Kreta - Greek keftedes chops - Main dishes with meat

Greek keftedes chops

Components

1/2 kg of minced meat (beef, lamb)
1 medium grated onion
1 clove of garlic crushed by the press
1 tablespoon of freshly chopped parsley
1 tablespoon of freshly chopped chopped mint
1 beaten egg
2-3 slices of stale bread (without skin)
salt
pepper
flour for coating
oil for frying

κεφτέδες

Keftedes is one of the most popular Greek dishes. Under this name there are balls of minced meat seasoned with herbs, which they owe their interesting taste to. The Greeks also have several other uses for minced meat, but this recipe is the most basic and popular way. What's more, on the basis of it you can also prepare a dish Keftedes me Saltsa Domata and Keftedakia Giouvetsi.

Keftedes can be made either from beef, lamb or from a mixture of these meats. If these patties are grilled with a smoky taste, fried in a pan will be more juicy. A great supplement for them are tzatziki or fried potatoes. Some serve them with pita bread and a salad.

1. The bread should be soaked in water and drained from its excess. In the bowl, mix meat, onions, eggs, bread, garlic, herbs and spices. There should be a dense mass, which we put into the fridge for about an hour.

2. From the mass, form small patties and coat them in flour.

3. Fry in olive oil to remove brown, then drain off the excess of oil on paper towels.

4. We serve hot.

Καλή όρεξη!

keftedes

Data publikacji: 2018-05-18
Data modyfikacji: 2018-08-24

Średnia: NAN

Liczba ocen: 0

Oceniłeś na:

Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

Inne strony tej kategorii

Giouvetsi with chicken - Giouvetsi Kotopoulo

Giouvetsi is a traditional Greek dish that can be prepared from various types of meat. It is a simple one-pot dish traditionally prepared in the oven, although it can also be prepared in a pot and eventually in the oven in the oven.

Beef stewed in tomato sauce with noodles

When in Greece, however, it is worth abandoning your personal prejudices about food and be surprised by the different cuisine and combinations of flavors. A good example of such an unusual dish that may appear on our plate in Crete is Μοσχάρι Κοκκινιστό (moshari kokkinisto), i.e. beef stewed in tomato sauce with a hint of cinnamon.

Moussaka

This very famous meat dish consists primarily of eggplants, minced meat with tomatoes and béchamel sauce. In Greece, the best moussaka can be eaten in traditional family taverns, where the dish is refined, full of aromas and very tasty.

Booking.com

Polecamy:

Najnowsze komentarze:

Crete's beaches among the best in the world

Małgorzata Lipiec: Wcale mnie to nie dziwi

A failed winter trip to Ida Cave

Gosia | crete.pl : Chyba chodzi o to: Pozostałości zimy na Skinakas

gość PiotrWie: Też mi się tak wydawało. Ale pamiętasz tę zaspę z przetarta drogą?

Gosia | crete.pl : Podobno obserwatorium działa od maja do listopada, przeciętnie 6-7 miesięcy w roku. Naukowcy chyba musieliby zimą tam nocować przy takiej ilości śniegu.

A bit of news and about the applicable rules for traveling to Greece

Gosia | crete.pl : Nie no indywidualny to indywidualny. Sam sobie organizuje podróż, miejscówki i wyżywienie. Nie ma czegoś takiego jak turysta indywidualny All Inclusive. Jeśli ktoś jedzie do molochu hotelowego to mała szansa, że z niego wyjdzie choćby nawet na kawę poza stołówką hotelową. A nie daj boże jeszcze przepadnie mu kolacja. Zdarzają się wyjątki ale relatywnie za mało. (...)

gość PiotrWie: Molochy należą do korporacji, najczęściej międzynarodowych, zatrudniają pracowników sezonowych spoza Krety i często spoza Grecji, zaopatrują się w dużych hurtowniach nie lokalnie. (...)

gość Arturrro: Rezerwacje indywidualne tez są rożne, w moim przypadku zazwyczaj właściciel chciał zaliczkę. Zresztą klient indywidualny to nie tylko turysta mieszkający w apartamenciku czy małym hoteliku i jedzący "na mieście" ale i podróżujący do molochu hotelowego. (...)

A failed winter trip to Ida Cave

gość PiotrWie: Jak kilka lat temu opublikowaliście zdjęcie wielkiej zaspy przed obserwatorium Skinakas gdzie droga była przeprowadzona przez kilkumetrową warstwę śniegu myślałem że zima tamta część drogi jest utrzymywana - a na tym filmie jak dobrze poznałem utrzymana droga kończy się zdecydowanie poniżej, nie orientujesz sie czy obserwatorium działa w zimie czy od jakiegoś miesiąca ( tamto zdjęcie było z kwietnia 2017 )

A bit of news and about the applicable rules for traveling to Greece

gość PiotrWie: Rezerwacji od turystów indywidualnych może być sporo bo w przeważającej większości są to rezerwacje zwrotne nie wymagające zaliczki - sam przed kilkoma tygodniami odwołałem rezerwację na marzec na Cyprze . Gorzej z imprezami zorganiowanymi- bo tam jest opłata rezerwacyjna. (...)

Gosia | crete.pl : Tak jak pisałam wyżej: czas pokaże jak te nastroje przełożą się na rzeczywistość. Wszystko zależy od decyzji poszczególnych krajów i ile z nich zdecyduje się wpuszczać bez dodatkowych wymogów. Póki co lista jest krótka. Oczywiście że ludzie czekają z nowymi rezerwacjami. Władować pieniądze jest łatwo, trudniej odzyskać. W poprzednim art. pisałam że to będzie lato lastów i chyba wszyscy się tego spodziewają. (...)

gość Arturrro: Bardziej obawiałbym się wizji bankructw przy kolejnym nieudanym sezonie, co przełoży się na wpływy do budżetu i w konsekwencji na finansowanie Służby Zdrowia w ogóle. Nie liczyłbym, że turyści z Europy Zachodniej będą aż tacy wylewni i będą wydawać na testy, szczególnie gdy trafią się kraje które tych testów wymagać nie będą. (...)

gość PiotrWie: Zgadzam się że będzie mniej turystów - ale myślę że bardziej obawiają się wizji takiej fali jak w Czechach czy Słowacji - szczególnie w kraju który ma o połowę mniej łóżek szpitalnych niż Polska.

Artur Zielnik: Jeżeli zasady wjazdu do Grecji będą takie jak powiedział minister (szczepienie lub test) to nie byłbym takim optymistą co do turystyki w roku 2021.

gość PiotrWie: Niestety w tym roku bez testów lub szczepienia prawdopodobnie tylko do Tanzanii lub na Madagaskar. Tamtejsi kacycy ogłosili że nie ma tam koronawirusa bo pomodlili się i wirus został zabrany. A ludzie umierają na zapalenie płuc - w końcu przecież zawsze umierali.

Michał Ef: Niech wprowadzą jeszcze nakaz noszenia kurtki zimowej w lecie.

Barbara B-c: Ciekawe czy będzie dużo chętnych

Irena Zygmunt Pampuch:

Iwona Dygas: Jedno z ciekawszych, w jakich bylam.

Malgorzata Straszydlo:

Joanna Głębicka: Byłam. Polecam

Maria Konieczny: Oj tak

Agia Roumeli in advance

gość PiotrWie: W Aghia Roumeli byliśmy wielokrotnie, kilka razy spaliśmy, najbardziej wspominamy dojście na przełomie kwietnia i maja 2012 gdy mostek na trasie od Loutro zniosła powódź i w rzeczce stały trzy krzesła z jakiejś tawerny obciążone kamieniami by nie odpłynęły. (...)

Rafał Nocuń: Ruiny zamku tureckiego na górze mają swój klimat, no i widok super. Co prawda zejście po stronie morza to raczej mało bezpieczny zjazd po kamieniach ale też ma swój urok..

Adam Marciniec: Polecam zostac na noc a najlepiej na kilka dni. Niebo noca w Agia Roumeli jest zjawiskowe

Concerts of Cretan musicians

Ann Claydon: So so special