Booking.com

Sałatka z bobu

Sałatka z bobu

Składniki

  • około 0,5 kg świeżego młodego bobu
  • 200 g sera feta
  • 1-2 cebulki dymki cienko pokrojone
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki stołowe świeżego koperku
  • 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • 2 łyżki stołowe soku z cytryny
  • 1 mały zmiażdżony ząbek czosnku
  • pieprz, cukier
  • do podania ósemki cytryny

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

Jest to jedna z naszych ulubionych sałatek greckiej kuchni. Wraz z chwilą pojawienia się w sprzedaży młodego bobu pochłaniamy jej spore ilości. Aby sałatka wyszła smaczna bób musi być młody, więc w naszej szerokości geograficznej możemy cieszyć się nią przez bardzo krótki czas.

Taki sposób wykorzystania tej znanej i powszechnie lubianej rośliny jest nieznany u nas ale wybitnie smaczny zaś połączenie wszystkich zawartych smaków zaskakuje.

Próbujcie póki jest świeży bób!

1. Świeży bób gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, po czym obieramy ze skóry.

2. W trakcie jak bób gotuje się przygotowujemy dressing. Mieszamy ze sobą oliwę, skórkę i sok z cytryny, czosnek, cukier i pieprz. Przed polaniem trzeba go ponownie wymieszać.

3. Dressingiem polewamy jeszcze ciepły bób i posypujemy pokruszoną fetą. Dodajemy posiekaną dymkę, ostrożnie mieszamy i posypujemy posiekanym koperkiem.

4. Ugotowane jajka kroimy w ćwiartki i kładziemy je wokół brzegu miski.

5. Sałatkę podajemy z ósemkami cytryny.

Sałatka z bobu

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.93
Liczba ocen: 7
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.93 na 5 (0) liczba ocen 7
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

 Daria Magdziak
Daria Magdziak
2015-06-20 21:45:36

akurat wczoraj kupiłam bób, chyba skuszę się i zrobię takową sałatkę ;)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-06-21 05:34:55

(y)

 Kupina Alena
Kupina Alena
2015-06-21 09:01:56

Не знаю, что это, по виду вкусно!

 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 06:56:18

to już wiem,co dziś na obiad :D

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 07:53:24

Pochwal się później efektem!

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 07:56:11

ale fajne !! będzie robione i u mnie Anna :)

1
 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 07:56:50

Dana Gołowacz chociaż na chwile przeniesiemy się do Grecji :)

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 07:58:03

no i o Frappe nie zapomnamy :D

1
 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 07:59:16

o tak :) na dzisiejszy upał idealna :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 08:12:45

Zróbcie koniecznie. Jest pyszna. U nas była na śniadanie :D

 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 09:21:26

Przepyszna

2
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 09:23:31

Anna szybka jesteś :) ja tylko frappe :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:25:37

Anna świetnie wygląda :). Cieszymy się że Ci smakuje :)

2
 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 09:28:38

Tyle smaków do wypróbowania w tym roku czeka

1
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 09:31:52

CRETE - Kreta ! jakoże już wiemy ,że można na was liczyć ! :) polećcie mi i Ani miejsca w Kissamos i okolicy,gdzie mozna pysznie zjeść ! :)

1
 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 09:33:32

oo tak,popieram:)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:48:48

Oj niestety jeśli chodzi o tawerny w Kissamos to daleko nam do znawców i specjalistów. W tej miejscowości bywaliśmy zazwyczaj przejazdem. Stołowaliśmy się tam raz ale nie byliśmy zbyt zadowoleni z jakości dań.
W samym Kissamos możemy Wam jednak polecić jeden niesamowity lokalny sklep do którego przyjeżdżaliśmy na zakupy. Poniżej dajemy Wam link do street view:
https://www.google.pl/maps/@35.4929756,23.6606618,3a,75y,36.29h,79.6t/data=!3m6!1e1!3m4!1s_k2gzOdyAYMjx29iJE1vhw!2e0!7i13312!8i6656
W tym sklepie prowadzonym przez przemiłego starszego Greka, kryła się lodówka pełna lokalnych serów. Każdego dnia pojawiały się tam inne świeże sery, których nazw niestety nie pamiętamy (a szkoda), ale możemy Was zapewnić że były niezwykle smaczne. W sklepie tym możecie również kupić warzywa i owoce a także nasz osobisty hit, czyli oliwki z soli. Zupełnie coś innego niż oliwki z zalewy - obowiązkowo do spróbowania!
Jeśli jednak chodzi o okolicę Kissamos to w drodze z Elafonisi możemy Wam polecić jedno doskonałe miejsce. Górska wioska Milia w której znajduje się ciekawy "kompleks" wypoczynkowy i doskonała restauracja serwująca przepyszne dania. Warto jest dać się namówić na to co właśnie w tej chwili wyszło spod ręki kucharza, dania są tam robione dosłownie na oczach gości. Niesamowita uczta dla oczu i podniebienia. My byliśmy oczarowani. Link poniżej:
http://www.milia.gr/EN/

2
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 09:50:03

CRETE - Kreta i to są cenne informacje !! dzięki bardzo :)

 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 09:51:19

dziękujemy :) sklep będzie stałym punktem zapewne żeby przygotowac sobie jedzonko :D

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2016-06-25 09:55:02

to INKA ! sieciowy ,ale to co innego jak nasze Żabki,Biedronki czy inne owady :D

 Anna Chrzuszcz
Anna Chrzuszcz
2016-06-25 09:56:38

ja 2 lata temu w INce kupowałam przepyszne ciasta robione przez właścicielkę,takie domowe :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 10:06:24

Tak to IN.KA ale to po prostu franczyza, głównie wspólna marka i część wspólnego zaopatrzenia. Warto jednak testować te sklepiki bo w można znaleźć w nich prawdziwe skarby, tak jak lodówka serów w tym sklepie :)

2
 Andrzej Jedrzejewski
Andrzej Jedrzejewski
2016-06-30 18:35:57

W Kissamos byłem w sumie kilka miesięcy i polecam najlepszą tawernę zachodniej Krety - The Cellar Tavern - Ταβέρνα Το Κελάρι na samej promenadzie ( przedostatnia lub teraz ostatnia od wschodu ) https://www.facebook.com/TheCellarToKelari/ Pozdrawiam i smacznego życzę

 Dorota Szczepańska
Dorota Szczepańska
2017-06-22 21:10:36

1
 Anna Sprecher
Anna Sprecher
2017-06-23 08:29:13

Polecam

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2017-06-23 11:02:31

będzie dziś ,bedzie !! :D Wczoraj robiłam bez jajek ,dziś będzie z jajkiem :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:04:30

Koniecznie! Tu każdy składnik odgrywa swoją rolę a całość wg nas jest obłędna.

1
 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2017-06-23 11:05:37

i tylko z młodziutkim bobem ! pycha <3

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:43:35

Bezwzględnie. Ten późniejszy kartoflowaty bób nie nadaje się do tej sałatki.

 Jacek Olkowski
Jacek Olkowski
2017-06-23 11:53:49

Super

1
 Daniel Gorzelak
Daniel Gorzelak
2017-06-24 09:36:33

Ale mam ochotę na takie cudo :) Dzisiaj bede robił :)

1
 Mariola Dudzinska
Mariola Dudzinska
2017-07-26 19:39:11

Pychota!!

 Dana Gołowacz
Dana Gołowacz
2018-06-09 18:01:07

i Tu mnie macie ! uwielbiam <3

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-09 18:02:15

My tak samo :)

 Gintarė Ulskienė
Gintarė Ulskienė
2018-06-09 18:59:04

Evaldas Ulskis

 Beata Ka
Beata Ka
2018-06-10 17:15:59

A jak się nazywa po grecku?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-11 06:28:46

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

 Beata Ka
Beata Ka
2018-06-18 06:05:16

Dziękuję :-) Po prostu :sałatka ze świeżego bobu

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-18 06:13:05

Dokładnie :)

 Karina Wiosna
Karina Wiosna
2018-06-10 20:37:56

Karina Malec

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152989623612551,10153690228462551,10154617015227551,10155458621402551

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Sałatka z kalafiora

Sałatka z kalafiora

Niedawno mieliśmy okazję jeść kalafiora w postaci sałatki przyrządzonej na kreteński sposób. Cebula dodana do gotowania zneutralizowała nieco jego zapach i smak przez co stał się on bardziej łagodny. Kreteńska oliwa z oliwek, natka pietruszki oraz cytryna dopełniły smaku.

Sałatka z fasoli czarne oczko

Sałatka z fasoli czarne oczko

Z tą bardzo prostą i smaczną sałatką spotkaliśmy się pierwszy raz w rejonie Sfakii na Krecie. Do jej przygotowania potrzeba niewielkiej ilości składników, a efekt jest świetny. Podstawowym składnikiem jest tu pewien gatunek fasoli zwany czarne oczko (black eye) o bardzo charakterystycznym wyglądzie.

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Ser halloumi to jeden z naszych ulubionych greckich produktów. Po zgrillowaniu stanowi doskonałą przekąskę oraz dodatek do innych meze. Ostatnio w trakcie studiowania naszego nowego nabytku, obłędnej książki o kuchni greckiej Vefa's Kitchen - Vefa Alexiadou, znaleźliśmy nowy sposób zaserwowania sera halloumi.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Jak tam dojechać z lyttos beach np.? Jeżdżą tam jakieś autobusy? Ktoś może pomóc :)
Ile kosztuje wypiżyczenie skutera na dzień? Macie może jakies dobre sprawdzone wypożyczalnie?
Adam Wyspiański : Czy ktoś ma wiedzę na temat wyrywkowych testów po przylocie do Chanii i jaki kod QR do nich obliguje w czerwcu??? Czy ktoś już wracał do Wrocławia niezaszczepiony. Czy wystarczy zrobić po wylądowaniu we Wrocławiu test antygenowy??? Jakie są wymagania przy powrocie.. Pozdrawiam.
Gosia | crete.pl : Nie sądzę aby w Samarii w tym roku były tłumy jak w trakcie normalnego sezonu. Prognozy pokazują, że przyjedzie max 40% tego co w 2019 roku, co przełoży się na mniejszą liczbę odwiedzających ten wąwóz. Ale nawet jeśli poziom odwiedzających byłby zbliżony do obłożenia takiego jak w zwykłym sezonie, to na szlaku nie ma problemu z zachowaniem bezpiecznych odległości. (...)
gość PiotrWie: Jak to jest - są tacy co potrafią pięciosetowy mecz siatkarski grać w maseczce a niektórzy duszą się na śmieć jak mają ją założyć na 5 min w sklepie? Czy na pewno reprezentują ten sam gatunek? Jak w Samarii będą w tym roku takie same wściekłe tłumy jak dotychczas to rzeczywiście niestety maski maja sens - nie da się utrzymać odpowiedniego dystansu od innych. (...)
Gosia | crete.pl : Tak, będzie bus. Pierwszy kurs o 7 rano, drugi o 18.15, a w zasadzie po przypłynięciu promu z Agia Roumeli.
gość patryk4193222: pozdrowienia Grecja
Jaka pogoda obecnie na Krecie?☺ czy jest szansa na kąpiele w morzu?
gość gregor: A będzie kursował bus z Sougia do Oumalos?
Pójdę pewnie jutro, ale będę miał cały czas butelkę z wodą w ręce, wtedy bez maski.
gość PiotrWie: Jak się zaszczepisz J&J to na początku lipca już Cię wpuszczą, a Moderna i Pfizer maja teraz odstęp 21 dni, więc na sierpień zdążysz.
bzdury, których nikt nawet nie zamierza egzekwować
Już lecę w 40 stopniowym upale na 6 godzinny marsz po skałach w masce, ludzie powariowali.
A jak się zaszczepie to mnie wpuszczą w sierpniu na Krete ?:D
Frappe pyszna ale ostatnio Fredo Cappuccino :)
Taki mało inteligentny ten rząd Grecki, zawsze żyli z turystyki, teraz nie wycofując całkowicie obowiązku testów robią sobie strzał w kolano i na własne życzenie zmniejszają dochody i robią sobie kryzys, tak jak i wiele innych rządów na świecie…
gość Maxfly: Dziękuję za tak wiele przydatnych informacji
Czy jest ktoś kto podróżował do Grecji na podstawie testu na przeciwciała? Historia zapewne jakich wiele, tylko u mnie pozytywny test, dzien później rozłożyło żonę więc wiedzieliśmy co się dzieje i nie robiliśmy jej kolejnego testu, więc oficjalnie tylko ja jestem w systemie jako ozdrowieniec, u niej nie ma śladu po chorobie.
gość Julia: Denerwują mnie dewotki, które argumentują, że czegoś nie lubią, bo podróżują z dziecmi, ja na plaże naturystów chodzę od dziecka i nie wyobrażam sobie pływania i opalania się w stroju, spotykam na plaży dużo rodzin z dziećmi i wszyscy są nago, jak komuś nie odpowiada naturyzm, to niech siedzi z dziećmi w domu. (...)
Co do testu to dalej tylko PCR czy mozna robić antygenowy żeby dostać się na Kretę?
Spodziewałam się podniesienia wieku dzieci do 12 lat. Pobieranie wymazu to nie jest przyjemne badanie i szkoda mi narażać syna na takie "doznania". Czekamy dalej.
Podaruje sobie podróże do momentu kiedy będę mógł jak człowiek podróżować po UE i Schengen jak człowiek. Bez testów, kodów, zaświadczeń.
Gosia | crete.pl : Tak, podnieśli granicę wieku dla dzieci - PCR obowiązkowy powyżej 6 roku życia.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-21 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera