Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

Lemon halvas with coconut

Lemon Halvas

Ingredients

  • 1 cup olive oil or oil with oil
  • 2 cups of semolina (small cup and thick cup)
  • 3 cups of sugar
  • 4 cups of water
  • 3 large lemons
  • 1 cup coconut + some to sprinkle

Halvas is a traditional Cretan semolina dessert, present on tables most often during the fasting period. However, we have sometimes received halvas in taverns as "free" added to the bill in completely no fast time :) You have to admit that the light lemon flavor, despite the addition of a large amount of sugar, makes this dessert pleasantly refreshing even on hot days. Coconut flakes add flavor, which is a perfect complement here.

We have already written a bit about halvas itself when presenting the orange halvas recipe. Let us remind you that this dessert does not require baking, only cooling in the fridge after cooking. Each halvas consists basically of four basic ingredients: semolina, oil, water and sugar. Only various additives determine the final taste. They can be almonds, raisins, nuts, peels or citrus juice, cloves, cinnamon.

The traditional halvas recipe is defined as 1: 2: 3: 4 which means the following proportions of ingredients:
1 serving of fat (oil or oil), 2 servings of semolina, 3 servings of sugar and 4 servings of water. Depending on the amount you need to prepare, you measure the proportions with cups, mugs or larger sizes. Of course, for larger portions than cups, you also need to increase the number of additions. We measure out portions with cups in the recipe. The ingredients listed below give you the quantity in the cake tin.

1. With lemons, wipe the peel on a fine-mesh grater. Then put the grated skin into a saucepan, pour water, add sugar and bring to a boil. We don't add lemon juice here, because halvas will take on a bitter taste! After boiling, reduce the gas and gently heat the resulting syrup for about 5 minutes.

[GaleriaKw = halvas-lemon-gallery-1 = 0, title, description = 0]

2. Warm up the oil in a large pot and pour in semolina. Then stir constantly (oven power about 60-70%) for 5 minutes. You can't stop mixing so that the semolina does not burn.

[GaleriaKw = halvas-lemon-gallery-2 = 0, title, description = 0]

3. After this time, reduce the heat and pour the prepared syrup very carefully. Warning! The syrup may start to boil and spray abruptly!

4. Then pour in the previously prepared coconut flakes and continue to stir while continuing to heat the pot.

5. Initially, mixing is easy, but the semolina quickly thickens quickly, so mixing becomes difficult. At this stage, it's a good idea to have a second pair of hands to help. At the end, the mass must be very thick.



6. Then put it into the previously prepared form, smooth and sprinkle with coconut flakes. Then put in the fridge for at least 2-3 hours.

7. We store Halvas in the fridge and serve chilled.

Lemon Halvas

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2020-01-31 19:48:08

Pychota

1
 gość}
gość Beata
2021-09-08 11:01:48

Semolina

Cześć, możesz podać konkretnie jaką semolinę użyłaś, bo nie wiem co kupić. W domu mam tylko kaszę manną ale nie wiem czy to o to chodzi.

Gosia | crete.pl
Gosia | crete.pl
2021-09-08 11:36:48

odp. semolina

Np. taka drobna: https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-254-Maka-Fine-Semolina-drobna-500g-TRS.html?utm_source=iai_ads&utm_medium=google_shopping

A tu grubo mielona: https://kuchnieorientalne.pl/pl/p/Maka-Semolina-Coarse-gruba-500g-TRS/245

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10156811593427551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Baklava (Μπακλαβάς)

Baklava (Μπακλαβάς)

Redirected from the site - Baklava (Μπακλαβάς). Baklava is probably the most famous Greek dessert. However, let us put aside the genesis of its creation, because Turks, Bulgarians and several other Balkan countries also admit to the invention of baklava. Nevertheless, since the Greeks have invented almost everything, the baklava is probably also ;-)

Cherries in syrup

Cherries in syrup

In Greece you can buy ready-made preserves, sometimes you can try them in the tavern. However, it is worth trying your hand and prepare your own jars with such delicacies. One of the more well-known and popular recipes is the one in which the bases are cherries.

Tangerine marmalade

Tangerine marmalade

For us, mandarin marmalade is the essence of sun and holidays. This is one of the tastiest and most aromatic citrus marmalades. The condensed taste of citrus flavored with a solid portion of sugar makes an ordinary sandwich with such marmalade unique and for a moment resembles southern flavors.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Wracam tam w sierpniu
Właśnie przyleciałam i już tego nie zobaczę. Zniknęło i dobrze!
JoAsia Adaszyńska Penar to Ty???
Coraz więcej idiotów na tym świecie
Już wyczyszczono to paskudztwo... https://hania.news/2021/10/16/%ce%9a%ce%b1%ce%b8%ce%ac%cf%81%ce%b9%cf%83%ce%b1%ce%bd-%ce%ac%ce%bc%ce%b5%cf%83%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b1%ce%b8%ce%bb%ce%b9%cf%8c%cf%84%ce%b7%cf%84%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%ce%bd/
Malaka!
Bo ludzie głupieją hurtowo.
Debili nigdzie nie brakuje widzę
Obrzydliwe
gość Joanna: Widzieliśmy w tym roku przedziwne odciski w skałach na Balos i plaży Damnoni. Zażartowaliśmy sobie nawet,że to pewnie nasi prehistoryczni przodkowie i zwierzęta (ewidentne odciski łap) a tu się okazuje,że mogliśmy mieć rację
Uwielbiam Kretę, boli gdy się o tym czyta.
A jednak!
Dopiero co tam byliśmy
Właśnie się wybieram. Drugi raz w tym roku, nie wiem który w ogóle. Crete ❤️
gość dodekanezowiec: "Przywykliśmy uważać, że Afryka jest kolebką ludzkości" - a Kreta to taka wyspa między Europą a Afryką. Tak jak Rodos i Kos to już de facto Azja (tym bardziej Cypr). Stąd mnie jakoś ciągnie do tych bardziej południowych wysp niż np. europejskiego Zakynthos :)  
Każdy Grek ci powie, że pierwszy człowiek na ziemi był... Grekiem :)
Możecie posłuchać świetny podcast Radio 357 z cyklu,,Ewolucjonisci..." autorstwa Iza Woźniak .Iza w tym roku nagrywała materiał na ten temat w Polsce i na Krecie . Będzie ciąg dalszy.... https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1174695223043639&id=100015095179170
Shame
9
Masakra, a my w niedzielę wróciliśmy z Krety
Wielka strata
W ubiegłym roku byliśmy w Agia Pelagia tylko trzy dni
Plantacje haszyszu haha
Wielka strata.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera