Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Karydopita - nut cake

karydopita

Components

cake
  • 115 g flour
  • 225 g finely chopped walnuts
  • ½ baking spoons
  • ½ teaspoon of ground cinnamon
  • 1/4 teaspoon of ground cloves
  • 115 g butter at room temperature
  • 115 g of powdered sugar
  • 4 eggs
syrup
  • juice and grated skin with 1 orange
  • 115 g of crystal sugar
  • 2 tablespoons of brandy

Καρυδόπιτα

Karydopita is a very popular nut cake in Greece seasoned with spicy spices and soaked in orange syrup. It is simple to do and does not require more culinary skills. In particular, its taste will appeal to nut devotees, because there is no shortage of them in this dough. The syrup, which is soaked, can be prepared in such a simple way as in the recipe below. However, if you care about a greater variety, you can think about adding cloves, cinnamon or lemon juice. If you are worried that, as with other Greek desserts, this cake will be too sweet, there is nothing to prevent you from slightly reducing the amount of sugar used in the recipe.

1. Sift together flour, baking powder and cinnamon and cloves.

2. In a metal bowl, grind butter with powdered sugar for a fairly uniform mass. Then gradually add one egg and cut them thoroughly before adding each one. After adding all the eggs, pour the sifted flour slowly and mix thoroughly. Finally, add the chopped nuts.

3. The proportions given in the recipe are enough for a plate measuring approximately 25 x 20 cm. We spread the form with grease and put it out with baking paper. Then, translate the pre-prepared mass to it and bake for 30 minutes in a preheated oven at 190 degrees. The dough should be hard.

4. While the cake is baking, prepare syrup. Juice squeezed out of oranges is poured into a measuring cup, and then made up to 150 ml with water. Dilute the diluted juice into a saucepan, add crystal sugar and add a peel from one orange. Heat it until the sugar dissolves, and then increase the heat to boil for another 6 minutes until the syrup begins to thick. After this time, the saucepans are put together from the fire and topped up with brandy.

5. After baking, leave the dough in the mold, and then densely pierce the top with a thin spike. We pour the warm syrup still hot, and then leave it in the form for at least 4 hours. During this time, the cake will completely cool down and absorb part of the syrup.

Καλή όρεξη!

karydopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.33
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.33 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152739204507551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Baklava (Μπακλαβάς)

Baklava (Μπακλαβάς)

Redirected from the site - Baklava (Μπακλαβάς). Baklava is probably the most famous Greek dessert. However, let us put aside the genesis of its creation, because Turks, Bulgarians and several other Balkan countries also admit to the invention of baklava. Nevertheless, since the Greeks have invented almost everything, the baklava is probably also ;-)

Kourabiedes

Kourabiedes

Kourabiedes are Greek butter cookies traditionally baked on the occasion of Christmas and larger family celebrations. According to the legend, their characteristic crescent shape was used during the Turkish occupation as a reference to the Turkish flag. After Greece regained its independence, these cakes began to be formed into other shapes, most often round and flat.

Sweet cherries in syrup

Sweet cherries in syrup

Glyka tou koutaliou is a Greek delicacy that means fruits (usually) made in very sweet syrup. Such delicacies sometimes offer taverns at the end of the main meal, it is also a popular addition to desserts. Trying them can be a real test of resistance to the Greek definition of sweets. On our website we have already given a way for cherries in syrup, and today we add a recipe for the preparation of cherries. We chose one of the simpler and less time-consuming recipes that we have been using successfully for several years.

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

 Decyzje zapadały zapewne w Atenach ?
 Niech podwyższają dalej ceny i opłaty wprowadzają nowe jak np. od biletów na promy na Santorini… Turysta nie jest idiotą i też potrafi liczyć .
 W tym roku na jednej z plaż Naksos wołali 80 euro za komplet leżaków z parasolem. Jest jednak pewna granica, przynajmniej dla mnie
Christian Arnidis - Moja Grecja  Ale to samo mówili właściciele sklepów czy restauracji . Turysta nie wydaje .
Christian Arnidis - Moja Grecja  Ciekawe dlaczego . Przecież tam zamożny turysta lata
 Dlaczego mnie to nie dziwi.. w turystyce już dawno zapomniano czym jest i z czym się wiąże krzywa popytu..
 Tak samo jak alerty pogodowe u nas, wstrzymujące tatrzańskich przewodników a potem idealna pogoda, 10% skuteczności prognozy.
gość PiotrWie  Jak czekaliście prawie cały dzień na prom w Aghia Roumeli będąc przygotowani do chodzenia to trzeba było iść E4 do Chora Sfakion albo przynajmniej do Loutro - ładny szlak, jak na nadmorską wersję E4 względnie nietrudny.
 Ciekawe kiedy wpadną na pomysł noszenia kasków, kiedy poprawią kładki, które są wielką prowizorką. Za każdą grupą powinien iść przewodnik zamykający grupę, który byłby kumaty w udzielaniu podstawowej pomocy medycznej. To jest obiekt zamknięty, biorą za to kasę, więc powinni podejść do tematu odpowiedzialnie. Ale Grekom często brak wyobraźni i chęci. Siga siga.
Christian Arnidis - Moja Grecja  Po katastrofie kolejowej w Tembi , zawieszono kursy pociągów na ponad miesiąc a Przez stronę kolei można było kupować bilety na niekursujace pociągi

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera