Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.
Booking.com

Lemon halvas with coconut

Lemon Halvas

Ingredients

  • 1 cup olive oil or oil with oil
  • 2 cups of semolina (small cup and thick cup)
  • 3 cups of sugar
  • 4 cups of water
  • 3 large lemons
  • 1 cup coconut + some to sprinkle

Halvas is a traditional Cretan semolina dessert, present on tables most often during the fasting period. However, we have sometimes received halvas in taverns as "free" added to the bill in completely no fast time :) You have to admit that the light lemon flavor, despite the addition of a large amount of sugar, makes this dessert pleasantly refreshing even on hot days. Coconut flakes add flavor, which is a perfect complement here.

We have already written a bit about halvas itself when presenting the orange halvas recipe. Let us remind you that this dessert does not require baking, only cooling in the fridge after cooking. Each halvas consists basically of four basic ingredients: semolina, oil, water and sugar. Only various additives determine the final taste. They can be almonds, raisins, nuts, peels or citrus juice, cloves, cinnamon.

The traditional halvas recipe is defined as 1: 2: 3: 4 which means the following proportions of ingredients:
1 serving of fat (oil or oil), 2 servings of semolina, 3 servings of sugar and 4 servings of water. Depending on the amount you need to prepare, you measure the proportions with cups, mugs or larger sizes. Of course, for larger portions than cups, you also need to increase the number of additions. We measure out portions with cups in the recipe. The ingredients listed below give you the quantity in the cake tin.

1. With lemons, wipe the peel on a fine-mesh grater. Then put the grated skin into a saucepan, pour water, add sugar and bring to a boil. We don't add lemon juice here, because halvas will take on a bitter taste! After boiling, reduce the gas and gently heat the resulting syrup for about 5 minutes.

[GaleriaKw = halvas-lemon-gallery-1 = 0, title, description = 0]

2. Warm up the oil in a large pot and pour in semolina. Then stir constantly (oven power about 60-70%) for 5 minutes. You can't stop mixing so that the semolina does not burn.

[GaleriaKw = halvas-lemon-gallery-2 = 0, title, description = 0]

3. After this time, reduce the heat and pour the prepared syrup very carefully. Warning! The syrup may start to boil and spray abruptly!

4. Then pour in the previously prepared coconut flakes and continue to stir while continuing to heat the pot.

5. Initially, mixing is easy, but the semolina quickly thickens quickly, so mixing becomes difficult. At this stage, it's a good idea to have a second pair of hands to help. At the end, the mass must be very thick.



6. Then put it into the previously prepared form, smooth and sprinkle with coconut flakes. Then put in the fridge for at least 2-3 hours.

7. We store Halvas in the fridge and serve chilled.

Lemon Halvas

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 5
Liczba ocen: 2
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 5 na 5 (0) liczba ocen 2
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2020-01-31 19:48:08

Pychota

1
 gość}
gość Beata
2021-09-08 11:01:48

Semolina

Cześć, możesz podać konkretnie jaką semolinę użyłaś, bo nie wiem co kupić. W domu mam tylko kaszę manną ale nie wiem czy to o to chodzi.

Gosia | crete.pl
Gosia | crete.pl
2021-09-08 11:36:48

odp. semolina

Np. taka drobna: https://sklep.kuchnieswiata.com.pl/product-pol-254-Maka-Fine-Semolina-drobna-500g-TRS.html?utm_source=iai_ads&utm_medium=google_shopping

A tu grubo mielona: https://kuchnieorientalne.pl/pl/p/Maka-Semolina-Coarse-gruba-500g-TRS/245

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10156811593427551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo (Ρυζόγαλο)

Rizogalo is a creamy Greek pudding prepared on the basis of rice and milk. The name of this dish is derived from these two ingredients: ρυζι - rice - rice; γάλα - gála - milk. An addition that will enrich the taste can be orange or lemon peel, which we add during cooking. Rizogalo ideally suited to the form of dessert, snacks during the day or as an addition to breakfast.

Tangerine marmalade

Tangerine marmalade

For us, mandarin marmalade is the essence of sun and holidays. This is one of the tastiest and most aromatic citrus marmalades. The condensed taste of citrus flavored with a solid portion of sugar makes an ordinary sandwich with such marmalade unique and for a moment resembles southern flavors.

Galaktoboureko

Galaktoboureko

Galaktoboureko is one of the sweetest traditional Greek desserts. The combination of a cream based on semolina, filo pastry and sweet citrus-cinnamon syrup will fall to the heart of the lovers of sweets, because the whole is really delicious.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Gosia | crete.pl : Tak, niestety wiemy o tym. Planujemy artykuł o tej podwyżce.
gość Ceny: Wakacje w Grecji od 2024 roku będą droższe. Winne temu są wyższe podatki za pobyt w hotelu. Opłaty szczególnie mocno zabolą gości, którzy wybiorą nocleg w 5-gwiazdkowym obiekcie. Dlaczego władze podjęły decyzję o zwiększeniu opłat dla turystów? Odpowiedź na to pytanie związana jest z kataklizmami, które nawiedziły Grecję w tym sezonie. (...)
gość PiotrWie: PS. Dodekanez to kilkanaście wysp, nie tylko Rodos i Kos.
gość PiotrWie : Na Balos, Elafonisi czy Vai jeżdżą obecnie ci, którzy lubią plaże zastawione łóżkami, z barami z agresywną muzyką i tłumem ludzi, na Majorkę czy Fuerteventurę też . Na Krecie jak się chce poszukać to można jeszcze znaleźć plaże puste, bez infrastruktury i ryczących skuterów wodnych o co trudno np na Majorce. (...)
Gosia | crete.pl : Nie tylko o plaże chodzi, raczej o całokształt. Kwestia gustu? Może. Co tam komu w duszy gra.
gość dodekanezowiec: @ zaryzykujemy nawet twierdzenie, że nie ma tak pięknego drugiego kraju.treść pochodzi z: http://www.crete.plwww.CRETE.pl Jeśli chodzi o piękne plaże, to na Majorce, Fuerteventurze, Cyprze, Sardynii czy Kos bez problemu znajdzie się hotel i miasteczko z piękną zjawiskową piaszczystą plażą. Na Krecie trzeba specjalnie jechac na Elafonissi, Balos, Vai.    (...)
Zobaczę za parę dni i ciekawa jestem czy mnie też tak zauroczy...
Gosia | crete.pl : Patrycja, ale nie zawsze były linki, których można się trzymać. Zauważ że komentujesz artykuł sprzed trzech lat. Wówczas nie było żadnych zabezpieczeń, a wypadków (w tym bardzo poważnych) całe mnóstwo. Świetnie że w końcu ktoś pomyślał i pojawiły się jakiekolwiek ułatwienia, bo niejeden wracał z tej plaży z nogą w gipsie, ze szwami, a i bywało że w trumnie.
Chłopak był niepełnosprawny i kursował w celu uzyskania renty.Komentarze z piwkiem są kiepskie.Jak są w ruchu turbiny to nawet delfin nie ma szans przeżycia w tym miejscu!To był człowiek...nawet jakby sam wpadł to nie udzielono mu pomocy.Popychnieto go,więc co tu dalej komentować?
gość PiotrWie : Przez długi czas nie było żadnych linek ani znaków. Po serii mniej lub bardziej niebezpiecznych wypadków ktoś powiesił linki. Zamiast krytykować trzeba było napisać zgodnie z prawdą że wreszcie powiesili linki i szlak przestał być niebezpieczny.
https://pomagam.pl/drogadosamodzielnosci
i was there during august .... good value for your holyday money !
gość PiotrWie : Teraz jesteśmy na Siros, w następny wtorek płyniemy na Serifos. Do chodzenia polecam Sifnos, do chodzenia i kąpieli Donoussę i Kimolos, MacOS też nam się podobała - trochę więcej ludzi, ale plaże ładne i jest gdzie pochodzić - tylko trochę słabo znakowane trasy. Miłość też ma ładne plaże - ale trasy do chodzenia praktycznie nie istnieją. (...)
Nawet gdyby chciał na gapę , kimkolwiek by był , tak nie postępuje człowiek , tylko bestia
Gosia | crete.pl : Piotrze, która wyspa tym razem? Co polecasz z Cyklad?
gość PiotrWie: My właśnie jesteśmy trzeci raz , ponownie na Cykladach i znowu ponad trzy tygodnie
gość dodekanezowiec: Hiszpania droga (za dziecko dużo sobie życzą), Riwiera Turecka tańsza ale nie tak ładna jak Turcja Egejska (ta ostatnia nie jest juz tańsza od Grecji), do Egiptu czy Albanii nie ciągnie, Włochy drogie i hotele na odludziach.  
gość Patrycja: Weszliśmy i zeszliśmy z 5 letni dzieckiem bez żadnych problemów. Trzeba iść powoli i rozważnie. Są linki, których można się trzymać. Takie negatywne komentarze odstraszają turystów - może i dobrze, bo jest ich tam mało. Miejsce cudowne! Trzeba tam być i nie bać się zejścia. Polecam 
Grecja najlepsza
DZIKUSY… wystarczy popatrzec jak żyją .. syf brud i zacofanie.
Jaka dziwna sprawa? Pasażer na gapę w wbiega na zamykająca się furtę rufową. Nie wiadomo kim jest. Może uchodźca, może terrorysta, może spóźnialski. Marynarze bronią się przed intruzem. Intruz robi to na własną odpowiedzialność. Na własne życzenie umiera. Tyle.
Było widać mnóstwo turystów z Polski na każdym zakręcie i w każdej tawernie. Grecja jest poprostu piękna. Będę tam wracał nie raz. Ludzie są wyluzowani mimo drożyzny mają luźne podejście do życia. Najchętniej bym się tam przeprowadził.
Co roku to lepiej
Cholera, podbuduję im statystyki, bo wybieram się po raz drugi w tym sezonie ;)
Nie zadzierać z matrosami.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera