Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo

Components

  • 50g of Arborio rice
  • 600 ml of milk
  • 30g of sugar
  • ⅓ teaspoons of vanilla extract
  • opened skin with orange or lemon

Rizogalo is a creamy Greek pudding prepared on the basis of rice and milk. Since these two components behind the name of this dish: ρυζι - Ream - rice; γάλα - gála - milk. An addition that will enrich the taste can be orange or lemon peel, which we add during cooking. Rizogalo ideally suited to the form of dessert, snacks during the day or as an addition to breakfast.

The preparation of this dish will be best served with a short round rice. The Greeks use a rice variety called γλασέ ( glase ) for rizogalo . It is similar to the arborio variety, which can also be used for rizogalo.

There are two ways to cook rice. Some of the Greeks first boil rice in a small amount of water, and then it floods with milk and boils again. The second part (generally older Greek women) cooks rice in a large amount of milk. It's best to try both schools, but choosing the first way you need to remember to use only half of the milk from the following proportions. In addition, some add eggs to the rizogalo, but it is not an essential ingredient.

In some Greek recipes, corn flour is used for thickening, but this is not necessary, because the starch released during rice cooking will also give a creamy consistency. Preparing rizogalo is quite time-consuming and requires constant attention, because it is very important to cook the rice with milk at low temperature while making sure that the milk does not start boiling and the rice does not stick to the bottom of the dish.

1. We start the preparation of rizogalo from rinsing rice in cold water.

2. Then, in a pot with a thick bottom, we heat rice and milk by setting medium fire. It should be stirred constantly so that the rice does not stick. You can not allow milk to boil, so if it reaches the critical point just before boiling, we reduce the heat and cook for 30-40 minutes, stirring occasionally. At this stage you can add a crust of orange or lemon peel.

3. After this time, add sugar and vanilla extract and mix until sugar dissolves. If the rhizogalo is not thick enough, it can be thicken by adding a teaspoon of corn flour dissolved in a small amount of water. After adding the flour you have to rizogalo boil a few moments until it thickens.

4. Put Rizogalo into bowls and sprinkle with cinnamon. We serve hot, at room temperature or straight from the fridge.

Rizogalo

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Autor
Średnia: 5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Galaktoboureko

Galaktoboureko

Galaktoboureko is one of the sweetest traditional Greek desserts. The combination of a cream based on semolina, filo pastry and sweet citrus-cinnamon syrup will fall to the heart of the lovers of sweets, because the whole is really delicious.

Sweet cherries in syrup

Sweet cherries in syrup

Glyka tou koutaliou is a Greek delicacy that means fruits (usually) made in very sweet syrup. Such delicacies sometimes offer taverns at the end of the main meal, it is also a popular addition to desserts. Trying them can be a real test of resistance to the Greek definition of sweets. On our website we have already given a way for cherries in syrup, and today we add a recipe for the preparation of cherries. We chose one of the simpler and less time-consuming recipes that we have been using successfully for several years.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

No wreszcie
Czy informacja odnośnie maseczki jest oficjalna? Nigdzie nie mogę znaleźć takiej informacji
A jak wygląda teraz sprawa z przelotem do Grecji testy jakie trzeba zrobić by lecieć?
Wreszcie! Oby udało się to utrzymać do końca wakacji...Chyba każdego wybierającego się do Grecji ucieszy ta informacja. Mnie bardzo! :-)
Marta Tymczyszyn Joanna Duraj o jakie luksusy
Polecam
Super informacja
Byłam, widoki przepiękne!
Coś wspaniałego
Niezapomniane widoki z Gramvousy godne polecenia!
To jedno z tych miejsc, do których chce się wrócić
Piękne wspomnienia !
Przepiękne miejsce , byłam i polecam widoki mega ❤
Naprawdę warto Polecam
Miałem okazję zwiedzać, super
Tydzień temu
Warto zobaczyć, widoki przednie
Byliśmy, zwiedziliśmy
Adam Wyspiański : Czy ktoś ma wiedzę jaki test antygenowy trzeba wykonać, jakościowy czy ilościowy??? Czy szybki test antygenowy na lotnisku we Wrocławiu jest respektowany przez Grecją??? Proszę o info. Wylatuję 28.06.
Witam, jak wypełnić formularz PLF online dla dzieci póżniej 12r.ż. jak są tylko 3 opcje: pełne szczepienie, test, ozdrowieniec? i trzeba wybrać którąś z tych opcji by przejść dalej...
Gosia | crete.pl : Zasadniczo to w najnowszej dyrektywie tylko jest mowa o przemieszczaniu się samolotem na wyspy. Szczerze mówiąc to nie widzę różnic w podróżach krajowych w stosunku do tego co było poprzednio, bo testy antygenowe były tu dopuszczone już poprzednio. Oficjalna rządowa strona nadal nie zamieściła zaktualizowanych wytycznych, trzeba więc poczekać na to co napiszą. Jak skończy się ważność antygenu to jest nieważny. (...)
gość Aneta: A czy coś zmieniło się w temacie podróży między wyspami? I czy faktycznie w podróżach wyspa-wyspa nie obowiązuje testowanie, które jest wymagane jedynie w podróżach ląd-wyspa? I czy wiadomo coś więcej na temat tzw. (...)
Adam Wyspiański : Czy szybkie testy antygenowe wykonywane na lotnisku we Wrocławiu będą respektowane przez Grecję w Chanii???? Czy ktoś w najbliższym czasie będzie leciał z Wrocławia do Chanii i będzie wykonywał taki test antygenowy.. Proszę o informację.. Ja lecę 28 czerwca.. Nie wiem czy robić test w laboratorium na mieście, czy na lotnisku, i czy on będzie uznany w Grecji...
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera