Crete tourist guide

The best Polish website dedicated to the Greek island Crete and to a small extent of continental Greece. You will find useful information related to visiting Crete that goes beyond the offer of optional tours. On the website you will also find descriptions of the most interesting places that we visited by visiting this largest Greek island. The content complements the current news, photographs and recipes of Greek cuisine.

What is not the Mediterranean diet?

A few weeks ago, researchers from Greece and Spain dealing with the Mediterranean diet published an article on what the Mediterranean diet is NOT . The authors of the report include Antonio Trichopoulou and Miguel Ángel Martínez-González , who have had a lot of research and reviews on this way of eating. This time, however, the scientists decided to deal with the common myths and misconceptions that arose around the Mediterranean diet.

Mediterranean diet
Each of us has met many times with opinions about the health impact of the Mediterranean diet. These opinions are not unfounded, because the wide beneficial effects of this diet are confirmed by numerous scientific studies. Unfortunately, apart from reliable scientific studies available in specialist press, there are also many much simplified information on the use of such a diet.

Problems related to the correct definition appear not only among consumers, but also in the group of "professionals" speaking on the subject. Some articles about the Mediterranean diet mislead readers because they define this type of diet as a diet that meets at least two of the nine traditional characteristics of the Mediterranean diet (!). Meanwhile, a diet understood in this way is basically useless, because there is no such thing as a minimum plan. Likewise, there is a frequent conviction that it is enough to include only certain components characteristic of this diet in order to recognize that we are using the Mediterranean diet. Unfortunately, but drinking wine with meals (even moderate amounts) and eating more nuts will hardly make our Mediterranean diet. ;-)

It is worth to explain the basic assumptions and deal with the commonly prevailing myths. The more so because it is about what to crumble copies because the correctly understood and applied idea of ​​the Mediterranean diet effectively counteracts many chronic illnesses. It is worth mentioning such as cardiovascular disease, diabetes, cancer, obesity. It is obvious that reducing the risk of these diseases increases our chances for a long and healthy life.

The origin of the concept of the Mediterranean diet

It is necessary to know that the concept of the traditional MedDiet ( Mediterranean Diet ) was based on the diet of the Cretans, parts of Greeks and Italians, which prevailed there before the mid-1960s. At that time, the rates of chronic diseases in these areas were among the lowest in the world, and life expectancy was one of the highest. The 1960s set a conventional boundary followed by globalization, which also influenced what the current Mediterranean people eat and how.

MedDiet relies on the use of the general pattern of nutrition and not on the consumption of individual products used in this diet. As the authors emphasize, it is possible to use the traditional Mediterranean diet in countries far from the Mediterranean, but this requires many changes in eating habits. Something that is natural for the people of Greece, is no longer for people living in the north of Europe or in America. The availability of products, especially fresh vegetables and fruits, is one of the pillars of this diet. Also, high-quality oil, cheap and easily available in Greece, in other countries is an expensive fat that is even considered a luxury product.

It is often mistakenly assumed that the Mediterranean diet is low in fat. It is just the opposite, because the overall fat content is relatively high and ranges from 30-45%. The main source is virgin olive oil (minium 15%). The owners of Greek taverns and houses know very well that no one regrets here the oil and abundantly topping it with both raw vegetables and cooked food. It's never symbolic of precisely measured quantities, just a solid portion of oil poured straight out of the bottle.

The presence of extra virgin olive oil on the tables is the basis of this diet, and the Cretans / Greeks use it almost for everything. Rich in active polyphenols and anti-oxidants Extra Virgin Olive Oil (EVVO) has been repeatedly indicated in scientific studies as the main source of health. It is worth knowing that it can not be replaced by any other product. According to scientific studies, oils of lower quality do not have such pro-health properties.

In addition to consuming a large amount of oil in the Mediterranean diet at the bottom of the pyramid there are legumes, cereals, fruits and vegetables. Slightly higher are dairy products and fish and seafood, while meat appears the least. Sweets occur occasionally in it. A typical dessert consisted of fresh fruit instead of ice cream, cakes, sweets or creamy desserts. Sweet pastries were reserved for special occasions. Such a model of nutrition did not result from fashion, but was dictated by the limited availability of products and the poverty prevailing at that time.

Greek salad

Mythology of the Mediterranean diet

What other misunderstandings about the Mediterranean diet most often appear in studies devoted to this topic?

The researchers decided to search and read the available publications on the subject. The search covered various articles in different languages ​​(English, Spanish, Italian, French) made available until May 2017. Below we present the conclusions that have been collected.

  • The traditional Mediterranean diet is not a vegetarian diet. It is a diet based primarily on vegetables and fruits but meat consumption is the most acceptable, but rather in small amounts.
  • MedDiet allows moderate alcohol consumption. Especially the wine always served during meals. Getting drunk or preferring beer instead of wine is not part of the traditional Mediterranean diet.
  • An interesting myth is the presence of avocado in this diet. Although its consumption is as healthy as possible, avocado is not a part of this nutritional diet. This plant does not originate from this region of the world and is not a traditional ingredient of local traditional cuisine.
  • A similar situation applies to tofu, margarine or quinoa. These products have never been the basis of a diet in Greece.
  • An interesting misunderstanding is the combination of nutrition methods from different parts of the world with MedDiet . The Japanese-Mediterranean or Indo-Mediterranean diet has already been established on this basis. It must be remembered that seaweed and soy were never part of the traditional Mediterranean diet.
  • Allowing the use of unsaturated fatty food oils other than olive oil. Alternative liquid oils are not typical of a traditional Mediterranean diet. Properly understood, MedDiet requires the use of high quality olive oil as the main fat for cooking.

Does this mean that everything eaten by Southerners is healthy?

Unfortunately, no, because the contemporary style of feeding the Greeks is less and less like the traditional model of the Mediterranean diet. Globalization, greater wealth and the availability of finished products reflect the negative mark on the kitchen habits of the inhabitants of Greece. Change of habits is visible to the naked eye. Obesity is not the result of adding a large amount of oil to vegetables only excess sugar, meat and fatty snacks. A negative example may be fries being a popular addition to many dishes. Potatoes fried in deep oil definitely do not belong to the MedDiet canon. In addition, it is worth knowing that the producers of other oils are constantly working hard to make the Greeks convert their fantastic oil to other fats, which unfortunately are not so healthy.

The Greeks have slowly stopped eating their traditional food, which is one of the healthiest in the world. More and more of them eat meat every day, not once a month like half a century ago. In their modern diet, processed and caloric food is becoming more and more popular. Greeks are increasingly willing to reach for fast food, which often drink carbonated carbonated beverages.

source: www.mdpi.com/2072-6643/9/11/1226

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.5
Liczba ocen: 1
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.5 na 5 (0) liczba ocen 1
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Tomasz Stopa
Tomasz Stopa
2017-12-17 23:02:12

Znakomity artykuł. Zwłaszcza jego podsumowanie bardzo trafne. W tej chwili chyba większość nas, Polaków lepiej odżywia się niż Grecy, zwłaszcza ci młodzi... Ci ostatni są już "zamerykanizowani" w 100 % i nie mają pojęcia co to kuchnia grecka... A tak na marginesie jest różnica pomiędzy "dietą śródziemnomorską", a "kreteńską" i to właśnie tak naprawdę ta ostatnia jest uważana za najzdrowszą na świecie. Oczywiście w badaniach i literaturze dla uproszczenia używa się sformułowania "dieta śródziemnomorska". W porównaniu jednak do innych "dieta kreteńska" opierała się na jedzeniu dużo większej ilości owoców i warzyw, a mniejszej ryb. Mięso w zasadzie tylko w niedziele i święta. Za to oliwa... hulaj dusza. Około 35 litrów na statystycznego Kreteńczyka rocznie... ;)

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-12-18 07:33:56

Tak, zgadza się. Taka dieta była wymuszona przez życie. Jedli to co było dostępne: warzywa, oliwki, oliwę. Mięsa mieli mało więc gościło na stołach rzadko. Obecnie w porównaniu z tamtymi czasami nie mogą narzekać, stąd obecność nadmiaru jedzenia i fast foodów.

1
 Beata Ka
Beata Ka
2017-12-18 07:18:13

Myślę, że dieta śródziemnomorska to nie tylko jedzenie - to styl życia, harmonogram posiłków i słońce. Dopiero w połączeniu dawało niesamowity efekt, którego niestety już nie widać.

2
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-12-18 07:35:02

Powoli odchodzi pokolenie stulatków którzy dożyli tego wieku na zdrowej diecie.

 Maria Małecka
Maria Małecka
2017-12-20 14:14:00

Znakomity artykuł. Seria przemian prowadzi do powstania nowych zmiennych zasad żywienia ,poglądów na siebie i świat

1

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10155042403667551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Eliama Gold - Cretan gold

Eliama Gold - Cretan gold

One of the biggest novelties that have appeared on the Polish market in the last two years are polyphenol oils originating in Crete and Greece. Last year, we wrote about them twice, but they are still little-known and recognizable products in Poland. For us, this topic has become very interesting, so we decided to look at it even closer. Therefore, we publish further information on polyphenol oils, focusing mainly on the excellent oil Eliama Gold produced by Elli's Farm in Crete.

Mastic (masticha)

Mastic (masticha)

Mastic is a very aromatic soft natural resin, obtained only on one Greek island. It is a kind of spice, and at the same time an addition to cosmetics and chemistry used in conservation.

Bioolea - neratzio and lemonio oils

Bioolea - neratzio and lemonio oils

Biolea oil is obtained from the fruits of the Koroneiki variety, which are considered olives best suited to the climatic conditions prevailing in Crete. The features of these plants allow to avoid the use of intensive irrigation of fields.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Gosia | crete.pl : Tak, niestety wiemy o tym. Planujemy artykuł o tej podwyżce.
gość Ceny: Wakacje w Grecji od 2024 roku będą droższe. Winne temu są wyższe podatki za pobyt w hotelu. Opłaty szczególnie mocno zabolą gości, którzy wybiorą nocleg w 5-gwiazdkowym obiekcie. Dlaczego władze podjęły decyzję o zwiększeniu opłat dla turystów? Odpowiedź na to pytanie związana jest z kataklizmami, które nawiedziły Grecję w tym sezonie. (...)
gość PiotrWie: PS. Dodekanez to kilkanaście wysp, nie tylko Rodos i Kos.
gość PiotrWie : Na Balos, Elafonisi czy Vai jeżdżą obecnie ci, którzy lubią plaże zastawione łóżkami, z barami z agresywną muzyką i tłumem ludzi, na Majorkę czy Fuerteventurę też . Na Krecie jak się chce poszukać to można jeszcze znaleźć plaże puste, bez infrastruktury i ryczących skuterów wodnych o co trudno np na Majorce. (...)
Gosia | crete.pl : Nie tylko o plaże chodzi, raczej o całokształt. Kwestia gustu? Może. Co tam komu w duszy gra.
gość dodekanezowiec: @ zaryzykujemy nawet twierdzenie, że nie ma tak pięknego drugiego kraju.treść pochodzi z: http://www.crete.plwww.CRETE.pl Jeśli chodzi o piękne plaże, to na Majorce, Fuerteventurze, Cyprze, Sardynii czy Kos bez problemu znajdzie się hotel i miasteczko z piękną zjawiskową piaszczystą plażą. Na Krecie trzeba specjalnie jechac na Elafonissi, Balos, Vai.    (...)
Zobaczę za parę dni i ciekawa jestem czy mnie też tak zauroczy...
Gosia | crete.pl : Patrycja, ale nie zawsze były linki, których można się trzymać. Zauważ że komentujesz artykuł sprzed trzech lat. Wówczas nie było żadnych zabezpieczeń, a wypadków (w tym bardzo poważnych) całe mnóstwo. Świetnie że w końcu ktoś pomyślał i pojawiły się jakiekolwiek ułatwienia, bo niejeden wracał z tej plaży z nogą w gipsie, ze szwami, a i bywało że w trumnie.
Chłopak był niepełnosprawny i kursował w celu uzyskania renty.Komentarze z piwkiem są kiepskie.Jak są w ruchu turbiny to nawet delfin nie ma szans przeżycia w tym miejscu!To był człowiek...nawet jakby sam wpadł to nie udzielono mu pomocy.Popychnieto go,więc co tu dalej komentować?
gość PiotrWie : Przez długi czas nie było żadnych linek ani znaków. Po serii mniej lub bardziej niebezpiecznych wypadków ktoś powiesił linki. Zamiast krytykować trzeba było napisać zgodnie z prawdą że wreszcie powiesili linki i szlak przestał być niebezpieczny.
https://pomagam.pl/drogadosamodzielnosci
i was there during august .... good value for your holyday money !
gość PiotrWie : Teraz jesteśmy na Siros, w następny wtorek płyniemy na Serifos. Do chodzenia polecam Sifnos, do chodzenia i kąpieli Donoussę i Kimolos, MacOS też nam się podobała - trochę więcej ludzi, ale plaże ładne i jest gdzie pochodzić - tylko trochę słabo znakowane trasy. Miłość też ma ładne plaże - ale trasy do chodzenia praktycznie nie istnieją. (...)
Nawet gdyby chciał na gapę , kimkolwiek by był , tak nie postępuje człowiek , tylko bestia
Gosia | crete.pl : Piotrze, która wyspa tym razem? Co polecasz z Cyklad?
gość PiotrWie: My właśnie jesteśmy trzeci raz , ponownie na Cykladach i znowu ponad trzy tygodnie
gość dodekanezowiec: Hiszpania droga (za dziecko dużo sobie życzą), Riwiera Turecka tańsza ale nie tak ładna jak Turcja Egejska (ta ostatnia nie jest juz tańsza od Grecji), do Egiptu czy Albanii nie ciągnie, Włochy drogie i hotele na odludziach.  
gość Patrycja: Weszliśmy i zeszliśmy z 5 letni dzieckiem bez żadnych problemów. Trzeba iść powoli i rozważnie. Są linki, których można się trzymać. Takie negatywne komentarze odstraszają turystów - może i dobrze, bo jest ich tam mało. Miejsce cudowne! Trzeba tam być i nie bać się zejścia. Polecam 
Grecja najlepsza
DZIKUSY… wystarczy popatrzec jak żyją .. syf brud i zacofanie.
Jaka dziwna sprawa? Pasażer na gapę w wbiega na zamykająca się furtę rufową. Nie wiadomo kim jest. Może uchodźca, może terrorysta, może spóźnialski. Marynarze bronią się przed intruzem. Intruz robi to na własną odpowiedzialność. Na własne życzenie umiera. Tyle.
Było widać mnóstwo turystów z Polski na każdym zakręcie i w każdej tawernie. Grecja jest poprostu piękna. Będę tam wracał nie raz. Ludzie są wyluzowani mimo drożyzny mają luźne podejście do życia. Najchętniej bym się tam przeprowadził.
Co roku to lepiej
Cholera, podbuduję im statystyki, bo wybieram się po raz drugi w tym sezonie ;)
Nie zadzierać z matrosami.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera