Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Cherries in syrup

Cherries in syrup

Components

  • 500 grams of cherries
  • 1 kg of sugar
  • 1 lemon

Βύσσινο γλυκό του κουταλιού

Recently, we wrote about Glyka tou koutaliou , fruit and vegetables in very sweet syrup. In Greece you can buy ready-made preserves, sometimes you can try them in the tavern. However, it is worth trying your hand and prepare your own jars with such delicacies. One of the more well-known and popular recipes is the one in which the bases are cherries.

Currently, they are still available for sale, so we strongly urge you to prepare these fruits in thick and sweet syrup. They will later be an excellent finish for desserts, an addition to granulated cheese, yoghurts or beverages.

The sugar content in the original recipe is considerable, so if you are afraid of this amount of sugar in sugar, you can of course add a bit less. When preparing a syrup, the task will be simplified by a confectionery thermometer, so it is worth to buy it.

1. We wash the cherries, we stone, and keep the seeds for later use. Then lay the fruit in layers in a deep pot, pour sugar on each layer and leave in a warm place for 4-5 hours.

2. After this time, pour a glass of water into the cherry. Pips are put into a gauze, we tie and put the package in a pot with cherries. We cook, mix all the time, collect the foam that arises. The cooking process should be quite fast and it is worth to measure the temperature of the syrup from time to time.

3. When it reaches about 115 degrees C, pour 1-2 tablespoons of lemon juice and cook for 3 minutes all the time removing the foam. When cooking, be careful that the syrup does not become too thick and that the sugar does not burn.

4. Fill previously prepared jars with cherries and fill with syrup so that the fruits are completely immersed in it. We tightly close.

Such prepared cherries can be stored at room temperature for many months.

Καλή όρεξη!

Cherries in syrup

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-07-30 20:41:44

zrobiłam :) zanim przepis się pojawił :) na 4 kilo wiśni ,sok z 4 cytryn i 800 gr cukru ,smażylam 4 godziny ! pyszności ,najlepsze na świecie ! Sok z cytryny , zawiera pektyny, a te są naturalnym zagęstnikiem i możemy zmniejszać wtedy ilość cukru :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-07-30 20:51:33

Super :) Nam robienie tych wiśni weszło już w krew, a bez nich ciężko by było w jesienne i zimowe miesiące.

 Agnieszka Buczkowska
Agnieszka Buczkowska
2016-07-30 22:08:04

KERASI TO NIE WISNIE TYLKO CZERESNIE ...TAK BARDZO DOBRE ZNAM TO BO TU JE CZESTO JEM I ZNAM TO DOBRZE PODAJE PO OBIEDZIE Z GRECKIM JOGURTEM NA DESER JAK MAM GOSCI SZYPKIE I SMACZNE .

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-07-31 06:46:10

W takim razie jak będą wiśnie? Pod nazwą kerasi widzieliśmy i jedno i drugie...

 Mirosław Kozłowski
Mirosław Kozłowski
2016-07-31 17:32:44

CRETE - Kreta visino

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-07-31 19:15:13

Mirosław Kozłowski Dzięki!

 Katarzyna Ledzion
Katarzyna Ledzion
2017-08-15 07:10:17

Pyszne z lodami

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-08-15 08:52:57

Tak i z jogurtem lub serkiem :)

 Joanna Janik
Joanna Janik
2017-08-15 11:02:30

pyszności, ja już tęsknię za nimi ;)

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10153074383497551,10153769377582551,10154763672822551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Sweet cherries in syrup

Sweet cherries in syrup

Glyka tou koutaliou is a Greek delicacy that means fruits (usually) made in very sweet syrup. Such delicacies sometimes offer taverns at the end of the main meal, it is also a popular addition to desserts. Trying them can be a real test of resistance to the Greek definition of sweets. On our website we have already given a way for cherries in syrup, and today we add a recipe for the preparation of cherries. We chose one of the simpler and less time-consuming recipes that we have been using successfully for several years.

Tangerine marmalade

Tangerine marmalade

For us, mandarin marmalade is the essence of sun and holidays. This is one of the tastiest and most aromatic citrus marmalades. The condensed taste of citrus flavored with a solid portion of sugar makes an ordinary sandwich with such marmalade unique and for a moment resembles southern flavors.

Lemon halvas with coconut

Lemon halvas with coconut

Halvas is a traditional Cretan semolina dessert, present on tables most often during the fasting period. However, we have sometimes received halvas in taverns as "free" added to the bill in completely no fast time :) You have to admit that the light lemon flavor, despite the addition of a large amount of sugar, makes this dessert pleasantly refreshing even on hot days. Coconut flakes add flavor, which is a perfect complement here.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Καλή Σαρακοστή ☺
Warto zobaczyć, byliśmy jest pieknie
Piękne miejsce.
Prace wykonane przez Evansa, tak bardzo kontrowersyjne, doprowadziły jednak do tego, że Pałac w Knossos jest najchętniej odwiedzanym zabytkiem na Krecie. Pałac w Zakros czy nawet Fajstos, tak bardzo autentyczne, nie mogą się poszczycić taką popularnością. (...)
Niezapomniane wrażenia
Byłam, widziałam, poczułam moc tego miejsca
Warto zwiedzić.
Nádherná památka byla jsem tam 2x ❤️
gość PiotrWie : Już i na południu jest sporo ludzi - pamiętam puste plaże za Asterousią a w 2019 i w Tris Ekklisies i w Lentas a nawet na plażach Tripiti i Trachoulas było sporo ludzi.A na Serifos czy Kimolos byliśmy sami ewentualnie z jakąś drugą dwójką.
Zostaje mniej oblegane południe , ja pamiętam Kretę z przed 2 dekad i Balos gdzie prawie nie było ludzi :)
Taknpomyślałam, że pewnie trochę zatrzęsło... A wówczas nawet wykonane prace zabezpieczające nie dadzą 100% bezpieczeństwa. Dobrze, że nikt nie ucierpiał
gość PiotrWie : My wybieramy się w maju na Ikarię. Tam czegoś takiego nie będzie jeszcze jakiś czas. Polecam wyspy na którym nie ma lotnisk międzynarodowych - chętni na takie resorty nie uznają podróży z przesiadkami. Np Serifos, Sifnos czy Astipaleę.  
Dobrze, że są miejsca gdzie udało się odsunąć te plany. Typu Plakias , Falassarna
To już nie będzie Kreta dzika i swojska. Będą tłumy i komercja.
Masakra
Pamiętam lekki chłód w porównaniu z upałem sierpniowym poza wąwozem i taką duszącą wilgoć
Ciekawe miejsce. Idąc tam , próbowaliśmy cofnąć czas, wyobrażając sobie wioskę w pełnym rozkwicie…
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera