slightly. On a separate sheet we sift the layer of powdered sugar, on which still hot cakes are laid tightly next to each other. They can also be sprinkled with a little rose water (but it is not necessary), thanks to which powdered sugar will better cover the cookies.

7. Finally, Kourabiedes is very richly sprinkled with powdered sugar sifted through a sieve. It is important to remember that sprinkled biscuits still have to be hot.

8. Let them cool completely and then put them in an airtight container.

Καλή όρεξη!

kourabiades

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 3.75
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 3.75 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153316928412551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Vasilopita - Greek New Year's cake

Vasilopita - Greek New Year's cake

Vasilopita is one of the most characteristic pastries prepared in Greece especially for the New Year. Depending on the region, you can meet many different rules that exist under the same name. Some of these cakes are reminiscent of a sweet challah and others are the basis for preparing a filo pastry, which is wrapped with the addition of sweet or spicy filling. Below you will find a recipe for a traditional vasilopita in the form of a biscuit dough.

Galaktoboureko

Galaktoboureko

Galaktoboureko is one of the sweetest traditional Greek desserts. The combination of a cream based on semolina, filo pastry and sweet citrus-cinnamon syrup will fall to the heart of the lovers of sweets, because the whole is really delicious.

Lemon halvas with coconut

Lemon halvas with coconut

Halvas is a traditional Cretan semolina dessert, present on tables most often during the fasting period. However, we have sometimes received halvas in taverns as "free" added to the bill in completely no fast time :) You have to admit that the light lemon flavor, despite the addition of a large amount of sugar, makes this dessert pleasantly refreshing even on hot days. Coconut flakes add flavor, which is a perfect complement here.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Dimitra Mavraki: Ο κύριος πέτσας και ο κουλής ,καθώς επίσης Χαρδαλιάς & ΣΙΑ ..καλα θα κάνουν να μην μας βάζουν όλους σε ένα σακί....ας κάνουν άνοιγμα με βάση τα νούμερα στην κάθε περιοχή και όχι όλοι ίσα κι όμοια... (...)
Ann Claydon: Of course ❤️
Monique Dert: Heel mooi ben er geweest met mijn echtgenoot een aanrader
Magda Biłka: 
Małgorzata Stańczak: 
gość PiotrWie: Tylko że jest to możliwość tylko dla freelancerów pracujących w oparciu o umowę o dzieło. Przy zatrudnieniu etatowym czy umowie - zleceniu praca zdalna za granicą jest traktowana jak oddelegowanie - co łączy się a wieloma obowiązkami dla pracodawcy, już całkiem sporo pracodawców zakazuje pracy zdalnej za granicą.
Agnieszka Paśnik-Noremberg: Bajka
Katarzyna Mania: Czekam z niecierpliwością :-)
Kinga M. Modlińska: Już się pakuję.
Łukasz Średziński: Marta Średzińska
Małgorzata Lipiec: Te z naszych zdjęć są jeszcze inne- długie, pokręcone rogi
Barbara Jarzyna: Kri-kri widziałam w Górach Białych w Wąwozie Samaria! Chodziły po wiosce Samaria.
Basia Skye: a tu ładnie widać buzię i czarną pręgę na grzbiecie
Anne Passera: L hiver est là en montagne
Sune Holm: 
Irena Zygmunt Pampuch: 
Małgorzata Lipiec: Piękne ❤️
Wojtek Arciszewski: Fajny fragment Krety, aczkolwiek coraz bardziej zabudowany i zadeptywany. Nawet Seitan Limania, kiedyś zupełnie odludna stała się zatłoczona ( oczywiście nie w dobie covid). Na razie , duża część pôłwyspu należy do wojska ( lotnisko i instalacje wojskowe, baza NATO), czyli turysta tam nie trafi.
Krzysztof Adamiec: Fajny tekst, ale jak zwykle się czepię
Ann Claydon: My favourite
Joanna Asia Joasia: Sławek Sławek
Asia Wieland: mialam przyjemnosc ogladac tego pana i jego syna jak przygotowują ciasto :)
Eve Lina: Wow też byłam
Andrzej Lewandowski: Bylismy tam, mistrz
Basia Gajda Matczak: miałam przyjemność poznać i zjeść specjały
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera