Sałatka z bobu

Sałatka z bobu

Składniki

  • około 0,5 kg świeżego młodego bobu
  • 200 g sera feta
  • 1-2 cebulki dymki cienko pokrojone lub słodka cebula
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki stołowe świeżego koperku
  • 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • 2 łyżki stołowe soku z cytryny
  • 1 mały zmiażdżony ząbek czosnku
  • pieprz, cukier
  • do podania ósemki cytryny

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

Jest to jedna z naszych ulubionych sałatek greckiej kuchni. Wraz z chwilą pojawienia się w sprzedaży młodego bobu pochłaniamy jej spore ilości. Aby sałatka wyszła smaczna bób musi być młody, więc w naszej szerokości geograficznej możemy cieszyć się nią przez bardzo krótki czas.

Taki sposób wykorzystania tej znanej i powszechnie lubianej rośliny jest nieznany u nas ale wybitnie smaczny zaś połączenie wszystkich zawartych smaków zaskakuje.

Próbujcie póki jest świeży bób!

1. Świeży bób gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, po czym obieramy ze skóry.

2. W trakcie jak bób gotuje się przygotowujemy dressing. Mieszamy ze sobą oliwę, skórkę i sok z cytryny, czosnek, cukier i pieprz. Przed polaniem trzeba go ponownie wymieszać.

3. Dressingiem polewamy jeszcze ciepły bób i posypujemy pokruszoną fetą. Dodajemy posiekaną dymkę, ostrożnie mieszamy i posypujemy posiekanym koperkiem.

4. Ugotowane jajka kroimy w ćwiartki i kładziemy je wokół brzegu miski.

5. Sałatkę podajemy z ósemkami cytryny.

Sałatka z bobu

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.95
Liczba ocen: 10
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.95 na 5 (0) liczba ocen 10
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2015-06-20 21:45:36

akurat wczoraj kupiłam bób, chyba skuszę się i zrobię takową sałatkę ;)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-06-21 05:34:55

(y)

2015-06-21 09:01:56

Не знаю, что это, по виду вкусно!

2016-06-25 06:56:18

to już wiem,co dziś na obiad :D

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 07:53:24

Pochwal się później efektem!

2016-06-25 07:56:11

ale fajne !! będzie robione i u mnie Anna :)

1
2016-06-25 07:56:50

Dana Gołowacz chociaż na chwile przeniesiemy się do Grecji :)

2016-06-25 07:58:03

no i o Frappe nie zapomnamy :D

1
2016-06-25 07:59:16

o tak :) na dzisiejszy upał idealna :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 08:12:45

Zróbcie koniecznie. Jest pyszna. U nas była na śniadanie :D

2016-06-25 09:21:26

Przepyszna

2
2016-06-25 09:23:31

Anna szybka jesteś :) ja tylko frappe :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:25:37

Anna świetnie wygląda :). Cieszymy się że Ci smakuje :)

2
2016-06-25 09:28:38

Tyle smaków do wypróbowania w tym roku czeka

1
2016-06-25 09:31:52

CRETE - Kreta ! jakoże już wiemy ,że można na was liczyć ! :) polećcie mi i Ani miejsca w Kissamos i okolicy,gdzie mozna pysznie zjeść ! :)

1
2016-06-25 09:33:32

oo tak,popieram:)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:48:48

Oj niestety jeśli chodzi o tawerny w Kissamos to daleko nam do znawców i specjalistów. W tej miejscowości bywaliśmy zazwyczaj przejazdem. Stołowaliśmy się tam raz ale nie byliśmy zbyt zadowoleni z jakości dań.
W samym Kissamos możemy Wam jednak polecić jeden niesamowity lokalny sklep do którego przyjeżdżaliśmy na zakupy. Poniżej dajemy Wam link do street view:
https://www.google.pl/maps/@35.4929756,23.6606618,3a,75y,36.29h,79.6t/data=!3m6!1e1!3m4!1s_k2gzOdyAYMjx29iJE1vhw!2e0!7i13312!8i6656
W tym sklepie prowadzonym przez przemiłego starszego Greka, kryła się lodówka pełna lokalnych serów. Każdego dnia pojawiały się tam inne świeże sery, których nazw niestety nie pamiętamy (a szkoda), ale możemy Was zapewnić że były niezwykle smaczne. W sklepie tym możecie również kupić warzywa i owoce a także nasz osobisty hit, czyli oliwki z soli. Zupełnie coś innego niż oliwki z zalewy - obowiązkowo do spróbowania!
Jeśli jednak chodzi o okolicę Kissamos to w drodze z Elafonisi możemy Wam polecić jedno doskonałe miejsce. Górska wioska Milia w której znajduje się ciekawy "kompleks" wypoczynkowy i doskonała restauracja serwująca przepyszne dania. Warto jest dać się namówić na to co właśnie w tej chwili wyszło spod ręki kucharza, dania są tam robione dosłownie na oczach gości. Niesamowita uczta dla oczu i podniebienia. My byliśmy oczarowani. Link poniżej:
http://www.milia.gr/EN/

2
2016-06-25 09:50:03

CRETE - Kreta i to są cenne informacje !! dzięki bardzo :)

2016-06-25 09:51:19

dziękujemy :) sklep będzie stałym punktem zapewne żeby przygotowac sobie jedzonko :D

2016-06-25 09:55:02

to INKA ! sieciowy ,ale to co innego jak nasze Żabki,Biedronki czy inne owady :D

2016-06-25 09:56:38

ja 2 lata temu w INce kupowałam przepyszne ciasta robione przez właścicielkę,takie domowe :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 10:06:24

Tak to IN.KA ale to po prostu franczyza, głównie wspólna marka i część wspólnego zaopatrzenia. Warto jednak testować te sklepiki bo w można znaleźć w nich prawdziwe skarby, tak jak lodówka serów w tym sklepie :)

2
2016-06-30 18:35:57

W Kissamos byłem w sumie kilka miesięcy i polecam najlepszą tawernę zachodniej Krety - The Cellar Tavern - Ταβέρνα Το Κελάρι na samej promenadzie ( przedostatnia lub teraz ostatnia od wschodu ) https://www.facebook.com/TheCellarToKelari/ Pozdrawiam i smacznego życzę

2017-06-22 21:10:36

1
2017-06-23 08:29:13

Polecam

2017-06-23 11:02:31

będzie dziś ,bedzie !! :D Wczoraj robiłam bez jajek ,dziś będzie z jajkiem :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:04:30

Koniecznie! Tu każdy składnik odgrywa swoją rolę a całość wg nas jest obłędna.

1
2017-06-23 11:05:37

i tylko z młodziutkim bobem ! pycha <3

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:43:35

Bezwzględnie. Ten późniejszy kartoflowaty bób nie nadaje się do tej sałatki.

2017-06-23 11:53:49

Super

1
2017-06-24 09:36:33

Ale mam ochotę na takie cudo :) Dzisiaj bede robił :)

1
2017-07-26 19:39:11

Pychota!!

2018-06-09 18:01:07

i Tu mnie macie ! uwielbiam <3

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-09 18:02:15

My tak samo :)

2018-06-09 18:59:04

Evaldas Ulskis

2018-06-10 17:15:59

A jak się nazywa po grecku?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-11 06:28:46

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

2018-06-18 06:05:16

Dziękuję :-) Po prostu :sałatka ze świeżego bobu

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-18 06:13:05

Dokładnie :)

2018-06-10 20:37:56

Karina Malec

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152989623612551,10153690228462551,10154617015227551,10155458621402551,651101087064159

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Sałatka z fasoli czarne oczko

Sałatka z fasoli czarne oczko

Z tą bardzo prostą i smaczną sałatką spotkaliśmy się pierwszy raz w rejonie Sfakii na Krecie. Do jej przygotowania potrzeba niewielkiej ilości składników, a efekt jest świetny. Podstawowym składnikiem jest tu pewien gatunek fasoli zwany czarne oczko (black eye) o bardzo charakterystycznym wyglądzie.

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana jest szybka w przygotowaniu, można ją jeść zarówno na ciepło, w temperaturze pokojowej lub prosto z lodówki. Zestaw produktów potrzebnych do przygotowania jest wręcz typowy - podobne odnajdziemy choćby w sałatce z fasoli czarne oczko.

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Ser halloumi to jeden z naszych ulubionych greckich produktów. Po zgrillowaniu stanowi doskonałą przekąskę oraz dodatek do innych meze. Ostatnio w trakcie studiowania naszego nowego nabytku, obłędnej książki o kuchni greckiej Vefa's Kitchen - Vefa Alexiadou, znaleźliśmy nowy sposób zaserwowania sera halloumi.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Gosia | crete.pl : Tak, niestety wiemy o tym. Planujemy artykuł o tej podwyżce.
gość Ceny: Wakacje w Grecji od 2024 roku będą droższe. Winne temu są wyższe podatki za pobyt w hotelu. Opłaty szczególnie mocno zabolą gości, którzy wybiorą nocleg w 5-gwiazdkowym obiekcie. Dlaczego władze podjęły decyzję o zwiększeniu opłat dla turystów? Odpowiedź na to pytanie związana jest z kataklizmami, które nawiedziły Grecję w tym sezonie. (...)
gość PiotrWie: PS. Dodekanez to kilkanaście wysp, nie tylko Rodos i Kos.
gość PiotrWie : Na Balos, Elafonisi czy Vai jeżdżą obecnie ci, którzy lubią plaże zastawione łóżkami, z barami z agresywną muzyką i tłumem ludzi, na Majorkę czy Fuerteventurę też . Na Krecie jak się chce poszukać to można jeszcze znaleźć plaże puste, bez infrastruktury i ryczących skuterów wodnych o co trudno np na Majorce. (...)
Gosia | crete.pl : Nie tylko o plaże chodzi, raczej o całokształt. Kwestia gustu? Może. Co tam komu w duszy gra.
gość dodekanezowiec: @ zaryzykujemy nawet twierdzenie, że nie ma tak pięknego drugiego kraju.treść pochodzi z: http://www.crete.plwww.CRETE.pl Jeśli chodzi o piękne plaże, to na Majorce, Fuerteventurze, Cyprze, Sardynii czy Kos bez problemu znajdzie się hotel i miasteczko z piękną zjawiskową piaszczystą plażą. Na Krecie trzeba specjalnie jechac na Elafonissi, Balos, Vai.    (...)
Zobaczę za parę dni i ciekawa jestem czy mnie też tak zauroczy...
Gosia | crete.pl : Patrycja, ale nie zawsze były linki, których można się trzymać. Zauważ że komentujesz artykuł sprzed trzech lat. Wówczas nie było żadnych zabezpieczeń, a wypadków (w tym bardzo poważnych) całe mnóstwo. Świetnie że w końcu ktoś pomyślał i pojawiły się jakiekolwiek ułatwienia, bo niejeden wracał z tej plaży z nogą w gipsie, ze szwami, a i bywało że w trumnie.
Chłopak był niepełnosprawny i kursował w celu uzyskania renty.Komentarze z piwkiem są kiepskie.Jak są w ruchu turbiny to nawet delfin nie ma szans przeżycia w tym miejscu!To był człowiek...nawet jakby sam wpadł to nie udzielono mu pomocy.Popychnieto go,więc co tu dalej komentować?
gość PiotrWie : Przez długi czas nie było żadnych linek ani znaków. Po serii mniej lub bardziej niebezpiecznych wypadków ktoś powiesił linki. Zamiast krytykować trzeba było napisać zgodnie z prawdą że wreszcie powiesili linki i szlak przestał być niebezpieczny.
https://pomagam.pl/drogadosamodzielnosci
i was there during august .... good value for your holyday money !
gość PiotrWie : Teraz jesteśmy na Siros, w następny wtorek płyniemy na Serifos. Do chodzenia polecam Sifnos, do chodzenia i kąpieli Donoussę i Kimolos, MacOS też nam się podobała - trochę więcej ludzi, ale plaże ładne i jest gdzie pochodzić - tylko trochę słabo znakowane trasy. Miłość też ma ładne plaże - ale trasy do chodzenia praktycznie nie istnieją. (...)
Nawet gdyby chciał na gapę , kimkolwiek by był , tak nie postępuje człowiek , tylko bestia
Gosia | crete.pl : Piotrze, która wyspa tym razem? Co polecasz z Cyklad?
gość PiotrWie: My właśnie jesteśmy trzeci raz , ponownie na Cykladach i znowu ponad trzy tygodnie
gość dodekanezowiec: Hiszpania droga (za dziecko dużo sobie życzą), Riwiera Turecka tańsza ale nie tak ładna jak Turcja Egejska (ta ostatnia nie jest juz tańsza od Grecji), do Egiptu czy Albanii nie ciągnie, Włochy drogie i hotele na odludziach.  
gość Patrycja: Weszliśmy i zeszliśmy z 5 letni dzieckiem bez żadnych problemów. Trzeba iść powoli i rozważnie. Są linki, których można się trzymać. Takie negatywne komentarze odstraszają turystów - może i dobrze, bo jest ich tam mało. Miejsce cudowne! Trzeba tam być i nie bać się zejścia. Polecam 
Grecja najlepsza
DZIKUSY… wystarczy popatrzec jak żyją .. syf brud i zacofanie.
Jaka dziwna sprawa? Pasażer na gapę w wbiega na zamykająca się furtę rufową. Nie wiadomo kim jest. Może uchodźca, może terrorysta, może spóźnialski. Marynarze bronią się przed intruzem. Intruz robi to na własną odpowiedzialność. Na własne życzenie umiera. Tyle.
Było widać mnóstwo turystów z Polski na każdym zakręcie i w każdej tawernie. Grecja jest poprostu piękna. Będę tam wracał nie raz. Ludzie są wyluzowani mimo drożyzny mają luźne podejście do życia. Najchętniej bym się tam przeprowadził.
Co roku to lepiej
Cholera, podbuduję im statystyki, bo wybieram się po raz drugi w tym sezonie ;)
Nie zadzierać z matrosami.
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-23 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera