Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

SPANAKOPITA (Σπανακόπιτα)

spanakopita

Components:

    on medium baking mold (about 26 x 20 cm)
  • 500-600 g of defrosted spinach in leaves or 1 kg of fresh
  • 1 large finely chopped onion
  • 200 -300 g of the original Greek feta
  • 4 tablespoons chopped parsley
  • 2 tablespoons chopped fresh dill
  • 3 confused eggs
  • a few slices of thawed filo pastry
  • butter
  • olive oil
  • salt and pepper

Spinach baked with feta cheese

Greeks have to admit that they know how to make delicious food from the spinach popular in this region. Of course, spinach in the Greek version has nothing to do with the little appetizing mash that is usually made in Polish homes. Spinach combined with feta served in a filo pastry can occur in the form of a large casserole (Spanakopita Σπανακόπιτα) or in the form of small croissants (Tiropites Τυροπιτες). Spanakopita is a popular dish and is one of our favorite Greek dishes. The ingredients for its preparation are available in our stores.

1. Preparation Spanakopity should begin with preparation of stuffing. Heat the onions for about 5-10 minutes in hot oil until soft. Then add the spinach. When using fresh spinach, put the washed wet leaves on the pan. If we use frozen spinach (in leaves), after it has been completely thawed, it must be pre-pressed with excess water. Mix spinach mixed with onions for 3 to 5 minutes until the leaves are completely softened. Fry the pans with prepared base of stuffing from the kitchen and let it cool.

2. Add the remaining ingredients to the cold stuffing: parsley, dill, eggs and crumbled feta cheese and finally season with salt and pepper. The more feta we add, the more Spanakopita taste will be more pronounced. For this dish, it's best to find your own individual balance of ingredients.

3. Now prepare a baking form. At the beginning, melt the butter and lubricate the inside of the mold. In ingredients, I have intentionally not given the amount of butter to be used - if you run out of it you can always melt a new piece. You can also use olive oil to spread filo, but in my opinion filo is tastier, but when we use butter.

4. Prepared frozen pieces of filo pastry are quite large, so it is best to cut the filo pastry into a 20 x 26 cm cake in half. Many people advise that the patties of the cake, which are waiting for their turn cover with a damp cloth because they dry up. I never do it, just quickly put more pieces of cake and lubricates each of them with melted butter using a silicone brush. The denser it is, the better. If these activities are carried out efficiently and quickly, the filo will not dry out.

5. At the bottom and sides of the mold, spread out about 4-5 slices (but you can do more), each spread with butter and then put on the previously prepared stuffing with spinach and feta. Philo payments that protrude outside the form should be wrapped, and on top of Spanakopity, spread out the unused ones. If the dough pieces are too large, you can simply fold them, remembering to lubricate each layer with melted butter. The top of Spanakopita can be cut with a knife so that squares are formed, which after slicing will facilitate its slicing.

6. Bake the spanakita in the oven preheated to 190 ° C for about 40 minutes. Its top should blush nicely. The dish is good for re-heating, so you can prepare a larger portion, which will not be wasted :)



spanakopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 4.75
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.75 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Elżbieta Liza Bowska
Elżbieta Liza Bowska
2015-02-07 18:27:05

bardzo smaczna ,uwielbiam

1
 Magdalena Wiza-Matuszewska
Magdalena Wiza-Matuszewska
2015-02-07 18:27:08

UWIELBIAM!

1
 Agnieszka Wróblewska
Agnieszka Wróblewska
2015-02-07 18:39:01

Zjadłabym, trzeba zrobić :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-08 11:43:14

Agnieszka zdecydowanie trzeba :)

 Karolina Wąsiewicz
Karolina Wąsiewicz
2015-02-07 18:49:38

Wielbię ponad wszystko :D

1
 Krzysztof Adamiec
Krzysztof Adamiec
2015-02-07 19:11:36

A ja w tym roku zdradzę Kretę- kulinarnie też. Ale z tego co wyczytałem na tej nowej (dla mnie) wyspie przepyszne znajdę jedzenie :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-08 11:42:32

Krzysztof Adamiec a w tym roku jaka wyspa jest w Twoich planach :)? Coś z greckiego repertuaru?

 Krzysztof Adamiec
Krzysztof Adamiec
2015-02-08 12:20:29

Oczywiście :) Chyba najbliższa Krecie z nieco większych wysp, druga co do wielkości Dodekanezu.

1
 Klaudia Bielska
Klaudia Bielska
2015-02-08 11:01:16

pycha! :)
gdzie można kupić filo? ktoś wie???

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-08 11:20:05

My kupujemy w Kuchniach Świata. Są na ogół trzy wersje do wyboru: słona, słodka oraz neutralna. Ta ostatnia jest najbardziej uniwersalna :)

1
 Agnieszka Wróblewska
Agnieszka Wróblewska
2015-02-08 11:51:30

A w markecie którymś?

 Violetta Sokołowska
Violetta Sokołowska
2015-02-08 16:33:16

W Piotr i Paweł - strona oficjalna

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-02-08 16:59:47

Z tego co widzieliśmy to jest również dostępne w sieci sklepów alma:
http://alma24.pl/produkt/100722733/ciasto-filo-7days

 Violetta Sokołowska
Violetta Sokołowska
2015-02-08 17:04:31

Dla mnie również ulubione danie zaraz po moussace :)

 Wiola Zagórska
Wiola Zagórska
2017-08-20 14:46:30

Pyszne

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152722598897551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Mavromatika beans (black eye) with spinach

Mavromatika beans (black eye) with spinach

Beans with spinach are another simple, traditional dish. The secret of its taste is cooking mavromatika beans with fresh spinach and tomatoes.

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

Imam Bayildi, an auburn eggplant imam

We will not cheat you. Imam Bayildi is not a diet and it should not be like that. A large amount of oil is needed here to produce a delicious sauce, in which the eggplant will almost swim. We also ate such a delicious "floating" Imam in Matala, Crete, and he was the prototype for our recipe.

KOLOKITHOPITA (Κολοκυθοπιτα)

KOLOKITHOPITA (Κολοκυθοπιτα)

Zucchini in Greek cuisine is ubiquitous. Kolokithopita is in Poland a less known way to use this popular vegetable. Kolokithopita in taste is very subtle and delicate, so combining it with, for example, tzatziki sauce will cause that the garlic contained in the sauce will dominate its taste.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

Marcin Greszkiewicz: tylko kolo 5tys wlochow? w Falasarnie to prawie tylko wlosi i polacy byli
Adam Wyspiański : Jacek Gola - Czy wystarczył jeden kod QR dla całej rodziny??? Ja mam wylot z Wrocławia jak Wy 14.08. Lecę z żoną i z dwójką dzieci. (...)
Rita Zalińska: Jesteśmy teraz w Sougii. Zauważalne jest, że spora większość turystów to Grecy, czyli turystyka wewnętrzna. Spokojnie można przyjeżdżać, jest bezpiecznie i spokojnie.
Kinga Dąbrowska-Mielczarek: moja ukochana Kreta
Roy Feuillade: My favourite airport
Anna Baranek: Ciekawe jak Chania
Monika Szulejewska: Brawo My!
Robert Mch: Jak ja uwielbiam to ciasne, oldschoolowe, pachnące starością lotnisko
gość dodekanezowiec: Weź pod uwagę że turystów z Polski przyjeżdża dużo więcej niż z Albanii czy Serbii. Prawdopodobieństwo "strzału" koronawirusem zatem też wzrasta. Jak się człek nie obróci... Co do pytających o przyszły rok - warto wziąć pod uwagę sezonowość COVID-a. Skoro w tym roku najlepiej było w czerwcu i lipcu, też jest to jakaś wskazówka, kiedy jechać.  (...)
gość dodekanezowiec: W Grecji maks. 30 osób... Bo 2 rzędy do przodu, 2 do tyłu - tyle mogą na kwarantannę. Czasem (TUI, najlepsze lasty) ma wybór miejsca w samolocie, za dopłatą, siedzenie w ostatnim rzędzie ogranicza ryzyko :)
Gosia | crete.pl : Weź pod uwagę że turystów z Polski przyjeżdża dużo więcej niż z Albanii czy Serbii. Prawdopodobieństwo "strzału" koronawirusem zatem też wzrasta.
Paweł Langner: Polecamy KRETĘ ponieważ ludzie tam żyjący są bardzo mili, gościnni i nie nachalni jak np w Turcji więc warto tam latać!!! Nie wspomnę o widokch i wspaniałych zatokach jakimi są Elafonisi i Balos
Pan Marek Dortmund: Wszyscy co się wahają z przyjazdem zapraszam
Pan Marek Dortmund: Wszystko jest dyzenfekowane az do przesady w sklepach bez maski nie wejdziesz.
Pan Marek Dortmund: My na krecie u nas w hotelu przestrzegane są zasady higieny anty kowidowej .posiłki nakładane są przez personel .troszkę dłużej się czeka ale niszkodzi widoki rekompensujom wszystko
gość dodekanezowiec: Jeśli zatem Czarnogóra ma 600 tys. ludzi i 3.300 przypadków, to Polska by musiala miec 200.000 przypadkow żeby porównywac. Podobnie z Macedonią. 11 tys. przypadkow na 2 mln ludzi - czyli Polska tez musialaby miec  200.000 przypadkow żeby porównywac. 
Ania Błaszczyk Kowalczyk: My na Rodos .jest cudnie. Ale sercem na Krecie
gość dodekanezowiec : Sorki wielkie ale 600 zachorowań w Polsce to tal jak 150 w krajach typu Czechy. Polska ma mało zachorowań. Bądź 60 w kraju 4 milionowym by odpowiadało. 
Artur Iwański: My w połowie września jak się nic nie zmieni ☀️☀️☀️
Gosia | crete.pl : Proponuję abyś prześledził przy ilu nowych chorych Grecja zamknęła furtkę dla Albanii, Czarnogóry czy Macedonii. A teraz spójrz ile zachorowań dziennie jest w Polsce. Przy takich wartościach jakie są obecnie u nas trzeba się cieszyć że jeszcze pozwalają lądować samolotom z Polski....a nie marzyć o ściąganiu Polaków do siebie.
gość dodekanezowiec : Miałeś złoty róg. Można było ściągnąć Niemców i Polaków tloczących się na plażach Bałtyku. Ale Grecy nie mieli pomysłu. Testy, kwarantanny, durne formularze, dezinformacja. Tu by się przydał Szpakowski ze swoimi komentarzami na koniec ostatniego meczu w jakichś eliminacjach przegranego z jakimś srednakiem 0:3. Że same dobre chęci nie wystarcza. 
gość dodekanezowiec: Skoro się nie odniosło do komentarza zamieszczonego na opiniotwórczym portalu, to gość mógł pisać prawdę. Że nie miał testu, ale po 24 h go zwinęli na kwarantannę bo gdzieś siedział blisko "pozytywa". Zero bliższych informacji ze strony Grecji, ze strony biur, do poopy (sorry ale to chyba łagodne określenie) informacja i organizacja. A Grecja trochę pomysow miała jak obłożenie 65 proc. Ale miała też gorsze. (...)
Anna Zalewska: Czy to Agia Galini na zdjęciu?
Paulina Pawłowska: Mam nadzieję, że dotrę 16 tego..
Mariusz Rygiel: Sami sobie strzelili w kolano z tymi wybiorczymi testami gdyby nie ten chory pomysl mieli by wiecej turystow

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-20 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera