Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.
Booking.com

Karydopita - nut cake

karydopita

Components

cake
  • 115 g flour
  • 225 g finely chopped walnuts
  • ½ baking spoons
  • ½ teaspoon of ground cinnamon
  • 1/4 teaspoon of ground cloves
  • 115 g butter at room temperature
  • 115 g of powdered sugar
  • 4 eggs
syrup
  • juice and grated skin with 1 orange
  • 115 g of crystal sugar
  • 2 tablespoons of brandy

Καρυδόπιτα

Karydopita is a very popular nut cake in Greece seasoned with spicy spices and soaked in orange syrup. It is simple to do and does not require more culinary skills. In particular, its taste will appeal to nut devotees, because there is no shortage of them in this dough. The syrup, which is soaked, can be prepared in such a simple way as in the recipe below. However, if you care about a greater variety, you can think about adding cloves, cinnamon or lemon juice. If you are worried that, as with other Greek desserts, this cake will be too sweet, there is nothing to prevent you from slightly reducing the amount of sugar used in the recipe.

1. Sift together flour, baking powder and cinnamon and cloves.

2. In a metal bowl, grind butter with powdered sugar for a fairly uniform mass. Then gradually add one egg and cut them thoroughly before adding each one. After adding all the eggs, pour the sifted flour slowly and mix thoroughly. Finally, add the chopped nuts.

3. The proportions given in the recipe are enough for a plate measuring approximately 25 x 20 cm. We spread the form with grease and put it out with baking paper. Then, translate the pre-prepared mass to it and bake for 30 minutes in a preheated oven at 190 degrees. The dough should be hard.

4. While the cake is baking, prepare syrup. Juice squeezed out of oranges is poured into a measuring cup, and then made up to 150 ml with water. Dilute the diluted juice into a saucepan, add crystal sugar and add a peel from one orange. Heat it until the sugar dissolves, and then increase the heat to boil for another 6 minutes until the syrup begins to thick. After this time, the saucepans are put together from the fire and topped up with brandy.

5. After baking, leave the dough in the mold, and then densely pierce the top with a thin spike. We pour the warm syrup still hot, and then leave it in the form for at least 4 hours. During this time, the cake will completely cool down and absorb part of the syrup.

Καλή όρεξη!

karydopita

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.33
Liczba ocen: 3
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.33 na 5 (0) liczba ocen 3
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152739204507551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Vasilopita - Greek New Year's cake

Vasilopita - Greek New Year's cake

Vasilopita is one of the most characteristic pastries prepared in Greece especially for the New Year. Depending on the region, you can meet many different rules that exist under the same name. Some of these cakes are reminiscent of a sweet challah and others are the basis for preparing a filo pastry, which is wrapped with the addition of sweet or spicy filling. Below you will find a recipe for a traditional vasilopita in the form of a biscuit dough.

Galaktoboureko

Galaktoboureko

Galaktoboureko is one of the sweetest traditional Greek desserts. The combination of a cream based on semolina, filo pastry and sweet citrus-cinnamon syrup will fall to the heart of the lovers of sweets, because the whole is really delicious.

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona - Christmas cookies with a spicy note

Melomakarona is a fragile cookie enchanting with a delicate orange-spicy note. After baking, they are dipped in sweet honey-cinnamon syrup and sprinkled with nuts. If you are missing Greek flavors on holidays, add a delicious melomakarona to traditional Polish sweets.

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe

Najnowsze komentarze:

 "podatek na rzecz odporności na kryzys klimatyczny".. piękna nazwa.. taka nie mająca związku z prawdą ;)
 Jesteśmy w Achlia i tu się pali
 Jesteśmy we wschodniej części wyspy w Kardamenie i właśnie widzimy pożar
 Tak dzięki, że byłam kiedyś w hotelu w Hersonissos zwiedziłam ta stronę Wyspy
Czas na Grecję  Ale to chyba nie dotyczy regularnych rejsów promami jak np Blue Star Ferries? Nigdzie nie mogę znaleźć tej informacji
gość Grecja  Janusze najpierw płacą za bilet a potem żałują, tak to jest jak Janusz z Grażyną nawet nie wiedzą co zwiedzają. Pozdrawiam fascynatów starożytności.
Christian Arnidis - Moja Grecja  Dla wysp dobrze, bo tłumy z wycieczkowców odstraszają turystów, którzy pojechali na wakacje. Nie zostawiają grosza, a robią tłok. Wiele osób rezygnuje z wycieczki na Santorini, bo wyspa jest zapchana przez gości z wielkich wycieczkowców.
 A co na lotniskach ?
gość PiotrWie  Nie niestety a na szczęście bo by tłumy były cały rok. My byliśmy na Cykladach od 10 kwietnia do 4 czerwca na koniec maja wyraźnie zaczęło ludzi przybywać. Pojedziemy z powrotem we wrześniu - jako emeryci mamy czas. Tym razem chcemy jechać samochodem - porównanie kosztów samolot+ wypożyczenie samochodu vs dojazd samochodem do miesiąca jest na korzyść pierwszej wersji, potem - już drugiej. (...)
 Samolot tanich linii, samochód z greckiej wypożyczalni, kwatery wynajęte od lokalsów, wszelkie wycieczki samodzielnie wymyślone i zorganizowane. Unikamy wszelkiej maści pośredników. Wyjazdy nigdy w sezonie. Nawet nie chodzi o oszczędności, tak nam pasuje. W tawernach za to nie oszczędzamy ani trochę. A w temacie wejściówek do "atrakcji", to bardzo wybiórczo traktuję temat. (...)

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-25 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera