Od dziś znowu zajadamy się pysznym cytrynowym halvas'em z domieszką kokosowych wiórków. Jego lekko odświeżający smak i cukrowa eksplozja to idealny dodatek do porannej kawy. Jeśli ktoś jeszcze nie miał okazji jeść tego deseru to gorąco polecamy. Wbrew pozorom nie jest wymagający w wykonaniu. Podstawowa baza to cztery podstawowe składniki: semolina, oliwa, woda oraz cukier. Dopiero różne dodatki, jak na przykład skórka cytrynowa albo sok pomarańczowy, przyprawy, przesądzają o końcowym smaku. Przepis na wersję cytrynową znajdziecie na naszej stronie.

Heraklion to obecnie największe miasto Krety i jednocześnie administracyjna stolica wyspy. Do jego rozwoju najbardziej przyczynili się Wenecjanie, którzy dosłownie odkupili je ponoć za tysiąc sztuk srebra. To właśnie oni nadali temu miastu nazwę Candia, pod którą wiele wieków funkcjonował ówczesny Heraklion. Wenecjanie też zadecydowali o architektonicznym charakterze miasta, wybudowali ogromne mury miejskie i imponującą portową twierdzę.

Wyobrażenie sobie jak dokładnie wyglądało miasto w tamtych czasach jest oczywiście trudnym zadaniem. Jednak może w tym pomóc ciekawa realizacja, którą przygotował Departament Turystyki gminy Heraklion. Jest to cyfrowa wizualizacja, która daje możliwość wirtualnego przeniesienia się do 1640 roku i „zwiedzenia” ówczesnej Candii. Z pewnością rozpoznacie na tym filmie wiele znanych sobie miejsc, ponieważ część z nich przetrwała do naszych czasów. Będzie to nie tylko twierdza Koules zwana wówczas Rocca a mare, ale także potężne miejskie mury, przyportowe arsenały, loggia wenecka, charakterystyczny kościół Agios Titos czy bazylika świętego Marka. Z pewnością skojarzycie także słynną fontannę Morosiniego, będącą dziś jednym z bardziej charakterystycznych punktów Herkalionu. Niestety do dzisiejszych czasów nie przetrwał posąg Posejdona, który wówczas był jej zwieńczeniem.

Na zachodnim wybrzeżu Krety ulokowane są najbardziej spektakularne plaże tej wyspy. Dwie z nich, Balos i Elafonissi, regularnie zaliczane są do najlepszych plaż świata i Europy. My do tych dwóch miejsc dodajemy jeszcze malutkie Aspri Limni, położone pomiędzy tymi miejscami. Są bajeczne, zapadające w pamięć, pocztówkowe. Znajdziecie je na naszym dzisiejszym krótkim filmiku. Oczywiście ktoś zapyta: a gdzie Falasarna, albo Kedrodasos. No cóż… będą ale innym razem:)

W ostatnich dniach w wielu rejonach Krety i Grecji odnotowywano bardzo wysokie temperatury. Powiew lata było między innymi czuć w Heraklionie gdzie odnotowano ponad 28’C. Na podobny poziom słupek rtęci wspiął się również w okolicach Chanii. Warto mieć jednak na uwadze, że tak wysokie temperatury odnotowywane są jedynie w dzień w niżej położonych rejonach wyspy. Zresztą, dzięki danym gromadzonych przez portal meteo.gr wyraźnie widać, że obecnie nawet w godzinach południowych temperatura powietrza może ulegać gwałtownym zmianom.

Wygląda na to, że Grecja powoli zaczyna znosić restrykcje, które nakładane były na wszystkich przyjeżdżających na jej teren. Przez wiele miesięcy każdy kto wjeżdżał do Grecji niezależnie od wyniku obowiązkowego testu PCR, musiał odbyć 7-dniową kwarantannę.

Według jeszcze niepotwierdzonych doniesień opublikowanych na jednym z serwisów, od najbliższego poniedziałku obywatele państw członkowskich Unii Europejskiej, Stanów Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Serbii i Zjednoczonych Emiratów Arabskich będą mogli wjechać do Grecji bez konieczności poddania się tej obowiązkowej 7-dniowej kwarantannie. Warunkiem do ominięcia tych restrykcji jest jednak posiadanie świadectwa szczepienia lub negatywnego wyniku testu PCR wykonanego do 72 godzin przed podróżą. Warto przypomnieć, że nieco wcześniej kwarantanna ta została zniesiona dla zaszczepionych obywateli Izraela.

Z pewnością wiele osób zna i lubi ser halloumi. To świetny dodatek do czosnkowego pieczywa oraz dań warzywnych i sałatek. Jego smak oraz specyficzna konsystencja sprawiają, że jest to ser idealny do grillowania oraz smażenia na patelni. Pomimo wysokiej temperatury pięknie się rumieni i podpieka, ale jeszcze nie roztapia się. Mimo, że jest to ser pochodzenia cypryjskiego to jest on znany także w Grecji, gdzie właśnie tu część osób miało okazję spróbować go po raz pierwszy.