Sałatka z bobu

Sałatka z bobu

Składniki

  • około 0,5 kg świeżego młodego bobu
  • 200 g sera feta
  • 1-2 cebulki dymki cienko pokrojone lub słodka cebula
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 2 łyżki stołowe świeżego koperku
  • 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • otarta skórka z jednej cytryny
  • 2 łyżki stołowe soku z cytryny
  • 1 mały zmiażdżony ząbek czosnku
  • pieprz, cukier
  • do podania ósemki cytryny

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

Jest to jedna z naszych ulubionych sałatek greckiej kuchni. Wraz z chwilą pojawienia się w sprzedaży młodego bobu pochłaniamy jej spore ilości. Aby sałatka wyszła smaczna bób musi być młody, więc w naszej szerokości geograficznej możemy cieszyć się nią przez bardzo krótki czas.

Taki sposób wykorzystania tej znanej i powszechnie lubianej rośliny jest nieznany u nas ale wybitnie smaczny zaś połączenie wszystkich zawartych smaków zaskakuje.

Próbujcie póki jest świeży bób!

1. Świeży bób gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, po czym obieramy ze skóry.

2. W trakcie jak bób gotuje się przygotowujemy dressing. Mieszamy ze sobą oliwę, skórkę i sok z cytryny, czosnek, cukier i pieprz. Przed polaniem trzeba go ponownie wymieszać.

3. Dressingiem polewamy jeszcze ciepły bób i posypujemy pokruszoną fetą. Dodajemy posiekaną dymkę, ostrożnie mieszamy i posypujemy posiekanym koperkiem.

4. Ugotowane jajka kroimy w ćwiartki i kładziemy je wokół brzegu miski.

5. Sałatkę podajemy z ósemkami cytryny.

Sałatka z bobu

Data publikacji:
Data modyfikacji:
Średnia: 4.95
Liczba ocen: 10
  • 0.5
  • 1.0
  • 1.5
  • 2.0
  • 2.5
  • 3.0
  • 3.5
  • 4.0
  • 4.5
  • 5.0
 
 
Oceniłeś na:
 
Kreta informacje 4.95 na 5 (0) liczba ocen 10
Wszystkie treści i zdjęcia występujące w serwisie są naszą własnością.
Wykorzystanie ich w dowolnej formie wymaga pisemnej zgody autorów.

Komentarze

2015-06-20 21:45:36

akurat wczoraj kupiłam bób, chyba skuszę się i zrobię takową sałatkę ;)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2015-06-21 05:34:55

(y)

2015-06-21 09:01:56

Не знаю, что это, по виду вкусно!

2016-06-25 06:56:18

to już wiem,co dziś na obiad :D

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 07:53:24

Pochwal się później efektem!

2016-06-25 07:56:11

ale fajne !! będzie robione i u mnie Anna :)

1
2016-06-25 07:56:50

Dana Gołowacz chociaż na chwile przeniesiemy się do Grecji :)

2016-06-25 07:58:03

no i o Frappe nie zapomnamy :D

1
2016-06-25 07:59:16

o tak :) na dzisiejszy upał idealna :)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 08:12:45

Zróbcie koniecznie. Jest pyszna. U nas była na śniadanie :D

2016-06-25 09:21:26

Przepyszna

2
2016-06-25 09:23:31

Anna szybka jesteś :) ja tylko frappe :)

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:25:37

Anna świetnie wygląda :). Cieszymy się że Ci smakuje :)

2
2016-06-25 09:28:38

Tyle smaków do wypróbowania w tym roku czeka

1
2016-06-25 09:31:52

CRETE - Kreta ! jakoże już wiemy ,że można na was liczyć ! :) polećcie mi i Ani miejsca w Kissamos i okolicy,gdzie mozna pysznie zjeść ! :)

1
2016-06-25 09:33:32

oo tak,popieram:)

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 09:48:48

Oj niestety jeśli chodzi o tawerny w Kissamos to daleko nam do znawców i specjalistów. W tej miejscowości bywaliśmy zazwyczaj przejazdem. Stołowaliśmy się tam raz ale nie byliśmy zbyt zadowoleni z jakości dań.
W samym Kissamos możemy Wam jednak polecić jeden niesamowity lokalny sklep do którego przyjeżdżaliśmy na zakupy. Poniżej dajemy Wam link do street view:
https://www.google.pl/maps/@35.4929756,23.6606618,3a,75y,36.29h,79.6t/data=!3m6!1e1!3m4!1s_k2gzOdyAYMjx29iJE1vhw!2e0!7i13312!8i6656
W tym sklepie prowadzonym przez przemiłego starszego Greka, kryła się lodówka pełna lokalnych serów. Każdego dnia pojawiały się tam inne świeże sery, których nazw niestety nie pamiętamy (a szkoda), ale możemy Was zapewnić że były niezwykle smaczne. W sklepie tym możecie również kupić warzywa i owoce a także nasz osobisty hit, czyli oliwki z soli. Zupełnie coś innego niż oliwki z zalewy - obowiązkowo do spróbowania!
Jeśli jednak chodzi o okolicę Kissamos to w drodze z Elafonisi możemy Wam polecić jedno doskonałe miejsce. Górska wioska Milia w której znajduje się ciekawy "kompleks" wypoczynkowy i doskonała restauracja serwująca przepyszne dania. Warto jest dać się namówić na to co właśnie w tej chwili wyszło spod ręki kucharza, dania są tam robione dosłownie na oczach gości. Niesamowita uczta dla oczu i podniebienia. My byliśmy oczarowani. Link poniżej:
http://www.milia.gr/EN/

2
2016-06-25 09:50:03

CRETE - Kreta i to są cenne informacje !! dzięki bardzo :)

2016-06-25 09:51:19

dziękujemy :) sklep będzie stałym punktem zapewne żeby przygotowac sobie jedzonko :D

2016-06-25 09:55:02

to INKA ! sieciowy ,ale to co innego jak nasze Żabki,Biedronki czy inne owady :D

2016-06-25 09:56:38

ja 2 lata temu w INce kupowałam przepyszne ciasta robione przez właścicielkę,takie domowe :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2016-06-25 10:06:24

Tak to IN.KA ale to po prostu franczyza, głównie wspólna marka i część wspólnego zaopatrzenia. Warto jednak testować te sklepiki bo w można znaleźć w nich prawdziwe skarby, tak jak lodówka serów w tym sklepie :)

2
2016-06-30 18:35:57

W Kissamos byłem w sumie kilka miesięcy i polecam najlepszą tawernę zachodniej Krety - The Cellar Tavern - Ταβέρνα Το Κελάρι na samej promenadzie ( przedostatnia lub teraz ostatnia od wschodu ) https://www.facebook.com/TheCellarToKelari/ Pozdrawiam i smacznego życzę

2017-06-22 21:10:36

1
2017-06-23 08:29:13

Polecam

2017-06-23 11:02:31

będzie dziś ,bedzie !! :D Wczoraj robiłam bez jajek ,dziś będzie z jajkiem :D

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:04:30

Koniecznie! Tu każdy składnik odgrywa swoją rolę a całość wg nas jest obłędna.

1
2017-06-23 11:05:37

i tylko z młodziutkim bobem ! pycha <3

1
 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2017-06-23 11:43:35

Bezwzględnie. Ten późniejszy kartoflowaty bób nie nadaje się do tej sałatki.

2017-06-23 11:53:49

Super

1
2017-06-24 09:36:33

Ale mam ochotę na takie cudo :) Dzisiaj bede robił :)

1
2017-07-26 19:39:11

Pychota!!

2018-06-09 18:01:07

i Tu mnie macie ! uwielbiam <3

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-09 18:02:15

My tak samo :)

2018-06-09 18:59:04

Evaldas Ulskis

2018-06-10 17:15:59

A jak się nazywa po grecku?

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-11 06:28:46

Σαλάτα με φρέσκα κουκιά

2018-06-18 06:05:16

Dziękuję :-) Po prostu :sałatka ze świeżego bobu

 CRETE - Kreta
CRETE - Kreta
2018-06-18 06:13:05

Dokładnie :)

2018-06-10 20:37:56

Karina Malec

Wypełnij poniższy formularz aby dodać komentarz

lub kliknij w poniższy link aby skorzystać z możliwosci komentowania przez facebooka:
https://www.facebook.com/crete.poland/posts/10152989623612551,10153690228462551,10154617015227551,10155458621402551,651101087064159

Nazwa użytkownika:

Adres e-mail:

Tytuł:

Treść:

Przepisz kod z obrazka:
Kod obrazka

Wpisanie prawidowego kodu oznacza zgodę na przetwarzanie danych w celu wyświetlania komentarza.
Kontakt Administratorem Danych Osobowych zgromadzonych na stronie możliwy jest pod adresem mailowym [email protected]

Zapisz komentarz
Zapisz komentarz

Inne strony tej kategorii

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Sałata z grillowanym haloumi i cukinią

Ser halloumi to jeden z naszych ulubionych greckich produktów. Po zgrillowaniu stanowi doskonałą przekąskę oraz dodatek do innych meze. Ostatnio w trakcie studiowania naszego nowego nabytku, obłędnej książki o kuchni greckiej Vefa's Kitchen - Vefa Alexiadou, znaleźliśmy nowy sposób zaserwowania sera halloumi.

Horiatiki salata - Greek salad

Horiatiki salata - Greek salad

Ta tradycyjna sałatka jest podstawą w każdej greckiej tawernie. W menu znajdziecie ją pod popularną nazwą Greek Salad lub Horiatiki. Jest prosta do wykonania i bardzo smaczna. Jedyny warunek udanego jej przyrządzenia to bardzo świeże i dojrzałe warzywa.

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Patatosalata - grecka sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana jest szybka w przygotowaniu, można ją jeść zarówno na ciepło, w temperaturze pokojowej lub prosto z lodówki. Zestaw produktów potrzebnych do przygotowania jest wręcz typowy - podobne odnajdziemy choćby w sałatce z fasoli czarne oczko.

Booking.com

Polecamy:

Oliwa i kosmetyki organiczne Olivaloe


Parklot

Najnowsze komentarze:

Zlikwidować roślinność !!!
https://maps.app.goo.gl/PvDctf9ejWpr6bt86
gość dodekanezowiec: Moim zdaniem - gdyby porównywać Grecję, Hiszpanię i południowe Włochy to: 1. W kategorii autentyczność: Włochy (np. Kalabria, Sycylia) - 9/10, Grecja - 8/10, Hiszpania - 3/10 2. W kategorii "frontem do potrzeb turysty": Hiszpania - 9/10, Grecja - 7 i pół/10, Włochy - 4/10.  Hiszpania to jakość hoteli, świetna infrastruktura, ale i taka "macdonaldyzacja turystyki" + blokowiska. (...)
Χρόνια πολλά
Byłem rok temu koniec września na Krecie i na Santorini piękne wyspy do zwiedzania
Na majówkę
1.04 też pierwszy z Poznania ;)
My na majówkę
gość PiotrWie : My w tym roku wybraliśmy na wczesną wiosnę La Gomerę że względu na cieplejsze noce - w zeszłym roku byliśmy na Sifnos i Santorini w terminie 15 marca - 7 kwietnia i wieczorem w pensjonacie było po prostu zimno - ogrzewanie klimatyzacją niewiele daje. Ale wiosna jest rzeczywiście zjawiskowa. W tym roku do Grecji lecimy dopiero w maju - na Ikarię i Samos.
Będę na Krecie 12-15.04. Wiosna na Krecie jest magiczna!
Καλή Σαρακοστή ☺
Warto zobaczyć, byliśmy jest pieknie
Piękne miejsce.
Prace wykonane przez Evansa, tak bardzo kontrowersyjne, doprowadziły jednak do tego, że Pałac w Knossos jest najchętniej odwiedzanym zabytkiem na Krecie. Pałac w Zakros czy nawet Fajstos, tak bardzo autentyczne, nie mogą się poszczycić taką popularnością. (...)
Niezapomniane wrażenia
Byłam, widziałam, poczułam moc tego miejsca
Warto zwiedzić.
Nádherná památka byla jsem tam 2x ❤️
gość PiotrWie : Już i na południu jest sporo ludzi - pamiętam puste plaże za Asterousią a w 2019 i w Tris Ekklisies i w Lentas a nawet na plażach Tripiti i Trachoulas było sporo ludzi.A na Serifos czy Kimolos byliśmy sami ewentualnie z jakąś drugą dwójką.
Zostaje mniej oblegane południe , ja pamiętam Kretę z przed 2 dekad i Balos gdzie prawie nie było ludzi :)
Taknpomyślałam, że pewnie trochę zatrzęsło... A wówczas nawet wykonane prace zabezpieczające nie dadzą 100% bezpieczeństwa. Dobrze, że nikt nie ucierpiał
gość PiotrWie : My wybieramy się w maju na Ikarię. Tam czegoś takiego nie będzie jeszcze jakiś czas. Polecam wyspy na którym nie ma lotnisk międzynarodowych - chętni na takie resorty nie uznają podróży z przesiadkami. Np Serifos, Sifnos czy Astipaleę.  
Parklot

Ciekawe miejsca na Krecie

CRETE Copyright © 2009-24 Linki | Kontakt | Polityka prywatności | Kontakt | Newsletter
ukryj
Zapisz się do
Newslettera